سایر منابع:
سایر خبرها
تجربه طعم کیک خانگی
بزنید تا آرد با مواد مخلوط شود. سپس قالب مورد نظرتان را با کمی روغن چرب کنید و کاغذ روغنی بیندازید. حالا مواد را داخل قالب بریزید تا یکدست شود. در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه سانتی گراد به مدت 45دقیقه تا یک ساعت قرار دهید. حین پخت، سس شکلاتی را که نگه داشته بودید، گرم کنید و بگذارید شکر به خوبی در آن حل شود و شروع به جوشیدن کند؛ در این مرحله شعله را خاموش کنید تا موادتان کمی خنک شود. کیک که ...
طرز تهیه سس پاستا سالم و گیاهی با کدو حلوایی و بادام هندی
داخل فر قرار دهید. سینی را پس از گذشت 35 دقیقه تا یک ساعت با احتیاط از فر خارج کنید. فویل را بردارید و کنترل کنید که پیاز و گوشت کدو تنبل کاملاً نرم شده باشد. چند برگ مریم گلی به باقی مواد اضافه کنید و سینی را دوباره با فویل بپوشانید و بگذارید چند دقیقه دیگر داخل فر بپزد. سپس سینی را از فر خارج کنید و کنار بگذارید. دقت کنید که فویل را از روی سینی باز نکنید و بگذارید تا مواد حدود 10-15 ...
طرز تهیه کیک نئوپولیتن برای مهمانی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درست کردن این کیک خیلی آسان تر از چیزی است که ظاهرش نشان می دهد. تنها باید کمی صبر و سلیقه نشان دهید، چند چیز را با هم مخلوط کنید و در آخر روی کیک را تزیین کنید تا مهمانان نتوانند چشم از روی میز پذیرایی شما و لایه های صورتی و شکلاتی رنگ جذاب کیک بردارند. با طرز تهیه کیک نئوپولیتن آشنا شوید. مواد لازم کره یک فنجان شکر دو ...
طرز تهیه مارشمالو انار خانگی؛ یک دسر خوشمزه و پرطرفدار
چیز از پوست و سایر قسمت های آن باقی نماند. سپس آن ها را به صورت بزرگ و حلقوی ببرید. میک قابلمه را با پنج لیوان آب پر کرده و بلال ها را به همراه شکر اسانس وانیل و نمک داخل قابلمه قرار دهید و روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. پس از به جوش آمدن، زیر حرارت را کم کرده و صبر کنید تا حدود دو لیوان آب باقی بماند. در این مرحله بلال ها را آبکش کرده و اجازه دهید آب آن ها گرفته شود ...
طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه بدون فر
در این مطلب طرز تهیه خاگینه هویج ساده در فر و بدون فر به صورت تابه ای را آموزش می دهیم. مواد لازم برای شربت خاگینه هویج زعفران حل کرده: یک قاشق سوپ خوری روغن مایع: 100 میلی لیتر پودر قند: 50 گرم شکر: 500 گرم آب: دو لیوان دسته دار فرانسوی آبلیمو: 2 قاشق سوپ خوری مواد لازم خاگینه هویج هویج: 4 عدد ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین؛ تجربه ی طعمی بی نظیر
کمی نازکتر باشند تا بشه بهشون شکل داد و به شکل گل در آورد. 8. بعد از اینکه تمام اسلایس ها را چیدید بقیه پودر دارچین و یک قاشق چایخوری پودرقند را روی سیب ها الک کنید و قالب را داخل فری که از یه ربع قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. 9. حدود 50 دقیقه الی یکساعت طول میکشد تا این کیک بپزد، بهتره بعد از 50 دقیقه با خلال دندان تست کنید بعد از اینکه کیک پخت دو الی سه دقیقه گریل فر را روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود. ...
طرز تهیه لوکوم زنجبیل و پسته یا لوکوم پاشا ترکیه ای ساده و رولتی
. مواد را به هم بزنید تا پسته ها در لوکوم پخش شوند. در یک ظرف ترجیجا مستطیلی یا مربعی، یک لایه نایلون یا پلاستیک ضخیم قرار دهید و آن را چرب کنید. لوکوم را در ظرف بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. قالب را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از خارج کردن، روی سطح را پودر قند یا پودر نارگیل بپاشید. لوکوم را روی پودر بگذارید و در اندازه دلخواه برش بزنید. طرز تهیه لوکوم ...
کیک کارامل
چایخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه چاکلت لاوا کیک با فر و بدون فر مواد لازم برای تهیة کیک کره............. 180 گرم شکر............ 180 گرم اسانس وانیل............... 1 قاشق چایخوری تخم مرغ............. 3 عدد آرد ............300 گرم بیکینگ پودر................ 2 قاشق چایخوری نمک ................1 پینچ ...
طرز تهیه بورک ترکی مرغ و قارچ
، پونه کوهی و دارچین به مواد بزنید و هم بزنید. بعد از اینکه مواد به خوبی پخته و آماده شد، پنیر چدار رنده شده را به مواد اضافه کنید و برای 1 دقیقه مواد را هم بزنید تا پنیر کاملاً ذوب شود. سپس حرارت را خاموش کنید و مواد داخل بورک مرغ و قارچ را کنار بگذارید. در مرحله سوم از بورک مرغ و قارچ باید فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید. ورقه های فیلو را که به صورت مرغ هستند روی تخته قرار ...
طرز تهیه کوکی پسته شکلاتی
همزن دستی یا همزن استندی با سری لیسک، کره و شکر را با سرعت متوسط هم بزنید تا ترکیب بشن (حدود 1 دقیقه). تخم مرغ و وانیل رو اضافه و هم بزنید تا ترکیب شن. آرد، پسته، بیکینگ پودر و نمک را هم بزنید تا زمانی که ترکیب شوند. شکلات و پسته خرد شده را اضافه کنید. در هیچ مرحله ای بیش از حد هم نزنید. 4. توپ های خمیر کوکی را گرد کنید و 6 کوکی را روی یک سینی پخت با فاصله حدود 2-3 اینچ از هم بزارید ...
طرز تهیه پولکی اصفهان با طعم های مختلف
در حال جوش اضافه کنید. نیازی به هم زدن مواد نیست، تنها می توانید چند بار قابلمه را تکان دهید و اجازه دهید شکر به خوبی در آب حل شود. در دومین مرحله از طرز تهیه پولکی اصفهان باید مخلوط شکر، سرکه و آب را برای مدت زمان 15 تا 20 دقیقه با شعله ملایم روی گاز بگذارید تا شکر به اصطلاح قوام بیاید. بعد از اینکه مواد کمی غلیظ شد باید تصمیم بگیرید که دوست دارید پولکی را با چه طعمی درست کنید. در این ...
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
در گزارش زیر طرز تهیه کته عدس را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه 1-برنج را از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. 2- میزان آب برنج بستگی به نوع برنج شما دارد، اما به دلیل این که قرار است عدس پلو کته ای درست کنیم، بهتر است آب برنج را از حد معمول کمی کمتر بریزید. 3- عدس را به همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید. ...
دستور پخت کرفس پلو جنوبی باگوشت
می ریزیم تا مواد و برنج تمام شود و روی برنج کره می گذاریم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را کمی زیاد می کنیم تا به مدت تقریبا 5 دقیقه بخار داخل قابلمه بپیچد. 9-بعد حرارت را کم می کنیم تا کرفس پلو به مرور زمان بپزد. پس از اینکه کرفس پلو ما آماده شد داخل شیرجوش نصف قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و زرشک را داخل آن می ریزیم و با قاشق تفت می دهیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا زرشک ها نرم ...
طرز تهیه کادایف لیوانی با محلبی به روش های مختلف؛ دسر شیک ترکیه ای
پودر پسته: 200 گرم آموزش آشپزی؛ از کراکت مرغ و آرانچینی ایتالیایی تا فوت و فن مزه دار کردن ماهی شکم پر + تصاویر مراحل و طرز تهیه دسر شیک کادایف محلبی لیوانی ترکیه ای مرحله اول دسر محلبی لیوانی ترکیه ای کادایف یکی از انواع دسر های فوری و کاملاً مقوی است که امکان مصرف آن برای تمامی گروه های سنی وجود دارد. برای آماده کردن این دسر بدون فر کافی است ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
باید آنقدر ادامه پیدا کند که یک مایه کش دار و کرم رنگ درست شود. بعد از اینکه ترکیب کرم رنگ و کش دار به دست آمد، مواد را داخل یک کاسه بریزید و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید تا ترکیب شوند. در مرحله دوم طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی خانگی باید گردو های خرد شده را به مواد شیرینی اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. اگر شیرینی پفکی ساده می خواهید گردو را حذف کنید. حالا ...
طرز تهیه لازانیا پستو با پنیر ماسکارپونه و پارمسان
فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سس پستو، نیمی از پنیر ماسکارپونه و 250 میلی لیتر آب را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. اجازه دهید تا آرام مواد روی حرارت به جوش بیایند. اسفناج را شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شود. سپس آن را کمی خرد کرده و همراه نخود فرنگی پخته شده به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. چند دقیقه اجازه دهید تا ...
طرز تهیه انواع شیرینی کرکی یا شیرینی بهشتی اصفهان برای عید نوروز
شیرینی کرکی بهشتی بدون فر یک قابلمه با اندازه مناسب، در حدی که سینی شیرینی کرکی در آن جا شود، انتخاب کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت بگذارید تا کاملا گرم شود. بعد از 10 دقیقه شعله پخش کن را زیر قابلمه بگذارید و قالب را در قابلمه بگذارید، طوری که قالب با کف قابلمه تماس نداشته باشد. می توانید از پایه فلزی استفاده کنید. دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و به مدت 20 تا 30 دقیقه اجازه دهید ...
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر و فوت و فن های آن
...> مرحله دوم در این مرحله طرز تهیه دلمه پیاز باید مواد داخل دلمه را درست کنید. ابتدا 1 پیاز را رنده کرده و در روغن تفت بدهید. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه را برای طعم دار کردن پیازها، در تابه بریزید. بعد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن گوشت، رب را اضافه کنید. مرحله سوم پس از اینکه گوشت چرخ کرده کمی پخت، برنج و لپه نیم پز را در تابه بریزید ...
طرز تهیه دسر تابه ای ته دیگ
... طرز تهیه: تابه را اول با مقداری کره خوب چرب کنید بعد پودر قند 2 ق غ بپاشید بعدشم شکر 1 ق غ بپاشید تا کاملا سفید شود در محیطی گرم کنار بگذارید. در قابلمه مورد نظر شیر و تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید و ارد برنج رو هم اضافه کنید هم بزنید، و باز هم بزنید و شکر و خامه صبحانه رو هم اضافه کنید هم بزنید روی حرارت بالا گذاشته و هم بزنید بعداز به جوش اومدن حرارت را کمی کم کرده باز ...
طرز تهیه رب فلفل متفاوت و خوشمزه
سفید یا سرکه سیب: 5 قاشق غذاخوری پودر پاپریکای دودی: 1 قاشق چایخوری 1. ابتدا فلفل ها را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شوند، سپس سر فلفل ها را جدا کرده، از وسط برش بزنید و دانه های وسط آن ها را خارج کنید. 2. فلفل ها را خرد کرده و در قابلمه ای بریزید. 3. حدود 1 لیتر آب به قابلمه اضافه کنید؛ به طوری که تا 2/3 حجم قابلمه را پر کند، سپس در قابلمه را ببندید و روی حرارت ...
طرز تهیه پاوند کیک یا پاند کیک پنیری با سس گاناش
اسانس لیمو یا بادام یا هلو را اضافه کنید. مرحله سوم موادی را که الک کرده بودید، در 3 مرحله به مواد کیک پاند اضافه کنید و هر بار با همزن بزنید. مخلوط به دست آمده را در قالب بریزید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. بعد از اینکه پاوند کیک تان پخت و قالب را از فر خارج کردید، آن را به مدت 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. معمولا روی کیک پاند را با سس گاناش تزیین می کنند ...
طرز تهیه دسر کنافه
و با نصف دیگر رشته های کاداییف روی پنیر را بپوشانید. بهتر است برای پخت بهتر لایه آخر دسر را به کره آغشته کنید. دسر را به مدت 35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا بپزد. در این حین شربت دسر را آماده کنید. برای درست کردن شربت شکر را با آب، آبلیمو و پوست لیمو پودر شده روی شعله قرار دهید و آرام آرام هم بزنید تا شربت قوام بیاید. بعد از این که شیرینی کامل پخت، آن را از فر خارج کنید و رویش شیره بریزید. سپس کنافه را در ظرف مناسب سرو کرده و با پودر پسته، خامه یا سرشیر تزیین کنید. ...
طرز تهیه کیک روسی نارنگی خوشمزه
و با لیسک مخلوط می کنیم تا آرد با دیگر مواد کاملا یکدست شود. مرحله پنجم حالا سفیده تخم مرغ فرم گرفته را اضافه می کنیم و با دیگر مواد ترکیب می کنیم. در ادامه قال مورد نظرمان را با روغن جدا کننده کیک یا کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و چند مرتبه به سطح کار می کوبیم. مرحله ششم در این مرحله قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک اماده شود. حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان برای پخت کیک زمان نیاز است. پس از 45 دقیقه کیک را با خلال دندان تست می کنیم و در صورتی که پخته بود از فر خارج می کنیم. ...
طرز تهیه پاناکوتا، دسر ایتالیایی
یک دوم پیمانه شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، ولی مراقب باشید نجوشد. 2. وقتی شیر گرم شد مقداری از آن را (حدودا یک پیمانه یا کمتر) روی بخار کتری یا سماور یا ... قرار دهید (روش بن ماری) و به آرامی و کم کم پودر ژلاتین را به شیر اضافه کنید. به سرعت بهم بزنید تا پودر ژلاتین گلوله نشود و به خوبی با شیر مخلوط شود. 3. وقتی شیر با ژلاتین به خوبی مخلوط شد ...
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
...> پودر گل محمدی- نصف قاشق چای خوری زیره - نصف قاشق چای خوری (به دلخواه) پودر دارچین - دو قاشق چای خوری کشمش - نصف پیمانه (به دلخواه) خرما - 10 عدد (به دلخواه) تخم مرغ - چهار عدد (به دلخواه) طرز تهیه 1-برنج را از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. 2- میزان آب برنج بستگی به نوع برنج شما دارد، اما به دلیل این که قرار است عدس پلو کته ای درست ...
طرز تهیه کیک خامه ای لهستانی خوشمزه
گرم) عصاره وانیل 3/4 فنجان (170 گرم) کره ، دمای اتاق دستور پخت: ابتدا خامه شیرینی وانیلی را آماده کنید شیر را در قابلمه متوسط قرار دهید و بجوشانید. در همین حال تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند. آرد و نشاسته ذرت را اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شوند. به تدریج شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید. مرتب هم بزنید تا ...
طرز تهیه خورش سیر وانار
. و به قابلمه اضافه کنید. گوشت را به خوبی تفت دهید تا به طور کامل سرخ شود و رنگش تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از اینکه روغن داغ شد رب انار را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رب انار سرخ شود سپس مغز ...
طرز تهیه خیار چنبر خانگی
پس از شستشو به صورت حلقه ای خرد می کنیم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه نمک و زردچوبه را اضافه می کنیم و مقداری سرکه نیز اضافه می کنیم. مرحله دوم توجه داشته باشید که باید به اندازه ای سرکه اضافه کنیم که روی سطح خیارها را بگیرد. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم به نقطه جوش برسد. زمانی که سرکه جوش آمد کف های روی آنرا با قاشق می گیریم. ...
نکته های ریز تمیزکاری خانه
: سرکه سفید استیل ضدزنگ: محلول صابون لکه های سمج: جوش شیرین + آب شیر آب و دسته ها: سرکه یا نوشابه تمیز کردن کف اتوی جرم گرفته کف اتوی جرم گرفته را داخل بشقابی از جوش شیرین و سرکه قرار بدهید و بگذارید 30 دقیقه بماند و بعد با یک تکه پنبه یا پارچه نخی اتو را پاک کنید. تمیز کردن قابلمه های سوخته اگر غذا در قابلمه تان سوخته است ...