خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه ترشی یونانی
را به صورت وارونه در قابلمه قرار بدهید. و اجازه بدهید به مدت 20 دقیقه بجوشد. شیشه ها را بردارید و بگذارید تا خنک شوند. بعد از خنک شدن، می توانید آنها را بلافاصله استفاده کنید. پس از باز شدن در شیشه آن را داخل یخچال قرار بدهید. در صورت تمایل می توانید به آب و سرکه مقداری نمک هم اضافه کنید. درست کردن ترشی یونانی مواد لازم برای ترشی یونانی : ...
طرز تهیه شیرینی نوقا ساده و شکلاتی، سوغات خوشمزه و پرطرفدار تبریز
اینجا در قابلمه آماده و مخلوط کرده اید، فندق، پسته، بادام هندی، گردو یا مغز هر دانه ای را که دوست دارید، اضافه کنید و کمی به هم بزنید و مخلوط کنید. کادرک را چرب کنید و با سرعت بالا، مواد را در قالب بریزید و پهن کنید. نان میکادو دوم را روی مواد داخل قالب بگذارید و فشار دهید تا به مواد بچسبد. قالب را در دمای محیط قرار دهید و اجازه دهید خنک شود. بعد از سرد شدن، نوقا را با کاردک یا قیچی ...
طرز تهیه باسلوق ژله ای مجلسی در منزل
آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید (اینکار را به روش بن ماری انجام دهید، می توانید ظرف را روی کتری قرار داده و هم بزنید). اجازه بدهید مواد خنک شوند. نشاسته را با دو لیوان آب سرد مخلوط کنید، هم بزنید تا به خوبی در آب حل شود. سپس محلول نشاسته را به ژله اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به صورت مداوم هم بزنید تا زمانیکه شفاف شود. به این مواد شکر، کره و گلاب را ...
طرز تهیه شیرینی زنجبیلی توپی
توپ در اندازه های مختلف در بیاورید. سینی را به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید و کمی صبر کنید تا سرد شوند. بعد از سرد شدن توپک ها را از وسط به صورت افقی با یک چاقوی اره ای برش دهید. با شیر، شکر و پودر پودینگ، پودینگ را بپزید. سپس بگذارید تا سرد شود. عرق و اسانس بادام را هم به پودینگ اضافه کنید و مخلوط را خوب هم بزنید. پودینگ را داخل قیف شیرینی پزی با سر کوچک بریزید و داخل نان ها را پر کنید. شکلات را هم به روش بن ماری ذوب کنید و به صورت خطی روی توپک ها بریزید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه پرده پلو خوشمزه و مجلسی به روش اصلی سنتی ترکیه ای
یا کشمش (هر کدام با طبع شما سازگارتر است) را با کمی روغن یا کره تفت دهید تا سرخ شود. به آن دارچین و زنجبیل اضافه کنید و تفت دهید. بادام را در آب جوش بریزید و به مدت 2 تا 3 دقیقه بگذارید تا حدی که پوست آن به راحتی جدا شود. نصف بادام ها را در مخلوط مرغ و زرشک سرخ شده بریزید و اجازه دهید با مواد داخل تابه سرخ شوند. نصف دیگر بادام ها را در قالب یا ظرف پیرکسی ...
طرز تهیه چیز کیک کیوی یخچالی
شکر اضافه کنید). 1/2 لیوان دسته دار آب اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت 10 دقیقه بپزد. این کار به خاطر این است که کیوی خودش را بگیرد. ژله کیوی را با 1 لیوان آب جوش به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) مخلوط کنید. نصف آن را روی لایه پنیری بریزید و قالب را در یخچال بگذارید. وقتی ژله حالت نیم بند گرفت، کیوی ها را روی ژله بچینید و بقیه ژله کیوی را روی آن ها بریزید. قالب را ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
سپس داخل یک قابلمه مناسب بریزید. در ادامه چند لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید و سیب زمینی ها به مدت 30 دقیقه در آب جوش بمانند تا آبپز شوند. 2. پس از اینکه سیب زمینی ها آب پز شدند اجازه دهید کمی خنک شوند سپس پوست شان را جدا کنید. در ادامه سیب زمینی ها را با رنده بزرگ رنده کنید یا با گوشت کوب بکوبید سپس داخل یک کاسه جادار و مناسب بریزید. ...
طرز تهیه کمپوت خرمالو خانگی
...> طرز تهیه در مرحله اول طرز تهیه کمپوت خرمالو، ابتدا خرمالو ها را خوب بشویید، خشک کنید و پوست بگیرید. سپس آن ها را به اندازه دلخواه خرد کنید. قابلمه کوچکی بردارید و خرمالو های خردشده را داخل آن قرار دهید. سپس 2 قاشق غذاخوری آب و عسل را روی خرمالو ها بریزید. سپس حرارت زیر قابلمه را روی متوسط تنظیم کنید و اجازه دهید محتویات قابلمه به جوش بیاید. حدود 4 تا 5 دقیقه صبر کنید. سپس حرارت زیر ...
طرز تهیه آب کرفس و لیمو
مفید است. اگر دوست دارید تاثیرات آب کرفس و لیمو را به صورت چمشگیر ببینید آن را هر روز صبح ناشتا میل کنید. مواد لازم برای تهیه آب کرفس و لیمو ساقه کرفس 1 دسته لیمو ترش 1 عدد آب 1/2 فنجان یخ به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی کرفس ابتدا ساقه های کرفس را خرد کنید سپس برگ های کرفس را نیز پاک کنید و همراه با ساقه های کرفس خوب بشورید اجازه دهید ساقه های کرفس نیم ساعت داخل آب سرد ...
طرز تهیه خورش بلدرچین با سس پرتقال
ماهیتابه به همراه ادویه های اضافه شده تفت می دهیم. مقدار بسیار کمی، در حد دو سوم لیوان دسته دار فرانسوی آب روی بلدرچین ها در ماهیتابه می ریزیم و مخلوط داخل ماهیتابه را حرارت می دهیم. در آخرین مرحله از طرز تهیه خورشت بلدرچین با سس پرتقال، نوبت به آماده کردن سس پرتقال می رسد. آب پرتقال را با نشاسته ذرت ترکیب می کنیم. سپس آن را روی حرارت قرار می دهیم و به مدت 10 دقیقه تا یک ...
طرز تهیه سالاد کاپون مگرو اصل ایتالیایی و رژیمی
...> طرز تهیه سالاد کاپون مگرو برای تهیه سس این سالاد تمام مواد ذکر شده برای سس را به ترتیب در یک کاسه بریزید و باهم خوب مخلوط کنید. سس را در یخچال قرار دهید و تا زمانیکه سالاد آماده شد آن را نگهداری کنید. حال یک قابلمه بردارید و آن را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. 1 قاشق نمک و سپس لوبیا سبز، هویج و گل کلم را در آب جوش بریزید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و خوشمزه
توانید از روغن حیوانی هم استفاده کنید) و بعد از اینکه کمی گرم شد، 2 پیاز را نگینی خرد کنید. سیرها را له کنید و در قابلمه تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را به آنها اضافه کنید. در آخرین مرحله از طرز تهیه دلمه سیرابی، دلمه های پیچیده شده را در قابلمه بگذارید و به اندازه 1 لیوان دسته دار، آب جوش اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید دلمه ها ...
آبگوشت کشک؛ مناسب برای روزهای سرد زمستانی + طرز تهیه
آبگوشتی 300 گرم نخود 1/2 پیمانه لوبیا سفید 1/2 پیمانه سیر 3 حبه بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد کشک غلیظ 1 پیمانه نعناع خشک، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول: نخود و لوبیا را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید. مرحله دوم: گوشت، نخود و لوبیای خیس خورده، سیر و پیاز خرد شده را به همراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار ...
طرز تهیه نان کروسان خوشمزه مناسب صبحانه
مشمای بزرگ کاملاً بپوشانید و به مدت 20 دقیقه استراحت دهید این کار باعث پف بیشتر خمیر می شود. 7- زرده تخم مرغ + شکر + شیر + زعفران را با هم مخلوط کنید و با کمک برس روی خمیر بزنید این کار را باید به آهستگی انجام دهید اگر این کار را به آرامی انجام ندهید پف خمیر می خوابد. نان کروسان ها را به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فری که از نیم ساعت قبل آن را روشن کرده اید در دمای 180 درجه قرار دهید اگر از فر گازی استفاده می کنید برای اینکه محیط فر مرطوب باشد یک ظرف بزرگ را از آب جوش پر کنید و داخل فر قرار دهید این کار باعث نرم تر شدن نان ها می شود. منبع: فرارو ...
طرز تهیه چیز کیک آناناس بدون نیاز به فر
بزنید و خامه را به آن اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید. 4- پودر ژلاتین + آب سرد را روی سماور قرار دهید تا شفاف شود؛ سپس ژلاتین را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. بعد به مخلوط خامه + پنیر اضافه کنید. سپس مواد را روی بیسکویت بریزید و به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. 5- پودر ژله + آب داغ را در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. ظرف را روی سماور بگذارید تا دانه های ...
طرز تهیه هات پف مرغ
همین که اطراف آب شروع به قل های ریز کرد یکباره آرد را اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید باید خیلی سریع هم بزنید تا خمیر جمع شود برای 3 دقیقه خمیر را خوب باز و بسته کنید به اصطلاح داغ بزنید سپس از داخل قابلمه به کاسه دیگر منتقل کنید تا خنک شود. مرحله دوم: اضافه کردن تخم مرغ به نان هات پف وقتی خمیر ولرم شد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن برقی به مدت 1 دقیقه خوب بزنید ...
طرز تهیه سوفله قارچ و پنیر خوشمزه و پر طرفدار
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه سوفله قارچ آشنا کنیم. مواد لازم پنیر پیتزا رنده شده 150 گرم نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم کره 75 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر 1 لیوان آرد 4 قاشق سوپ خوری قارچ خرد شده 250 گرم طرز تهیه کره رو توی شیر جوش بزرگ یا ماهی تابه گودی آب می کنیم قارچ ها رو تویش می ریزیم و تفت می دهیم. آرد ...
ترفند حرفه ای ها در بستن ژله
ساده یک بسته ژله با هر طعمی که می پسندید را انتخاب کنید و یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و آن را هم بزنید. بعد نصف لیوان آب سرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و درون قالب خود بریزید. آماده سازی قالب یک قالب که طرح زیادی دارد انتخاب ...
طرز تهیه سبزی پلو با ته دیگ کیلکا، خوشمزه و خاص
با مقداری نمک در آب خیس کنید. حدود دو ساعت برای خیس کردن برنج کافی است. در قابلمه ای مناسب آب ریخته، روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب، برنج را از آب نمک خارج کرده و به آب جوش اضافه کنید تا نرم شود، سپس آبکش کنید. سبزی را پس از شستن و خرد کردن در داخل دستمال پارچه ای خوب خشک کرده و با برنج آبکش شده مخلوط کنید. ماهی کیلکا را پاک کنید، به این صورت که سر و دم ماهی را جدا ...
طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان؛ متفاوت و خوشمزه
... اجازه بدهید گوشت ها به مدت 2 ساعت بپزند. بعد از پختن گوشت ها اگر گوشت تان استخوان دارد، آن ها را کاملا جدا کنید. می توانید کمی از گوشت را کنار بگذارید و برای تزیین استفاده کنید. برنج را از آب بکشید و به گوشت اضافه کنید. زیره را اضافه کنید. اگر آب گوشت کم شده است، به آن آب اضافه کنید. (دقت کنید که حتما آب جوش باشد.) آب را تا حدی بریزید که برنج و گوشت ...
طرز تهیه نون خامه ای؛ توپک های رویایی را خودتان بسازید
هرچند ممکن است طرز تهیه نون خامه ای کمی سخت باشد اما با کمی دقت و رعایت تمام مقادیر و اندازه ها می توانید آن را به راحتی درست کنید. مواد لازم برای تهیه نون خامه ای 1. کره، شکر و آب را در ظرف مناسبی روی حرارت کم مدام هم می زنیم تا کره و شکر ذوب شوند و آب بجوشد. 2. وقتی آب به نقطه جوش رسید و چند جوش ریز زد تمام آرد را به یکباره اضافه کنید و خوب و تند تند هم بزنید تا ...
طرز تهیه خورشت یلدا یا ناردون + خورشت انار مسما و خورشت اناربیج برای شام شب یلدا
و اجازه دهید تا خورشت به مدت 1 ساعت بپزد و جا بیفتد و لعاب دار شود. مرحله ششم درون قابلمه ای تا نصف آب بریزید و می گذارید تا بجوشد، سپس برنجی که از شب قبل خیس کرده اید را شسته و داخل آب در حال جوش بریزید تا نرم شود. برنج را آبکش کرده و داخل قابلمه مقداری روغن ریخته و روی آن نان یا سیب زمینی گذاشته و برنج اضافه کنید تا دم بکشد. مرحله هفتم خورشت و برنج را جداگانه سرو کنید، می توانید برای تزئین روی برنج مقداری زعفران بریزید. کد خبر 462943 ...
5 غذای بدون گوشت اما پرطرفدار!
. درون تابه ای مناسب مقداری روغن زیتون بریزید و پیاز های نگینی خرد شده را مقداری تفت دهید سپس درب تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا پیاز ها پخته و نرم شوند. زردچوبه و فلفل و سیر و زنجبیل را به پیاز ها بیفزایید و آن ها را هم بزنید سپس مقداری آب سرد به مخلوط مواد اضافه کنید. دال عدس و فلفل سیاه و گوجه فرنگی خرد شده را به تابه بیفزایید و درب تابه را روی آن قرار دهید و اجازه ...
طرز درست کردن کوکوی پاستا
...> پنیر پیتزا به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم سیب زمینی رنده شده به میزان لازم طرز تهیه کوکوی پاستا : یک بسته ماکارونی را که داخل آب جوش 10 دقیقه جوشاندی آبکش کردی نمک زدی با مایه گوشتی گوشت.پیازسرخ کرده.سیر له شده.فلفل دلمه .هویچ نگینی شده مخلوط بعد تخم مرغ با پنیر پیتزا و کمی فلفل قرمز اضافه کنید. قالب کاپ کیک را با قلم مو چرب بعد با مواد پر کنید . من از قبل سیب زمینی رنده و سرخ کرده بودم روی آن ریختم و روی قالب را با فویل پوشانده در فر به مدت نیم ساعت گذاشتم. بعد هم کوکوی پاستا را با خیار و گوجه تزیین کردم. منبع : تکناز ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی زعفرانی با فر و بدون فر + فوت و فن وا نرفتن
داغ شود پس بهتر است آن را به روش بن ماری آب کنید (در مورد روش بن ماری این جا گفته ایم). حالا شکر، هل و کره را به آرد نخودچی تفت داده شده و سرد شده اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا به شکل خمیر در بیاید. سپس خمیر آماده شده را روی سطحی صاف که کاغذ روغنی قرار دادیم به قطر 2 سانت پهن میکنیم و با قالب های دلخواه شکل بدهید. روی خمیر ها را هم با کمی زعفران یا گلاب مرطوب کنید و با خلال یا پودر پسته تزیین کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
“درمان جوش صورت” سریعتر از آنچه فکر کنید
برد ،آب لیمو نیز باکتری ها را از بین می برد.نصف فنجان دو سر را درون مخلوط کن بریزید، یک قاشق غذاخوری آب لیمو و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.سپس ماسک تهیه شده را روی پوست تمیز خود اعمال کنید و بعد از 20 دقیقه با آب گرم شستشو دهید و خشک کنید.اگر می خواهید جوش ها را زودتر از بین ببرید، نعناع را برای کاهش التهاب به ترکیب خود اضافه کنید. هر روز این روال را تکرار کنید. یک گوجه ...
طرز تهیه بلال تنوری با سالاد لوبیا مکزیکی
ابتدا باید کباب پز را روشن کنید تا گرم شود. به کمک قلموی آشپزی روی ذرت ها را با روغن چرب کنید و به مدت 9 تا 12 دقیقه آن ها را روی گریل قرار دهید تا کبابی شوند. هر چند دقیقه یکبار آن ها را برگردانید تا تمام آن ها کامل کبابی شوند. در همین حین که ذرت در حال پختن است، سس مایونز را با پاپریکای دودی و کمی نمک داخل یک کاسه مخلوط کنید. پوست لیمو را هم رنده کرده و به مواد اضافه کنید. ...
معرفی ترکیب های خانگی برای پاکسازی ریه
اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که ترکیب به جوش آمد زیر شعله را کم کنید و به هم زدن ادامه دهید. باید اجازه دهید آب ترکیب به نصف برسد. سپس ترکیب را صاف کرده و اجازه دهید خنک شود. می توانید شربت به دست آمده را در یخچال نگهداری کنید. می توانید هر روز صبح به صورت ناشتا یک قاشق غذاخوری از این ترکیب میل کنید. می توانید این شربت را در آب ولرم مخلوط کرده و میل کنید. دو هفته ی مداوم از این شربت استفاده کنید و ...
