طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی (پیچ انگشتی) به روش قنادی برای عید نوروز
سایر خبرها
ترفند ویژه برای پف کردن کیک خانگی
یکی از مهمترین دلایل پف نکردن کیک هم زدن آن در جهت های مختلف است. قبل از پخت کیک تمام مواد را نیم ساعت در دمای محیط نگهداری کنید. از بکینگ پودر سالم و تازه استفاده کنید. هنگام هم زدن شکر و زرده تخم مرغ به رنگ آن توجه کنید و وقتی رنگ آن بین سفید و کرمی شد دیگر هم نزنید. منبع : نمناک ...
دستور تهیه کوکی هلو
شیعه نیوز : امروز قصد داریم روش تهیه کوکی هلو را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: کره 125 گرم تخم مرغ 1 عدد روغن 1 قاشق چای خوری پودر قند 1 استکان ماست 1 استکان نشاسته 1 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد 3.5 لیوان پوست گردو 25 عدد برای خامه: شیر 2 لیوان شکر 3 پیمانه آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق ...
طرز تهیه دسر موس انار با کیک اسفنجی
: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی خامه فرم گرفته: 250 گرم (1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی) پودر نشاسته ذرت: یک قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین: دو قاشق سوپ خوری (6 گرم) وانیل: یک قاشق چای خوری زرده تخم مرغ: 4 عدد رنگ خوراکی: به میزان دلخواه طرز تهیه کیک موس انار ابتدا باید کیک اسفنجی را درست کنید. فر را روشن کرده و روی ...
طرز تهیه کیک روسی نارنگی خوشمزه
و با لیسک مخلوط می کنیم تا آرد با دیگر مواد کاملا یکدست شود. مرحله پنجم حالا سفیده تخم مرغ فرم گرفته را اضافه می کنیم و با دیگر مواد ترکیب می کنیم. در ادامه قال مورد نظرمان را با روغن جدا کننده کیک یا کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و چند مرتبه به سطح کار می کوبیم. مرحله ششم در این مرحله قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک اماده شود. حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان برای پخت کیک زمان نیاز است. پس از 45 دقیقه کیک را با خلال دندان تست می کنیم و در صورتی که پخته بود از فر خارج می کنیم. ...
طرز تهیه شیرینی چوروس
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از همشهری مواد لازم: شکر قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق غذاخوری مارگارین یا کره: یک سوم فنجان آرد: یک فنجان تخم مرغ بزرگ: 2 عدد عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری شکر: یک چهارم فنجان دارچین: یک قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا کره ...
دستور پخت بورک گوشت وگردو
تخم مرغ یک عدد ماست 2 قاشق سوپخوری سرکه 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 3 الی 4 قاشق سوپخوری نمک یک قاشق چایخوری مواد لازم میانی: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز خرد شده 2 عدد فلفل سبز خرد شده 2 عدد فلفل قرمز خرد شده 2 عدد گردو خرد شده یک پیمانه فلفل قرمز پودر شده یک قاشق چایخوری فلفل سیاه پودر شده یک قاشق چایخوری نمک ...
طرز تهیه دسر کنافه
تهیه دسر کنافه رشته کاداییف 500 گرم کره 200 گرم پنیر لبنه یا بز 500 گرم مواد لازم برای شربت کنافه شکر 300 گرم آب 300 میلی لیتر آبلیمو تازه به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم گلاب یا عرق بهار نارنج به مقدار لازم پودر پسته 70 گرم طرز تهیه دسر کنافه فر را روی دمای 170 تا 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. ...
طرز تهیه نان چمچمو با خمیر جادویی؛ نان محلی بندرعباس
بندرعباس برای درست کردن خمیر نان ابتدا آرد را دو بار در یک ظرف بزرگ الک کنید تا ناخالصی های آن، کاملا گرفته شود. تخم مرغ را بشکنید و پودر رازیانه را اضافه کنید. پودر رازیانه جزء جدا نشدنی در طرز تهیه نان چمچمو بندرعباسی است و توصیه می شود اگر برای اولین اقدام به تهیه نان چمچمو می کنید، حتما از آن استفاده کنید، چون طعم فوق العاده ای به نان می دهد و از طرفی در دستور اصلی پخت نان چمچمو ...
طرز تهیه سس برنیز؛ یک چاشنی کلاسیک و خوشمزه فرانسوی
. مواد لازم برای تهیه سس برنیز کلاسیک فرانسوی سرکه سفید نصف فنجان موسیر کوچک یک عدد پودر فلفل سیاه تازه نصف قاشق چای خوری ترخون تازه یک قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ دو عدد کره پاستوریزه سه چهارم فنجان نمک به مقدار دلخواه آموزش آشپزی؛ از کراکت مرغ و آرانچینی ایتالیایی تا فوت و فن مزه دار کردن ماهی شکم پر + تصاویر طرز تهیه ...
طرز تهیه راتای مرغ خوشمزه
و بعد تزیین کنین. این فینگر فود خیلی راحت و بی دردسر و مناسب برای مهمونی ها و تولد هاست. میتونید موادش رو هم بنا به ذائقتون تغییر بدین مثلا به جای جعفری از پیازچه استفاده کنید یا از تن ماهی و کالباس و انواع سبزیجات دلخواه (قارچ، فلفل دلمه ای و ...). میتونید خیار شور رو حذف کنید و به مواد گردو و یا پسته اضافه کنید که در اون صورت راتای مرغ و گردو و یا راتای مرغ و پسته خواهید داشت. از انواع کاتر ها با شکل های مختلف هم میتونید استفاده کنید. برای تزیین از سس فرانسوی و کالباس استفاده کردم. منبع:شکمو ها انتهای پیام/ ...
طرز تهیه چیزکیک لیمویی بدون ژلاتین با سس مخصوص؛ یک پیشنهاد بی نظیر
طلایی یا پتی بور یا اوریو استفاده کنید) شکر: 3 قاشق غذاخوری کره ذوب شده: 4 قاشق غذاخوری مواد پنیری یا فیلینگ چیزکیک شکر: 1 و 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار پوست رنده شده لیمو: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه: 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار پنیر خامه ای: 220 گرم تخم مرغ درشت در دمای اتاق: 4 عدد عصاره وانیل: 2 ...
طرز تهیه رول رزماری، شام ساده و سبک
در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه رول رزماری را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه یک شام ساده و سبک؛ رول رزماری مخمر هفت گرم آب گرم (110 درجه تا 115 درجه) یک چهارم فنجان آرد نان سه فنجان شکر دو قاشق غذاخوری نمک سه چهارم قاشق چای خوری رزماری تازه (خرد شده) یک قاشق غذاخوری شیر کم چرب یک فنجان تخم مرغ بزرگ یک عدد روغن ...
طرز تهیه کلوچه خرمالو
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کلوچه خرمالو آشنا کنیم. مواد لازم: تخم مرغ 1 عدد خرمالو رسیده 2 عدد روغن نصف استکان گردو خرد شده نصف استکان کشمش بدون دانه نصف استکان (از قبل در آب گرم خیس بخورد) بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری آرد گندم 3 استکان شکر قهوه ...
طرز تهیه کلوچه پرتقالی
... یک قاشق مربا خوری ماست دو قاشق غذا خوری تخم مرغ+ وانیل+ شکر+ کره رو با هم زن برقی مخلوط میکنیم سپس ماست رو اضافه میکنیم ودر آخر آب پرتقال رو اضافه میکنیم وهم میزنیم (از این به بعد نیازی به هم زن برقی نیست) 2 حالا پوست پرتقال رنده شده رو اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم ودر آخر آرد و پیکینگ پودر که از قبل سه بار الک شده به مواد اضافه ...
طرز تهیه ته چین قالبی
برای اینکه ته چین قالبی خوبی داشته باشید حتما قالب را با کره چرب کنید تا نچسبد و همچنین زعفران را حتما غلیظ دم کرده و مقداری یخ داخل زعفران بریزید تا خوش رنگ تر شود. برای تزئین می توانید از زرشک و انواع خلال ها استفاده کنید. مواد لازم برای ته چین قالبی برنج 3 پیمانه سینه مرغ 1/2 پیاز 1 عدد زرده تخم مرغ 3 عدد ماست چکیده 1/2 پیمانه روغن مایع 3 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم زرشک به ...
طرز تهیه کوفته انارو گردو
...> پیاز، گردو، خرده نان، جعفری، ترخون، آب لیمو، زیره، نمک و فلفل ها را با هم داخل غذا ساز بریزید و خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده و تخم مرغ را اضافه کرده و مجدد هم بزنید. می توانید به کمک دست هم مواد را مخلوط کرده تا کاملا ورز بیاید. خمیر آماده شده را حداقل نیم ساعت تا نهایتا یک روز داخل یخچال بگذارید. فر را با دمای 250 درجه سانتی گراد کنید و در این حال کوفته ها را آماده کنید. برای هر کوفته یک تا یک ...
ناگت سبزیجات، سرشار از ویتامین
...: درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ناگت سبزیجات آشنا کنیم. مواد لازم: هویج - 2 تا 3 عدد سیب زمینی کوچک - 2 عدد چغندر - یک عدد کلم بروکلی - یک دسته فلفل سبز - یک عدد روغن زیتون - یک قاشق غذاخوری نمک - یک ونیم قاشق چای خوری فلفل - یک ونیم قاشق چای خوری پودر نان - 2 پیمانه تخم مرغ بزرگ - 3 عدد روغن سرخ ...
طرز تهیه اسکون با سس کممبر
اسکون یک نوع نان شیرین است که به عنوان پیش غذا از آن استفاده می شود. در مطلب زیر طرز تهیه این نان را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه اسکون با سس کممبر تخم مرغ یک عدد شکر 1/4 قاشق چایی خوری روغن مایع به مقدار لازم آرد سه پیمانه نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم پودر سیر نصف قاشق چایی خوری کره خرد شده هفت قاشق سوپ خوری ...
طرز تهیه نان مخصوص هندی خوشمزه در خانه
تهیه این نان مخصوص هندی ابتدا باید 125 میلی لیتر آب گرم را داخل یک کاسه تمیز بریزید و روی آن مخمر و یک قاشق چای خوری شکر بپاشید. صبر کنید تا برای 10 تا 15 دقیقه مواد همانطور بمانند تا کف کنند. داخل یک کاسه بزرگتر آرد، شکر باقیمانده، نصف قاشق چای خوری نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. به کمک دست یک گودی برای اضافه کردن مواد درست کنید. کره گیاهی ذوب شده را همراه ماست، سیاه دانه و مخلوط مخمر داخل ...
طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی به روش رستورانی
: 1 لیوان دسته دار ساطوری شده تخم مرغ: 2 عدد پودر نان: 2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آموزش آشپزی؛ از اسپاگتی با کوفته قلقلی مرغ و دونات گوشت تا طرز تهیه قدیمی ترین فست فود دنیا + تصاویر طرز تهیه کراکت بیتر بالن هلندی در ابتدا یک پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید. پیاز را ...
طرز تهیه بستنی زمستانی
، سپس سرکه را به همراه نیمی از وانیل و پودر قند اضافه می کنیم و به روش بن ماری روی حرارت ملاین بخار آب قرار می دهیم و حدود 12 دقیقه با دور تند همزن می زنیم. مرحله سوم در همین حین ژلاتین و گلاب را هم به روش بن ماری روی بخار آب قرار می دهیم تا ژلاتین به طور کامل حل شود. پس از گذشت 12 دقیقه کاسه حاوی سفیده تخم مرغ را از روی حرارت کنار می گذاریم و باقیمانده وانیل و مخلوط گلاب و ...
طرز تهیه کوفته برنجی ایتالیایی ساده و خوشمزه
در حدی که کمی چسبندگی داشته باشد. آب باید کاملا با برنج جذب شود. در یک ظرف دیگر، پنیر پارمزان، تخم مرغ و برنج را با هم مخلوط کنید و ظرف را در یخچال قرار دهید. در طرز تهیه کوفته برنجی ایتالیایی، مثل کوفته تبریزی، داخل کوفته را با مواد دیگر پر می کنند. برای وسط آرانچینی، پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را در تابه سرخ کنید تا سبک و طلایی شود. سیر را له یا خیلی ریز خرد کنید. گوشت چرخ ...
طرز تهیه خاگینه هویج مجلسی بدون فر؛ یک دسر خوشمزه و پرطرفدار
آموزش می دهیم. مواد لازم برای شربت خاگینه هویج زعفران حل کرده: یک قاشق سوپ خوری روغن مایع: 100 میلی لیتر پودر قند: 50 گرم شکر: 500 گرم آب: دو لیوان دسته دار فرانسوی آبلیمو: 2 قاشق سوپ خوری مواد لازم خاگینه هویج هویج: 4 عدد تخم مرغ: 5 عدد گردوی خرد شده: 250 گرم دارچین ...
طرز تهیه شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی برای عید نوروز
. طرز تهیه شیرینی کوکی قرابیه پرتقالی به همراه فوت و فن هایش به عنوان یک شیرینی خانگی برای عید نوروز را در ادامه بخوانید. مواد لازم زرده تخم مرغ: 3 عدد کره: 250 گرم شکر: 2 لیوان فرانسوی دسته دار پودر قند: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال: 1 قاش غذاخوری پوست پرتقال رنده شده: 1 قاشق مربا خوری ...
طرز تهیه کیک کشمشی خانگی در فر و قابلمه
عطر در فر و طرز تهیه کیک کشمشی بدون فر در قابلمه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم تخم مرغ: 5 عدد آرد: 2 و نیم لیوان دسته دار شکر: 1 و نیم لیوان دسته دار کشمش پلویی: 1/2 لیوان دسته دار شیر: 1 لیوان دسته دار روغن مایع: 3/4 لیوان دسته دار وانیل: 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری طرز ...
کیک شکلاتی نوتلا خوشمزه و نرم + طرز تهیه
بیشتر بچه ها و حتی بزرگترها عاشق شکلات هستند، به همین خاطر این کیک هم مورد علاقه ی بسیاری از افراد است. در ادامه مطلب طرز تهیه این کیک خوشمزه را بیان می کنیم: مواد لازم برای تهیه کیک: تخم مرغ سه عدد شکر یک لیوان شیر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه نوتلا سه قاشق غذاخوری آرد دو پیمانه پر پودر کاکائو ...
طرز تهیه کیک فنجانی با شیره انگور
ای و دارچین و به دلخواه زنجبیل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید و با مفتول دستی خوب بزنید ودر آخر شیره و روغن و گردو را اضافه کنید وقتی مایع یکدست شد در داخل فنجان های چرب شده بریزید و به دلخواه روی آن را هم میتوانید کمی گردو خرد شده بریزید و در قابلمه ای که از قبل کمی آب گرم ریخته اید بچینید و روی حرارت ملایم گاز بگذارید و درآن را هم دمکنی بگذارید به مدت 20 دقیقه سپس با خلال امتحان کنید. نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید. ...
طرز تهیه جوجه چینی آسان در خانه
را بر گرداندیم ، سفیده از کاسه نریزد. در ادامه زرده تخم مرغ را به همراه ماءالشعیر کلاسیک به سفیده اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. پس از اینکه تخم مرغ و ماءالشعیر یکدست شدند ، مخلوط شیر و مایه خمیر و بکینگ پودر را نیز اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در مرحله بعدی کم کم آرد گندم را اضافه می کنیم. باید به حدی آرد به مواد اضافه کنیم که غلظت سس به اندازه ماست باشد ...
طرز تهیه سس برنیز، چاشنی فرانسوی
مواد لازم سرکه سفید نصف فنجان موسیر کوچک یک عدد پودر فلفل سیاه تازه نصف قاشق چای خوری ترخون تازه یک قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ دو عدد کره پاستوریزه سه چهارم فنجان نمک به مقدار دلخواه طرز تهیه سس برنیز یکی از چاشنی های خوشمزه کلاسیک فرانسوی بوده که برای سرو در کنار غذاهایی مانندفیله استیک ، ماهی سالمون ...
طرز تهیه چیزکیک پرتقال
بیسکویت پودر شده را با شکر قهوه ای و کره ی ذوب شده مخلوط کرده, کف قالب پرس نموده و 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا بیسکویت و کره خودش را بگیرد. برای تهیه مواد چیز کیک داخل کاسه ای پنیر خامه ای، خامه و شکر را با همزن برقی 10 دقیقه بزنید. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به آن اضافه کنید. در این مرحله, آب پرتقال و نشاسته ی ذرت را کم کم بیفزایید و همزن را کنار بگذارید. مواد چیز کیک را به آرامی بر ...