طرز تهیه خورش قیمه با بِه؛ کافی ست امتحان کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش گوجه بادمجان
.... مرحله سوم : پخت مرغ و تهیه سس خورش گوجه بادمجان کف قابلمه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با مقداری زردچوبه خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس رب را اضافه کنید و هم بزنید تا رب خوش رنگ و بوی خامی آن از بین برود سپس کمی فلفل سیاه و کاری اضافه کنید در انتها کمی آب اضافه کنید. مرحله چهارم : پخت خورش گوجه بادمجان با مرغ ...
طرز تهیه آش گوجه فرنگی؛ خوشمزه ای از همدان
پرتزل سوسیس خوشمزه و بورک گوشت و بادمجان ترکی تا فوت و فن های آش رشته در شهر های مختلف + تصاویر طرز تهیه: 1- ابتدا در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ می کنیم. سپس پیاز ها را نگینی و در آن نیمه سرخ می کنیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی در آن تفت می دهیم. 2- برنج و لپه را می شوییم و با آبکش آب اضافی آن ها را می گیریم و به آش اضافه می کنیم و سپس به آن ...
طرز تهیه خورش خوشمزه مرجو
تا کمی داغ شود. حالا پیازهایی که خرد کردید را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز سبک و شفاف شود. مقداری زردچوبه نیز به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا زردچوبه رنگ پس بدهد. حالا گوشت هایی که به صورت مکعبی خرد کردید را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید ...
طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه به روش رستورانی در 30 دقیقه
روغن: به میزان لازم آموزش آشپزی؛ از پرتزل سوسیس خوشمزه و بورک گوشت و بادمجان ترکی تا فوت و فن های آش رشته در شهر های مختلف + تصاویر طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه به روش رستورانی در 30 دقیقه در تابه ای متوسط یک پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. این اولین مرحله از دستور پخت پیتزا مکزیکی خوشمزه است. بعد از کمی طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را به آن ...
طرز تهیه جوجه کباب ترش
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ویستا مواد لازم برای تهیه جوجه کباب ترش شمالی: فیله یا سینه مرغ 500 گرم رب انار ترش 2-3 ق غذاخوری نمک، فلفل به میزان لازم پیاز 1 عدد روغن (ترجیحا روغن زیتون) یا کره 4 ق غذاخوری - 50 گرم گردو 3 ق غذاخوری زعفران دم کرده 1 ق سوپ خوری ماست 2 ق سوپ خوری طرز ...
غذاهای محلی هر شهر کدام است؟
... زیباترین بندر استان سیستان و بلوچستان یعنی بندر چابهار همراه با همه پدیده های طبیعی، غذاهای لذیذی نیز دارد. یکی از غذاهای خوشمزه این بندر زیبا کراهی میگو است. برای پخت کراهی میگو ابتدا میگو را با پیاز در روغن تفت می دهند سپس برنج آبکش شده را با گشنیز به آن اضافه می کنند در آخر ادویه آچار را می افزایند و اجازه می دهند تا همه مواد دم بکشند. ادویه آچار شامل تخم گشنیز، فلفل و زیره می باشد. انتهای رپرتاژ آگهی ...
سوپ بلدرچین؛ غذای مخصوص برای بیماران کرونایی + طرز تهیه
آن اضافه کنید. 3- حال داخل قابلمه ای دیگر مقداری آب بریزید و اجازه دهید بلدرچین ها به مدت تقریبا 5 ساعت با شعله ی ملایم پخته شوند. 4- بعد از آن که آب جوشید، جو دو سر پرک را که از قبل شسته اید درون قابلمه اضافه کرده تا به همراه بلدرچین ها پخته شود. 5- در همین حین هویج ها را بصورت نگینی خرد کرده و در میانه پخت بلدرچین، آن ها را به داخل قابلمه اضافه کنید. 6 ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
دیم و وقتی به جوش اومد پیاز داغ و عدس رو به همراه پودر تخم گشنیز، پودر گل، زیره و دارچین به برنج اضافه می کنیم. وقتی آب برنج کشیده شد، برنج رو با استفاده از دمکنی دم می گذاریم. در صورتی که خواستید ته دیگ نونی یا ته دیگ سیب زمینی داشته باشید، وقتی آب برنج کشیده شد، کف یک قابلمه دیگه رو که داغ شده کمی چرب کنید و ته دیگ مورد نظرتون رو آماده کنید و بعد برنج رو قبل از دو گذاشتن به قابلمه جدید منتقل کنید ...
طرز تهیه ساندویچ پیتزا خوشمزه و خانگی
پونه به آن اضافه کنید و حرارت زیر تابه را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند. بعد از به جوش آمدن سس گوشت ، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مواد به مدت 10 دقیقه به آرامی قل بخورند. در این فاصله شیر را با مخلوط پخت بیسکوییت و تخم مرغ را خوب ترکیب کنید . سپس به اندازه 3/4 فنجان از این خمیر را جدا کنید و کنار بگذارید . بقیه خمیر را داخل سینی پخت با ضخامت کم پهن کنید و سس ...
طرز تهیه حمیسه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خوزستان توریسم مواد لازم : جگرگوسفند پیاز گوجه رب ادویه نمک روغن ب میزان لازم آب طرزتهیه :پیازهارو خورد میکنیم وکمی تفت میدهیم بعد جگر را اضافه میکنیم وهم میزنیم گوجه .رب.ادویه .نمک رااضافه و خوب هم میزنیم تاسرخ شوند بعد اب اضافه میکنیم و شعله را کم میکنیم تابپزد منتظر میمانیم تا اب ان تمام شود وجگرها پخته شوند .البته، برای لذیذ تر شدن طعم آن چند تیکه خوش گوشت یا دنبه می توان استفاده کرد. نوش جان ...
سوپ جو خانگی به سبک رستوران ها
هویج را به مواد اضافه میکنیم و به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم ، بعد از این زمان آب مرغ را به همراه یک لیوان آب به بقیه مواد اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا به مدت یکساعت این مواد در کنار هم با حرارت ملایم بپزند. دقت کنید جو باید از قبل به مدت 24 ساعت خیس بخورد. و بعد از این ساعت جوی داخل سوپ را تست میکنیم اگر پخت ،بقیه مواد را اضافه کنیم و به مدت 15 دقیقه دیگر میپزیم. چگونه سوپ جو ...
2 طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل؛ خوشمزه و تقویت کننده سیستم ایمنی
از آماده شدن پوره زنجبیل در مرحله آخر طرز تهیه خمیر زنجبیل، خمیر آماده شده را در شیشه ای تمیز بریزید. خمیر شما آماده است؛ فقط برای نگهداری آن، بهتر است آن را در یخچال قرار دهید. اگر می خواهید مدت طولانی تری از آن استفاده کنید، بهتر است آن را در فریزر بگذارید. اگر برای مدت خیلی طولانی می خواهید از ین خمیر خوشمزه استفاده کنید، بهتر است بعد از یک دست شدن خمیر یا رب زنجبیل، آن را چند دقیقه در تابه تفت دهید و بعد در شیشه بریزید. سپس شیشه ها را چند دقیقه در آب جوش قرار داده تا ماندگاری بیشتری داشته باشد. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه لازانیای مرغ و سیب زمینی با سس
کنید و همراه با پیاز تفت دهید. فیله مرغ را خرد کنید و به تابه اضافه کنید. سپس نمک و کمی پاپریکا را روی مواد بپاشید تا طعم دار شود. پس از پخت مرغ، زیر تابه را خاموش کنید. طرز تهیه سس بشامل در این مرحله از طرز تهیه لازانیای مرغ و سیب زمینی، باید سس بشامل لازانیا مرغ و سیب زمینی را درست کنید. برای طرز تهیه سس بشامل یا همان سس سفید کره را روی حرارت قرار دهید تا کاملا ذوب شود. سپس ...
طرز تهیه ساندویچ بادمجان پنیری
لازم نمک و فلفل 2 عدد نان همبرگری روغن به میزان لازم طرز تهیه ساندویچ بادمجان پنیری : فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ را با 2 قاشق آب خوب مخلوط و مقداری نمک و فلفل را هم اضافه کنید. در یک کاسه دیگر پودر سوخاری را با 4/1 پیمانه پنیر پارمسان و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید. بادمجان را پوست بگیرید، سپس ...
طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت با سس مارینارا در کمتر از 60 دقیقه
. برای آماده کردن کوفته عدس حدوداً به 1 ساعت زمان نیاز خواهید داشت. این غذا بدون گوشت یا هر نوع مخلفات پرهزینه دیگری آماده می شود و در نهایت این شما هستید که از طعم واقعی یک کوفته ایرانی لذت می برید. طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت در کمتر از 60 دقیقه به همراه تمامی فوت و فن ها را درادامه بخوانید. مواد لازم روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری موسیر: 1 عدد عدس سبز پخته ...
طرز تهیه املت خوشمزه با رب یا گوجه فرنگی+نکات طلایی
...: به مقدار دلخواه برای تهیه یک املت گوجه فرنگی قهوه خانه ای حرفه ای و خوشمزه حتما باید گوجه فرنگی ها را بعد از شستن بلانچ کنید. روش بلانچ کردن گوجه فرنگی که پیش از این گفته ایم به این صورت است که بعد از جوش آوردن آب در یک قابلمه گوجه فرنگی ها را به آب جوش اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب در حال جوش باقی بگذارید. سپس بلافاصله گوجه فرنگی ها را در یک کاسه یخ بگذارید ...
از محلی های خوشمزه زنجان بیشتر بدانید.
خوشمزه باید گردو را همراه با پیاز و سبزیجات معطر دلخواهتان تفت دهید و سپس نخود و عدس را با آب فراوان به مواد قبلی بیفزایید. در نهایت نیز تخم مرغی را با ماست و کشک هم زده و به کله جوشتان اضافه کنید. آش ترش زنجان هم از آن آش های خوشمزه و پر ملاط است، حبوباتی، چون عدس و نخود و لوبیا، سبزی و سیب زمینی و هویج، سیر و سرکه و شکر و پیاز و جو پرک و لبو و آلوچه دراین آش استفاده می کنند. خورش آلوچه با مرغ، آش شیر، شش انداز، حلیم و کشک بادمجان هم ازدیگر خوراکی های محلی زنجان است. ...
طرز تهیه خورشت فسنجان با کدو حلوایی ومرغ
پیاز و مرغ داخل قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز را نگینی ریز خرد کنید و کمی نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس مرغ ها را اضافه کرده و با پیاز خوب تفت می دهیم و بعد گردوها را که از قبل آسیاب کردیم را با مرغ ها خوب تفت دهید تا رنگ گردوها کمی تیره شود و بوی خامی آن از بین برود. مرحله سوم : پخت فسنجان با کدو حلوایی رب انار و پوره کدو حلوایی را به همراه شکر ...
غذاهای محلی کرمانشاه؛ کافیست یکبار امتحان کنید
.... برای طبخ این غذا ترکیبی از گوشت چرخ کرده، پیاز، لپه، تخم مرغ و ادویه لازم است. سپس مقداری از مواد را برداشته و با کف دست باز کرده در وسط آن قیسی، گردو، پیاز می گذارند و بعد با انگشتان دست مواد را میپیچند و معمولا جای انگشتان هم باید روی گوشت بماند. هلو کوفته کرمانشاهی از غذاهای مشهور این دیار است که در سایر استانها و شهرهای کشورمان نیز پخته می شود ولی هر کدام دارای طعم های مخصوص ...
طرز تهیه رب فلفل تند و خوشمزه
سرکه سیب: 5 قاشق غذاخوری پودر پاپریکای دودی: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت رب فلفل: 1. ابتدا فلفل ها را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شوند، سپس سر فلفل ها را جدا کرده، از وسط برش بزنید و دانه های وسط آن ها را خارج کنید. 2. فلفل ها را خرد کرده و در قابلمه ای بریزید. 3. حدود 1 لیتر آب به قابلمه اضافه کنید؛ به طوری که تا 2/3 حجم قابلمه را پر کند، سپس در ...
دستور 5 سوپ مقوی برای سالمندان
تفت دهید تا خامی پیاز گرفته شود. سپس مرغ های پخته و ریش ریش شده را به پیاز داغ اضافه کنید. در مرحله بعد نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید. 2 فنجان آب به مخلوط اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید. یک هویج و سیب زمینی متوسط را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید. زمانی که آب درون قابلمه جوش آمد، سیب زمینی و هویج را اضافه کرده و اجازه دهید ...
طرز تهیه خورشت ترشی گرما
نسبت سایر حبوبات نفخ کمتری دارد. اما خیس دادن آن جهت اطمینان است. مرحله دوم: آماده کردن گوشت برای خورش ترشی گرما ابتدا پیاز را رنده یا نگینی خرد کنید، سپس آن را داخل قابلمه حاوی روغن ریخته و تفت دهید. وقتی پیاز کمی سبک شد گوشت را نیز به آن اضافه کنید. شعله را کم کنید تا گوشت به خوبی تفت خورد. در این مرحله گوشت مقداری آب پس می دهد. اجازه دهید گوشت با آب خودش و با حرارت ملایم ...
طرز تهیه خورشت بامیه به روش جنوبی
که گوشت یک ساعت قبل تر پخته شده باشد. در بعضی استان ها به جای رب گوجه فرنگی از شیره تمرهندی یا رب انار استفاده میکنند.همچنین می توان به جای آبغوره از غوره تازه یا غوره منجمد شده استفاده کرد. به جای آبغوره، میتوانید آلو زرد به خورش اضافه کنید تا طعم خورش تان بجای ترش شدن ملس باشد . برای خوش رنگ تر شدن خورش می توانید یکی دو گوجه تفت داده شده را همراه با بامیه اضافه کنید. برای ...
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر خوشمزه و متفاوت
تهیه دلمه پیاز باید مواد داخل دلمه را درست کنید. ابتدا 1 پیاز را رنده کرده و در روغن تفت بدهید. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه را برای طعم دار کردن پیازها، در تابه بریزید. بعد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن گوشت، رب را اضافه کنید. مرحله سوم پس از اینکه گوشت چرخ کرده کمی پخت، برنج و لپه نیم پز را در تابه بریزید. همچنین در این مرحله، نمک و سبزی دلمه را نیز ...
طرز تهیه قلیه ماهی؛ فوت وفن روش پخت این غذای جنوبی خوشمزه
روغن می اندازد. بعد از آماده شدن قلیه ماهی مجلسی آن را با برنج سرو و همراه با ترشی بندری نوش جان کنید. فوت وفن ها و راز های روش پخت قلیه ماهی جنوبی 1- در روش سنتی و اصیل طرز تهیه قلیه ماهی مجلسی جنوبی در واقع ماهی را سرخ نمی کنند و به صورت خام در خورش می اندازند. اگر تمایل دارید می توانید کمی ماهی را سرخ کنید، اما مراقب باشید گوشت ماهی خشک نشود و نرم و آبدار باقی بماند. ...
طرز تهیه دلمه پلو
لازم شکر : 1 قاشق غذاخوری ادویه کاری و زردچوبه : 1 قاشق مرباخوری فلفل : 1 قاشق چایخوری دستور تهیه و پخت برگ مو لاپلو : گوشت با دو لیوان آب برای یک ساعت می پزیم طوریکه آب گوشت کامل خشک بشه و گوشت نیم پز بشه. لپه را با مقداری آب می پزیم تا نیم پز بشه. آلوچه ها را خلالی ریز می کنیم. پیازها را خلالی ریز می کنیم و داخل روغن تفت ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
... طرز تهیه زرشک پلو برای دو نفر یا 10 نفر یا 30 نفر و 100 نفر و حتی بیشتر هم دقیقا به همین ترتیب است. طرز تهیه زرشک پلو با مرغ و هویج هم بسیار مرسوم است. اواسط پخت مرغ چند تکه هویج به آب آن اضافه کنید و سپس هویج ها را همراه با مرغ تفت دهید. بعضی ها هم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ریش ریش یا مخلوط را می پسندند که شبیه همین دستور است. با این تفاوت که بعد از پخت مرغ آن را به ...
آموزش پخت کرپ مرغ و قارچ فرانسوی
زعفران دم کشیده: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید. شیر ولرم و کمی نمک به ظرف اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. آرد را مرحله مرحله و سپس کره آب شده را اضافه و هم بزنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، کمی از مایه کرپ ریخته و پهن کنید. ...
طرز تهیه خورشت ترشه سماق مازندرانی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورشت ترشه سماق از خورشت های ترش و خوشمزه ی شمالی است. اگر علاقه به غذا های ترش دارید به شما پیشنهاد می کنم حتما این خورشت را امتحان کنید. مواد لازم خورش ترشه سماق برای حدودا 4 نفر: سینه مرغ 3 عدد * سبزی خورشتی یا سبزی شمالی 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد لوبیا قرمز 1 فنجان آبغوره 1 فنجان سماق 5 قاشق غذاخوری ...
لقمه های گوشت و خردل + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم شما را با دستور تهیه لقمه های گوشت و خردل آشنا کنیم.با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز سیر له کرده...... 2 حبه پیاز خرد کرده... 1 عدد کرفس خرد کرده ..... سه چهارم پیمانه گوشت چرخکرده..... 750 گرم نان سفید برشی (خرد کرده) ... 1 پیمانه شیر..... 60 میلی لیتر (یک چهارم ...