دستور پخت خورشت هویج، غذای اصیل تبریز + مواد لازم
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه موساخان مرغ با سماق، غذای خوشمزه
گرم پیاز قرمز: 3 عدد بزرگ (وزن تقریبی 500 گرم) نان پیتا: 4 عدد جعفری خرد و ساطوری شده: به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه آسیاب شده: به میزان لازم ماست یونانی: 300 گرم لیمو: 1 عدد طرز تهیه موساخان مرغ فر را با دمای 200 یا 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. مرغ را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ...
دستور پخت بردبلاو
...: مواد لازم برای بردبلاو برای 4 نفر : برنج 3 پیمانه سیب زمینی نگینی 2 عدد پیاز نگینی 1 عدد مرغ پخته شده 250 گرم زرشک 1 قاشق غذاخوری گردو خرد شده 50 گرم زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری ادویه کاری به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید 1 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آب به مقدار لازم نمک 1/2 قاشق ...
دستور پخت تاوا کباب؛ کباب خوشمزه تبریزی
.... حالا با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زعفران ورز دهید تا مایه ی یکدست و چسبنده ای بدست آید. آنگاه هر بار از گوشت به اندازه ی یک گردو بردارید و بین دو کیسه ی نایلونی بگذارید و آن را تخت و صاف کنید. اینک در تابه ی مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید و گوشت را در آن سرخ کنید، اکنون رب گوجه فرنگی را در تابه قدری تفت دهید، کباب ها را در تابه بچینید و روی آن گوجه فرنگی ها را قرار دهید. سپس در تابه را بگذارید و با حرارت ملایم بپزید./ بیتوته ...
طرز تهیه خورش آناناس متفاوت و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش آناناس آشنا کنیم. مواد لازم گوشت 100 گرم آناناس 6 حلقه پیاز 300 گرم نعنا 5 برگ آرد 1 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم آبلیمو 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه در ظرفی مناسب پیاز ها را خلالی خرد کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی شود. آرد را در تابه ...
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
. پوکورا مواد اولیه: آرد نخود خام 200 گرم تره خرد کرده یک فنجان آب ولرم یک استکان تخم مرغ 2 عدد زعفران سائیده آب کرده یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز پودر شده نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل و ادویه به قدر دلخواه طرز تهیه: 1. آرد نخود و آب ولرم را مخلوط و با چنگال آن را به هم بزنید. 2. زعفران حل شده و تره خرد شده را هم اضافه کنید. 3. سپس تخم مرغ ها ...
طرز تهیه ته چین شیرازی
...> زعفران یک قاشق چایخوری کره دو سوم فنجان مرغ یک و نیم کیلو نمک یک قاشق چایخوری فلفل ربع قاشق چایخوری آب گوشت جوجه نیم قوطی آب نیم فنجان آبلیموترش سه قاشق سوپخوری برنج چهار فنجان نمک به مقدار لازم بادمجان یک عدد زرده تخم مرغ دو عدد ماست یک فنجان کشمش یا ...
طرز تهیه سوپ تمبر هندی ترش و خوشمزه
...> پودر دانه گشنیز 2 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق سوپخوری آب گوشت 2/5 پیمانه عصاره تمبر هندی یک چهارم پیمانه شیر نارگیل یک و یک چهارم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم روغن کنجد یک سوم پیمانه طرز تهیه سوپ تمبر هندی: روغن کنجد (یا روغن مایع) را درون تابه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. بعد پیاز را به آن افزوده و کمی تفت دهید تا سبک شود ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
زیاد باشد، ولی همین امر باعث ایجاد طعمی جدید در پاستا شده است، به طور کلی برای انواع سس ها به مواد اضافه دیگری نیز احتیاج دارید برای همین تعدا مواد اولیه این پاستا زیاد شده است. مک اند چیز با سس گوشت، پاستا با سس بلونز، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس از انواع پاستا می باشد. مواد لازم برای خرده نان های رویه: کره: 4 قاشق غذاخوری خرده نان: 2 فنجان ساقه پیازچه خرد شده: 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه
...: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه و روغن: به میزان لازم کشکش و گردو: به میزان دلخواه زرشک: در صورت دلخواه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری آبلیمو: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی در اولین مرحله از دستور پخت کوفته مرغ خوشمزه از استخوان نداشتن گوشت مرغ مطمئن شوید. مهم نیست گوشت ران ...
طرز تهیه کباب تسبیحی حرفه ای در منزل + ترفند عالی
کباب تسبیحی یک کباب شیک و خوشمزه مجلسی است که میتوان گفت شکل تازه ای از سرو دو نوع کباب می باشد و برای مناسبت ها مختلفی میتوان آن را تهیه کرد و به سفرهایمان عطر و رنگ تازه ای ببخشیم. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده :300 گرم گوشت مرغ :300 گرم پیاز:2 عدد بزرگ زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری آرد سیب زمینی :2 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه پاتلیجان کباب و پاتلیجان دیبی ترکیه ای به روش مجلسی
. سیر را له یا خیلی ریز خرد کنید. در یک تابه سیر و پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. فلفل دلمه ای را ریز، خرد و به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. رب گوجه را اضافه کنید تا تفت بخورد و طعم خامی آن گرفته شود. در ظرف را بذارید و حرارت را کم کنید تا ...
طرز تهیه خورش به آلو مجلسی و اصول پخت آن به سبک شهر های مختلف
به آلو اصفهانی از 2 قاشق زعفران دم کرده هم استفاده می شود. بعد از اضافه کردن گوشت به پیاز، زعفران را اضافه می کنند. * طرز خورش به آلو کرمان و شیراز هم دستور پخت خورش به که در بالا آورده شد یکسان است و می توانید به جای کره، از روغن کنجد برای سرخ کردن آلو و از برش های سیب در کنار آلو استفاده کنید. *طرز تهیه خورش به آلو مرغ یا گوشت با لپه هم مرسوم است. در دستور پخت خورش به آلو ...
طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذای خوشمزه و رژیمی
...> پیاز و سیر را کاملا ریز و خرد کنید. بعد آن ها را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و به مقداری که گفته شد به آن روغن زیتون اضافه کنید. حالا باید زیر قابلمه را روشن کنید و آن ها را 5 دقیقه تفت دهید. اگر روغن زیتون ندارید، می توانید از روغن پخت وپز استفاده کنید؛ اما در نظر داشته باشید که روغن زیتون ارزش غذایی بیشتر و کالری کمتری دارد. 2. اضافه کردن جو و سبزیجات به مواد پس از آن که پیاز و ...
غذایی ،پرطرفدار در جنوب سیستان و بلوچستان
آمد آن را آبکش کنید و مجدد شنبلیله را بشویید.و داخل توری بذارید تا آبش کاملا گرفته بشه. مواد لازم: بالای ران مرغ ..........2 تکه سبزی امباگ.................دو پیمانه پیاز سرخ شده........... 2 قاشق سوپخوری سیر خرد شده ......... 2 حبه روغن .................... به میزان لازم 1.روغن را داخل قابلمه بریزید و سیر را به آن اضافه کنید . 2. ...
طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی با لوبیا قرمز و ذرت + طرز تهیه سس مخصوص
لیوان دسته دار فرانسوی کاهو: یک عدد کلم سفید: 300 گرم کلم قرمز: 150 گرم پیاز: 4 عدد گشنیز: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و پودر سیر: به مقدار لازم گوجه فرنگی خرد شده: یک لیوان دسته دار فرانسوی مراحل تهیه سالاد مرغ مکزیکی در مرحله اول از تهیه سالاد مرغ مکزیکی، ابتدا گوشت مرغ را به صورت تکه های بسیار ریز خرد می کنیم. کمی نمک، فلفل و پودر سیر ...
طرز تهیه پامادور خورش خوشمزه
هم با نان در وعده شام میل کنید. مواد لازم گوجه فرنگی متوسط: 8 عدد تخم مرغ: 3 عدد سیر: 4 حبه روغن زیتون: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گوجه ها را شسته و ریز خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید. سپس سیرها را خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. گوجه ها و ادویه ها را به ...
طرز تهیه کوفته لپه یزدی و فوت و فن های خوشمزه شدن آن
زمینی ها را بشویید و آبپز کنید. لپه ها را بپزید و آبکش کنید. 5 تخم مرغ را جدا و آبپز کنید. زرشک ها را آبکش و خشک کنید. پوست 2 تا از پیاز ها را بگیرید و به صورت خلالی نازک خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شود. در لحظه آخر، زرشک ها را به پیازداغ اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود، ولی از تفت دادن زیاد خودداری کنید، چون زرشک خیلی زود ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای مجلسی و خوشمزه به سبک رستورانی
دار فرانسوی خامه: 1 لیوان دسته دار فرانسوی آرد: 2 قاشق غذاخوری پیازچه یا تره: 1 دسته کوچک سبزی خشک: 1 قاشق غذاخوری کرفس: 3 ساقه کره یا روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم استاک مرغ: 4 لیوان دسته دار فرانسوی هویج و قارچ: در صورت دلخواه بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ...
طرز تهیه خورش عدس به سبک طالقان و گیلان
خورش پرتقال با مرغ و گوشت طرز تهیه خورش عدس طالقان از شب قبل عدس ها را خیس و آب آن را چندبار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. آلو ها را در مقداری آب خیس کنید. سیب زمینی ها را بشویید و بعد از پوست گرفتن به صورت نگینی، خرد و سرخ کنید. پیاز ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. آن ها را در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شود. به آن زردچوبه اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه کیک پیتزا خانگی با خمیر جادویی
. اضافه های خمیر را برش بدهید و جدا کنید. فر را روشن و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. کالباس (یا سوسیس که در این صورت کیک پیتزا پپرونی خواهید داشت) را به شکل دلخواه خرد کنید. سیب زمینی را خلالی و سرخ کنید. فلفل دلمه ای و قارچ را هم بعد از خرد کردن در روغن تفت دهید. مواد را از تابه خارج کنید. یک پیاز را نگینی یا خلالی خرد و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت ...
خورشت آلو بخارا چگونه تهیه می شود؟
لازم نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی، نصف قاشق غذاخوری شکر به مقدار لازم طرز تهیه خورشت آلو ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. سپس مرغ ها را خرد کنید و با پیاز ها تفت بدهید. آلو ها را بشویید و خیس کنید. بین آلو ها شن و سنگ وجود دارد، آن ها را بشویید و خیس کنید تا شن ها از بین آن ها خارج شود. زمانی که مرغ ها ...
4 طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه با گوشت تکه ای، قلقلی، مرغ و بدون گوشت
ریز خرد کنید. برگ کرفس را نیز کاملاً ریز خرد کنید تا برای این پلو مخلوط خوشمزه از آن استفاده کنید. سپس مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس ساقه کرفس را در ماهیتابه بریزید و خوب با روغن سرخ کنید. در مرحله دوم از درست کردن کرفس پلو با مرغ باید پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه 2 حبه سیر رنده شده داخل روغن سرخ کنید. بعد از اینکه رنگ پیاز ها کمی طلایی شد ...
دستور پخت مرصع پلو + مواد لازم
را یا ریز خلالی کنید یا با رنده ی درشت به صورت اریب رنده کنید و با کمی شکر و کره یا روغن تفت بدهید. پس از 1-2 ساعت مزه دار کردن مرغ پیازی را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید سپس فیله های مرغ را به آن اضافه کنید و تفت بدهید نمک و فلفل و زعفران به آن اضافه کنید. شعله را ملایم کنید و در تابه را بگذارید تا مرغ ها به آرامی بپزند اگر نیاز به آب داشت به آن کمی آب اضافه کنید؛ و اجازه ...
دستور پخت فلفل پلو
...: فلفل پلو در اصل مربوط به کشورهای آسیایی است و با مواد اولیه مختلفی طبخ می شود. این پلودر عین زیبایی ظاهری، بسیار خوشمزه و البته تا حدی هم تند است. مواد لازم برای 2 نفر برنج :2 پیمانه فلفل دلمه ای رنگی :2 عدد فیله مرغ :2 عدد پیاز:1 عدد رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه :به مقدار ...
طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ، غذای مجلسی
آموزش دادند، دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده ...
طرز تهیه بادمجان پلو؛ غذایی ساده و خوشمزه
...> سپس آن را به صورت نگینی خرد کنید و یا ریش ریش کنید. بادمجان و یک عدد سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت حلقه ای برش بزنید و سرخ کنید و کناری بگذارید. پس از آبکش کردن برنج، آن را با 2 عدد زرده تخم مرغ، 5 قاشق سوپ خوری ماست و مقدار مناسبی زعفران مخلوط کنید. سپس برنج را در قابلمه بریزید تا دم بکشد. موقع سرو با مرغ، بادمجان، سیب زمینی و زرشک برنج را تزیین کنید. هم چنین می توانید بادمجان ها را ...
غذاهای محلی و معروف مشهد
. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا یا حتی یک وعده ی غذایی نیز استفاده کرد. البته آش ماست در ابتدا مختص سبزوار بوده و در آنجا از محبوبیت بیشتری برخوردار بوده است و بعدها در مشهد نیز پخت آن مرسوم گشته است. برای پخت این آش لذیذ از سینه ی مرغ، برنج، لپه، ماست، سیر، پیاز، نعنا خشک، نمک، فلفل، زعفران و برگ بو استفاده می کنند. از مرغوبترین کبابها می توان به شیشلیک اشاره کرد. که حتی ...
طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای با گوشت و مرغ
بسیار خوبی برایتان خواهد بود. در این مطلب طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای با گوشت و مرغ را برای شما آورده ایم. مواد لازم گوشت راسته گوساله: 1 کیلوگرم پیاز سفید: 1 عدد بزرگ فلفل دلمه ای: 2 عدد روغن زیتون یا کره گیاهی: 2 قاشق غذا خوری جوز هندی: 1/2 قاشق چای خوری آویشن: 1 قاشق چای خوری زیره: 1/2 قاشق چای ...
طرز تهیه مچبوس مرغ؛ یک غذای خوزستانی
گاز گذاشته و شوید، روغن و نمک را اضافه می کنیم. 9. اول آب مرغ را تست کنید اگر نمک نداشت به برنج آب اضافه کنید. 10. می گذارید آب برنج کامل کشیده شود و سپس آن را به مدت 45 دقیقه دم بگذارید. 11. در این مرحله مرغ های را که پخته است در ماهیتابه ای سرخ می کنیم تا کامل طلایی شود. 12. سپس گردو ها را به هر اندازه ای که دوست دارید خرد کرده و مقداری در روغن تفت دهید. 13. در آخر کشمش ها را نیز تفت دهید. 14. پس از آنکه برنج پخته شد مرغ سرخ شده را کنار برنج سرو کنید و با کشمش و گردو تزیین کنید. ...