خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خطرناک ترین چیز هایی که در آشپزخانه وجود دارد/تصاویر
پلاستیک از مواد شیمیایی خاصی استفاده می کنند که می توانند باعث بروز مشکلات جسمی جدی شوند. این مواد به راحتی از طریق ظروف پلاستیکی به درون غذا و در نتیجه بدن ما راه پیدا می کنند. 2- سینک آشپزخانه ذرات غذا وقتی مدتی در سینک باقی می مانند کم کم محلی برای رشد و تکثیر باکتری هایی مثل سالمونلا و بسیاری از دیگر باکتری ها ایجاد می کنند. سینک آشپزخانه می تواند مکان واقعاً آلوده ای باشد ...
غذاهای محلی و معروف مشهد
آش ها است و در مشهد به شُله معروف است برای پخت این غذا از گوشت، ادویه ی بسیار و حبوبات استفاده می شود. قدمت پخت این آش به حمله ی مغولها برمی گردد که به خاطر نبودن مواد غذایی، هرچیزی که پیدا می کردند به غذا می افزودند و اگر گفته شد که این غذا مغولی است کاملا اشتباه است چرا که منظور این است که پخت آن به زمان مغول برمی گردد چون برای تهیه ی این غذا باید حبوبات زیادی مصرف شود و زحمت زیادی نیز دارد به ...
مزایای عدم مصرف گوشت
سریع غذا به سرعت بروز می کند چون در این صورت مصرف مواد غذایی سالم و سرشار از فیبر افزایش می یابد. با گذشت زمان میزان باکتری های سالم در روده ها افزایش می یابد و این مسئله به کاهش التهاب در بدن کمک کرده و احساس نفخ را کاهش می دهد. نتایج پژوهشی که در سال 2015 در Nutrition Research به چاپ رسیده است نشان می دهد که میزان التهاب در بدن گیاهخواران در مقایسه با افرادی که گوشت می خورند کمتر است. ...
طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای با گوشت و مرغ
شیعه نیوز: در میان غذا های ترکیه ای، انواع کباب پرطرفدارترین هستند و هر کدام با ادویه مخصوص کباب ترکی و دستور پخت متفاوت، تنوع زیادی به لیست پر و پیمان غذا های ترکیه ای داده اند. شیش کباب یا شش طاووق هم یکی از این کباب هاست که علاوه بر ترکیه در لبنان و کردستان هم درست می شود. شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای و لبنانی هم می تواند با مرغ و هم با گوشت درست شود. در دستور پخت شیش کباب ترکی و لبنانی از ...
برگر سینه مرغ؛ غذایی خوشمزه و مقوی + طرز تهیه
سپس برگر ها را از یخچال بیرون بیاورید و داخل تابه هر دو طرف را به خوبی سرخ کنید و داخل نان همبرگر به همراه کاهو خیارشور گوجه قرار دهید و با سس تاتار سرو کنید. نکات کلیدی در تهیه برگر سینه مرغ زمانی که برگر سینه مرغ را به تابه اضافه می کنید با تابه کاملا داغ شده باشد و در حین پخت حتما روی شعله متوسط قرار دهید. اگر دوست داشتید می توانید وقتی یک طرف برگر سرخ شد پنیر ورقه ای را روی برگر ها بگذراید تا با حرارت آن کمی ذوب شود. به دلخواه می توانید به مواد قارچ تفت داده شده نیز اضافه کنید و میکس کنید. / پارسی دی ...
طرز تهیه خورش به آلو مجلسی و اصول پخت آن به سبک شهر های مختلف
تا به آرامی بپزد. به ها را بشویید و به هر اندازه ای که دوست دارید به شکل مکعبی برش بزنید. معمولا برش های خورش به آلو درشت هستند، چون احتمال اینکه بعد از پختن بافت خودش را از دست بدهد زیاد است و در این صورت ممکن است از زیبایی ظاهر خورش به آلو کم شود. به ها را در کره تفت دهید تا کمی طلایی شوند. وقتی گوشت یا سینه مرغ پخت، به های سرخ شده را اضافه کنید و دوباره به مدت 30 دقیقه اجازه دهید ...
خواص تغذیه ای لبو را بشناسید
.... طرز تهیه و مصرف لبو را به خوبی بشویید و مراقب باشید که در این مرحله پوست آن کنده نشود. لبو را می توان به صورت پخته، کبابی و آب پز مصرف نمود. هنگام پخت آب پز می توانید یک قاشق غذا خوری نمک به یک کیلو گرم لبو بیفزایید. لبو را می توان به صورت سرد در سالاد و پخته در سوپ مصرف نمود. برگ لبو را می توان مانند برگ اسفناج پخت و مصرف نمود. طریقه طبخ لبو بر ...
بهترین خوراکی ها در دوران بارداری
مورد نیاز شما را فراهم می کنند. افزودن وعده های سبزیجات سبز یک روش کارآمد برای تامین ویتامین ها و دفع یبوست به دلیل وجود تمام فیبرهاست. سبزیجات همچنین خطر ابتلا به کم وزنی نوزاد را در هنگام تولد کاهش می دهند. 7 . گوشت قرمز و مواد پروتئینی گوشت گاو و مرغ منابع عالی پروتئین با کیفیت بالا هستند. گوشت گاو همچنین سرشار از آهن، کولین و سایر ویتامین های گروه B هستند. همه شما ...
اگر به سلامت ریه هایتان اهمیت می دهید حتما از این غذاها استفاده کنید
خونی در ریه ها پیشگیری شود. بر اساس آخرین مطالعه بررسی مصرف مواد غذایی که هر 10 سال یک بار توسط وزارت بهداشت انجام می شود، فاکتورهای تغذیه ای می تواند به عنوان عوامل خطر در بیماری های غیرواگیر موثر باشند و اکنون نزدیک به 60 درصد جمعیت 18 سال به بالا در کشور دچار اضافه وزن و چاقی هستند. بدن انسان سلامت غذا ریه ...
نشانه های کمبود پروتئین در بدن
به گزارش ایلنا، پروتئین یک قسمت اساسی در یک رژیم غذایی سالم است و عدم مصرف کافی آن می تواند مشکلات جدی سلامتی ایجاد کند. پروتئین یک عنصر درشت مغذی پیچیده است که در برخی غذا ها مانند محصولات حیوانی و حبوبات یافت می شود. در ابتدایی ترین شکل، پروتئین رشته ای از اسید های آمینه است که باعث ایجاد عناصر سازنده در قسمت های فیزیکی بدن از جمله عضلات، استخوان ها، پوست، مو، ناخن ها و اندام ها می شود. ...
چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟
ویتامین B در سبزیجات حفظ می شود. همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر و زینک هم به این روش در سبزیجات باقی می ماند. 4. روشی ساده برای پخت وپز قراردادن مواد غذایی به صورت لایه لایه روی هم و بخارپزکردن آن ها به شما کمک می کند تا زمان کمتری را در آشپزخانه صرف کنید. درضمن، نیاز نیست مدت زیادی را صرف آماده سازی کنید و بیشتر پخت و پز را می توانید تنها روی یک شعله انجام دهید ...
تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش وزن با مصرف قارچ
... قارچ ها از جمله مواد غذایی هستند که خود اقدام به تولید ویتامین D می کنند و سرشار از این ویتامین هستند. ویتامین D برای سلامت بدن و نیز جذب کلسیم بسیاری ضروری است. گرچه بدن خود توانایی تولید ویتامین D را در معرض نور خورشید دارد، اما در فصول سرد سال که نور خورشید کم است و افراد از لباس های بیشتری استفاده می کنند، نور کافی به بدن برای ساخت این ویتامین نمی رسد. از این رو، مصرف قارچ برای تامین ...
بازیابی توان بیماران و تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف "روغن حیوانی"
به عهده وزارت بهداشت است که بعد از تایید نهایی می توانیم از آن استفاده کنیم. این متخصص طب سنتی گفت: ویروس کرونا به خودی خود توانایی تکثیر شدن ندارد؛ برخی دانشمندان حتی به زنده بودن این ویروس شک دارند! این ویروس یک انگل داخل سلولی اجباری است که برای تکثیر باید وارد بدن انسان شود و راه های ورود آن به بدن، بیشتر دهان و بینی است؛ وقتی ویروس در هوا معلق است، می تواند با ورود به بدن تکثیر شود ...
اصول تغذیه در دوران نقاهت کرونا
ر گیرند بطور کلی رعایت رژیم غذایی غنی از غذا های گیاهی با حداقل فرآوری شامل میوه ، سبزی ، نان و غلات سبوس دار ، حبوبات ، ماهی و مرغ و مصرف کم گوشت قرمز برای تسریع در بهبودی توصیه می شود. دریافت کافی مواد غذایی و رعایت تعادل و تنوع در مصرف منجر به تقویت سیستم ایمنی و بازگشت سریعتر سلامتی می شود. همچنین ادامه مصرف مکمل های تغذیه ای مطابق با دستورالعمل های ابلاغی کشوری در کودکان زیر 2 ...
کبد محل سم زدایی بدن است
گردش خود حذف و از بدن خارج کنند،در غیر این صورت مقدار آن افزایش پیدا کرده و می تواند به بدن آسیب برساند. وی گفت: همچنین تمام مواد مغذی و ویتامین ها نیز وقتی وارد بدن ما می شوند کبد شروع به تخریب و حذف کردن از بدن می کند تا در سطح معمول و نرمال باقی بماند که به آن نیمه عمر ماده غذایی می گویند. وی افزود: با مصرف ویتامین یک مقدار آن جذب بدن شده و بقیه آن توسط کبد از بین می رود و با ...
برنج مانع کم خونی شما می شود
امروز مصرف در میان خانواده ها بسیار زیاد است و این ماده غذایی پر مصرف خواص مناسبی برای سلامت بدن انسان دارد، اما خوردن برنج به طور مرتب می تواند عوارضی را به همراه داشته باشد. به گزارش رکنا ، اعتقاد بر این است که یکی از قدیمی ترین دانه های غلات، برنج یا با نام علمی (Oryzasativa)، حداقل 5000 سال است که می روید. این غلات غذای اصلی برای بیش از نیمی از جمعیت جهان به ویژه برای افرادی است که ...
7 روش برای استفاده از قالب سیلیکونی
مقداری قرار بدهید. این کار بسیار ایده آلی برای پذیرایی از کودکانتان است. هر حفره را در قالب سیلیکون خود با چیزهایی مانند آجیل، انگور، مکعب پنیر، گوشت های پخته شده، چوب شور و ... پر کنید. سپس از خوردن آن ها لذت ببرید! 2. آماده سازی مواد غذایی آماده سازی تمام مواد اولیه قبل از شروع پخت و پز می تواند روند کار را بسیار آسان کند. اما به جای قرار دادن این مواد در یک دسته ...
غذاهای سنتی زنجان/هم خوشمزه هم مفید
ر و اسفناج مواد لازم برای درست کردن غذای زنجانی آش ماست است. جغور بغور جغور بغور یکی دیگر از غذا های سنتی زنجان است که خاص این منطقه بوده و این خوراک دل انگیز مورد توجه مردم سایر استان ها نیز قرار گرفته است. این غذای سنتی ترکیبی از جگر به همراه پیاز، گوجه فرنگی و ادویه های مخصوص طبخ می شود. رب گوجه و یا انار چاشنی این غذای زنجانی ها است. ...
طرز تهیه خورشت کدو مسما؛ غذایی اصیل و خوشمزه
البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد. می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که در ترکیبات استاک نمک وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. 5 -نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید ...
چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟
...، پتاسیم، فسفر و زینک هم به این روش در سبزیجات باقی می ماند. 4 . روشی ساده برای پخت وپز قراردادن مواد غذایی به صورت لایه لایه روی هم و بخار پز کردن آنها به شما کمک می کند تا زمان کمتری را در آشپزخانه صرف کنید. در ضمن، نیاز نیست مدت زیادی را صرف آماده سازی کنید و بیشتر پخت وپز را می توانید تنها روی یک شعله انجام دهید. بهترین راه بخار پز کردن، استفاده از دستگاه ...
لاغری سریع با رژیم سوپ کلم!
گوجه فرنگی خرد شده یا کامل (ترجیحاً کم سدیم) 1 تا 2 حبه سیر، خرد شده سبزیجات خشک به دلخواه 12 فنجان آب همه مواد را به یک قابلمه بزرگ اضافه کنید. روی آن را تا 12 فنجان آب بپوشانید و برای مدت 2 ساعت یا تا زمانی که همه سبزیجات نرم شوند، آن را آرام بپزید. غذا ها و نوشیدنی هایی که می توانید در رژیم غذایی سوپ کلم مصرف کنید شامل موارد زیر است: ...
طرز تهیه خورشت آلو بخارا مجلسی در خانه
خبرگزاری میزان - بیتوته نوشت: خورشت آلو یکی از غذا های سنتی شهر اصفهان است. این خورشت را می توانید با مرغ و یا گوشت بپزید. در ادامه با طرز تهیه ی خورشت آلو آشنا شوید. این خورشت آلو را می توانید با گوشت خورشتی هم بپزید. در این صورت باید اجازه بدهید گوشت بپزد و بعد هویج و آلو را به آن اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه خورش آلو: سینه ی مرغ بدون استخوان 2 تکه آلو 15-20 ...
طرز تهیه و فوت و فن های پخت قرمه سبزی خوشمزه
لوبیایی هم که ریخته می شود نه باید خیلی کم باشد نه خیلی زیاد. جا افتادن قرمه سبزی پخت کامل قرمه سبزی حداقل 5 ساعت زمان می برد، اما اگر از زودپز استفاده کنید، می توانید همه مواد را باهم بریزید و 2 ساعت زمان کافی است تا یک قرمه سبزی عالی و جا افتاده درست کنید. نکته مهم: لیمو عمانی را حتما قبل از ریختن در خورشت، با چنگال سوراخ و در آب جوش قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. رب اضافه نکنید در بعضی مناطق به خورش قورمه سبزی رب گوجه فرنگی اضافه می شود؛ اما این کار توصیه نمی شود، زیرا طعم رب گوجه فرنگی باقی مزه ها را تحت الشعاع قرار داده و از بین می برد. ...
گیاه خواری یا گوشت خواری؟
ای در مورد اینکه آیا سطح ایمن وجود دارد، نمی تواند پاسخ دهد. وی افزود: گوشت شامل اجزای متعددی مانند آهن است، گوشت همچنین می تواند حاوی مواد شیمیایی باشد که در طی پردازش گوشت یا پخت و پز شکل می گیرد؛ به عنوان مثال، مواد شیمیایی سرطان زا که در طی پردازش گوشت تشکیل می شوند شامل ترکیبات نیتروز و هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای هستند. این متخصص رادیوتراپی و آنکولوژی تصریح کرد ...
کدام مواد غذایی برای کم خونی مفید است؟
ابتلا به کم خونی شدید معرفی مواد غذایی برای رفع کم خونی ناشی از فقر آهن روش های مختلفی درمان کم خونی وجود دارد. اما بی ضررترین و بهترین روش درمان کم خونی با غذا ها و مکمل های خوراکی می باشد. مصرف مکمل های آهن یکی از راه های درمان کم خونی با غذاها، مصرف مکمل های آهن به شکل قرص، شربت و کپسول در بازار موجود هستند که بایستی آن ها را تا 6 ماه به طور مدوام مصرف ...
طرز پخت نان بربری؛ خوشمزه و ترد
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درست کردن نان در خانه هرچند سختی های خاص خودش را دارد، اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذا ها نیست. مواد لازم برای تهیه نان بربری: آرد: 1 کیلو خمیر مایه: 20 گرم نمک: 12 گرم شکر: 15 گرم روغن: 10 گرم آب: 550 تا 600 گرم بهبود دهنده: 5 گرم طرز تهیه و دستور پخت نان بربری: ...
چطور تعداد گلبول های قرمز خون را افزایش دهیم؟
، سبزیجاتی مثل کلم و اسفناج، گوشت، آجیل هایی مثل آلو خشک و کشمش، و زرده تخم مرغ. مس بیشتر مصرف کنید: بزرگسالان نیاز به 8 تا 18 میلی گرم از این ماده معدنی در روز دارند. زنان در طول مرحله باروری بیشتر از مردان به مس نیازمندند، زیرا آن ها در طول قاعدگی این ماده معدنی را از دست می دهند. مواد غذایی غنی از مس عبارتند از آجیل، لوبیا، گیلاس، جگر، مرغ و شکلات. اسید فولیک بیشتر دریافت کنید ...
طرز تهیه فته بادمجان؛یک غذای شگفت انگیز لبنانی
به گزارش خراسان ، در میان پیش غذا های مختلف، از محبوب ترین های آن ها می توان به طعم های خاص خاورمیانه ای اشاره کرد. امروز قصد داریم طرز تهیه فته بادمجان را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید: طرز تهیه کباب لبنانی مواد لازم: بادمجان متوسط .............2 عدد گوشت چرخ کرده .................200 تا 300 گرم (اگر گیاه خوار هستید می توانید سیب زمینی ...
