خانه
وسایل لازم برای بیزینس تهیه کیک خانگی (16 وسایل ضروری)
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه تاکو گوشت مکزیکی به همراه خمیر تردیلا و سس مخصوص
ادویه به مواد بیفزایید و با یک پیمانه آب اجازه دهید با حرارت متوسط بپزد. بعد از پخت پوره ی گوجه را به گوشت اضافه کنید. (میتوانید از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید) و مجددا چند دقیقه حرارت دهید تا آب گوجه به خورد گوشت برود. در حین پخت گوشت، سس را آماده کنید. سس تاکو تا حد زیادی سلیقه ایه، ولی بهتره با دستور زیر درستش کنید. اگر دوست دارید تاکوی شما طعم تند داشته باشه، فلفل قرمز ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو
بزنید و برای استفاده کنار بگذارید. سس بوفالوی شما آماده است. نحوه ی درست کردن سس پنیر آبی کره را در یک ظرف با حرارت متوسط ذوب کنید، سپس آرد را هم اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید حدودا به مدت 1 دقیقه بپزید. شیر را به تدریج اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس صاف شود و همه ی شیر اضافه شود. مخلوط را بگذارید تا آرام بپزد و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید. آنرا بپزید تا پنیر ذوب شود و سس کمی غلیظ شود، تا همه ی مواد به خورد هم بروند و در پایان سرو کنید. * از این سس برای سرو غذاهای فست فودی و ساندویچ ها استفاده می شود. منبع: ...
طرز تهیه نان گردویی خانگی
، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را نیز به مواد اضافه و هم بزنید. قالب مورد نظر را چرب و کمی آرد بپاشید. مایه نان گردویی را در داخل قالب بریزید. فر را در دمای 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و چند دقیقه صبر کنید تا گرم شود. سپس قالب نان را به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید تا روی آن طلایی شود. ...
دستور پخت پیتزا رژیمی برای سالمندان
سس گوجه فرنگی، آن را به وسیله 1 قاشق روی نان پیتزا پخش کنید. بعد از آن اگر از پخت گوشت اطمینان پیدا کردید، می توانید همراه با گوجه فرنگی و قارچ خرد شده روی نان بریزید. سپس در فر با دمای 120 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید. مواد لازم: 1 عدد نان پیتزای نازک، 3 عدد گوجه فرنگی متوسط، 100 گرم ذرت، 3 عدد فلفل دلمه ای متوسط، 1 عدد کلم بروکلی خورد شده، به مقدار دلخواه کلم قرمز، 4 قاشق ...
گوشت بوقلمون؛ غذای محبوب و اصیل ترکیه + دستور پخت
.... یک قالب 9x13 را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط گوشت را به صورت نان در آورید و در قالب قرار بدهید آن را صاف کنید. روی آن را با برس سس گوجه فرنگی بزنید. فر را روی حرارت 350 درجه قرار بدهید و به مدت 50 دقیقه بپزید. اجازه بدهید کاملا بپزد، مراقب باشید نسوزد. زیرا میزان حرارت فرها با هم متفاوت است حتما آن را چک کنید. پس از پخت از قالب خارج کنید و برش بزنید. می توانید ...
طرز تهیه بیسکویت خانگی طعمی تکرارنشدنی
، وانیل و کره نرم شده را به موز اضافه کره و خوب هم بزنید. سپس مواد خشک را به همراه خرما و پودر نارگیل به مخلوط موزی اضافه کنید. پس از آن که کاملا مواد را ترکیب کردید یک قاشق یک قاشق از آن بردارید با دست گلوبه کنید. گلوله ها را روی سینی فر با کمی فاصله بچینید. مرحله دوم: با فشار پشت چنگال کمی گلوله ها را صاف کنید تا رد چنگال روی آن ها بماند. سینی را برای مدت 15 تا 17 دقیقه در فر قرار دهید. وقتی پخت بیسکوییت رژیمی تمام شد، اجازه دهید خنک شوند سپس آن ها را از سینی جدا کنید. نوش جان! منبع : برترین ها ...
طرز تهیه وافل صبحانه خوشمزه و لذیذ
سریع یا حتی به عنوان دسر بسیار شگفت انگیز و عالی هستند. دستور پخت وافل صبحانه مواد لازم: 2 فنجان (250 گرم) آرد چند منظوره 2 قاشق چایخوری (8 گرم) بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری (3 گرم) نمک 3 قاشق غذاخوری (45 گرم) شکر 1 قاشق چایخوری (5 گرم) عصاره وانیل 2 فنجان (480 میلی لیتر) شیر 2 عدد تخم مرغ، سفیده و زرده جدا شده 3 قاشق ...
طرز تهیه گوش فیل
را بیفزایید، خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید تا خمیر گوش فیل آماده شود. 3. زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، آرد کافی است. یک تا دو ساعت خمیر را کنار گذارید. سپس با وردنه آن را صاف کنید و لوزی لوزی ببرید. می توانید وسط لوزی ها را نیز جمع کنید یا همین طور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است، بیندازید. 4. وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کنید و در ...
طرز تهیه بیسکویت رژیمی
این بیسکویت ها دارای دو مرحله پخت می باشد مرحله اول برشته شدن و مرحله دوم مغز پخت شدن در فر با حرارت کم مغز پخت می شود. اولین بیسکویتی که در ایران پخته شد بیسکویت مادر بود که در 1337 تولید شد. مواد لازم برای تهیه بیسکویت رژیمی آرد 1 و 1/2 پیمانه شکر رژیمی 1/2 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چای خوری تخم مرغ 1 عدد سفیده تخم مرغ 4 عدد بیکینگ پور 1 قاشق چایخوری کره بادام زمینی 1/2 پیمانه ...
وسیله های ضروری و مورد نیاز برای پخت نان و شیرینی
آن را توصیه می کنم، حتما به استحکام و مقاومت قالب ها دقت کنید. قالب های بی دوام، تاب برمی دارند و ظاهر کیک خراب می شود. چون مایة کیک به راحتی شکل قالب را به خود می گیرد، صاف و تخت بودن آن اهمیت زیادی دارد. قالب های لوف قالب لوف (قالب نان حجیم) در دو اندازة استاندارد 7 12 23 و 6 11 22 سانتیمتر موجود است. از هر دو اندازه می توانید برای پخت نان و کیک استفاده کنید ...
فوت و فن های پخت کشک بادمجان خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با فوت و فن های پخت یک کشک بادمجان خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: بادمجان - 8 عدد کشک - 6 قاشق غذاخوری مغز گردوی خرد شده - 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط - 2 عدد سیر - 8 حبه نعناع خشک - 3 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه - به میزان لازم طرز تهیه 1-بادمجان های سرخ شده را با گوشت کوب ...
نحوه درست کردن نان سوخاری خانگی؛ ترد و خوشمزه + مواد لازم
بچرخانید و دوباره برای 15 دقیقه در فر قرار دهید. نان سوخاری خانگی و ترد شما آماده است. نکات مهم و فوت و فن در تهیه نان سوخاری خانگی نکته ای که باید برای تهیه انواع نان و کیک در نظر داشته باشید این است که مواد اولیه را از مدتی قبل بیرون یخچال قرار دهید. دمای موادی همچون شیر باید با دمای اتاق یکی باشد. برای تهیه نان سوخاری خانگی شیرین باید در مرحله آخر، 1 یا 2 زرده تخم مرغ را با یک چهارم لیوان پودر قند خوب مخلوط کنید. قبل از اینکه برش های نان را در فر سوخاری کنید، از مخلوط زرده روی نان ها بمالید. این کار را برای هر دو طرف نان ها تکرار کنید. / مجله کوروش ...
سوپ های مورد علاقه مردم جهان
خانواده ما هر سال حتماً آن را جزو غذا های کریسمس قرار می دهند. اما دستور پخت: یک مشت موسیر را در آب خیس کنید. بعد از عمل آمدن از آب خارج نموده و روی آن کره و آویشن بریزید. یک بسته 250 گرمی فندق را به همراه یک لیترآب بوقلمون و یا آب مرغ با یک فنجان کشک (اضافه نمودن کشک بستگی به ذائقه شما دارد.) به مدت 15 تا 20 دقیقه با شعله کم بپزید. سپس سوپ را میکس نموده و نمک و فلفل آن را امتحان کنید ...
طرز تهیه کیک ژله ای خوشمزه
دهید ( در این دستور برای حل کردن ژله فقط از 1 لیوان آب سرد استفاده شده است تا ژله بافت سفت تری داشته باشد ). تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید و شکر را اضافه کنید با سرعت بالای همزن 10 دقیقه بزنید تا مایه بافتی کشدار پیدا کند و حجم مواد بیشتر شود. آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود داخل قالب کیک کاغذ روغنی ...
آموزش پخت مافین ذرت
کینگ پودر را در کاسه متوسطی الک کنید. مرحله 2 - مابقی مواد لازم را در کاسه دیگری با یکدیگر مخلوط نمایید. مرحله 3 - مخلوط ذرت را وسط آردهای الک شده ریخته و با قاشق چوبی هم زده تا مواد یکدست شوند. مرحله 4 - داخل قالب مافین را با کره چرب کنید و آن را با 1 تا 2 قاشق از مایه پر کنید. مرحله 5 - قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 210 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید، چند دقیقه آخر پخت از شعله بالا برای خوش رنگ شدن مافین استفاده کنید و در نهایت بعد از مدت زمان پخت برای 5 دقیقه در فر خاموش بگذارید، سپس در ظرف مورد نظر چیده و با سس دلخواه سرو نمایید. ...
طرز تهیه کیش لورن، پیش غذای پرطرفدار
شیر:یک پیمانه پنیر چدار:یک پیمانه پیازچه:1⁄2 پیمانه تره خرد شده:یک قاشق سوپ خوری نمک:1⁄2 قاشق چای خوری فلفل قرمز:1⁄2 قاشق چای خوری جوز هندی:به مقدار لازم روغن مایع:2 قاشق غذا خوری ابتدا خمیر تارت را درست کنید، سپس خمیر را پهن و به شکل دایره ای 30 سانتی فرم دهید. سپس بر روی یک قالب فر به قطر 25 و با ارتفاع 4 سانتی متر قرار بدهید، خمیر را با ...
طرز تهیه نان شیرمال نارگیلی، وعده خوشمزه برای صبحانه
. این مرحله مربوط به تهیه مواد داخل نان شیرمال نارگیلی است. تنها کافی است تا عسل، کره آب شده و پودر نارگیل را با هم کاملاً مخلوط کنید. مواد داخل نان شیرمال نارگیلی شما آماده است. در مرحله پنجم، پس از دو ساعت خمیر را کمی ورز دهید. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به صورت دایره های بزرگ در آورده و با وردنه صاف کنید. مواد داخل نان شیرمال نارگیلی را روی خمیر ها ریخته ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
قاشق یا کاردک صاف کنید. قالب را برای 45 دقیقه در فر قرار دهید و پس از این مدت با فرو بردن خلال دندان از پختن آن مطمئن شوید. اگر خمیر به خلال دندان نچسبیده باشد کیک شما آماده است. طرز تهیه کیک گوشت بدون فر در این روش شما به یک قابلمه نچسب یا تابه رژیمی دو طرفه نیاز دارید. خمیر و مواد را به ترتیبی که گفته شد در قابلمه بریزید و در قابلمه را دم کنی بپیچید و بگذارید. شعله را تا جای ...
طرز تهیه پاپس مرغ کنجدی به 2 روش خوشمزه و خاص
پاپس مرغ، نوبت به قرار دادن تکه های پاپس روی نان تست می رسد. در این مرحله به اندازه یک قاشق از مواد را روی کف دست خود ریخته و گرد کنید. سپس آن را در داخل کنجد بغلتانید. پس از غلتاندن مواد در داخل کنجد، نان های تست را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس دایره های کوچک پاپس مرغ را روی نان تست قرار دهید. پاپس مرغ شما آماده سرو است. شما می توانید از این فینگر فود مقوی برای میهمانی ها و جشن های کوچک استفاده ...
طرز تهیه اسنک قارچ معطر خوشمزه و پرطرفدار
...> وقتی قارچ سرخ شد پودر سیر، پودر موسیر، گلپر، جعفری خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. نان های تست را داخل سینی فر بچینید و روی دو طرف آن ها را با روغن زیتون چرب کنید. حرارت بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند، سپس برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود. پس از اینکه نان های تست آماده شدند در ظرف بگذارید. منبع: شبکه آشپزی ...
گراتن سوسیس سیب زمینی فرانسوی به همراه مایه پنیری + طرز تهیه
گراتن از غذاهای فرانسوی است که در ظرف های مخصوصی در فر تهیه می شود. در ترکیبات این غذا از گوشت و سبزیجات و پنیر پیتزا و نان استفاده می کنند. واژه گراتن در زبان فرانسوی یعنی رنده شده و در این غذا به پنیر رنده شده و خرده های نان اشاره دارد. مواد لازم برای گراتن سوسیس و سیب زمینی: سیب زمینی 750 گرم روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری پیاز خرد شده 1 عدد سیر له کرده ...
طرز تهیه تارت فلفل و بادمجان کبابی
.... * زیتون و آب سرد را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی به دست آید. * خمیر حاصل را بر روی سطح آرد پاشیده شده پهن کرده و آن را در قالب تارت به قطر 20 سانتی متر قرار می دهیم و با چنگال روی آن چند سوراخ ایجاد می کنیم و می گذاریم در یخچال سرد شود. * در همین فاصله تمام فلفل دلمه ای ها و بادمجان را از طول نصف کرده، دانه آن ها را گرفته و روی سینی فر ...
طرز تهیه سیب زمینی دوشس خوشگل و لذیذ
.... برای مرحله آخر آن ها را در فر داغ بپزید تا طلایی رنگ و ترد شوند. مواد مورد نیاز سیب زمینی 1 کیلو گرم (5 متوسط) نمک 1/4 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 4 عدد کره آب شده 4 قاشق غذاخوری خامه 1/2 فنجان فلفل 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر 1/8 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی ها را تمیز بشویید و پوست بگیرید، مکعبی ...
۞ امام علی (ع) می فرماید:
پیش غذا انواع و اقسام مختلفی دارد که ترتیلای قارچ یکی از این پیش غذاهایی است که علاوه بر خوشمزه بودن رژیمی هم است خمیر یوفکا روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری موسیر بزرگ : 1 عدد برش داده شده به قطعات کوچک قارچ : 250 گرم حلقه حلقه شده نمک و فلفل : به مقدار لازم برگ تازه آویشن : 2 قاشق چایخوری خرد شده پنیر گرویِر (Gruy re) : 3/4 فنجان بیشتر بدانید ...
خواص شگفت انگیز نان جو
کمک چنگال به خوبی مخلوط کنید. روغن زیتون و نیز شیر را اضافه کنید. حالا سعی کنید زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا و سفیده تخم مرغ را به مخلوط قبلی اضافه کنید تا زمانی که خمیر سفت بدست آید خمیر را در ظرف قرار دهید تا نانی آماده کنید فر را چند دقیقه در200 درجه سانتی گراد گرم کنید سپس در فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید تا این که بپزد. نکات مهم در استفاده و مصرف نان جو ...
