خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با مواد غذایی سردی و عوارض مصرف سردی ها آشنا شوید
مانند گوشت گاو، غذاهای مانده و کنسرو شده و همچنین عدس به دلیل طبع سرد و خشک آن مضر است و توصیه می شود در کنار مواد غذایی سرد از چاشنی هایی با طبع گرم نیز استفاده شود، مصرف عدسی به همراه گلپر و دارچین موجب تعادل خون می شود. عوارض و خطرات مصرف بیش از حد غذاهای سرد مصرف زیاد غذاهای سرد موجب گرفتگی عضله ، نفخ شکم ،اسهال ، ورم مفصل، تکرر ادرار، ترشح زیاد بزاق، دل درد، روماتیسم ...
چگونه نیاز بدن به ویتامین D را تامین کنیم؟ / قارچ منبع ویتامین D
غذایی زیادی وجود دارند که حاوی ویتامین D هستند و افراد می توانند با گنجاندن آن ها در رژیم غذایی از تامین این ویتامین اطمینان حاصل کنند. به طور معمول نیاز بدن به ویتامین دی 20 میکروگرم در روز است. قارچ ها یکی از منابع مفید و سرشار از این ویتامین هستند به طوری که مصرف یک فنجان قارچ در روز می تواند معادل 125 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را تامین کند. ماهی های چرب مانند ...
روی خط سلامت با زینوگان و موتا
، افغانستان و ... برای صادرات هر دو محصول زینوگان و موتا است. وی درادامه می افزاید: دیگر محصولات دورست هوم بر پایه قارچ های دارویی نیز برای درمان دیابت، تقویت مغز و تقویت سیستم ایمنی بدن تا پایان سال آینده به بازار عرضه خواهد شد. آنچه از زینوگان باید بدانید ماده موثره: پودر کامل و عصاره خالص آبی قارچ گانودرما لوسیدوم. شکل مصرف: سازندگان این دارو پیشنهاد می ...
سالانه یک هزار تُن گوشت شترمرغ در اصفهان تولید می شود
اینکه توجه هرچه بیشتر به این صنعت سبب تحقق جهش تولید، اشتغالزایی، درآمدزایی و ارائه ماده غذایی سالم و مفید به مردم می شود ادامه داد: مجموعه های پرورش و تولید گوشت شترمرغ در استان افزون بر 60 واحد و ظرفیت آنها در طول یک سال 10 هزار قطعه است. وی با تاکید بر اینکه گرایش به صنایع مبتنی بر مصرف کم آب در استان اصفهان ضروری است خاطرنشان کرد: بر همین اساس باید صنایعی مانند پرورش شترمرغ را افزایش ...
سوسه کباب سیکا؛ غذای اصیل مازندرانی + طرز تهیه
...، این چربی می تواند در برابر تغییرات شدید دما نیز از بدن محافظت کند. از جمله انواع دیگر خوراک می توان به: مرغ شکم پر، ماهی شکم پر، فیله مرغ فر پز و خوراک زبان اشاره کرد. مواد لازم: اردک: 1 عدد (کوچک) پیاز: 1 عدد سیر:3 حبه روغن:1 چهارم پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم آب: 4 پیمانه مواد داخل ...
آشنایی با ساندویچ ها و انواع آن
، سوسیس و کالباس، انواع کوکو ها، فلافل و غیره استفاده کرد . همچنین برای خوش طعم کردن و لطیف شدن ساندویچ ها، از سس های مختلف بسته به مواد درون آن، مانند سس مایونز، فرانسوی، کچاپ، خردل و غیره استفاده می شود . گاهی ساندویچ ها را به صورت اسنک طبخ می کنند تا بتوان راحت تر مصرف کرد . اگر بتوان ساندویچ ها را در نان های کوچک پیچید، می توان از آن به عنوان فینگر فود در جشن های تولد و مهمانی ها استفاده کرد . در ...
ماندگاری مواد غذایی در فریزر چقدر است؟
داخل پلاستیک می تواند باعث تغییر رنگ و طعم سبزی شود. همچنین روی ظرف یا کیسه فریزر را حتماً تاریخ بزنید و از یخ زدایی و مجدد منجمد کردن سبزیجات خودداری کنید. دقت کنید برفک زدن بیش ازحد، از دست دادن رنگ و چروکیده شدن سبزی، نشان از گذشتن تاریخ مصرف سبزیجات منجمد دارد. اگر با برداشته شدن برفک ها، سبزی همچنان از رنگ و بافت مناسبی برخوردار بود، هنوز می توان از آن استفاده کرد. آیا می ...
نکاتی در مورد خرید قارچ های دارویی
کند و شکلی نزدیک به قارچ های صدفی دارد. با مطالعاتی که بر روی شیتاکه انجام شده متوجه شدند که این قارچ سرشار از انواع ویتامین ها مانند انواع ویتامین ب و ویتامین دی و همچنین غنی از مواد معدنی زیادی نظیر روی، منیزیم، مس، سلنیم و دارای فیبر فراوان است. تمامی مواد موجود در قارچ شیتاکه دست به دست هم داده و این قارچ را تبدیل به داروی بیماری های زیادی کرده و علاوه بر آن مصرف مداوم شیتاکه بدن را در مقابل ...
جوانی خود را با خوردن اسفناج تضمین کنید
است در تماس با پوست فرد منجر به سرطان پوست شود یا ظاهر پوست را خراب کند. ویتامین C و A موجود در اسفناج، آسیب ناشی از اشعه فرابنفش را ترمیم می کنند. اگر مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان، مانند اسفناج را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید، سرعت تولید سلول های پوستی را بالا می برید و تولید کلاژن را در پوست تحریک می کنید. کلاژن یکی از مواد سازنده پوست است که در بهبود کشسانی و زیبایی پوست نقش دارد ...
توصیه های تغذیه ای برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیه
، ریحان، آویشن و زرد چوبه برای طعم دار کردن غذا ها استفاده کنند افزود:از کنسروها، سوپ های آماده، گوشت و ماهی دودی، گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس، ژامبون، کراکر های نمکی، مغز های شور، ترشی ها، زیتون شور، دوغ، انواع سس ها، سس سویا، پاپ کورن، چیپس، پفک و سایر تنقلات که سدیم بالایی دارند پرهیز شود. از پنیر های کم نمک استفاده کرده و برای کاهش نمک، پنیر را چند ساعت قبل از مصرف در آب گذاشته و ...
انواع کمپوست قارچ تولیدی و مزایا و معایب آن
قارچ یک خوراکی پرطرفدار در ایران و کل جهان است و تولید و پرورش آن در کشورمان مورد توجه قرار گرفته است . با تولید هر کیلوگرم قارچ دکمه ای حدود پنج کیلوگرم پسماند باقی می ماند پس می توان با تصفیه ، آن را به کودی با ارزش تبدیل کرد . کمپوست قارچ چیست؟ به مخلوط بقایای بجا مانده از گیاهان و حیوانات کمپوست می گویند و یا به عبارتی ساده تر به بستری آماده جهت کشت قارچ، کمپوست قارچ می ...
مصرف ویتامین A چگونه به سلامت ما کمک می کند
...، کودکان 600 تا 900 میکروگرم، بزرگسالان 700 الی 900 میکروگرم، زنان باردار 750 الی 770 میکروگرم و در دوران شیردهی خانم ها بین 1200-1300 میکروگرم ویتامین A نیاز دارند. جگر، قلوه، شیر، مارگارین غنی شده، زرده تخم مرغ، سبزی های برگ دار زرد و سبز تیره، زردآلو، طالبی، هلو از مواد غذایی به شمار می روند که دارای ویتامین A هستند و با مصرف آن ها ویتامین مورد نظر به بدن راه پیدا می کند. ویتامین A موجود در مواد غذایی بر اثر نور، گرما و روش های معمول طبخ پایدار است، ولی تحت تأثیر اکسیداسیون، خشکی، دما های خیلی بالا و نور فرابنفش تخریب می شود. ...
این مواد غذایی سرطان زا را بشناسید
فارس نوشت: متخصص تغذیه با بیان اینکه استفاده از شیر و گوشت دام هایی که از نان های کپک زده استفاده می کنند می تواند موجب ابتلا به سرطان شود، گفت: آجیل هایی که در کنار خیابان عرضه می شوند می تواند سم را وارد بدن کند. احمدرضا درستی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در پاسخ به این پرسش که تغذیه چه نقشی در جلوگیری از سرطان دارد؟ ،گفت: اگر مواد غذایی سالم نبوده و حاوی مواد خطرناکی مثل قارچ نان باشد ...
زیاد ماکارونی نخورید/ آشنایی با خواص سمنو
اعتیادآوری دارند. شکلات، بستنی، چیپس، پیتزا، بیسکوییت ها، کیک، پاپ کورن کره ای و همبرگر با پنیر مواد غذایی خوشمزه ای که بیشتری تأثیر اعتیادآوری را در بدن دارند، شکلات سفید به دلیل میزان چربی و قند زیاد خود می تواند باعث ایجاد اعتیاد شود، پنیر حاوی ترکیباتی است که اعتیادآور و آرام بخش هستند، قهوه اعتیادآور است، در واقع کافئین از نظر شیمیایی شباهت زیادی به یک مولکول موجود در مغز دارد که ...
جایگزین های مزه نمک در غذا
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از بهداشت نیوز، در ادامه این مطلب، به مواد غذایی اشاره کرده ایم که می توان از آنها به جای نمک برای طعم دار کردن انواع غذاها استفاده کرد. ریحان جایگزین بسیار خوب نمک است زیرا طعم مطلوبی دارد و می توان در ترکیب انواع غذاها و نوشیدنی هایی نظیر ریحان استفاده کرد. بهتر اینکه ریحان تازه مصرف شود که خواص ضدتهوع نیز دارد. اگر به غذای بدون نمک، آبلیمو اضافه ...
15 راز خوشمزه و خوشرنگ شدن ماکارونی
.... ما این بار در مجله کوروش، قصد داریم 15 راز و نکات مهم خوشمزه شدن ماکارونی قرمز و خوشمزه با سویا یا گوشت چرخ کرده را به شما بگوییم. می توانید از این دستورالعمل ها برای طرز تهیه انواع پاستا هم استفاده کنید. فوت و فن طرز تهیه مایه ماکارونی به عنوان مهم ترین راز خوشمزه شدن ماکارونی 1- قبل از هر چیز بهتر است بدانید که اگر قرار است مایه ماکارونی را با سویا درست کنید چطور سویا ...
طرز تهیه خورش کدو مسما مجلسی خوشمزه با گوشت یا مرغ
... *اگر گیاهخوار هستید به جای گوشت از قارچ، سویا معمولی یا کبابی یا حتی پنیر کبابی برای طبخ خورش کدو سبز و سایر انواع خورشت می توانید استفاده کنید. *یزدی ها برای درست کردن خورش کدو سبز از سرکه شیره استفاده می کنند. از سرکه شیر به جای رب انار یا رب گوجه فرنگی و پوره گوجه می توانید استفاده کنید که در این صورت یک خورش ملس خواهید داشت. *طرز تهیه خوراک مرغ با کدو سبز هم مرسوم ...
طرز تهیه پیتزا فیلادلفیا خوشمزه و لذیذ
........ 400 گرم قارچ...... 80 گرم زیتون سیاه .... به میزان لازم روش تهیه راسته گوساله را از یک ساعت قبل با فلفل، سس سویا، سیر و روغن زیتون طعم دار کنید. آن گاه خمیر را پهن کنید و سطحش را با سس آغشته کرده و یک لایه پنیر بریزید. سپس گوشت، قارچ و زیتون را بیفزائید و باقیماندة پنیر را رویش بریزید و در فر گرم کرده با دمای 220 درجة سانتیگراد به مدت 14 دقیقه ...
برای کش آمدن بیشتر پنیر پیتزا چه کار باید کرد؟ | ترفندهای خوشمزه تر کردن پیتزا خانگی
سوسیس خانگی یا ژامبون و کالباس خانگی یا شرکتی در تهیه پیتزا استفاده کنید، بهتر است بدانید یکی از رازهای خوشمزه شدن پیتزا، تفت دادن مواد در کمی کره یا روغن است. با این کار هم فرم مواد حفظ می شود و هم طعم خام آن ها گرفته خواهد شد. سبزیجات را هم به همین نحو تفت دهید. در ضمن زمان کوتاه تری برای پخت پیتزا نیاز خواهد بود. اگر می خواهید پیتزا گوشت و قارچ درست کنید، گوشت چرخ کرده را در پیاز داغ ...
همبرگر واقعا چگونه تهیه می شود؟
... همچنین، آن ها می گویند اگرچه قوانین نظافت در رستوران بسیار سختگیرانه است، اما کارمندان به دلیل کمبود وقت برای سرخ کردن همه چیز از یک روغن استفاده می کنند. یکی از محبوب ترین رستوران های زنجیره ای همبرگر در جهان این ادعا را داشت که آن ها هیچ موادی به گوشت خود اضافه نمی کنند. با این حال، مواد شیمیایی مختلف (به عنوان مثال تری کلرو اتان، دیلدرین، اتیل بنزن و غیره) را می توان در گوشت های همه فست فود ها یافت. به همین دلیل همبرگر ها می توانند مدت طولانی دوام بیاورند و خراب نمی شوند. منبع:بهداشت نیوز ...
چه بخوریم کرونا نگیریم؟/ توصیه های سازمان جهانی بهداشت
مقدار فراوانی نمک و قند هستند، بپرهیزید. از نوشیدنی های گازدار و بدون گاز، مانند انواع نوشابه ها و آب میوه ها و همچنین دوغ و ماست طعم دارشده که حاوی قند بسیار هستند اجتناب کنید. به جای مصرف شیرینی، کیک و شکلات از میوه های تازه استفاده کنید. 4. به اندازه کافی آب بنوشید آب مایه حیات است و مواد مغذی و ترکیبات درون خون را به سراسر بدن منتقل می کند، دمای بدن را ...
طرز تهیه پلو بریانی هندی؛ یک غذای لذیذ و خوشمزه بدون گوشت
مرور اسم این غذا به بریانی تغییر کرد و آن هم به خاطر مواد متنوعی بود که در آن به کار می رفت. چون هر چه می گذشت، برای اینکه این غذا نظر افراد بیشتری را به خود جلب کند، از مواد گوناگون و بعضا سازگارتری در آن استفاده می شد تا اینکه به دستور امروزی درآمد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه پلو بریانی هندی را به شما آموزش دهیم، البته نسخه بدون گوشت و گیاهی آن را. در ضمن فوت و فن های طرز تهیه بریانی های ...
دارچین دشمن سرطان روده بزرگ
...، از سرطان ها پیشگیری می کند یا خیر. به دلیل اینکه دارچین ماده غذایی بی خطری است که امروزه بسیار زیاد مورد استفاده قرار می گیرد، ساخت داروی ترکیبی جدید از آن بردرمان سرطان، زیاد هم غیر ممکن به نظر نمی رسد. کاهش وزن با مصرف قارچ افزودن قارچ به وعده های غذایی روزانه، ضمن دریافت مواد مغذی ضروری برای بدن، یک قدم مثبت به سمت کاهش وزن و تناسب اندام است. قارچ علاوه بر داشتن ...
چند ماده شیمیایی که هر روز می خوریم!
نگهدارنده در محصولات غذایی مورد استفاده قرار نگیرد رشد میکروارگانیسم ها و قارچ های مضر قطعاً سلامت ما را به خطر خواهد انداخت. البته مواد شیمیایی که مستقیماً به خوراکی ها اضافه می شوند از جمله رنگ ها، طعم ها و مواد نگهدارنده ممکن است بی خطر نباشند. غذاهای فرآوری شده منبع اصلی مصرف انواع ماده شیمیایی توسط بسیاری از افراد هستند. به عنوان مثال استفاده از شیرین کننده های شیمیایی در حال حاضر یک ...
طرز تهیه ی سس قارچ را در 4 مرحله یاد بگیرید
از چاشنی هایی که به اندازه سس مایونز و کچاپ معروف نیست، اما به عنوان یک چاشنی همراه غذا ها مصرف می شود، سس قارچ است؛ چاشنی خوشمزه ای که با طعم متفاوت خود غذا را برای شما دلچسب تر می کند. اگر تاکنون سس قارچ را امتحان نکرده اید و دوست دارید مزه آن را بچشید، با کاغذرنگی همراه باشید. ما در این مطلب از کاغذ رنگی طرز تهیه سس قارچ را برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم 3 عدد کره 10 ...
مرزه با خواصی که در باورتان نمی گنجد
از جراحی برنامه ریزی شده، استفاده از ادویه های تابستانی را متوقف کنید. آیا بین مرزه و ترخون مورد استفاده در پخت و پز تفاوت وجود دارد؟ مرزه همان گیاه سبزیجات پخت و پز است که در راهرو فروشگاه های مواد غذایی وجود دارد. در واقع، تقریباً 150 انواع مختلف مرزه وجود دارد و هر کدام خاصیت درمانی منحصر به فرد، عطر و طعم، بو و کاربرد در آشپزی را دارند. آیا مرزه برای کودکان بی خطر ...
چه چیزهایی بخوریم تا کرونا نگیریم؟
...، باید موارد زیر را رعایت کنید: 1. خوراکی های تازه و فرآوری نشده مصرف کنید میوه، سبزیجات، حبوباتی مانند عدس و لوبیاها، آجیل و غلات کامل، گوشت، ماهی، تخم مرغ و شیر از خوراکی هایی است که باید مصرف شوند. به جای خوردن مواد قندی، چرب یا شور از سبزیجات و میوه استفاده کنید. 2. در حد متعادل روغن و چربی مصرف کنید از چربی های غیراشباع شده مانند چربی های موجود در ...
کمبود روی منجر به دیستروفی ناخن می شود
نام دارند. البته کمبود روی تنها دلیل بروز این عارضه نیست ولی بسیار شایع است. ایجاد خطوط سفید روی ناخن و ایجاد برآمدگی و فرورفتگی از دیگر نشانه های کمبود روی در بدن است. برای درمان این عارضه باید کمبود روی را یا از طریق مصرف مواد طبیعی یا قرص مکمل جبران کرد. گوشت قرمز و ماکیان، حبوبات، سبزیجات، آجیل، غلات کامل، شیر و لبنیات و شکلات تلخ حاوی مقادیر بالای روی هستند. ...
