به این دلایل حبوبات را مصرف کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش ابودردا اصلی ترین غذای شب چهارشنبه سوری
فلفل آش را اندازه کنید و اگر احساس کردید آش رقیق است یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و هم بزنید. یک قاشق غذاخوری نعنا داغ به آش ابودردا چهارشنبه سوری اضافه کنید و چند دقیقه بعد شعله را خاموش کنید. روی آش ابودردا چهارشنبه سوری را با پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ و کشک تزیین کنید. نکات مهم آش ابودردا *اهالی خراسان به ویژه در خراسان جنوبی آش ابودردا را با گوشت ...
کینوا چه خواصی دارد؟
به گزارش برنا؛ در سال های اخیر، استفاده از کینوا در سراسر جهان از جمله ایران افزایش یافته است. از این رو در ادامه به معرفی این دانه و خواص آن می پردازیم: کینوا دانه خوراکی است که به خاویار گیاهی نیز شهرت دارد و مصرف آن در کشورهای غربی، به عنوان جایگزین سالم تر غلاتی از جمله گندم رواج یافته است. پروتئین، آمینواسید، فسفر، آهن، امگا 3 و همچنین منیزیم، پتاسیم، فیبر، ویتامین های گروه B ...
توصیه های تغذیه ای برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیه
...، ماکیان (مرغ و بوقلمون) ماهی، میگو، تخم مرغ و فرآورده های لبنی پرهیز کنند. حبوبات، غلات و سبزیجات نیز حاوی مقادیری پروتئین است. کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز اظهار داشت: مصرف کم پروتئین نیز برای بدن مضر بوده و باعث تحلیل عضلانی، بدتر شدن روند بیماری و سوء تغذیه می شود. میزان نیاز به پروتئین در افراد مختلف بر اساس وزن، سن و دیگر شرایط متفاوت بوده و میزان ...
فواید و مضررات لوبیا چشم بلبلی
برای بدن می باشد که سبب کاهش استرس و اضطراب روزانه می شود. همچنین به حفظ سلامت قلب، قدرت عضلات، متابولیسم بدن، تعادل آب بدن، بهبود عملکرد سیستم عصبی و الکترولیت بدن کمک می کند. مضرات لوبیا چشم بلبلی: لوبیا چشم بلبلی نیز مانند تمامی مواد دیگر ممکن است که برای بعضی از افراد مناسب نباشد و مصرف بیش از اندازه آن بر روی بدن تأثیر سوء داشته باشد. یکی از عوارضی که در لوبیا ...
تفاوت رژیم گیاهخواری و رژیم گیاه محور چیست؟
...، سوال مهم اینجاست که رژیم گیاهخواری و رژیم گیاه محور چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ اینها پرسش هایی هستند که در ادامه این مطلب به آنها پاسخ داده خواهد شد. رژیم گیاهخواری با حذف کردن همه محصولات حیوانی (مانند تخم مرغ، لبنیات، انواع گوشت های قرمز و سفید و همچنین محصولاتی مانند عسل همراه است. افراد پایبند به رژیم گیاهخواری باید از میو ه ها، سبزی ها، حبوبات، مغزها و دانه های خام ...
خواص مفید حلوا ارده برای بدن
...> *مصرف بیش از حد حلوا ارده سبب تحریک دستگاه گوارش و معدۀ شما می شود و ممکن است افراد را دچار اسهال کند. *همان طور که اشاره کردیم، حلوا ارده کالری و چربی بالایی دارد، پس استفادۀ زیاد آن موجب چاقی و اضافه وزن می شود. *طبع گرم حلوا ارده برای افرادی که خودشان مزاج گرمی دارند، مناسب نیست و ممکن است باعث افزایش غلظت صفرای آن ها شود. منبع: برنا ...
6ماده غذایی که منجر به سوزش معده می شوند
برخی از افراد از ریفلاکس معده، احساس سوزش در دل و ترش کردن رنج می برند و مصرف برخی غذا ها مشکل آنها را مضاعف می کند.بسیاری از افراد از غذا های اسیدی اجتناب می کنند، هرچند تفاوت هایی بین غذا های اسید ساز و غذا های اسیدی وجود دارد. به گزارش گروه سلامت اول فارس غذا های اسید ساز آن دسته از غذا هایی هستند که باعث افزایش اسیدیته در معده می شوند و غذا های اسیدی لزوماً در بدن اسید ساز ...
کنترل و تخفیف التهاب با تغذیه
هستند . شکلات تلخ (بیشتر از 70 د رصد ) نیز می تواند د ر بهبود التهاب و سطوح نشانگرهای التهابی د ر خون نقش موثری را ایفا کند ، البته توجه کنید که این ماد ه غذایی باید گاهی اوقات و به مقد ار کم مصرف شود . مصرف مد اوم آن د ر مقاد یر زیاد می تواند باعث اضافه وزن شد ه و می تواند به طور غیر مستقیم د ر پیشرفت روند التهابی تاثیر گذار باشد . علاوه بر رعایت نکات فوق، توصیه می شود مصرف ...
لیست صبحانه های بسیار خطرناک/ فواید نوشیدن آب برای بدن
سرشار از پروتئین و مواد مغذی است که می تواند جایگزین بسیار خوبی برای افراد گیاهخوار یا کسانی باشد که به هر دلیلی از گوشت قرمز استفاده نمی کنند. کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: در سال های اخیر، استفاده از کینوا در سراسر جهان از جمله ایران افزایش یافته است. نسرین نسیمی افزود: کینوا دانه خوراکی است که به خاویار گیاهی نیز شهرت دارد و مصرف آن در کشورهای غربی، به ...
خواص بی نظیر اسفناج برای سلامتی | پیشگیری از دیابت و تضمین سلامت پوست با اسفناج
به گزارش سلام نو به نقل از بهداشت نیوز، اسفناج یکی از موادغذاییِ بسیار سالم است، طبق بررسی های صورت گرفته بیش از 10 آنتی اکسیدان فلاونوئید در این سبزی وجود دارد و این آنتی اکسیدان ها تنها یکی از چند ماده آلی و معدنی موجود در اسفناج هستند. در ادامه خواص اسفناج برای سلامت بدن ذکر شده است اشعه فرابنفش ممکن است در تماس با پوست فرد عامل ابتلا به سرطان پوست شود یا به ظاهر پوست ...
حبوبات ارگانیک بهتر است یا حبوبات عادی؟
تنظیم می کند و این در نهایت باعث کنترل قند خون می شود. مصرف این مواد غذایی وابستگی کمتری به تامین انسولین ایجاد می کند. افراد دیابتی با خوردن متعادل این دسته از مواد غذایی میتوانند قند خون خود را ثابت نگه دارند. حبوبات سرشار از فیبر هستند و این فیبرها به صورت محلول و نامحلول درون آنها وجود دارد. ما می دانیم که فیبر برای سلامت جسمی چقدر مهم است. مصرف مواد غذایی غنی از فیبر محلول سطح ...
حقایقی جالب درباره سبزیجات
از رژیم غذایی مدیترانه ای تا رژیم های غذایی مختلف برای افزایش یا کاهش وزن، سبزیجات نقش پررنگی دارند. سبزیجات سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها و مواد مغذی بوده که برای کارکرد مناسب بدن ضروری هستند. در این گزارش به 10 حقیقت شگفت انگیز درباره سبزیجات می پردازیم: 1- احتمالا به اندازه کافی سبزیجات مصرف نمی کنید تحقیقات نشان داده است باید یک فرد به طور معمول 3 فنجان ...
کاربرد زعفران در آشپزی/طرز تهیه چلوگوشت زعفرانی
محققان و دستاندرکاران علم پزشکی را به خود جلب کرده است. از جمله خواص زعفران می توان به این موارد اشاره کرد : یکی از خواص زعفران که بسیار شناخته شده و معروفه، از بین بردن افسردگی خفیف و بهبود خلق تو افرادیه که به طور منظم مصرف می کنن. بسیاری از ترکیبات فعال زعفران بر روی سیستم غدد درون ریز تاثیر می ذاره و می تونه به آزاد سازی هورمون های مفید که سلامت ما رو حفظ می ...
زیاد ماکارونی نخورید/ آشنایی با خواص سمنو
مانند مصرف کربوهیدارت های تصفیه شده مثل پاستا و ماکارونی می تواند باعث افزایش فشار خون افراد شود. فشار خون بالا خود می تواند منجر به بیماری های دیگر مانند بیماری های قلبی و عروقی شود. 5- افزایش وزن و خطر چاقی متخصصان تغذیه تاکید دارند گرچه مصرف به اندازه پاستا و ماکارونی نمی تواند ارتباط مستقیمی با اضافه وزن و چاقی داشته باشد، اما این غذاها مستعد زیاده روی در خوردن است. مصرف بیش از اندازه پاستا و ماکارونی باعث ورود حجم زیادی از کالری به بدن می شود و در صورتی که فرد از تحرک کافی برخوردار نباشد، چاقی در انتظار اوست. کد خبر 478150 ...
تهیه سبد کالا برای نوروز و رمضان 1400
کردن انواع حبوبات در وزن های مختلف و قرار دادن آنها در سبد کالا بسیار زمان بر می باشد. بعلاوه اینکه بسته بندی آنها فاقد تاریخ تولید، تاریخ انقضا و نشان استاندارد و سیب سلامت است، پس ممکن است مصرف کنندگان تمایل زیادی به استفاده از چنین محصولات بی نام و نشانی ندارند. به همین دلیل این روزها خرید حبوبات بسته بندی در وزن 900 گرمی و دیگر وزن ها توانسته است بیشتر از هر محصول دیگری مورد توجه بسیاری از ...
9 بخش مهم تغذیه کودکان در حال رشد
...> گوشت قرمز گوشت بوقلمون گوشت ماهی تخم مرغ آجیل لوبیا لبنیات 2. کربوهیدرات با وجود این که تحقیقات نشان می دهد نباید مصرف کربوهیدرات در مواد غذایی شما زیاد باشد، اما مهم است که بدانید کربوهیدرات یک منبع مهم از انرژی است که به بدن کودک کمک می کند. از چربی و پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت استفاده می شود. کربوهیدرات انواع مختلفی دارند که در شکر، نشاسته ...
پیشگیری از سرطان با پرتقال خونی | دلیل قرمزی پرتقال خونی چیست؟
را کاهش می دهد و به علت دارا بودن مقادیر زیادی ویتامین C جذب آهن بیشتری دارد و باعث تسریع و بهبود عمل خون سازی می شود؛ همین طور نقش مهمی در حفظ و سلامت پوست و زیبایی دارد. یکی دیگر از خواص فوق العاده این نوع پرتقال این است که از تشکیل شدن تومورهای سرطانی به خصوص سرطان سینه و دهان جلوگیری می کند. پرتقال خونی از نیمه دوم آبان ماه به وفور در بازارهای میوه یافت می شود؛ برای خرید ...
7 غذای غنی از پروتئین برای گیاهخواران
داشته و به مرور وزن اضافی خود را کاهش خواهید داد. دانه های کنف همچنین در سلامت قلب، سلامت دستگاه گوارش، جلوگیری از سرطان و همچنین برای پوست، ناخن و مو مفید هستند. اگر به فکر تغییر گیاهخواری هستید، می توانید گوشت را در رژیم غذایی روزانه خود جایگزین هر کدام از این موارد کنید؛ یک رژیم غذایی بدون گوشت گیاهی کاملا سالم قلمداد می شود و اعتقاد بر این است که بسیاری از بیماری های مزمن را از بین می برد. همانطور که مشاهده می کنید همه این غذا ها برای شما بسیار مفید بوده و مصرف منظم آن ها در طولانی مدت سال ها به عمر شما اضافه خواهد کرد. ...
راه های جلوگیری از چاقی در ایام نوروز
: همه گروه های اصلی را در وعده غذایی خود بگنجانید و از لبنیات، میوه ها و سبزیجات، گوشت سفید، حبوبات و... استفاده نمایید. مثلا برای وعده صبحانه که برای سلامت و تندرستی افراد اهمیت خاصی دارد، نان، شیر، پنیر، گردو، تخم مرغ، خیار، گوجه فرنگی و ... مصرف نمایند و از خوردن بیش از حد کره، خامه، سرشیر که کالری بالایی دارند تا حد امکان پرهیز نمایند. در نظر داشته باشید هر یک از وعده های غذایی شما ...
خاصیت های بی نظیر لیمو را بشناسید
رنج می برند مفید است. 4. سرطان عصاره لیمو باعث مرگ سلول های سرطانی می شود. فولات با تولید مواد مغذی موجب خاموش شدن DNA سرطان می شود، 5.سلامت بارداری فولات در زنان باردار از نقص لوله عصبی جلوگیری می کند. 6 .سلامت پوست و کاهش وزن لیمو یک میوه کم کالری و موثر در کاهش وزن است. لیمو همچنین دارای مواد مغذی مفیدی برای پوست است.. ...
10 خوراکی که باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید
، فولات، آهن، منیزیم، پتاسیم و روی است. 8- هندوانه هندوانه یکی از میوه های آبدار و مناسب برای تامین ریزمغذی هاست. به طور معمول مصرف دو فنجان هندوانه یک سوم نیاز روزانه بدن به ویتامین های C و A را تامین می کند و بهترین منبع برای تامین پتاسیم است. 9- کدو کدو تنبل دارای خواص بی شماری است و متخصصان تغذیه همواره بر مصرف آن تاکید دارند. کدو دارای سطح بالایی از ...
آشنایی با مواد غذایی سرشار از اسید فولیک
نصف جهان: متخصصان توصیه می کنند به منظور پیشگیری از کمبود اسید فولیک، روزانه حداقل 400 mcg از این ویتامین استفاده شود. فولات یک ویتامین محلول در آب است که دارای عملکردهای بسیار مهمی در بدن است. فولات با نام های ویتامین B9 یا اسید فولیک هم شناخته می شود. موجب رشد مناسب جنین و کاهش ریسک نقایص هنگام تولد می شود و همچنین از تقسیم سلولی سالم در بدن حفاظت می کند. فولات ...
لزوم قطع موقت فعالیت ورزشی در مبتلایان به کرونا
.... البته ورزشکاران نسبت به سایر افراد به پروتئین بیشتری نیاز دارند که پروتئین را می توان از طریق مصرف سینه مرغ، سفیده تخم مرغ، شیر، حبوبات و گوشت قرمز به بدن رساند. همچنین گوشت قرمز نسبت به گوشت سفید، پروتئین بیشتری دارد اما چربی اش بیشتر است و به همین دلیل مصرف گوشت قرمز هفته ای یک بار پیشنهاد می شود. تاثیر فعالیت ورزشی در دوران کرونا غزنوی درباره تاثیر فعالیت ورزشی در دوران ...
لزوم قطع موقت فعالیت ورزشی در مبتلایان به کرونا
و به تبع مدت زمان و شدت تمرین آن ها نیز کمتر می شود و طبیعتا نیاز کمتری به پروتئین ها دارند زیرا نیاز و مصرف ورزشکار به پروتئین بر حسب سن، جنس و میزان فعالیت ورزشی اش است. پس وقتی شدت ورزش کمتر شود، باید پروتئین کمتری هم به بدن برسد. البته ورزشکاران نسبت به سایر افراد به پروتئین بیشتری نیاز دارند که پروتئین را می توان از طریق مصرف سینه مرغ، سفیده تخم مرغ، شیر، حبوبات و گوشت قرمز به بدن رساند ...
خواص چای یاس
تقویت متابولیسم یا حتی به عنوان کمک تمرینی برای تحریک کاهش وزن اضافی را انتخاب می کنند ، اما بسیار اسیدی است، بنابراین مصرف آن با معده خالی برای از بین بردن وزن یا عملکرد متابولیک می تواند باعث درد یا ناراحتی روده شود. • کافئین : چای یاس با وجود خواص آرامش بخشی و تغییر دهنده روحیه ، منبع کافئین است که محرکی است که از طرق مختلف روی افراد تأثیر می گذارد. منظور از کافئین مسدود کردن برخی ...
از مغفول ماندن سبزیجات تا جوش شیرین نان/ ارتباط مستقیم سفره ها با بیماری ها
، انواع روغن، قند و شکر و نوشیدنی ها انواع دمنوش ها را جزو گروه متفرقه در راس هرم، عنوان کرد و گفت: حبوبات و انواع مغزها با توجه به شرایط اقتصادی متفاوت و عدم امکان مصرف و خرید گوشت در برخی خانواده ها حتما به اندازه کافی در برنامه غذایی قرار بگیرند، حبوبات که ممکن است در برخی افراد مانند شیر ایجاد حساسیت و نفخ کند که پس از یک مدت استفاده و چند نوبت عوض کردن آب و خیس کردن و انواع چاشنی ها حین پخت دانه ...
بهترین رژیم غذایی برای مردان
گوارش و پروستات کمتر می شود. به عنوان مثال ماده ای در گوجه فرنگی وجود دارد به نام لیکوپن که به کاهش ابتلا به سرطان پروستات کمک می کند؛ مخصوصا اگر گوجه فرنگی به صورت پخته مصرف شود لیکوپن بیشتری خواهد داشت. صمدپور در مورد مصرف گوشت هم توصیه کرد: بهینه است که از گوشت کم چرب یا بدون چربی استفاده شود و مصرف گوشت قرمز را به حداقل رساند. بهترین جایگزین گوشت قرمز، گوشت سفید مانند سینه مرغ و ...
چرا باید بیشتر قارچ بخوریم؟
کردند) احساس سیری و رضایت دارند. پرورش قارچ سازگار با محیط زیست است قارچ ها معمولاً در سینی ها، به دور از نور و بدون مصرف آب زیاد کشت داده می شوند. البته پرورش قارچ مانند پرورش تمام محصولات کشاورزی دیگر نیازمند استفاده از مواد شیمیایی و غیر شیمیایی مختلف است که ممکن است تأثیراتی بر محیط زیست بگذارد ولی این تأثیرات در مقایسه با میزان آسیب وارد شده به طبیعت برای تولید گوشت، ناچیز است. (از مصرف آب، تخریب چراگاه ها گرفته تا تأثیر مستقیم و غیرمستقیم بر افزایش گازهای گلخانه ای در جو و تسریع گرمایش زمین). 117 ...
چند ماده شیمیایی که هر روز می خوریم!
نگهدارنده در محصولات غذایی مورد استفاده قرار نگیرد رشد میکروارگانیسم ها و قارچ های مضر قطعاً سلامت ما را به خطر خواهد انداخت. البته مواد شیمیایی که مستقیماً به خوراکی ها اضافه می شوند از جمله رنگ ها، طعم ها و مواد نگهدارنده ممکن است بی خطر نباشند. غذاهای فرآوری شده منبع اصلی مصرف انواع ماده شیمیایی توسط بسیاری از افراد هستند. به عنوان مثال استفاده از شیرین کننده های شیمیایی در حال حاضر یک ...
این سبزی را خام نوش جان کنید تا سرطان نگیرید!
.... این مواد مهم، مولکول های ناپایدار (رادیکال های آزاد) را قبل از آسیب رسانی به سلول های بدن، از بین می برند. بعضی از مطالعات نشان داده اند که همین عناصر می توانند از افراد در مقابل سرطان های دهان، مری و معده محافظت کنند. مطالعات دیگری هم نشانگر این هستند که کاروتنوئیدهای موجود در اسفناج، خطر ابتلا به سرطان های تخمدان، ریه، اندومتریال و کولورکتال را کاهش می دهند. نکته دیگر این که اسفناج خام یا ...