خانه
روغن پالم و باورهای نادرست مصرف کنندگان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
موادغذایی محبوب که به کبد آسیب می زنند
کبد خود باید پخت و پز بدون روغن را مد نظر قرار دهید. روغن نارگیل یکی از گزینه هایی است که این آسیب را به کبد وارد نمی کند. 5-کالباس و سوسیس اگر نگران سلامت کبد خود هستید، هنگام انتخاب ساندویچ ها از جمله آنهایی که حاوی کالباس یا سوسیس هستند، باید دوباره فکر کنید. کالباس می تواند منبعی پنهان برای سدیم باشد و مصرف بیش از حد این ماده می تواند موجب بی تعادلی در نسبت ...
فرمول نوشیدنی برای کاهش کلسترول
کلسترول برخی تغییراتی رفتاری یا عادت می توانند به کاهش سطوح کلسترول کمک کنند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد: - محدود کردن مصرف غذاهای سرشار از چربی های اشباع، مانند: * محصولات حیوانی * روغن های گرمسیری * غذاهای پخته شده * غذاهای سرخ شده * غذاهای فرآوری شده - محدود کردن مصرف غذاهای سرشار از قند ...
طرز تهیه اسنک قارچ معطر خوشمزه و پرطرفدار
...> وقتی قارچ سرخ شد پودر سیر، پودر موسیر، گلپر، جعفری خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. نان های تست را داخل سینی فر بچینید و روی دو طرف آن ها را با روغن زیتون چرب کنید. حرارت بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند، سپس برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود. پس از اینکه نان های تست آماده شدند در ظرف بگذارید. منبع: شبکه آشپزی ...
اسرار زیبایی روغن کنجد بر پوست و مو
کنجد گیاهی علفی با ارتفاع حدود یک متر و بومی آفریقا است اما در هند و آسیا به طور گسترده ای کشت می شود. برای استخراج روغن، دانه های موجود در کپسول های گیاه، فشرده می شوند. این روغن به طور گسترده ای در طب سنتی و چینی مورد استفاده قرار می گیرد. اما امروزه این روغن در محصولات آرایشی و بهداشتی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. کنجد گیاهی است که در برابر خشکی هوا و کمبود آب، بسیار مقاوم است و ...
با استفاده از ظروف چدنی نالینو مصرف روغن خود را به یک چهارم کاهش دهید
به گزارش ایسنا، بنابراعلام روابط عمومی گروه نالینو، این گروه تولیدی و صنعتی به عنوان تنها تولید کننده ظروف چدنی در کشور، با هدف ترویج سبک زندگی سالم و با استفاده از پوشش دیسکاور نچسب در تمامی ظروف خود امکانی را فراهم آورده که مصرف کنندگان محصولات چدنی نالینو در تهیه و طبخ انواع غذاها، نیازی به استفاده از روغن نداشته و در عین حال نگران چسبیدن مواد غذایی به ظروفشان نیز نباشند. طبق بررسی ...
با این غذا مغز سالمی خواهید داشت
گرم غذای دریایی در هفته مصرف کند. این مقدار را می توان در دو سهم 125 گرمی در هفته دریافت کرد. ماهی های چرب مانند سالمون، تن و قزل آلای پرورشی حاوی مقادیر فراوان DHA هستند. برای طبخ ماهی بهتر است آن را بخارپز یا تنوری کرد. روغن اضافه حاصل از سرخ کردن ماهی حتی زمانی که از گوشت های کم چرب در رژیم خود استفاده می کنید زیان بار است. شما می توانید ماهی هایی که دارای جیوه کمتری هستند مصرف کنید. بدین منظور ...
خواص فوق العاده مصرف روغن زیتون در صبح
قلبی را نیز کم می کند. پوست تان را دگرگون می کند روغن زیتون یکی از مواد اصلی بسیاری از محصولات آرایشی بهداشتی است و می تواند به صورت خوراکی هم برای پوست مفید باشد. این روغن قرمزی و التهاب پوست را کاهش می دهد و ممکن است پوست تان را سال ها از چین و چروک حفظ کند. روغن زیتون خواص ضد باکتریایی قوی هم دارد و مثل یک ضدعفونی کننده طبیعی عمل می کند. روغن زیتون مناسب کاهش وزن ...
5 عادت نادرست غذایی در مبتلایان به دیابت
سالم عبارتند از روغن زیتون، آووکادو و مغزهای خام. ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا و خال مخالی هم از بهترین منابع گوشتی برای دریافت چربی های سالم هستند. البته این ماهی ها زمانی می توانند برای شما مفید باشند که بدون استفاده از روغن سرخ کردنی و به صورت کبابی یا پخته شده برای خوردن آماده شوند. منظور متخصصان از منابع پنهان قندهای افزوده، محصولاتی مانند ماست، غذاهای کنسروی و بسیاری از چاشنی ...
وسیله های ضروری و مورد نیاز برای پخت نان و شیرینی
، چرا که احتمال سوختن کوکی ها زیاد است. سینی های فر یا تخت (بدون لبه) یا دارای لبة کوتاهی در هر چهار طرف هستند من سینی لبه دار را به دلیل کارایی بیشتر آن ترجیح می دهم. مثلا از این قالب ها برای جلوگیری از چکه کردن آب میوه به داخل فر، در تهیة کیک های میوه ای آبدار استفاده می کنم. سینی فر نازک، در اثر حرارت تاب برمی دارد. حتما از انواع محکم و مقاوم استفاده کنید. اگر با وجود چرب کردن سینی فر با روکش ...
دستور پخت گوشت بره با طعمی متفاوت + مواد لازم
امروز قصد داریم طرز تهیه گوشت بره با عطر رزماری را به شما آموزش دهیم.با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز گوشت دنده... 8 تکه روغن زیتون...... 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل...... به میزان لازم سیر...... 1 حبه پودر رزماری...... یک چهارم قاشق چایخوری سرکه قرمز..... پیمانه آب گوشت.... یک چهارم پیمانه کره ...
واکاوی علت کمبود روغن در بازار همدان/کارخانه روغنی که به داد مردم رسید + فیلم
به گزارش خبرگزاری تسنیم از نهاوند ، این روزها مردم کشور و به ویژه استان همدان در صف های طولانی در فروشگاه ها و مغازه های بزرگ و کوچک منتظر دریافت چند بطری روغن هستند وضعیتی که عده ای واسطه و دلال آن را به وجود آورده اند. با این وجود اما نظر آقای مومنعلی خزایی مدیرعامل تنها کارخانه روغن استان همدان در این باره چیز دیگری است. وی می گوید اصلا در بازار کمبود روغن نداریم و برای جلوگیری از ...
2 طرز تهیه نخود برشته خانگی در فر یا ماهیتابه؛ خوشمزه و پرخاصیت
امکاناتی که در خانه دارید، حتی کمترین آنها، این نوستالژی را دوباره بیافرینید. ما به شما طرز تهیه نخود برشته یا نخودچی آجیل بو داده را، هم با استفاده از فر و هم بدون فر یاد می دهیم. طرز تهیه نخودچی آجیل یا نخود برشته در فر مواد لازم نخود: 1 لیوان دسته دار فرانسوی نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان دلخواه طرز تهیه نخودچی آجیل یا نخود برشته در فر ...
طرز تهیه سه تنقلات خوشمزه در منزل!
ما معمولا بصورت عادتی و روزانه تنقلات مصرف می کنیم. اما باید دقت کنیم که حتما به میزان مناسب استفاده شود تا مشکل چاقی پیش نیاید. در مصرف تنقلات بهتر است سعی کنید تا تنقلاتی که شامل پروتئین هستند را استفاده کنید. تنقلات زیاد نخرید تا تحریک نشوید که زیاد بخورید و ضمنا می توانید خودتان تنقلات درست کنید. برخی از تنقلات شامل پشمک،سوهان و شکلات هستند که همه آنها را می توانید از بخش تنقلات زربار فروشگاه ...
روغن خوراکی با عنوان روغن سه کاره وجود ندارد
به گزارش جهانی خبر از وبدا، دکتر زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به پرسشی در خصوص روغن سه کاره هایلی، بیان کرد: کاربرد انواع روغن ها و چربی های خوراکی، عبارت است از پخت و پز، سالاد و سرخ کردن و برای انتخاب مناسب باید پروفایل یا ترکیبات هر روغن را بسته به نوع کاربرد آن در نظر گرفت. وی ادامه داد: برای روغن های خوراکی با کاربردهای ...
روغن خوراکی سه کاره مورد تایید وزارت بهداشت نیست
جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد به شرط اینکه از مصرف بیش از حد روغن و غذاهای چرب با آموزش استفاده صحیح و کاربردی از انواع روغن و چربی ها پرهیز شود. وی در پایان با تاکید بر اینکه روغن مخصوص سرخ کردن برای مصارف دیگر نظیر پخت و پز، سالاد و روی برنج مناسب نیست، گفت: اسیدهای چرب ضروری در روغن مخصوص سرخ کردن ناچیز است، در صورت در دسترس نبودن روغن مخصوص سرخ کردنی، روغن نیمه جامد مناسب تر از روغن های مایع جهت سرخ کردن است؛ زیرا حرارت دادن زیاد روغن ها باعث کدر شدن، قهوه ای شدن، دود کردن و سوختن آنها می گردد و تهدید کننده سلامت است. ...
مناسب برای کم خونی
بلدرچین ها را در آن ریخته و در قابلمه را می گذاریم. بعد از کمی جوشیدن رب انار و کدو حلوایی رنده شده و نمک را به آن اضافه کرده و دوباره در قابلمه را گذاشته و روی حرارت کم می گذاریم تا خورشت جا بیفتد. در حین پخت چند تکه یخ در خورشت می ریزیم تا به آن شوک داده و روغن بیندازد. در نهایت خورشت را در ظرف مناسبی ریخته و با برنج دم کرده سرو می کنیم. نکات آشپزی: ریختن کدو در خورشت هم گرمی آن را می گیرد هم خورشت را غلیظ می کند البته می توان به جای کدو از آلو هم استفاده کرد که آخر کار باید هسته ها را جدا کرد. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
طرز تهیه خورش شش انداز در شهرهای مختلف ایران
را کم کنید. اجازه دهید 30 دقیقه آب، گردو و رب انار بجوشد تا به روغن بیفتد. پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز ها را در آن سرخ کنید تا وقتی که سبک و طلایی شود. بادمجان های نگینی شده را اضافه کنید و تفت دهید. پیاز و بادمجان سرخ شده را به مخلوط بالا اضافه کنید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد، به مدت 40 دقیقه دیگر روی شعله قرار دهید تا کاملا بپزد. طرز ...
فوت و فن های پخت کشک بادمجان خوشمزه
... فوت و فن ها برای درست کردن کشک بادمجان مجلسی و لذیذ می توانید از یک عدد استاک گوشت (پودر فشرده گوشت) در مرحله ای که آب و کشک را به مواد اضافه می کنید، استفاده کنید. در صورت اضافه کردن استاک بهتر است سه چهارم فنجان آب اضافه کنید و اجازه دهید کشک بادمجان روی حرارت بسیار ملایم جوش بخورد و جا بیفتد. استفاده از گردو در تمام مراحل سلیقه ای است، گردو را برای رفع طبع سرد کشک به این غذا اضافه می کنند. اگر با روغن بادمجان های سرخ شده مشکل دارید می توانید از بادمجان های کباب شده استفاده کنید. منبع: خراسان ...
محققان ایرانی از زباله روغن گرفتند
سرویس جامعه جوان آنلاین: در سال های اخیر رویکرد اصلی تحقیقات بیوتکنولوژی در کشور، عرضه دستاورد هایی بوده که قابل تجاری سازی باشد. در همین راستا دانشگاه ها و مراکز پژوهشی کشور به اثربخشی پژوهش ها توجه ویژه کرده اند. پیشتازی جنوب شرق آسیا در بیوتکنولوژی بیوتکنولوژی یا زیست فناوری به مفهوم استفاده از سامانه ها و محصولات زنده (مثل زباله ها که میلیون ها میکرو ارگانیسم دارند) برای ...
اسیدهای چرب ضروری برای بدن
های آزاد بنابراین این را باید در نظر داشت که سرخ کردن غذاها در مدت زمان طولانی می تواند مضر باشد. این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه از روغن های چرب ترانس در شیرینی پزی و تولید مارگارین ها، کره های گیاهی، غذاهای فست فود، سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود تصریح کرد: مصرف اسیدهای چرب ترانس و روغن هایی که حاوی این نوع اسید چرب هستند تا حد امکان بپرهیزیم. اولیایی در ادامه در خصوص ...
آزمایش سوخت تازه ی رولزرویس
انگلستان انجام شد. سوخت هوانوردی پایدار نامی است که صنعت هوافضا ترجیح می دهد به جای زیست سوخت از آن استفاده کنند، زیرا برخی زیست سوخت ها قدیمی هستند مانند روغن پالم و به محیط زیست آسیب زیادی می زنند. در مقابل سوخت های هوانوردی پایدار از منابع پایداری استفاده می کنند به عنوان مثال پسماندهای جامد شهری، پسماندهای سلولزی از صنایع جنگل داری، روغن های خوراکی مصرف شده و محصولات کشت شده برای تولید انرژی ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی خوشمزه
بیکینگ پودر، یک قاشق چای خوری پودر پنیر پارمسان و فلفل سیاه و اورگانو به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. نصف پیمانه شیر کم چرب به مواد داخل کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوطی نیمه شل و یکدست به دست بیاورید. سپس مایه آماده شده سیب زمینی پفکی را داخل یک قیف شیرینی پزی بریزید. یک تابه را روی حرارت بگذارید و به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردنی داخل آن بریزید و ...
سوپ تره فرنگی با عصاره سیر و سبزیجات
انواع سوپ های خوشمزه است که با وجود این گیاه پرخاصیت و شگفت انگیز به عنوان ماده اصلی، خاصیت درمانی این غذا دوچندان می شود. پس دستور زیر را دنبال کنید و طرز تهیه سوپ تره فرنگی را یاد بگیرید تا از این به بعد هنگام سرماخوردگی به جای مصرف داروهای بد طعم، با خوردن این سوپ حالتان را بهتر کنید. مواد لازم مراحل پخت مرحله اول اول از همه سیب زمینی ها را پوست بگیرید ...
پیشگیری از آلزایمر با تغذیه سالم
استفاده از غذاهای چرب هستند همچنین افرادی که رژیم های کتوژنیک را برای لاغری مناسب می دانند به سبب مصرف بیش از اندازه غذاهای چرب در معرض تولید کتون بیش از اندازه در بدن هستند و خود را در خطر ابتلاء به آلزایمر قرار می دهند. درستی اظهار کرد: صرف نظر از جنبه های روحی و روانی زندگی فرد رعایت رژیم غذایی متعادل، مصرف غذای سالم، عدم مصرف غذای سرخ کردنی می تواند تا حد زیادی از بروز بیماری آلزایمر ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
موساکا یک غذای یونانی است. اما به احتمال زیاد ریشه ی این غذا به کشور های عربی می رسد. البته طرز تهیه موساکا یونانی با نوع ترکی و عربی آن تفاوت دارد. نوعی از موساکا در کشور های عربی رایج است که به صورت سرد سرو می شود و به جای بادمجان از کدو و گوجه فرنگی در پخت آن استفاده می کنند. در ترکیه این غذا همراه با برنج سرو می شود. دستور پخت موساکا بادمجان یونانی ما بر اساس دستور اصلی و ...
بایدها و نبایدهای غذایی در دوران قاعدگی/فواید استفاده از روغن نارگیل
زمینی شیرین وجود دارد. سیب زمینی شیرین از نظر ویتامین A در سطح بسیار بالاتری ایستاده و سرشار از آنتی اکسیدان است که با رادیکال های آزاد مقابله کرده و از آسیب سلول های بدن جلوگیری می کند. مصرف میوه به جای انواع شکلات و شیرینی: میوه ها قند طبیعی دارند و سرشار از انواع ویتامین ها هستند. پس چرا وقتی بهتر و مفیدترند برای اینکه اشتیاق بدن خود برای خوردن شیرینی را از بین ببریم به جای استفاده از ...
دستور تهیه کوکوی شیرین قزوینی
...> تابه ای را روی گاز قرار بدهید و داخل آن روغن بریزید و اجازه بدهید داغ شود. مواد کوکو را داخل روغن بریزید و اجازه بدهید سرخ شود. سپس آن را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید. برای تهیه ی شربت کوکو شیرین، داخل قابلمه ای شکر، آب و زعفران و گلاب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا مقداری بجوشد. سپس شربت را روی کوکوها بریزید و اجازه بدهید با حرارت کم به خورد کوکوها برود. در پایان کوکو ...
بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ ها
به صورت گوله شده باشد به این معناست که در تهیه رب علاوه بر مواد مجاز از کدو و نشاسته هم استفاده شده است. علاوه بر این وقتی رب گوجه را سرخ می کنید نباید تکه های سیاه در آن تشکیل شود چون در این صورت در تهیه رب از آرد و نشاسته هم استفاده شده است. *بهتر است برای تهیه رب گوجه فرنگی از گوجه های گوشتی و قرمز استفاده کنید. گوجه فرنگی های گلخانه ای برای پخت رب مناسب نیستند چون نازک و بدون گوشت ...
طرز تهیه جوجه کباب با عسل، غذای متفاوت و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه جوجه با عسل آشنا کنیم. مواد لازم: آب سرد 3 فنجان عسل یک چهارم فنجان سینه مرغ بدون پوست و استخوان دو عدد شیر بدون چربی یک چهارم فنجان آرد یک فنجان فلفل سیاه یک قاشق چای خوری پودر سیر نصف قاشق چای خوری نمک مقداری فلفل قرمز کمی روغن برای سرخ ...
