سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی|طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ
گرم فیله مرغ: 16 عدد پیاز متوسط: 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم کره یا روغن مایع: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه پلو شوشتری نکات مربوط به برنج بعد از اینکه برنج را شستید، به آن آب گرم و نمک اضافه کنید. نمک ...
طرز تهیه لوبیا پلو مخصوص با گوشت قلقلی
روغن به آب جوش اضافه می کنیم. مرحله دهم پس از گذشت 7 تا 10 دقیقه که پخت اولیه برنج انجام شد، انرا آبکشی می کنیم. در ادامه پس از اینکه آب درون تابه سس لوبیا سبز تمام شد، آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم. مرحله یازدهم حالا 2 قاشق غذاخوری روغن به قابلمه اضافه می کنیم، سپس برای ته دیگ از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده می ...
طرز تهیه کباب کوبیده، کباب تابه ای، کتلت و خوراک سنگدان مرغ
بریزید و پیاز و سیر را به آن اضافه کنید. زعفران دم کرده را اضافه کنید و ورز دهید. کف تابه را روغن بریزید و مواد سنگدان را به شکل دلخواه (دایره ای یا شکل کباب کوبیده) در آورید و بعد از اینکه روغن داغ شد، سنگدان ها را در آن سرخ کنید. هر دو طرف را سرخ کنید. کنار کباب تابه ای سنگدان می توانید چند گوجه را از وسط نضف کرده و سرخ کنید. کباب تابه ای را به همراه گوجه فرنگی در ظرف مناسب سرو کنید ...
طرز تهیه خورش مرغ و قارچ خوشمزه و خوش طعم
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورش قارچ و مرغ تهیه کنید. مواد لازم خورش قارچ و مرغ سیر 2 حبه سینه مرغ 3 عدد پیاز درشت 1 عدد قارچ تازه 200 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد روغن به اندازه کافی آرد 1 قاشق چایخوری آبلیمو 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ...
نان گوجه فرنگی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستور تهیه نان گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. طرز تهیه باسلوق ژله ای مجلسی در منزل مواد مورد نیاز آرد نان...... 250 گرم آرد سفید شیرینی پزی..... 250 گرم آب گرم..... 300 میلی لیتر (یک و یک چهارم پیمانه) پودر مایه خمیر.... 12 گرم شکر... 1 قاشق ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چایخوری نمک: کمی سیر: 2 حبه آب گوشت یا مرغ: 8 فنجان آرد: 3 قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نان باگت یا تست: 8 برش پنیر پارمسان: 1 فنجان طرز تهیه و دستور پخت سوپ پیاز: 1. در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه ...
طرز تهیه پیتزا فوری، ساده و خوشمزه در خانه
آشپزخانه ای پیدا می شوند. پس مواد لازم برای تهیه این پیتزا را آماده کنید و استارت تهیه یک وعده غذایی خانگی، خوشمزه و فوری را بزنید. مواد لازم برای تهیه پیتزا فوری خوشمزه و ساده در خانه مخمر هفت گرم شکر سفید یک قاشق چای خوری آب گرم یک فنجان آرد نان دو فنجان روغن زیتون دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی سه قاشق ...
چگونه حرفه ای جوجه کباب بپزیم؟
جدا کنید و بعد زعفران دم کرده را به جوجه ها اضافه کنید.و یا در روش دوم ،از همان اول جوجه ها را با زعفران مزه دار کنید و بعد پیاز و بقیه مخلفات آن را اضافه کنید. 4 - برای ترد کردن و آبدار شدن جوجه کباب بهتر است از همان اول روغن مایع را به آن بزنید و در نیم ساعت آخرمزه دار شدن جوجه ها ، آبلیمو و نمک را به آن اضافه کنید تا باعث سفت شدن جوجه ها نشود. 5 - برای کباب کردن گوجه و ...
طرز تهیه ته انداز ماهی با شوید پلو + فوت و فن مزه دار کردن ماهی
... سیر زنده شده: 2 حبه ادویه کاری: 1 قاشق چای خوری زنجبیل: نصف قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه طرز تهیه ته انداز با مرغ یا بال مرغ و ته انداز گوشت و حتی ته انداز بادمجان و سیب زمینی هم مرسوم است. خوب است بدانید به ته انداز ارمنی پلو هم می گویند. برای ...
کاک سوغات کجاست؟
قاشق فلزی استفاده نکنید. سپس در ظرف مناسب دیگری آب را به همراه تخم مرغ و روغن مخلوط می کنیم و با هم زن دستی هم میزنیم تا تخم مرغ از لختگی در بیاید. سپس مخمر در آب حل شده را به مخلوط روغن و تخم مرغ اضافه می کنیم و هم میزنیم. نمک را با آرد مخلوط میکنیم و کم کم به مایه نان اضافه میکنیم. سعی کنید در مرحله ای که آرد اضافه میشود خمیر نباید خیلی سفت شود. در انتها خمیر را با کف دست کمی ...
طرز تهیه سس تارتار خوشمزه ترین سس
...> پیاز خرد شده 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری سرخالی نمک در صورت تمایل به مقدار لازم طرز تهیه سس تارتار: برای تهیه ی سس تارتار باید ابتدا همه ی موادی را که احتیاج به خرد کردن دارند را ریز خرد کنید. ابتدا خیارشور را با چاقو ریز خرد کنید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید، و 2 قاشق غذاخوری از پیاز کافی است. در پایان جعفری را کاملا ریز خرد کنید. ...
2 طرز تهیه شیرینی شکری ساده خانگی به روش قنادی بدون فر و در فر
تهیه شیرینی شکری، می توان از کمی پودر هل یا دو قاشق گلاب یا 2 تا 3 قاشق زعفران دم کرده استفاده کرد که به سلیقه شما بستگی دارد. *این شیرینی بافت خشکی دارد و می توان برای مدت طولانی در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کرد. *می توانید به اندازه دو تا 3 قاشق شیر به مایه شیرینی شکری اضافه کنید. *شیرینی شکری متعلق به شهر کرمانشاه است و در آن از روغن کرمانشاهی نیز استفاده می ...
طرز تهیه کیک پیتزا خانگی
، زردچوبه: به میزان کافی قارچ: به میزان دلخواه طرز تهیه: برای درست کردن خمیر جادویی ابتدا خمیر مایه را با یک قاشق شکر مخلوط کنید و روی آن آب ولرم بریزید. به مدت 10 دقیقه در محیط گرم قرار دهید تا روی آن حباب تشکیل شود. تخم مرغ را در یک ظرف بشکنید و با چنگال به هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط و یکدست شوند. شکر، نمک، روغن مایع و خمیر مایه را به تخم مرغ همزده اضافه کنید ...
طرز تهیه گراتن گل کلم و اسفناج و قارچ
در این مطلب می توانید طرز تهیه گراتن گل کلم و بروکلی با سس بشامل را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 8 نفر کره: نصف لیوان دسته دار گل کلم: 2 عدد کلم بروکلی: 2 عدد آرد سفید: نصف لیوان دسته دار شیر 4 نصف لیوان دسته دار پودر خردل: 1 قاشق غذاخوری سس سیر و فلفل: 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده: نصف ...
طرز تهیه سالاد ایتالیایی در خانه
لیمو ترش تازه فلفل دلمه رنگی از هر رنگ نصف 1 قاشق چای خوری پودر پاپریکا یک قاشق چای خوری پودر آویشن نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سالاد ایتالیایی مرغ را خرد کرده و با پیاز تفت بدین نمک و فلفل بزنید و هویج را خرد و اضافه کنید و با کمی آب بذارین بپزه . در ظرفی دیگر پاستا را با آب و نمک و یک قاشق روغن مایع بپزید و آبکش کنید مابقی سبزیجات را ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف با گوشت گوساله و مرغ + طرز تهیه سس قارچ
کمی تفت دهید تا نرم شود. سپس سینه های مرغ را به صورت مربعی برش دهید و به پیازها اضافه کنید. کمی مرغ را تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، سپس فلفل دلمه و ادویه ها را به آن اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا مرغ و سبزیجات کاملاً پخته شوند. کمی سس کچاپ و پنیر پیتزای رنده شده به مواد اضافه کنید و درب ماهیتابه را ببندید. بعد از آب شدن پنیر شعله گاز را خاموش کنید و روی مواد آویشن بریزید. در این ...
مرغ سوخاری زنجفیلی
....................یک دوم پیمانه تخم مرغ همزده.................. 2 عدد پانکو...............به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردن..................به میزان لازم بیشتربخوانید: فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل روش تهیه سینه مرغ را به قطعات نسبتا درشت خرد کنید. آن گاه در کاسه مناسبی سویا سس، زنجفیل، سیر، آرد ذرت، نمک و فلفل را به همراه مرغ بریزید و مخلوط کنید ...
طرز تهیه موساکا خوشمزه
قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی 300 گرم تخم مرغ یک عدد پنیر پارمسان پودری شیر پرچرب چهار فنجان کره نصف فنجان آرد شش قاشق غذاخوری پودر پنیر پارمسان یک و نیم فنجان پودر جوزهندی یک چهارم فنجان بادمجان ها را روی دستمال کاغذی حوله ای پهن کنید، روی آن ها کمی نمک بپاشید و 30 دقیقه کنار بگذارید تا رطوبت آن ها ...
آموزش پخت کتلک ماهی و سیب زمینی
این مرحله را 5 یا 6 بار تکرار کنید. تکرار این مرحله مهم است زیرا تلخی را کاهش می دهد و در صورت وجود قسمت سفید لیمو را جدا میکند. بگذارید پوست لیمو کمی خنک شود و سپس آنها را در کاسه مخلوط کن قرار دهید. روغن ، آبلیمو ، نمک ، شکر و آب را اضافه کنید. برای چند دقیقه آنها را مخلوط کنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شود. سس را در یک ظرف ریخته و روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا آماده استفاده ...
غذاهای پرکالری که به کاهش وزن کمک می کنند!
قلبی و برخی سرطان ها ارتباط دارد. روغن زیتون خاصیت ضد التهابی دارد و مصرف آن برای حفظ سلامت استخوان ها نیز مفید است. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود 120 کالری دارد، از این رو، بهتر است از آن به عنوان چاشنی سالاد و برای پخت و پز سبزیجات استفاده شود. استفاده از روغن زیتون به همراه حمص به عنوان یک میان وعده سالم که به خوبی احساس سیری را در انسان ایجاد می کند نیز برای کاهش وزن بسیار توصیه شده است ...
طرز تهیه استیک فاجیتاس
فلفل تند نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه به مقدار لازم نان تورتیلا 8 عدد فلفل دلمه ای کوچک 2 عدد از هر 3 رنگ پیاز 2 عدد چاشنی ها - سس سالسا - خامه ترش - پنیر خرد شده - گوجه فرنگی خرد شده طرز تهیه ی استیک فاجیتاس: استیک را به صورت نوار های نازک برش بدهید. در کاسه ای، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ...
طرز تهیه کباب تابه ای
میدهیم .سپس نصف پیمانه آب جوش اضافه میکنیم و در کنار آب جوش گرد لیمو و زعفران را مخلوط کرده و بعد از یک جوش کوچک سس را از روی حرارت برمیداریم. گوشت های ورز داده شده را به اندازه و حالت دلخواه خود فرم دهید و در تابه روغن با حرارت ملایم رو به بالا سرخ کنید. دو طرف گوشت را سرخ کنید تا گوشت آب بیندازد و بعد از سرخ شدن دو طرف گوشت ها ،گوجه فرنگی های حلقه ای برش زده و فلفل دلمه ای ها و ...
نکاتی در رابطه با پخت خورشت گوجه بادمجان
بعد از قرمه سبزی طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این خورش شما باید بادمجان های خوب و بدون تخم با پوست شفاف و سفت را تهیه کنید، زیرا در کیفیت نهایی خورش گوجه بادمجان تاثیر دارد. اگر از مرغ استفاده می کنید به دلخواه از هر قسمت مرغ می توانید استفاده کنید از سینه یا ران هیچ فرقی ندارد و اگر از گوشت استفاده می کنید از گوشت خورشتی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه خورش گوجه بادمجان با مرغ سینه ...
طرز تهیه مقلوبه پلو مرغ و بادمجان، غذای عربی
مغزها و دانه کاج یا بادام هندی تزئین می شود. *اگر دوست ندارید برای طرز تهیه مقبوله پلو سبزیجات را سرخ کنید، می توانید آن ها را به صورت آب پز یا کبابی استفاده نمایید. *برای خوش طعم و خوش رنگ شدن مرغ ها می توانید بعد از پخت کمی آن ها را در روغن سرخ کنید و مقداری زعفران به آن اضافه کنید. *به طور سنتی برای پخت مقلوبه پلو ترکیه ای و عراقی و ... برنج خام با مرغ و سبزیجات ...
طرز تهیه مرغ کونگ پائو خوشمزه و لذیذ
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه مرغ کونگ پائو آشنا کنیم. مواد لازم: نیم کیلو مرغ بدون پوست و استخوان، خرد شده در قطعات 2.5 سانتی 1 پیمانه آرد ذرت 2 قاشق چایخوری روغن کنجد 3 ق غ پیازچه خرد شده 2 قاشق چایخوری سیر خرد شده 1⁄4 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز 1⁄2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل (یا تازه) 2 قاشق چایخوری سرکه 2 قاشق چایخوری سس سویا 2 قاشق چایخوری شکر 1⁄3 فنجان بادام زمینی بو داده شده 4 فنجان برنج پخته شده، گرم منبع: شکمو ...
طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی آشنا کنیم. مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است که در انواع غذا ها، پاستا، پیتزا و ... استفاده می شود. مواد لازم: گوجه فرنگی 8 عدد پیاز 2 عدد سیر 4 حبه جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری ریحان تازه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه ران مرغ ژاپنی، غذای متفاوت و لذیذ
اگر به طعم ملس علاقه دارید، این غذا را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه ی مرغ ژاپنی: ران مرغ 5 عدد آب 1 فنجان سرکه بالزامیک نصف فنجان سس سویا یک سوم فنجان شکر 2 و نیم قاشق غذاخوری سیر له شده 1 حبه * فلفل تند کوچک 1 عدد * دانه های فلفل خارج شود. طرز تهیه مرغ ژاپنی: همه مواد را داخل قابلمه ای بریزید، مرغ ها ...
طرز تهیه چیکن پوتین کانادایی
طبقه بندی غذای جدید در نوع خود ظاهر شده است، مانند ساندویچ ها و کوفته ها. در این مطلب می خواهیم طرز تهیه چیکن پوتین را به عنوان یک غذای محبوب کانادایی به شما آموزش دهیم. مواد لازم آب مرغ : 2 لیوان دسته دار فرانسوی کره: 1 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذا وری سیب زمینی: 5 عدد پنیر چدار یا موزارلا: 400 گرم روغن سرخ کردنی: به ...
این بار به جای ماهی ساده، شکم پر را امتحان کنید
غذاخوری گردو: 10 عدد روغن: 3 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت ماهی شکم پر: 1. بیرون و داخل ماهی را با آب لیموی تازه، فلفل، نمک، روغن، زردچوبه و زعفران آغشته کنید و در یحچال بگذارید تا طعم دار شود. 2. پیازداغ درست کنید و در حین سرخ شدن ...