خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
گراتن کلم و بیکن با قارچ خامه ای
در مطلب زیر طرز تهیه گراتن کلم و بیکن با قارچ خامه ای را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه گراتن کلم و بیکن با قارچ خامه ای بیکن 180 گرم قارچ 250 گرم پیاز زرد متوسط یک عدد کلم برگ بزرگ یک عدد آرد گندم یک چهارم فنجان شیر کم گرم دو فنجان پنیر چدار (خرد شده) دو فنجان پودر خردل یک قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده نصف قاشق چای ...
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه با سس خامه ای
در مطلب زیر طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه با سس خامه ای مواد لازم سینه مرغ: 4 عدد مارچوبه: 500 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا: 1 قاشق چای خوری پودر سیر: 1 قاشق چای خوری کره: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 3 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه پای داغ سیب و گلابی
امروز قصد داریم طرز تهیه پای داغ سیب و گلابی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم سیب..... 3 عدد بزرگ پودر دارچین..... یک دوم قاشق چایخوری گلابی بزرگ سفت و رسیده ..... 2 عدد جوز هندی آسیاب شده...... یک دوم قاشق چایخوری آب انگور قرمز (در صورت دلخواه) ...... 2-3 قاشق سوپخوری کره...... 115 گرم آرد ...
کیک مرطوب شیر و کارامل
با خطوطی از خامه بیارائید. روش تهیة شربت: شیر، خامه و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. روش تهیة سس کارامل: شکر و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر آب شود و به رنگ کارامل درآید. آن گاه کره و خامه را بیفزائید و سس را به سرعت هم بزنید و از روی حرارت بردارید. بیشتربخوانید: طرز تهیه چیزکیک خرمالو یخچالی خواص شیر ...
طرز تهیه برگر سیب زمینی و عدس
در گزارش زیر طرز تهیه برگر سیب زمینی و عدس را به شما آموزش می دهیم. طرز تهیه: یک پیمانه عدس را بپزید و داخل سبد بریزید تا آب اضافی اش گرفته شود، سپس آن را خوب له کنید. دو عدد سیب زمینی را بپزید، پوست بگیرید و له کنید. عدس پخته و سیب زمینی های له شده را همراه با سیصد گرم گوشت قرمز چرخ کرده داخل ظرفی بریزید. یک عدد پیاز رنده شده بدون آب، یک حبه سیر له شده، یک قاشق ...
طرز تهیه کیک شکلاتی و داغ
ماری روی یک قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید، بریزید. داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. ظرف را روی قابلمه قرار دهید تا مواد به روش بن ماری ذوب شده و سپس مخلوط شوند. دوباره در این مرحله مقدار خیلی کمی نمک دریایی اضافه کنید. سپس تخم مرغ های کامل و همچنین زرده های تخم مرغ و شکر را داخل یک کاسه دیگر با هم مخلوط کنید. مواد را به کمک همزن برقی آنقدر بزنید تا ...
طرز تهیه سوهان گردویی
حرارت ملایم قرار دهید و مواد را هم بزنید تا مواد داغ شود اصلا نباید مواد به جوش بیفتد و ریز جوش بزند باید در حدی باشد که اگر انگشت را داخل فرو کنید نسوزد و گرما را احساس کند. مرحله دوم : افزودن گردو در ادامه زعفران را به مواد اضافه می کنیم سپس گردو خرد شده و آسیاب شده را اضافه کنید و هم بزنید سپس در انتها آب لیمو ریخته و هم بزنید این مرحله نباید بیش از 5 الی 6 دقیقه طول بکشد ...
طرز تهیه دسر بوتیکی شیک
اینکه اون دوتا ظرفم بهتره یه خورده سایزاشون باهم متفاوت باشه. به عکس دقت کنید. شیر رو بذارید روی حرارت ملایم تا داغ شه، ولی به جوش نیاد. ژلاتین رو آروم و مرحله به مرحله بهش اضافه کنید و بعد اضافه کردن کل ژلاتین حالا شیر رو از روی حرارت مستقیم بردارید و بذارید روی بخار کتری تا ژلاتین به صورت بن ماری در شیر حل شه. خامه و کرم فیل رو باهم خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شن. از همزن یا ...
آموزش آشپزی؛ از رمز و راز های پخت یک دمی گوجه خوشمزه و جوجه کباب با پنیر سفید تا نان شیرمال زنجبیلی + ...
کرپ بریزید و آن را بپیچید. کرپ های آماده شده را داخل یک ظرف بچینید و روی آن ها مقداری ماست و پودر قند برای تزئین بریزید. نوش جان! فوت و فن های طرز تهیه کرپ با ماست برای این که کرپ سالم تری داشته باشید، اگر با رگ تلخی مشکلی ندارید از آرد گندم سبوس دار استفاده کنید. برای رنده کردن پوست لیمو، اطمینان حاصل کنید که فقط قسمت زرد لیمو را بردارید. در غیر اینصورت طعم تلخی به کرپ ...
طرز تهیه اسموتی کدو حلوایی خوشمزه
خامه مقداری پودر دارچین بریزید. حالا می توانید نوشیدنی را سرو کنید. طرز تهیه پوره: کدوحلوایی را به صورت تکه های 32 سانتی خرد کنید، سپس داخل یک قابلمه مناسب بچینید. مقدار کمی آب هم داخل آن بریزید. حالا آن را روی حرارت قرار دهید تا کدو ها کاملا بپزند. بعد از آنکه کدو ها پختند، پوست آن ها را بگیرید و با پشت چنگال خوب له کنید. پوره شما آماده است. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه حلوای شیر و زعفران؛ عطر و طعمی بی نظیر
عطر و طعم کردن حلوا، به آن رنگ طلایی زیبایی می بخشد. مواد لازم برای 2 بشقاب شیر: 2 پیمانه آرد شیرینی پزی: 1 پیمانه شکر: 1 پیمانه سرخالی روغن مایع: نصف پیمانه کره: 50 گرم گلاب: یک سوم پیمانه زعفران دم کرده غلیظ: 3 قاشق غذاخوری پودر هل: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه 1. شیر را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید تا شیر داغ شود و شکر در آن حل شود. سپس زعفران دم ...
طرز تهیه ی ناگت مرغ خانگی؛ سوخاری و خوشمزه
ترین قسمت در تهیه فست فود ها و به طور کلی غذا های سرخ کردنی فرآیند آماده سازی روغن برای سرخ کردن است در واقع نحوه داغ کردن روغن و بعد سرخ شدن است که ممکن است غذای ما را تبدیل به یک غذای مضر کند. برای سرخ کردن غذا ها باید از قبل روغن را گرم کنید برای این منظور روغن را در ظرف مناسب بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود حرارت باید کاملاً ملایم باشد، چون اگر حرارت زیاد باشد روغن ...
طرز تهیه خورش ریواس خوشمزه و لذیذ
را شسته به صورت قیمه ای خرد کرده و با پیاز داغ کمی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. 2 تا 3 لیوان آب جوش به مخلوط گوشت وپیاز اضافه کرده و در ظرف را گذاشته روی حرارت ملایم می گذاریم تا گوشت کاملا بپزد در این فاصله ریواس ها را پوست کنده ، بعد از شستن به قطعات 3 سانتی متری یا به اندازه 2 بند انگشت خرد می کنیم . از طرفی دیگر نعنا و جعفری تازه را نیز پک کرده ، بعد از ...
طرز تهیه سالاد ازمه ترکیه
ای 5 عدد (رنگی) سیر 4 حبه پیاز 1 عدد جعفری 1 دسته نعناع تازه 1 بسته کوچک یا 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری بزرگ شربت انار 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود 4-5 قاشق غذاخوری آب نصف لیمو نمک و فلفل طرز تهیه: نکته! شما می توانید سالاد را مطابق با سلیقه خود تغییر دهید ...
پختن یک سوپ خاص و خوش طعم
...> نمک به مقدار دلخواه طرز تهیه: در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط ، گوشت گاو و پیازچه را مخلوط کنید. 5 دقیقه تفت دهید یا تا زمانی که گوشت آن سرخ شود. چربی اضافی را آبکش کرده و سیب زمینی ، لوبیا ، آب گوجه فرنگی ، پودر چیلی ، آب و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. حرارت را کم کنید. به مدت 1 ساعت بپزید و سپس سرو کنید. ارزش غذایی در هر وعده: 518 کالری ، پروتئین 26 گرم، کربوهیدرات 43.1 گرم، چربی 27.8 گرم، کلسترول 82.7 میلی گرم، سدیم 829.5 میلی گرم. ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ راحت و خوشمزه
غذاخوری آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت کوکوی مرغ: 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. 2. سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را ...
طرز تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه ای
...> کره: 2 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده " یک قاشق غذاخوری (یا خشک نصف قاشق چای خوری) پودر قند: در صورت تمایل سفیده را هم بزنید تا سفت شود طرز تهیه: زرده، پنیر، 56 گرم کره، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را نیز اضافه کنید و هم بزنید. پوست لیمو و آویشن را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس به آرامی سفیده تخم مرغ را ...
طرز تهیه ترشی کلم سفید و قرمز به روش های متفاوت
طرز تهیه کلم ترشی با چغندر : مواد لازم برای کلم ترشی با چغندر : کلم 2 کیلوگرم هویج 2 عدد چغندر 1 عدد آب 1 لیتر شکر 50 گرم نمک 5 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 5 تا 6 عدد سرکه سفید 150 گرم طرز تهیه کلم ترشی با چغندر : کلم برگ سفید را به صورت نوارهای باریک خرد کنید و بشویید و آبکشی کنید. هویج ها را بشویید و رنده ...
طرز تهیه اسنک قارچ معطر و خوشمزه
1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: جهت تهیه این اسنک قارچ ابتدا سیر را رنده کرده و به آن مقداری نمک بزنید تا به هم نچسبد. داخل تابه مقداری روغن زیتون را گرم کرده و سیر را داخل آن تفت دهید. قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کرده و به سیر اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ زیاد اب نیندازد (در صورت لزوم مقدار بیشتری روغن زیتون اضافه کنید). ...
طرز تهیه سوپ کلم و لوبیا سفید
.... پوست سیر ها را هم بگیرید و آن ها را له کنید. همه مواد را در کاسه غذاساز بریزید و تا زمانی که مواد ریز (و نه پوره مانند) شوند، آن ها را چند پالس بزنید. اگر غذاساز ندارید، سبزیجات را تا جایی که امکان دارد، با چاقو خیلی ریز خرد کنید. یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن زیتون را درون آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود. سپس مخلوط پیاز را اضافه کنید و به آن نصف قاشق ...
طرز تهیه ی کافه لاته، لاته زردچوبه و لاته وانیل؛ درمان سرماخوردگی
سرو کنید. اما اگر نوشیدنی گرم را بیشتر می پسندید شیر نارگیل یا شیر بادام و روغن نارگیل و عسل را در یک قابلمه کوچک بریزید و هم بزنید تا عسل و روغن در شیر حل شوند. سپس زنجبیل، زردچوبه و جوز هندی را اضافه کنید و کمی هم بزنید. در مرحله آخر دارچین را هم اضافه کنید و هم بزنید. لاته زردچوبه را در فنجان بریزید و داغ سرو کنید. این نوشیدنی علاوه بر خاصیت خواب آور، سرماخوردگی را درمان می کند، ضد سرطان است و ...
طرز تهیه ی ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
خوش نمک باشد. 2. گوشت را به صورت مکعبی درشت خرد کنید با 2 عدد پیاز متوسط + فلفل سیاه + زردچوبه + دارچین + پاپریکا + پودر پیاز + سیر + 3 قاشق غذاخوری روغن مایع روی حرارت قرار دهید مرتب هم بزنید تا گوشت کاملاً مزه دار شود حدود 20 دقیقه تفت دهید در این مدت بالای سر کار بمانید و مدام هم بزنید سپس کمی آب جوش + قرص استاک را اضافه کنید اجازه دهید حدود 3 ساعت با حرارت ملایم بپزد. 3 ...
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ سریع و آسان
بدهید روغن کاملاً داغ شود. فقط حواستان باشد نسوزد. بعد فلفل سیاه را به روغن داغ شده اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی + شنبلیله خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید با حرارت متوسط روی شعله بماند تا آب گوجه ها کشیده شود. 3. قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید. سپس با کمی کره تفت بدهید. وقتی گوجه به روغن افتاد، قارچ تفت داده شده + سیر رنده شده + پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس پاپریکا ...
طرز تهیه خورش به | فوت وفن جا افتادن این غذای خوشمزه
توجه به خواص بی نظیر به مصرف آن در فصل زمستان به روش های متفاوت توصیه می شود. یکی از روش های استفاده از به در وعده های روزانه غذایی تهیه خورش به است. برای شروع پروسه آماده کردن این غذا ابتدا پیاز ها را شسته و پوست بگیرید سپس به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه مناسب بردارید و روی حرارت قرار دهید. کمی روغن داخل تابه بریزید تا حسابی داغ شود. بعد از این که روغن داغ شد پیازهای خرد شده را اضافه ...
تارت گردوی شکلاتی
................... 45 گرم کره ............... 50 گرم تخم مرغ همزده ................. 3 عدد اسانس وانیل .............1 قاشق چایخوری گردوی برشته و خرد کرده ............... 175 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز روش تهیه آرد و شکر را در کاسة دستگاه غذا ساز بریزید، کره را بیفزائید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به شکل ...
طرز تهیه خورشت فسنجان مجلسی با گوشت قلقلی + نکات کلیدی
، گوشت ها را به همراه پیاز داغ و شکر به آن اضافه می کنیم. مرحله یازدهم بعد از آنکه 15 دقیقه روی حرارت جوشید، طعم آن را بچشید اگر لازم است مجدد شکر اضافه کنید در غیر این صورت خورشت فسنجان شما آماده سرو است. نکات کلیدی برای تهیه خورشت فسنجان با گوشت قلقلی برای یکنواخت تر شدن خورشت می توانید از پیاز رنده شده استفاده کنید. توصیه می شود به جای زردچوبه، از زعفران استفاده کنید ...
طرز تهیه نان کدو سبز، ویژه بیماران دیابتی
به گزارش ایلنا ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه نان کدو سبز آشنا کنیم. مواد لازم: آرد گندم - سه فنجان نمک - یک قاشق چای خوری جوش شیرین - یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر - یک قاشق سوپ خوری پودر دارچین - یک قاشق سوپ خوری تخم مرغ - سه عدد روغن - یک فنجان شکر - نصف پیمانه عصاره وانیل - سه ...
طرز تهیه ته چین تاس کباب
... سیر را خرد کرده و پیاز را رنده میکنیم و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه و گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم و خوب ورز می دهیم. دو قاشق آب و مقداری روغن کف قابلمه می ریزیم، وقتی داغ شد سیب زمینی را حلقه کرده و می چینیم. سپس برنج را ریخته و مواد را به طور یکنواخت روی آن باز می کنیم. بعد برنج را ریخته، در قابلمه را می گذاریم و با حرارت زیاد زمان می دهیم تا دم بکشد. حالا ...
طرز تهیه سوسیس گیاهی بدون گوشت و مرغ
... آرد سوخاری: 250 گرم پوره گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پودر کرفس: 2 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به مقدار لازم تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه سوسیس وگان در اولین مرحله از طرز تهیه سوسیس خانگی گیاهی باید قارچ های خشک را برای 10 تا 15 دقیقه داخل آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. شما می توانید برای درست کردن این سوسیس خانگی از ...
