انسان به روش های مختلف شود. در سال های اخیر، توجه زیادی به ارزن شده است، شاید به این دلیل که بیماری سلیاک، فراگیرتر و معروف تر شده. ارزن، فاقد گلوتن است، بنابراین افراد مبتلا به سلیاک، می توانند به عنوان منبعی از غلات، از آن بجای گندم استفاده کنند. ارزن، ساده ترین و با ارزش ترین ماده ای است که می تواند به رژیم های غذایی در سراسر دنیا اضافه شود. همچنین شامل بیشترین مقدار انرژی، بیشترین چربی ...