خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چیکینی ونیز، غذای ایتالیایی
...> روغن: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدای کار، گوشت مرغ تکه شده را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن از تابه خارج کنید. حالا فلفل دلمه ای و سوسیس را در روغن سرخ کرده و بعد برنج ریزوتو را اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم تفت داده و بعد یک پیمانه آب اضافه کنید. حالا تکه های مرغی که از قبل سرخ کردید را اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید. حدود یک پیمانه دیگر آب اضافه کنید تا برنج، خوب پخته ...
طرز تهیه آش میوه خوشمزه و متفاوت
... زمان آماده سازی 1 ساعت زمان پخت 3 ساعت زمان کل 4 ساعت تعداد 6 نفر مواد لازم 500 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم جعفری ساطوری 200 گرم برگ چغندر 200 گرم تره فرنگی 500 گرم گوجه سبز 125 گرم لوبیا قرمز 200 گرم گشنیز 200 گرم نعناع 500 گرم آلبالو 200 گرم برنج 125 گرم گندم 500 گرم زردآلو 3 قاشق ...
بیتربالن؛ غذای اصیل هلندی + طرز تهیه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه بیتربالن هلندی آشنا کنیم. مواد لازم گوشت پخته شده 300 گرم پیاز ریز خرد شده 1 عدد کره 50 گرم آرد 1 پیمانه آب گوشت 2 پیمانه جعفری تازه و خرد شده 1 پیمانه نمک و فلفل تخم مرغ 2 عدد پودر نان یا برد کرامپ 2 پیمانه آرد 1 پیمانه طرز تهیه ابتدا گوشت پخته شده و یا آبپز شده را در غذا ...
آموزش طبخ “باقالی پلو” به سبک ایران قدیم
از چند ساعت قبل کاملا تمیز بشوییم تا آب آن شفاف شود و بعد با مقداری نمک و آب آن را خیس دهیم . برای درست کردن باقالی پلو هم باید در ابتدا همین کار را کرد. سپس به سراغ ماهیچه ها میرویم . در این مرحله در یک قابلمه مناسب که بشود همه ماهیچه ها را داخل آن باهم سرخ کرد انتخاب میکنیم .سپس به مقدار 4 الی 5 قاشق غذا خوری روغن داخل آن میریزیم تا بر روی حرارت داغ شود.بعد پیازها را اضافه کرده و اجازه ...
چطور سینه مرغ شکم پر با اسفناج درست کنیم؟
عالی برای برنامه ی غذایی هفته می کند. این غذا علاوه بر مناسب بودن برای کسانی که رژیم کتوژنیک دارند، یک غذای عالی برای بچه هایی است که زیاد سبزیجات نمی خورند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با اسفناج را به شما آموزش دهیم. مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان: 3 تکه اسفناج پخته: 4 قاشق غذاخوری قارچ سرخ شده: 250 گرم پنیر پارمزان: 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: 4 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه ماکارونی با کوفته قلقلی خوشمزه
شده ، پودر سیر ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مرغ چرخ شده را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید ، سپس مخلوط آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کنید. از دستان خود برای ترکیب مواد استفاده کنید تا به طور یکنواخت مخلوط شوند. مخلوط گوشت را به شکل کوفته شکل دهید ، هر کدام حدود 1-1٫5 قاشق غذاخوری. باید حدود 20 کوفته درست شود. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید ...
طرز تهیه آبگوشت کشک لری، غذای سنتی پرطرفدار
حبه نعنا داغ 1 قاشق سوپخوری آبگوشت کشک بادمجان طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان: 1٫ حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بعد آب آن را دور بریزید. 2٫ آن گاه گوشت و پیاز را همراه با حبوبات در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب بیفزائید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. 3٫ سپس حرارت را ملایم کنید تا آبگوشت بپزد. حال بادمجان ها، نمک، فلفل و زردچوبه را به ...
حبوبات در بازار امروز کیلویی چند؟ (99/12/06) + جدول قیمت
قیمت حبوبات امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی مواجه شد. حبوبات یکی از بهترین منابع غذایی پروتئین هستند و بعد از پروتئین حیوانی، ارزش غذایی بالایی دارند. از طرفی منبعی ارزان تر از پروتئین محسوب می شوند و می توانند برای کسانی که توانایی خرید گوشت ندارند، جایگزین مناسبی باشند. البته همه افراد جهان با هر نوع تغذیه باید حبوبات را در رژیم غذایی خود دخیل کنند. افرادی که می ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
. ادویه ها را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن ها آزاد شود، سپس گوشت یا مرغ را افزوده و چند دقیقه تقت دهید. 3. بعد از آن که رنگ گوشت تغییر کرد، رب را به مواد اضافه کرده و چند دقیقه خوب تفت دهید تا روغن کاملا قرمز شود. سپس زیر حرارت را کم کرده و درب تابه را بگذارید تا گوشت کمی آب بیندازد. 4. دو لیتر آب جوش به خوراک کلم اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته شود. حدودا 80 ...
گیلدیک آشی (آش نسترن وحشی) به ثبت ملی رسید
می کنند که از قدیم در این شهرستان رایج است. این غذای سنتی که بسیار هم مقوی است مختص شهرستان کوثر است که داخل آن گوشت و حبوبات زیادی به کار رفته که این غذا را سرشار از پروتئین کرده است. همچنین وجود خشکبار و سبزیجات در این آش فیبر غذا را به حد مطلوبی می رساند. ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی که در این غذا وجود دارد باعث بالا رفتن سطح انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و باعث جلوگیری ...
طرز تهیه کوکوی مرغ
مواد لازم: سینه مرغ: یک عدد جعفری خردشده: به مقدار لازم سیب زمینی پخته شده: یک عدد هویج پخته شده: یک عدد پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم ...
طرز تهیه اسنک لقمه ای خوشمزه و پرطرفدار
...> پودر موسیر 1 قاشق مربا خوری قارچ 50 گرم سیب زمینی 2 عدد آبلیمو به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا نان تافتون یا لواش را به صورت گرد (به اندازه شعاع یک پیاله) برش بزنید و بعد آن را به صورت شکل رول کرده و با خلال دندان سفت کنید طوری که داخل نان به هم نچسبد. ژامبون مرغ و گوشت را به صورت نگینی خرد کرده و با پنیر ریکوتا یا خامه ...
طرز تهیه کاری ماسامان با مرغ، خوراک محبوب تایلندی
کاری ماسامان با مرغ ،چیکن کاری تایلندی است. در هنگام طبخ این غذا می توانید به جای روغن نباتی یا جامد از روغن مایع استفاده کنید. برای سریع تر کردن پخت این غذا می توانید ماست را به مواد اولیه آن اضافه کنید. اگر دیدید که مرغ هنوز خام است در چند مرحله یک لیوان آب گرم را به غذای در حال پختن اضافه کنید. کاری ماسامان را می توانید با پودر نارگیل، فلفل سبز و گشنیز تازه سرو کنید. مواد لازم ...
طرز تهیه ی آش ابودردا؛ مخصوص چهارشنبه سوری
آش ابودردا اضافه کنید و اجازه دهید آش خوب جا بیفتد. رشته نباید زیاد در آش بپزد، چون خمیر و له می شود. از زمانی که رشته آش را اضافه می کنید چند بار آش را هم بزنید تا رشته ها به هم نچسبند و آش ته نگیرد. نمک آش را بعد از ریختن کشک و رشته آش اندازه کنید، چون بعضی رشته های آشی بیش از حد شور هستند. نمک و فلفل آش را اندازه کنید و اگر احساس کردید آش رقیق است یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه ...
طرز تهیه سوپ ماست ترکیه، سوپ خوشمزه و کلاسیک
دستی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. سپس این مخلوط را به برنج های پخته شده روی حرارت اضافه کنید و مخلوط کنید. نمک و فلفل سفید را اضافه کنید. بگذارید سوپ روی حرارت شروع به بخار کردن بکند. در این مدت سوپ را بدون اینکه به جوش بیاید هم بزنید. اگر سوپ خیلی غلیظ شد می توانید به آن کمی آب اضافه کنید. در یک ماهیتابه کوچک کره را آب کنید و ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر در فر و بدون فر مجلسی
قابلمه را دارید، ابتدا باید مواد داخل مرغ را مطابق مواد لازمی که در ابتدای متن ذکر شد، اضافه کنید و پس از دوخت آن، مرغ شکم پر را در قابلمه ای مناسب بگذارید و به اندازه نصف مرغ به قابلمه آب اضافه کنید. بعد قابلمه را بر روی حرارت کم اجاق گاز به بازه 1 الی 5 ساعت بگذارید تا پخته شود. توجه داشته باشید که مواد درون مرغ، معمولاً سلیقه ای است و با توجه به ذائقه ی خود می توانید طعم ترش یا شیرین را برای این ...
اگر به طور تصادفی کپک بخوریم، چه می شود؟
زیادی از قارچ ها وجود دارد که طبق برخی گزارش ها، این میزان به حدود 300 هزار یا بیشتر می رسد. به همین دلیل ممکن است کپکی که روی مافین صبحانه شما ظاهر می شود با لایه خزداری که روی گوشت غذای شما تشکیل می شود، متفاوت باشد. اگر روی ماست یا خامه ترش کپک مشاهده کردید، فوراً همه آن را دور بریزید. به احتمال زیاد کپک در لایه های پایینی در حال رشد به همراه باکتری ها است برخلاف باکتری ها ...
طرز تهیه خورش قیمه کرفس لذیذ
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش قیمه کرفس آشنا کنیم. مواد لازم گوشت خورشتی 500 گرم لپه 1 پیمانه روغن به مقدار لازم ساقه کرفس خرد شده یک پیمانه برگ کرفس خردشده یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری سرپر شنبلیله خشک 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط خردشده 1 عدد لیمو عمانی 1 ...
طرز تهیه غذای گیاهی خوشمزه با ادویه کاری
کنید و آن ها را در ماهیتابه بریزید. دوباره در ماهیتابه را بگذارید تا برای 5 تا 7 دقیقه دیگر بپزد. وقتی مواد پخته شد، گشنیز را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در صورت نیاز نمک و فلفل هم اضافه کنید. منبع: همشهری
طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز
تهیه ابتدا ذرت و لوبیا قرمز را هر کدام جداگانه با مقداری نمک و روغن و آب بپزید. پیاز ها را خرد کرده و آن ها را در روغن داغ تفت دهید به طوری که کامل سرخ نشوند. فلفل دلمه ای را نگینی کرده و به آن بیفزایید و حدود 2دقیقه تفت دهید. سپس گشنیز و فلفل و ذرت و لوبیا پخته شده و زعفران و سایر ادویه های دلخواه را هم به مواد افزوده و کمی تفت دهید و بعد از روی حرارت بردارید. برنج را ...
طرز تهیه پلو بریانی هندی با سبزیجات
شود و دانه های بلند برنج آن را مجلسی تر خواهد کرد. *اگر می خواهید بریانی با مرغ و گوشت درست کنید، حتما از قبل آنها را کاملا بپزید و سپس به ترکیب بریانی اضافه کنید. بهتر است مرغ را با موادی مانند ماست، آبلیمو و دیگر ادویه ها، از شب قبل مرینیت کنید. *گاهی اوقات در طرز تهیه بریانی هندی، از ماست هم استفاده می شود. ماست را بعد از تفت دادن همه مواد (سبزیجات و ادویه ها) و قبل از اضافه ...
پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران
مهمانی ها و مراسم سرو می شود. دستور پخت زرشک پلو با مرغ، با این که ساده به نظر می رسد، نکات ظریفی دارد که طعم ویژه آن لا به لای همین نکات ظریف است. سرخ کردن مرغ در کره محلی و استفاده از چاشنی رب و زعفران به مرغ عطر و طعمی خاص می دهد. برنج این خوراک پرطرفدار نیز با کره پخته می شود. اضافه کردن انواع مواد با طعم ترش به غذا از تخصص منحصر به فرد ایرانیان است و قطعاً یکی از دلایل پرطرفدار بودن ...
طرز تهیه خورش میگو جنوبی تند و خوشمزه
عدد عصاره گوشت به خورش اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز صبر کنید تا خورش خوب جا بیفتد و غلیظ شود. خورش میگو با رب گوجه به سبک جنوبی و بندرعباسی یکی از انواع غذای خوشمزه با میگو است که در کنار میگو پفکی سوخاری، خورش قلیه میگو، خورش میگو کاری و حتی پلو میگو بوشهری یا شیرازی، هواری میگو که یکی از انواع غذای خوشمزه با میگو است و دو پیازه میگو در سرلیست غذا های محبوب جنوبی قرار می گیرد. اصولا میگو به خاطر بافت نرم و لطیفی که دارد یک غذای فوری و سریع برای وعده شام و ناهار محسوب می شود. خورش ساده و سریع و فوری میگو را با برنج زعفرانی و انواع ترشی انبه یا لیته جنوبی سرو و میل کنید. ...
چگونگی افزایش جذب آهن از غذا
سازی اکسیژن که در عضلات یافت می شود، است. این اکسیژن هنگامی که از عضلات خود استفاده می کنید به کار گرفته می شود. مقدار توصیه شده مصرف روزانه آهن 7 تا 18 میلی گرم برای افراد عادی است و برای زنان باردار تا 27 گرم نیز می رسد. کدام مواد غذایی حاوی آهن هستند؟ احتمالا شنیده اید که با مصرف گوشت قرمز می توانید آهن دریافت کنید، اما مواد غذایی بسیاری وجود دارند که به طور ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
آب به ترکیب اضافه کنید تا گوشت حین پخت خیلی خشک نشود. دقت کنید، سرخ کردن زیاد گوشت باعث تغییر مزه، سفت و دیرپز شدن گوشت ها می شود. همچنین در نظر داشته باشید پس از اضافه کردن زردچوبه و فلفل ترکیب را کاملا مخلوط کرده و هم بزنید تا همه گوشت ها به طور کامل مزه دار شوند. 3. افزودن چاشنی به مواد خورش در این مرحله از طرز تهیه خورش بادمجان بعد از تفت دادن گوشت ...
طرز تهیه کرپ پنیر و اسفناج خوشمزه
حرارت بیفتد. سپس در ظرف گودی تخم مرغ ها را شکسته و با کمی نمک و سه قاشق سوپخوری شیر با هم ترکیب کنید. کف تابه نچسب به قطر 25 سانتیمتر را با روغن چرب کرده و روی حرارت بگذارید. اینک مایه تخم مرغ را اضافه کنید و به مدت دو دقیقه با در باز روی حرارت قرار دهید، بعد در تابه را گذاشته و سه دقیقه بعد تابه را از روی حرارت بردارید و دقیقا در مرکز تخم مرغ مواد میانی را قرار دهید. حالا پنیر و فلفل دلمه ای را ...
آموزش طرز تهیه کتلت همراه با گوشت گاو
به گزارش جهت ، کتلت نوعی غذا است که می تواند گرم یا سرد ، ساده یا همراه با نان در خانه یا پیک نیک سرو شود. این یک غذای کمی به نظر زمان بر است زیرا شما باید تمام زمان پخت و پز را جلوی اجاق گاز بایستید و مراقبت باشید تا آنها نسوزند ، اما به من اعتماد کنید ارزش تلاش را دارد. بهترین کتلتی است تا بحال امتحان کرده اید. مواد لازم: گوشت گاو چرخ شده 250 گرم 2 عدد سیب زمینی بزرگ ...
طرز تهیه ی پیراشکی روسی؛ غذای محبوب روسی
غذا ها قرار داد که از جمله دیگر این خوراکی ها می توان به:سیب زمینی پخته معطر، دلمه بادمجان، سمبوسه و فلافل نیز اشاره کرد. مواد لازم مواد لازم برای خمیر: آرد ک 4 پیمانه شیر: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد مایه خمیر: 2 قاشق مربا خوری شکر: 2 قاشق مربا خوری نمک: 1 قاشق چایخوری کره: 50 گرم روغن مایع: 1/4 پیمانه ماست: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای مایه گوشتی: ...
فلفل دلمه ای بی خاصیت یا منبع مواد مغذی؟
فلفل دلمه ای بی خاصیت یا منبع مواد مغذی؟ فلفل دلمه ای از جمله سبزجاتی است که به خانواده گل شبدر تعلق دارد. آن ها همچنین مربوط به فلفل قرمز ، گوجه فرنگی هستند که همگی بومی آمریکای مرکزی و جنوبی هستند. فلفل دلمه ای را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. فلفل دلمه ای مانند دیگر فلفل ها می تواند ، گاهی خشک و پودر شود. در این صورت از آن به عنوان پاپریکا یاد می شود. فلفل دلمه ای ...
