طرز تهیه کوفته حسن پاشا/ آشپزی به سبک ترکی - بولتن نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت
برترین ها: ترکیب گوشت و بادمجان همیشه لذیذ بوده است؛ موساکا هم از این ترکیب استفاده کرده و باب میل تان خواهد بود. مواد لازم برای تهیه موساکا: بادمجان دلمه ای: 500 گرم پودر پنیر پارمزان: 150 گرم پیاز: یک عدد سیر: 2 حبه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پوره گوجه فرنگی: 250 گرم رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری شکر: یک دوم قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: یک ...
“کتلت مرغ”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای وعده شام
مخلوط گوشت مرغ چرخ شده اضافه می کنیم. حالا پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس به خوبی می شوییم و به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه پیاز را از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش گرفته شود، سپس آنرا درون کاسه حاوی مخلوط گوشت مرغ اضافه می کنیم. در این مرحله مخلوط گوشت مرغ را با دست خوب ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس تخم مرغ را به همراه آرد سوخاری به آن اضافه می کنیم و مجددا ...
طرز تهیه خورش داود پاشا ؛ غذای معروف ترکیه
: به مقدار کافی مرحله اول ابتدا یکی از پیازها را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم، سپس پیاز آب گرفته را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه حاوی پیاز اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا مواد داخل کاسه را مانند مایه کباب کوبیده به خوبی ورز می دهیم تا حالتی چسبناک و منسجم پیدا ...
دختران شیراز با این غذای مجلسی دلبری می کنند!
...> مرحله دوم حالا اجازه می دهیم بادمجان ها به مدت 1 ساعت استراحت کنند. در ادامه 1 پیاز را به صورت ریز رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس به همراه گوشت چرخ کرده درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله آرد نخودچی، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب شده و گوشت کاملا منسجم شود ...
بقچه بادمجان
مخلوط و به صورت شامی کوچک سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید، ورقه ای برش بزنید و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، گوشت و بادمجان را به صورت بقچه ای بپیچانید. برای این کار دو بادمجان را به صورت به اضافه روی هم می گذاریم و گوشت را روی آن قرار می دهیم و سپس بادمجان ها را با خلال دندان فیکس می کنیم. در ادامه یک گوجه گیلاسی یا فلفل دلمه را روی آن قرار دهید و داخل ظرف بچینید. روی ...
کتلت واقعی تهیه خاصی داره / بیا تا بهت بگم کتلت اصل رو چطوری درست میکنند
...> بادمجان کبابی را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و ساطوری می کنیم تا له شود سپس با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم پیاز رنده شده و آب گرفته را به مخلوط می افزاییم. مرحله سوم در این مرحله سیر رنده شده را به همراه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن اضافه کرده و در انتها آرد را مخلوط کرده و خوب مواد را با هم ورز می دهیم سپس جعفری را اضافه می کنیم. مرحله چهارم جعفری را ...
طرز تهیه رب انار خانگی به همراه فیلم با خواص و طبع آن
رب انار (Pomegranate paste) چاشنی خوشمزه در غذای ایرانی است و تهیه آن کار سختی نیست. تنها و سایلی که برای رب انار نیاز دارید، گوشت کوب، چرخ گوشت و صافی است. در این مطلب طرز تهیه رب انار با مخلوط کن ،آب انار، انار ملس و ترفندهای آموزش درست کردن رب انار را آموزش می دهیم. رب انار مراحل طرز تهیه رب انار سفید، طرز تهیه رب انار با مخلوط کن، طرز تهیه رب انار قرمز، طرز تهیه رب ...
آموزش تهیه انواع سس خانگی
نمک تهیه می شود. فرمول آن تقریباً شبیه کچاپ است، با این تفاوت که به جای پوره گوجه فرنگی که در تهیه کچاپ استفاده می شود، در سس چیلی، از گوجه فرنگی که پوست آن گرفته شده و خرد شده باشد، استفاده می گردد. البته بعضی از تولیدکنندگان مقدار شکر و پیاز آن را بیشتر از سس کچاپ به کار می برند و بعضی از سازندگان نیز فلفل بیشتری به آن می افزایند، تا تندی آن بیشتر شود. بیشتر بخوانید: پاستا ...
چند راهکار سلامت کودکان در دوران مدرسه
باکتری های خوب روده و ارائه حمایت ایمنی برای کودکان خود با قدرت شروع کنید. یکی از راه های عالی برای انجام این کار این است که غذا های غنی از پروبیوتیک را برای تمام اعضای خانواده سرو کنید. از تابستان، غذا های تخمیر شده مانند کلم ترش یا کفیر یا ماست های گیاهی (غیر شیرین) مخلوط با میوه های تازه خرد شده یا پوره شده به خانواده ارائه دهید. برنامه خواب خانواده را قبل از اولین روز مدرسه تنظیم کنید ...
غذاهای سنتی کیش
می کنند. پس از پخت نیز به آن ادویه و پیاز داغ و روغن محلی اضافه می شود. مارگوگ مرقوق یا مرگوگ یکی دیگر از غذاهای کیش بوده که نسبت به سایر غذاهای جنوبی تفاوت دارد و از ماهی در طبخ آن استفاده نمی شود. مرگوگ از مخلوط سبزیجاتی مثل بادمجان، سیب زمینی، پیاز، سیر، هویج و ادویه های مخصوص جنوب و گوشت قرمز پخته می شود. رستوران های کیش این غذا لذیذ را در کنار برنج سرو می کنند. ...