خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سلامت گیاه خواران تهدید می شود
گیاه خواران، منابعی همانند لبنیات و تخم مرغ را نیز در سبد غذایی خود می گنجانند تاکید کرد: این گروه از گیاه خواران در واقع ترکیباتی که از حیوانات به دست می آید را به استثنای گوشت حیوان مصرف می کنند.این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه منبع غنی ویتامین B12 فقط توسط منابع حیوانی جذب بدن می شود، تاکید کرد: گیاه خواران ممکن است در دراز مدت با کمبود ویتامین B12 مواجه شوند بنابراین اگر برای تهیه مواد مغذی ...
توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری از بیماری های تنفسی و کرونا
کرونا به دمای معمولی پخت (70 درجه سانتی گراد) حساس است بنابراین به عنوان یک اصل کلی باید از مصرف محصولات حیوانی مانند شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی خام و کامل پخته نشده پرهیز کرد. همچنین به هنگام استفاده و آماده سازی مواد خام حیوانی مثل شیر خام و گوشت یا سایر فرآورده های حیوانی، برای جلوگیری از آلودگی سایر مواد غذایی ضروری است دست ها کاملا شسته شود و از تخته و چاقو جداگانه برای خرد کردن گوشت خام و مواد غذایی پخته استفاده شود. ...
چه ویتامین هایی از ابتلا به کرونا جلوگیری می کنند؟
گزارش نشده است، ولی بهتر است برخی موارد احتیاط در زمینه بهداشت مواد غذایی رعایت شود. منابع غذایی حیوانی به صورت کامل پخته مصرف شود و از مصرف غذا های خام که امکان شست و شوی کامل آن ها وجود ندارد پرهیز کنیم. 2. از وسایل آشپزخانه مجزا برای آماده سازی مواد غذایی خام و پخته استفاده شود و هنگام آماده سازی مواد غذایی خام و پخته دست خود را کامل بشوییم. 3. از به اشتراک گذاشتن وسایل مورد ...
بهترین رژیم غذایی برای کم خونی
غذاهایی که حاوی ویتامین C هستند مانند پرتقال، فلفل قرمز و توت فرنگی ممکن است باعث افزایش جذب آهن شود. برخی از سبزی ها منابع خوبی از آهن و ویتامین C هستند. گوشت و مرغ گوشت و مرغ حاوی آهن هم هستند گوشت قرمز، گوشت بره و گوساله بهترین منبع محسوب می شوند و مرغ مقادیر کمتری دارد. خوردن گوشت یا مرغ با مواد غذایی مانند سبزی های برگ دار به همراه یک میوه غنی از ویتامین C می تواند باعث افزایش ...
مهمترین نکات تغذیه ای برای کاهش عوارض آلودگی هوا
تغذیه بیمارستان دکترمسیح دانشوری، ریزمغذی روی را از مواد موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن برشمرد و گفت: انواع گوشت، غلات و حبوبات خیسانده شده و ترجیحا جوانه زده به خصوص غلات سبوس دار منابع سرشار از روی هستند و مصرف انواع فراورده های دریایی، نخود سبز، عدس و جوانه گندم به دلیل این که از منابع خوب ریزمغذی روی هستند، توصیه می شود. وی با بیان این مطلب که منیزیم در هوای آلوده موجب کاهش جذب فلزات ...
سالم ترین زنان جهان چه می خورند؟!
...) را به صورت منظم مصرف کنید. گوشت بدون چربی از بهترین منابع برای دریافت آهن است، خصوصا از این نظر که آهن موجود در گوشت ها بهتر توسط بدن جذب می شود. محققان همواره استفاده از گوشت گوساله بدون چربی را به زنان توصیه کرده اند چون این گوشت نه تنها آهن مطلوبی به بدن می رساند، بلکه حجم زیادی از ترکیبات مهمی مانند زینک (روی) و ویتامین های B را هم وارد بدن می کند. ترجمه: ندا احمدلو منبع:Prevention مصرف چه میزان از قند و شکر در طول روز مجاز است؟ خوراکی های موثر برای مقابله با سرمای زمستان در زمستان فلفل تند بخورید! راهبردنامه ...
فاکتورهایی که شما را به کرونا نزدیک می کند
ویتامین D براساس پروتکل های ابلاغی وزارت بهداشت برای گروه های سنی مختلف صورت گیرد، گفت: استفاده از منابع غذایی ویتامین B6 همچون تخم مرغ، مرغ، ماهی، قارچ، حبوبات و آجیل ها می تواند در تقویت سیستم ایمنی نقش داشته باشد. ویتامین B6 در متابولیسم پروتئین نیز نقش دارد. این کارشناس تغذیه در ادامه مصرف سوپ به منظور دریافت سبزیجات، غلات کامل(مانند بلغور گندم و جو) و مایعات را توصیه کرد و گفت: در تهیه ...
الگوی غذایی سالمندان برای در امان ماندن از کرونا
و پر نمک که موجب تحریک سیستم ایمنی می شود نیز باید کاهش یابد. علیزاده با بیان اینکه در سالمندان توانایی جذب ویتامین B12 بدن کاهش می یابد، گفت: برای پیشگیری از کمبود این ویتامین لازم است مقدار مناسبی از گوشت قرمز، ماهی، شیر و تخم مرغ روزانه مصرف شود. وی با اشاره به این که کمبود ویتامین B6 در سالمندان شایع است، توصیه کرد: مصرف روزانه منابع غنی این ویتامین از جمله انواع گوشت ...
بیماران دیابتی در دوران کرونا ورزش در منزل را فراموش نکنند
سایر سبزی ها استفاده شود. وی اضافه کرد: این گروه از بیماران مصرف حبوبات را در برنامه غذایی خود فراموش نکنند و استفاده از چربی گوشت ها، پوست مرغ، لبنیات پرچرب، سس های سفید، کله و پاچه، مغز، کره، خامه، شیرینی های خامه ای اجتناب کنند. عباسی خاطرنشان کرد: بر این اساس جهت پخت و پز از روغن های گیاهی مایع استفاده و از مصرف غذاهای سرخ شده در روغن و فست فودها از جمله پیتزا دوری کنند ...
فواید و مضرات مصرف ماهی برای کودکان
کودک و گوشت پوره شده، میوه ها یا سبزیجات شروع کنید و بعد به تدریج به فرزندتان ماهی بدهید. بنابراین لزوم مشورت با پزشک در مورد مصرف ماهی برای کودکان ضروری است. فواید ماهی برای کودکان کودک شما می تواند با خوردن ماهی و جذب روغن آن ( امگا 3 ) ، آهن و مواد معدنی مورد نیاز بدن خود را تامین کند. ماهی برای کودکان منبع غنی از کلسیم و ویتامین D هست و از آنجایی که کودکان به اندازه کافی ...
طرز تهیه حریره پیاز برای درمان سرماخوردگی + خواص حریره پیاز
خواهیم طرز تهیه حریره پیاز را به شما آموزش دهیم. این پیش غذای مفید و پرخاصیت، نقش مهمی در درمان سرمان خوردگی و آنفولانزا دارد و با تقویت سیستم ایمنی بدن، حتی می تواند به پیشگیری از کرونا نیز کمک کند. با ما همراه باشید. مواد لازم پیاز: 500 گرم آب قلم: 3 لیوان دسته دار فرانسوی زرده تخم مرغ: 3 عدد شیر: 3 لیوان دسته دار فرانسوی آرد: 3 ...
ضروری ترین ویتامین های روزانه برای تمام زنان
گروه علمی: برخی از زنان ممکن است علاوه بر رژیم غذایی، نیاز داشته باشند که مکمل های برخی ویتامین ها را نیز دریافت کنند.مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده اعلام کرده که ویتامین ها برای عملکرد طبیعی سلول ضروری هستند، ضمن اینکه بدن بسیاری از مواد مغذی را تولید نمی کند و ما باید بسیاری از آنها را از راه مواد غذایی به دست بیاوریم.مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده 15 ویتامین ...
چطور در قرنطینه خانگی غذاهای سالم تهیه کنیم؟
هستند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارند. فزونی با اشاره به دریافت مکمل های توصیه شده از قبیل ویتامین D براساس پروتکل های ابلاغی برای گروه های سنی مختلف یادآور شد که مصرف منابع غذایی حاوی آهن مثل انواع گوشت و حبوبات همراه منابع غذایی ویتامین C (نارنج و آبلیموی تازه) می تواند باعث جذب بهتر آهن شود. وی همچنین استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین مانند تخم مرغ، مرغ، ماهی، قارچ ...
انواع کم خونی و درمان های تغذیه ای آن
سلامت مادران، معمولا میزان آهن موجود در شیر مادر برای 64 ماه اول زندگی کافی است، ولی در مورد نوزادانی که با وزن کم متولد می شوند، ذخایر آهن کافی نبوده و باید از 3 ماهگی آهن اضافی به صورت قطره خوراکی خورانده شود. وی ادامه داد: البته بدن می تواند با مصرف مواد غذایی مانند گوشت گاو، صدف های خوراکی، اسفناج، عدس، سیب زمینی کباب شده با پوست و تخمه گل آفتابگردان، آهن مورد نیاز خود را به دست ...
خوراکی های سالم برای تقویت احساس شادی
.... همچنین، گوشت بوقلمون منبع خوبی برای تریپتوفان است و به افزایش سطوح سروتونین در بدن و در نتیجه، بهبود خلق و خو کمک می کند. شیر و پنیر در مواردی مانند افسردگی، دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و دریافت مواد مغذی به میزان کافی به افزایش انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین و سروتونین کمک خواهد کرد که برای تنظیم و بهبود خلق و خو اهمیت دارند. به عنوان مثال، پیش ماده انتقال دهنده ...
انواع کم خونی و درمان های تغذیه ای آن
...، معمولا میزان آهن موجود در شیر مادر برای 64 ماه اول زندگی کافی است، ولی در مورد نوزادانی که با وزن کم متولد می شوند، ذخایر آهن کافی نبوده و باید از 3 ماهگی آهن اضافی به صورت قطره خوراکی خورانده شود. وی ادامه داد: البته بدن می تواند با مصرف مواد غذایی مانند گوشت گاو، صدف های خوراکی، اسفناج، عدس، سیب زمینی کباب شده با پوست و تخمه گل آفتابگردان، آهن مورد نیاز خود را به دست آورد. ...
گیاهخواران از مصرف مکمل ها غافل نشوند
ویتامین ها هستند.استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه مصرف مواد غذایی همانند آجیل، حبوبات و غلات را برای تامین نیازهای ضروری بدن گیاه خواران مورد تاکید قرار داد و افزود: علیرغم این که حتی بعضی از سبزیجات حاوی مقادیری از آهن هستند، ولی آهنی که در گوشت، مرغ و ماهی وجود دارد منبع غنی از آهنی است که جذب آن راحت تر و در مقادیر بالاتری نیز وجود دارد. حکمت دوست با بیان این که گیاهخوارن باید از منابع ...
ویتامین ها دشمن کرونا
...، هویج و کدوحلوایی در غذاهای روزانه مصرف و خوردن پیاز خام به دلیل داشتن ویتامین C همراه با غذا مهم است. از مصرف سوسیس و کالباس و سایر فست فودها و غذاهای چرب و سنگین پرهیز شود و استفاده از منابع پروتئین در غذای روزانه مثل حبوبات یا تخم مرغ حائز اهمیت است. همچنین کمبود ریزمغذی هایی مثل آهن و روی هم سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند. از منابع غذایی این دو ریز مغذی ...
آنچه سالمندان نباید بخورند
بهتر است که سالمندان از آن ها استفاده نکنند. 1. پنیر پنیر به دلیل سطح اسیدیته پایین و سطح رطوبت بالا و همچنین لیستریا و دیگر مواد تشکیل دهنده، برای سالمندان خطرناک است و سیستم ایمنی آن ها را ضعیف تر می کند. بهتر است که سالمندان تا جایی که می توانند از مصرف هر شکلی از پنیر دوری کنند تا کیفیت زندگی آن ها افزایش یابد. 2. تخم مرغ عسلی تخم مرغ خام و یا نیمه پز ...
بیماران تب دار کرونایی چه غذاهایی مصرف کنند؟
و لبنیات استفاده شود. وی کمبود آهن را موجب آسیب و تضعیف سیستم ایمنی بدن دانست و گفت: منابع حیوانی شامل گوشت قرمز، مرغ و ماهی حاوی آهن است و منابع گیاهی مانند انواع سبزی ها، حبوبات، میوه های تازه و خشک شده و غلات کامل آهن غیر هم دارند. اگرچه تخم مرغ منابع حیوانی آهن دارد اما آهن آن غیر هم است. علیزاده ادامه داد: اگر منابع غذایی آهن به همراه غذاهای حاوی ویتامین c مصرف شوند، جذب آهن افزایش می یابد. وی اختلالات ایمنی را از نشانه های کمبود روی عنوان کرد و گفت: غذاهای غنی از روی شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، غلات کامل، حبوبات و تخم مرغ است. ...
چرا اسفناج منبع خوب کلسیم یا آهن نیست؟
مولکولی خود، منیزیم دارد. پس از همین جا معلوم می شود سبزی ها و خاصه اسفناج از منابع خوب منیزیم هستند. هر 100 گرم اسفناج پخته و آب گرفته (یعنی همان شکلی که عموماً برای تهیه بورانی استفاده می شود)، حدود 87 میلی گرم منیزیم دارد. جالب اینکه مقادیر کلسیم و آهن آن، به ترتیب 3/57 و 136 میلی گرم است. یعنی آهن آن از گوشت قرمز و کلسیم آن از ماست بیشتر است! با این همه، اسفناج منبع خوب کلسیم یا آهن به شمار نمی ...
آب کردن چربی های اضافه بدن در 7 روز
(گوجه فرنگی) + یک فنجان اسفناج بخارپز + یک تخم مرغ + یگ عدد گریپ فروت ناهار: با نصف فنجان لوبیای سیاه، نصف فنجان پرتقال، فلفل دلمه قرمز خرد شده، پیاز قرمز و هر نوع سبزیجات دلخواه دیگری و یک قاشق چایخوری سرکه سالاد تهیه کنید. شام: 85گرم استیک کبابی را همراه با یک سیب زمینی پخته مخلوط با یک قاشق چایخوری کره سرو کنید. یک فنجان کدو سبز بخارپز + یک و نیم فنجان توت. ...
تغذیه مادران باردار برای مقابله با کرونا
های محلی با استفاده از انواع حبوبات، استفاده بیشتر از غلات سبوس دار مثل نان سنگک، مصرف خشکبار و آجیل بی نمک به اندازه متعادل، گنجاندن گروه گوشت و تخم مرغ مثل گوشت های قرمز، ماهی یا گوشت پرندگان، تخم مرغ آب پز و سفت در برنامه غذایی و استفاده از شیر یا جانشین های آن مثل ماست و پنیر به منظور دریافت کافی پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها، ویتامین، املاح و حفظ ایمنی بدن نقش موثری دارد. مسئول ...
چگونه عضله های خود را تقویت کنیم؟
ویژه شیر، غذا های انتخابی برای رژیم غذایی عضله سازی هستند. پروتئین، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی آن ها باعث افزایش عضله می شود. افراد مسن نیز باید هر روز غذا های غنی از کلسیم را برای حفظ توده عضلانی مصرف کنند. تخم مرغ تخم مرغ کامل منبع عالی پروتئین است. برخلاف تصور اکثر مردم، تخم مرغ فقط برای صبحانه نیست. تخم مرغ، همچنین در سالاد یا ساندویچ هنگام ناهار یا هنگام شام ...
14 نشانه هشدار دهنده وجود التهاب پنهان در بدن شما
، منابع خوب پروتئین ، مانند تخم مرغ ، غذاهای دریایی ، گوشت و مرغ های ارگانیک یا گوشتی و همچنین چربی های سالم شامل چربی های امگا 3 ، میوه های تازه و بسیاری از آجیل ها و دانه ها (خام بهتر است) و مقدار زیادی پروبیوتیک ، چیزی است که می تواند التهاب را برای همیشه بهبود بخشد. به عنوان یک قانون خوب ، سعی کنید از هر غذایی که از قبل بسته بندی شده است خودداری کنید. همچنین بسیاری از غذاها وجود دارد که به ویژه برای مبارزه با التهاب مفید هستند. انتخاب هر چه بیشتر این موارد به تسریع روند بهبود کمک می کند. منبع: بیتوته ...
نخود آب، غذایی با خواص شگفت انگیز
به گزارش خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفره ی ایرانی جایگاه ویژه ای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می شود. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است . بسیاری از اعراب و جنوبی های کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخودآب روی می آورند که البته ...
دستور پخت کتلت قارچ
. کتلت قارچ ما حاضر است آن را با لیمو، گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید. نکات کلیدی در تهیه کتلت قارچ اگر مواد چسبندگی کافی را نداشت می توانید از 1 عدد سیب زمینی خام استفاده کنید. می توانید این کتلت قارج را با گوشت چرخ کرده و یا سینه مرغ تهیه کنید. اگر زمان کافی برای تهیه کتلت قارچ دارید می توانید مواد آن را تهیه کنید و داخل یخچال بگذارید تا کمی چسبندگی آن کم شود. ...
