خانه
گیلدیک آشی (آش نسترن وحشی) به ثبت ملی رسید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کاری ماسامان با مرغ، خوراک محبوب تایلندی +طرز تهیه
لازم اضافه کنید. نام دیگر کاری ماسامان با مرغ ،چیکن کاری تایلندی است. در هنگام طبخ این غذا می توانید به جای روغن نباتی یا جامد از روغن مایع استفاده کنید. برای سریع تر کردن پخت این غذا می توانید ماست را به مواد اولیه آن اضافه کنید. اگر دیدید که مرغ هنوز خام است در چند مرحله یک لیوان آب گرم را به غذای در حال پختن اضافه کنید. کاری ماسامان را می توانید با پودر نارگیل، فلفل سبز و گشنیز تازه ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر در فر و بدون فر مجلسی
کنید تا گرم شود. سپس پیاز را پوست بگیرید و داخل قابلمه ای کوچک قدری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود. در این مرحله از درست کردن مرغ شکم پر، نصف پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و درون روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد حبه سیری را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از طلایی شدن سیرها و پیازها کمی ادویه اضافه کنید سپس سبزیجات معطر که شامل گشنیز، شنبلیله، پونه ...
این شیرینی ها برای عید عالی هستند
کنجدی مواد لازم یک پیمانه شکر 1.5 پیمانه کنجد 3 قاشق چایخوری عسل 2 قاشق چایخوری روغن یک قاشق چایخوری زعفران حل شده در آب پودر پسته طرز تهیه 1. عسل و شکر و روغن را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. زعفران را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. سپس کنجد را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی شود. 2. با قاشق مقداری از سوهان را داخل ...
علائم بارداری پسر (جنین پسر) چیست؟
عملی برای تایید اینکه این مورد از علائم بارداری پسر (جنین پسر) باشد وجود ندارد. شکل شکم در بارداری متاثر از عوامل زیر است: چقدر وزن اضافه کرده اید؟ چند قلو باردارید؟ شکل شکم قبل از بارداری چگونه بوده است؟ قدرت عضلاتتان چقدر است؟ آیا این اولین بارداری شماست یا نه؟ 3. تمایل به برخی غذا ها افسانه: مادر تمایل به چه غذا هایی دارد؟ اگر او غذای شور یا ترش دوست دارد، جنین پسر است. آیا ...
خواص عرق بیدمشک
که آن را به آب اضافه می کنند، داروهای معطری هستند که رایحه آن ها می تواند گیرنده های عصبی بویایی را تحریک کند و بر روند ساخته شدن هورمون ها، حرارت بدن، سوخت و ساز بدن، سطح هورمون های استرس، سامانه دفاعی بدن، افکار و رفتارهای عاطفی و جسمانی ما اثر بگذارند. در این گزارش شما را با فواید، نحوه مصرف و همه نکات مهم دیگر در مورد عرق بیدمشک آشنا می کنیم. گیاه دارویی بیدمشک که نام دیگر ...
طرز تهیه غذای گیاهی خوشمزه با ادویه کاری
غذا های گیاهی این روز ها طرفداران خاص خود را دارد؛ چه کسانی که کاملا گیاهخوارند یا کسانی که به هر دلیل تمایل به استفاده کمتر از گوشت را دارند. به همین دلیل در اینجا طرز تهیه یک غذای گیاهی خوشمزه و در عین حال ساده را که با ترکیب ادویه کاری طعم و عطر فوق العاده ای دارد، برای شما می آوریم. مواد لازم: پیاز زرد یک عدد روغن زیتون یک قاشق چایخوری سیر دو حبه ...
آش نسترن وحشی کوثر به ثبت ملی رسید
جهانگیر شهبازی رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان کوثر اظهار داشت: آش سنتی “گیلدیک آشی” هنوز هم در سفره های مردم قرار دارد. وی بیان کرد: آش گیلدیک با توجه به مواد تشکیل دهنده آن ارزش غذایی بالایی دارد و توسط اهالی منطقه به ویژه بانوان پخت شده و طرفدارن ویژه ای دارد. رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان کوثر افزود: در راستای توسعه گردشگری غذا برنامه هایی پیش بینی خواهد شد تا گردشگرانی که در منطقه حضور می یابند از این غذای سنتی استفاده کنند. https://shahrkhan. ...
طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ یا گوشت
به صورت حلقه ای یا خلالی و در قطعات با اندازه دلخواه ببُرید. همه سبزیجات را در یک تابه بزرگ یا قابلمه بریزید و 1 لیوان دسته دار فرانسوی، آب اضافه کنید. حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید کمی بپزند و نرم شوند. بعد از اینکه مواد نرم و بخارپز شدند، حرارت را قطع و آن ها را آبکش کنید. یک پیاز را خلالی یا نگینی کنید. در یک قابلمه یا تابه، پیاز را با مقداری روغن سرخ و مرغ را هم اضافه ...
طرز تهیه خورش قیمه کرفس لذیذ
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش قیمه کرفس آشنا کنیم. مواد لازم گوشت خورشتی 500 گرم لپه 1 پیمانه روغن به مقدار لازم ساقه کرفس خرد شده یک پیمانه برگ کرفس خردشده یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری سرپر شنبلیله خشک 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط خردشده 1 عدد لیمو عمانی 1 ...
بیتربالن؛ غذای اصیل هلندی + طرز تهیه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه بیتربالن هلندی آشنا کنیم. مواد لازم گوشت پخته شده 300 گرم پیاز ریز خرد شده 1 عدد کره 50 گرم آرد 1 پیمانه آب گوشت 2 پیمانه جعفری تازه و خرد شده 1 پیمانه نمک و فلفل تخم مرغ 2 عدد پودر نان یا برد کرامپ 2 پیمانه آرد 1 پیمانه طرز تهیه ابتدا گوشت پخته شده و یا آبپز شده را در غذا ...
طرز تهیه سوپ ماست ترکیه، سوپ خوشمزه و کلاسیک
...> 1 قاشق مرباخوری نمک فلفل سفید به مقدار لازم 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک دستور العمل درون یک قابلمه برنج و 3 پیمانه آب را اضافه آب اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا برنج بپزد و نرم شود. در یک کاسه جداگانه، زرده تخم مرغ، ماست، آرد و 1 پیمانه آب را با همزن ...
طرز تهیه دراچنا غذای روسی خوشمزه و لذیذ بدون گوشت
گوجه فرنگی ها را هم به صورت لایه ای روی آن بپاشید. آرد و شیر را درکاسه ای دیگر آنقدر بزنید تا یکدست شود و خامه را کم کم به آن اضافه کنید، سپس با تخم مرغ هامخلوط کنید. مایع را به مخلوط کره و جعفری اضافه کنید و با نمک و فلفل خوب هم بزنید. در مرحله بعد مخلوط تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و مدت 40-45 دقیقه در فربگذارید، یعنی آنقدر که وقتی چاقو را در داخل آن فشار می دهید آب نداشته باشد. بعد از این که خنک شد، آن را ببرید و در ظرف بچینید. منبع: کی آشپزه ...
طرز تهیه آش شله مشهدی
و بعد آن را از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید. همه حبوبات را باهم در ظرفی بریزید و بپزید و زمانی که نیم پز شدند بلغور را به آن ها اضافه کنید و بعد از اینکه چند جوش خوردند برنج شسته شده را هم به حبوبات اضافه کنید و در این مرحله مرتب هم بزنید تا مواد ته نگیرند. وقتی حبوبات کاملا پخته شدند و برنج لعاب داد گوشت پخته و ریش ریش شده را به همراه دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا ...
طرز تهیه خوش طعم ترین ” خورش بادمجان ” پرطرفدار
.... 1. سرخ کردن پیاز ها برای آماده کردن خورش بادمجان مجلسی ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کنید. سپس درون قابلمه مقداری روغن ریخته و آن را روی اجاق گاز با حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود و پیاز به کف ظرف چسبیده نشود. پیاز ها را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کاملا سرخ و کاراملی شوند. 2. تفت دادن گوشت قرمز و اضافه کردن ادویه ها بعد از اینکه پیاز کمی ...
طرز تهیه عدسی خوشمزه و لعاب دار
برود تفت دهید. سپس عدس را داخل قابلمه بریزید و کمی هم بزنید و بگذارید تا کاملا بپزد! (اگر می خواهید سیب زمینی نریزید، می توانید به جای آن از یک قاشق آرد استفاده کنید.) در صورت تمایل می توانید از مقداری قارچ خرد شده نیز استفاده کنید؛ در هنگام سرو می توانید از آبلیمو و روغن زیتون استفاده کنید و در صورت تمایل به غذاهای تند، فلفل بیشتری به آن اضافه کنید. نکاتی برای ...
طرز تهیه پلو بریانی هندی با سبزیجات
.... بعد از اینکه داخل قابلمه را بخار گرفت، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه اجازه دهید تا مواد با هم بپزند. (می توانید بریانی هندی را در فر هم تهیه کنید. در این صورت، قابلمه را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید و در ظرف را باز بگذارید.) بعد از اینکه بریانی شما آماده شد، آن را در یک ظرف مناسب با انواع ترشی یا ماست سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه بریانی هندی با سبزیجات، مرغ و گوشت ...
آموزش طرز تهیه کتلت همراه با گوشت گاو
به گزارش جهت ، کتلت نوعی غذا است که می تواند گرم یا سرد ، ساده یا همراه با نان در خانه یا پیک نیک سرو شود. این یک غذای کمی به نظر زمان بر است زیرا شما باید تمام زمان پخت و پز را جلوی اجاق گاز بایستید و مراقبت باشید تا آنها نسوزند ، اما به من اعتماد کنید ارزش تلاش را دارد. بهترین کتلتی است تا بحال امتحان کرده اید. مواد لازم: گوشت گاو چرخ شده 250 گرم 2 عدد سیب زمینی بزرگ ...
غلبه بر نقرس با طب سنتی
...> او بیان کرد: رعایت نکردن اصول تغذیه صحیح، مصرف زیاد گوشت قرمز به ویژه گوشت گاو و گوساله، ابتلا به چاقی، خوردن زیاد حبوبات مانند عدس، لوبیا و نخود، مصرف زیاد سبزی هایی مانند اسفناج و تره، خوردن برنج بدون سبوس، اختلال در کارکرد کبد و کلیه ها، به هم خوردن تعادل عملکرد هورمون های بدن، تنظیم نبودن سوخت وساز بدن، مصرف غذا های چرب و سرخ کرده و شیرینی های قنادی، کم تحرکی، نوشیدن چای پُر رنگ و هر عاملی که ...
طرز تهیه خورش میگو جنوبی تند و خوشمزه
را می گیرند و یک ترفند عالی برای گرفتن بوی زهم میگو در تهیه انواع غذا با میگو هستند. مقاله طرز تهیه و ترکیب ادویه گراماسالا را بخوانید. برای پخت خورش دو عدد پیاز را نگینی و ریز خرد کنید. پیاز ها را کمی تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس سیر های له شده را اضافه کنید و سرخ کنید تا بوی سیر بلند شود. سپس مقداری زردچوبه و فلفل قرمز تند (مقداری بستگی به ذائقه شما دارد) به این ترکیب اضافه کنید ...
طرز تهیه ناگت گیاهی غذای رژیمی خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه ناگت گیاهی آشنا کنیم. مواد لازم: سیب زمینی: 200 گرم اسفناج: 50 گرم هویج: نصف پیمانه، پوره شده پیاز داغ: 3 تا 4 قاشق غذاخوری نخودفرنگی: یک چهارم پیمانه ذرت: نصف پیمانه پنیر فتا: 100 گرم پودر سوخاری: به میزان لازم سس قرمز: به میزان لازم برای سرو نمک و پودر سیر: به میزان لازم ...
طرز تهیه ترشی عربی با طعمی فوق العاده بی نظیر
یخچال سفت میشه باید هر بار قبل از مصرف 1 ساعت بیرون از یخچال بزارید تا روغن زیتون هم دمای محیط بشه. نکته در لبنان داخل مواد گردو مقداری انار دون شده هم میریزن اگر دوست داشتید میتونید اضافه کنید. اگر دسترسی به چیلی قرمز نداشتید به جاش میتونید مقداری پودر فلفل تند اضافه کنید. گرفتن اب بادمجون ها و در اخر برعکس گذاشتن شیشه محتوی بادمجون برای جلوگیری از فاسد شدن مکدوس خیلی مهمه رعایت کنید. ...
پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران
محبوبیت بسیار زیاد آن، دستور پخت های مختلفی برای آن وجود دارد. مواد اصلی دیزی، گوشت به همراه استخوان به همراه حبوبات، سیب زمینی و گوجه است. خوردن این غذا با مکمل های خاص آن بسیار پرطرفدار است. ترشی، پیاز خام، سبزی خوردن و ماست و خیار و نان سنگک تازه از چاشنی های این غذا هستند. ادبیات خوراک رستوران ها سیب زمینی گوشت ...
طرز تهیه خوراک رومانف روسی یک غذای خوشمزه با پنیر پیتزا
شیعه نیوز : در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خوراک رومانف روسی آشنا کنیم. مواد لازم سینه مرغ 500 گرم قارچ ورقه شده 350 گرم ژامبون مرغ به مقدار لازم پیاز یک عدد زعفران دم کرده یک قاشق چای خوری کره سه قاشق سوپ خوری آرد سه قاشق سوپ خوری شیر یک پیمانه پنیر پیتزا رنده شده 350 گرم نمک به میزان لازم طرز تهیه: ...
معرفی سرویس قابلمه چدنی نالینو
تصلا – ظروف چدنی بهترین گزینه برای سرخ کردن و کبابی کردن انواع گوشت هستند. با اضافه کردن مقدار اندکی روغن مواد غذایی شما به بهترین شکل سرخ شده یا پخته خواهند شد. در این مطلب مدل های مختلف سرویس قابلمه چدنی و ظروف چدنی نالینو را بررسی می کنیم. نکاتی در خصوص استفاده از ظروف چدنی ظروف چدنی از استحکام قابل توجهی برخوردار هستند و در استفاده طولانی مدت نیز کیفیت خود را حفظ می کنند. انواع ...
چند راز خوشمزگی زرشک پلو با مرغ
و راز خوشمزگی زرشک پلو با مرغ مجلسی و رستورانی را به شما خواهیم گفت. چند راز خوشمزگی زرشک پلو با مرغ مجلسی چند راز خوشمزگی زرشک پلو با مرغ مجلسی؛ بهترین مواد گرفتن بوی زهم مرغ کدامند؟ *در طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رستورانی ابتدا مرغ ها را از شب قبل با پیاز خلالی، لیمو ی تازه ورقه شده، سیر له شده، نمک، فلفل سیاه و زعفران مزه دار کنید و داخل زیپ کیپ بگذارید یا در یک ...
درمان انواع بیماری ها با ادویه | خواص فراوان ادویه برای سلامتی بدن
داخل شیر گرم بریزید و دو بار در روز بنوشید یا می توانید یک قاشق چای خوری از آن را به سبزیجات و برنج به عنوان چاشنی اضافه کنید. ضد چاقی : فلفل سیاه فلفل سیاه خواص زیادی دارد که می توان به خاصیت جلوگیری از چاقی و مشکلات شکمی اشاره کرد، فلفل سیاه کلسترول را پایین نگه می دارد. فلفل سیاه را می توانید به عنوان طعم دهنده قبل از پخت به غذا یا در حین و یا بعد از آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه ی پیراشکی روسی؛ غذای محبوب روسی
وب سایت غذالند - آشپز حسام: پیراشکی روسی همان طور که از اسمش پیداست یک نوع غذای مخصوص کشور روسیه است. پیراشکی انواع مختلفی دارد و این مدل با چیزی که در ایران تهیه می شود متفاوت است. پیراشکی در واقع نامی متداول برای خوراکی هایی ست که با مواد غذایی خاصی پر شده و سرخ می شوند. تنوع در این نوع غذا به حدی زیاد است که شما می توانید داخل آن را از پنیر صبحانه تا مواد مایه ماکارونی پر کنید. خمیر پیراشکی می ...
نقش تغذیه در سرطان زایی و سرطان زدایی
ارتباط میان برخی انواع سرطان و میزان چربی رژیمی را نشان می د هند . رژیم های پرچربی اغلب حاوی مقاد یر قابل توجهی گوشت هستند . رژیم های غنی از چربی معمولاً کالری بیشتری د اشته و باعث چاقی و اضافه وزن می شوند . چربی اشباع موجود د ر گوشت قرمز ممکن است با افزایش خطر سرطان های کلورکتال، اند ومتریوم، و احتمالاً لنفوئید و هماتولوژیک ارتباط د اشته باشد . خورد ن مقاد یر بیشتری از اسید های چرب ...
طرز تهیه ترشی پوست پرتقال به روش های متفاوت
پیاز : مواد لازم پوست پرتقال نازک برش خورده 1/4 پیمانه پیاز قرمز نازک برش خورده 1/4 پیمانه سیر برش نازک خورده 3 حبه آب لیموترش 3 قاشق غذاخوری نمک برای طعم دادن به مقدار لازم پودر شنبلیله 1/8 قاشق چایخوری دانه های خردل خرد شده 1/4 قاشق چایخوری آسافوتیدا 1/8 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز 2 ...
