سایر منابع:
سایر خبرها
سوپ دال عدس و گوجه فرنگی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای 8-10 نفر روغن زیتون................ 4 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده .............. 2 عدد سیر له کرده................ 2 حبه زردچوبه .................. 2 قاشق چایخوری آب مرغ............. 2000 میلی لیتر (8 پیمانه) دال عدس............ سه چهارم پیمانه گوجه فرنگی ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد سیر 2 حبه نخود فرنگی 300 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش ...
طرز تهیه خورش لوبیای ارومیه ، یک غذای ایرانی ساده و خوشمزه
... قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را داخل روغن تفت دهید تا پیاز نرم شود. بعد گوشت خرد شده را داخل پیاز تفت دهید. در حین تفت گوشت ، زرد چوبه و فلفل را به همراه ادویه خورشتی روی گوشت بریزید و تفت دهید. وقتی همه مواد خوب تفت داده شدند و رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب داخل آن بریزید تا گوشت خوب پخته ...
بفرمایید یه آش خوش مزه!؛ آشنایی با روش تهیه آش انار ویژه شب یلدا
- داخل قابلمه مناسب کمی روغن بریزید سپس پیازداغی را که از قبل آماده کرده اید را داخل قابلمه بریزید زردچوبه را هم تفت دهید و به آن اضافه کنید زردچوبه را به اندازه ای تفت دهید که رنگ آن برگردد بعد هم نعناع خشک و تخم گشنیز پودر شده را به مواد اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. 3- همیشه برای آش ها ظرفی را انتخاب کنید که گنجایش آن از مواد اولیه بیشتر باشد ظرفی مناسب است که حدود 2 برابر مواد اولیه ...
طرز تهیه آش انار ویژه شب یلدا
...: 3 عدد متوسط نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم 1- لپه را در آب بریزید و اجازه دهید با درِ بسته بپزد. لبوها را هم با کمی آب در یک قابلمه دیگر بپزید. 2- دو عدد از پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه تفت دهید تا عسلی شود. سپس زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. حالا برنج را به همراه سه لیتر آب جوش اضافه کنید و اجازه ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
+ فلفل قرمز تازه + قرص استاک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید به این ترکیب روغن زیتون اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. (حواستان باشد پودر لیمو عمانی تلخ نباشد) 2- هویج و کرفس را خرد کنید بعد پیاز ها را هم به صورت خلالی خرد کنید پیاز + هویج + ساقه کرفس را در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید همین که پیاز ها کمی نرم شدند ادویه ها را اضافه کنید بعد ران بوقلمون را داخل قابلمه قرار دهید ...
طرز تهیه گراتن سبزیجات
نشوند و از حالت خود خارج نشوند. در یک قابلمه مناسب کره را ذوب کنید. سپس آنغوزه و جوز هندی را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و آرد را اضافه کنید. به وسیله یک قاشق چوبی هم بزنید تا مایه یکدست و نرم شده و آرد گوله نشود. آرام آرام شیر را اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. قابلمه را دوباره روی شعله قرار دهید و تا وقتی که به جوش آید، مرتب ...
طرز تهیه خوراک مرغ خامه بادامی
لازم فیله مرغ چهار عدد نمک و فلفل به مقدار لازم کره 100 گرم پوست پرتقال یک قاشق چای خوری عصاره مرغ یک عدد سس خردل دو قاشق غذاخوری بادام پرک یک پیمانه خامه ترش یک فنجان طرز تهیه برای شروع فیله های مرغ را به صورت حبه های متوسط خرد کنید. یعد آن ها را یا مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید. ...
پاستای با میگو و براکلی
مواد لازم نمک.............1 قاشق غذاخوری براکلی خرد کرده................. 4 پیمانه میگوی درشت پوست کنده................. 500 گرم مخلوط خامه و شیر............ سه چهارم پیمانه پاستا...............250 گرم فلفل قرمز............ یک هشتم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه................یک هشتم قاشق چایخوری تهیه این غذای ...
طرز تهیه آش ماش، غذای ساده و مقوی
همراه گوشت طبخ می گردد. ماش برای کاهش کلسترول خون و کم خونی نیز مفید می باشد. مواد لازم ماش: 4 پیمانه برنج ایرانی: 1⁄5 پیمانه سبزی آش: 750 گرم پیاز متوسط: 4 عدد پیاز سرخ شده: 3 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم نعنا داغ: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا ماش را می پزیم. پیاز را خرد کرده و ...
طرز تهیه خورش طلا کوله خوشمزه و عالی
و 150 گرم گشنیز استفاده کنید. اگر بیش از حد از نعنا استفاده کنید ممکن است طعم خورش تلخ شود. طرز تهیه خورش طلا کوله ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد مقداری ...
طرز تهیه خورشت هویج
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا سبک و سرخ شوند. گوشت ...
طرز تهیه یک کوفته خوشمزه ترکیه ای
ها کمی نرم شدند، آن را از روی حرارت بردارید. در این مرحله از درست کردن کوفته دال عدس و بلغور باید بلغور ها را به عدس اضافه کنید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید و سپس درب قابلمه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید برای 20 دقیقه بلغور با دمای قابلمه دم بکشد. در حالی که به ترکیب دال عدس و بلغور استراحت می دهید، در این زمان برای درست کردن کوفته بلغور ترکیه یا مرجمک کوفتسی ترکیه ای باید 5 قاشق ...
طرز تهیه آش سبزی عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: گوشت 500 گرم برنج نیم دانه 3 لیوان تره 1 کیلوگرم ترخون 100 گرم لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان نخود 1 لیوان نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه آش سبزی شیراز درون قابلمه گوشت را با پیاز خرد شده تفت دهید و پس از تغییر رنگ گوشت مقداری آب ، زردچوبه و پودر دارچین اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم گوشت بپزد. پس ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی غذای مجلسی بین المللی
... روغن مایع: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. 2. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند ...
طرز تهیه آش آبغوره تبریزی خوشمزه و پر خاصیت
مقدار لازم گوجه فرنگی رنده شده4 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری آب قلم به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته بشه. کمی که پخت سبزی خردشده و آب قلم را اضافه می کنیم. بعد گوجه رنده شده و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل تفت داده تو روغن را اضافه می کنیم تا آش مون جا بیفته. وقتی جا افتاد به ...
طرز تهیه دمپختک باقالی زرد به روش تهرانی + آموزش راز خوشمزگی دمپختک
. مواد لازم برای 6 نفر برنج: 3 لیوان دسته دار باقالی زرد: 2 لیوان دسته دار پیاز: 5 عدد متوسط زردچوبه: 2 یا 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده غلیظ: 1⁄4 قاشق چایخوری روغن مایع یا کره: به مقدار دلخواه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش سیرابی خوشمزه و مقوی و مرغ ...
طرز تهیه لوبیا پلو با سویا مجلسی و خاص
دو پیمانه هویج درشت (خرد شده) یک عدد زعفران آسیاب شده یک قاشق چا خوری پودر دارچین نصف قاشق چای خوری زردچوبه نصف قاشق چای خوری پودر کاری یا ادویه پلویی یک قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم روغن زیتون و روغن سرخ کردنی به مقدار لازم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا برنج را خیس کنید ...
طرز تهیه مرغ نمکی چینی در قابلمه
در این روش، کل رطوبت مرغ حفظ می شود در حالی که اصلا شور نخواهد بود و مرغ آبدار و مرطوب با طعم ادویه جاتی که در آن به کار برده اید خواهید داشت. البته اگر پوست آن را جدا نکنید. در ادامه طرز تهیه مرغ نمکی در قابلمه را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم مرغ کامل: 1 عدد نمک: 2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل: 2 قاشق چای خوری پودر زردچوبه: 1/2 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه خورش چغاله
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازپارسی دی مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم خورش چغاله بادام گوشت خورشتی 300 گرم چغاله بادام 300 گرم نعناع 50 گرم جعفری 200 گرم پیاز متوسط 2 عدد آبغوره به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش چغاله بادام از 2 ساعت قبل از شروع به آشپزی چغاله ها را در یک ...
طرز تهیه خورش خلال بادام، غذای محلی لذیذ
مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید سپس 4 لیوان آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد. خلال بادام را حدود 10 دقیقه در آب گرم خیس دهید تا نرم شود سپس 5 دقیقه داخل زعفران دم کرده خیس دهید ( مقدار کمی زعفران را بسایید و در آب جوش ...
طرز تهیه یک کوفته خوشمزه ترکیه ای
می شود (ترک ها به عدس مرجُمک یا مرجی می گویند) و درست کردن آن بسیار ساده و سریع است. در این مقاله می توانید طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور ترکیه ای را در ادامه بخوانید. مواد لازم دال عدس یا عدس قرمز: 2 لیوان فرانسوی دسته دار آب: 4 تا 5 لیوان فرانسوی دسته دار بلغور: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز متوسط رنده شده: 3 عدد روغن زیتون: 5 ...
طرز تهیه پاستا عدس و نخود با سس سیر
. پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی داخل آب جوش بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و بپزید. یک چهارم فنجان از آب داخل قابلمه را نگهدارید سپس پاستا را آبکش کنید. داخل یک تابه بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز خرد شده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. در حالی که مواد را مرتب هم می زنید نخود و عدس را اضافه کنید ...
طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت
... سبزی آش (تره، گشنیز، جعفری، نعنا): 400 گرم نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم طرز تهیه آش ماست با گوشت برای درست کردن آش ابتدا لپه ها را به مدت 8 تا 12 ساعت یا از شب قبل خیس کنید. در یک قابلمه مناسب 2 عدد پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید. سیر را نرم یا خیلی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی در فر یا قابلمه
در قابلمه را ببندید و اجازه دهید دلمه کدو بخارپز شود. فوت و فن های طرز تهیه دلمه کدو حلوایی * اگر می خواهید طعم نهایی دلمه تنبل شکم پر، شیرین باشد، وقتی از دارچین و زنجبیل برای مزه دار کردن کدو استفاده می کنید، یک قاشق عسل یا شکر هم به ترکیبات اضافه کنید. *اگر می خواهید دلمه کدو طعم ملس یا ترش داشته باشد، رب انار اضافه کنید، یا به مواد داخل کدو حلوایی، برگه زردآلو ...
طرز تهیه پایلا اسپانیایی با میگو
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسینه مواد لازم برای تهیه پایلا برای 6 نفر برنج 600 گرم مرغ پاک کرده 1 عدد (در حدود یک کیلو گرم) میگو 500 گرم سیر 3 تا 4 پره رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری فلفل سبز و قرمز دلمه 2 تا 3 عدد روغن مایع 150 گرم زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به قدر کافی طرز تهیه: 1 ...
2 ماسک لایه بردار مخصوص صاف شدن پوست بدن +دستور
حائز اهمیت است چون با از بین بردن لایه های مرده پوست درخشندگی به پوست بر می گردد، برای این کار از مواد طبیعی مفید برای پوست استفاده کنید. مواد اولیه برای تهیه ماسک لایه بردار پوست بدن 1 قاشق پودر چوب صندل 1/3 قاشق چای خوری زردچوبه 2 قاشق آرد گندم 1 قاشق پودر عدس قرمز یا همان دال عدس 1/2 فنجان عسل یا گلاب 1 لیوان دستور تهیه: یک کاسه شیشه ای خشک بردارید همه ی این مواد ...
لازانیا گوشت و مرغ خوشمزه لذیذ + طرز تهیه
خواهید شد که این مواد برای 4 نفر در نظر گرفته شده و اگر بخواهید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید حتماً با رعایت نسبت ها، مقادیر مواد اولیه را تغییر دهید تا تاثیری در طعم نهایی غذای شما نداشته باشد. مواد لازم برای تهیه لازانیا لازانیا : 10 ورق پیاز : 1 عدد روغن مایع : به مقدار لازم گوشت : 300 گرم گوساله چرخ کرده ...
طرز تهیه ماش پلو، غذای محلی خوشمزه
مواد لازم ماش یک دوم پیمانه برنج یک پیمانه گوشت چرخ کرده 200 الی 250 گرم زعفران دم کرده دو قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی بدون روغن دو قاشق غذا خوری روغن زیتون دو قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم پیاز متوسط یک عدد آب دو پیمانه طرز تهیه ماش پلو مرحله اول ماش را درون آب بریزید ...