طرز تهیه کوفته تبریزی ساده - دانستنی آنلاین
سایر خبرها
ده دقیقه ای یک پاستا فوری بپز | طرز تهیه پاستا مرغ خوشمزه با طعمی عالی
برداشته و مرغ و قارچ را به همراه آب مرغ به آن اضافه کنید. حالا پاستا پخته شده را هم به قابلمه اضافه کنید. در نهایت سس پاستا را با پنیر پامیزان داخل قابلمه بریزید و خیلی آرام همه مواد را هم بزنید. بعد از آن که مواد را به خوبی ترکیب کردید، درب قابلمه را ببندید. اجازه دهید پاستا برای 25 دقیقه استراحت کند، با این کار پاستا بهتر جا می افتد. البته لازم است تا چند بار درب قابلمه را برداشته و ...
خوراک مرغ با سس بشامل را برای شام درست کن!
.... مرغ برش خورده را با پیاز و سیر، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو، روغن زیتون، و کمی زعفران به خوبی مخلوط کرده و ماساژ دهید. این مخلوط را برای حدود 2 ساعت کنار بگذارید تا به خوبی مزه دار شود. مرحله 2: آماده سازی مواد میانی پیاز دوم را به صورت اسلایس نازک برش بزنید. در یک تابه با کمی روغن زیتون، پیاز ها را تفت دهید تا کاراملی شوند. سپس قارچ های اسلایس شده را اضافه کرده و کمی آبلیمو ...
خوشمزه ترین غذای دنیا رو برای افطار درست کن | طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با طعمی عالی
خمیر پف کند و دوبرابر بشود. توجه داشته باشید که اگر خمیر در دمای مناسبی قرار نگیرد پف نمی کند. خمیری که تهیه کرده اید یک خمیر همه کاره می باشد و می توانید برای هر چیزی از آن استفاده کنید. در تایمی که خمیرتان استراحت می کند شما می توانید به سراغ مواد میانی پیراشکی تان بروید. برای این کار ابتدا یک عدد پیاز درشت را به حالت ریز ریز نگینی خرد کنید و درون تابه بزرگی بریزید و با ...
آموزش مربای گل خشک، معطر و متفاوت! | با گل خشک مربا درست کن! +ویدئو
داخل قابلمه ریخته و با همزن دستی مخلوط کنید. 2. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید تا مخلوط بجوشد. 3. وانیل را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. 4. اگر غلظت مواد زیاد بود، می توانید با کمی شیر آن را رقیق کنید. 5. بعد از خنک شدن کمی از مواد، آن را داخل قالب بستنی بریزید. 6. روی قالب را با فویل بپوشانید و با چاقو چند سوراخ روی ...
20 روش طبیعی و راحت برای خوشبو کردن خانه با چند ماده ساده
دست آمده را در شیشه های کوچک بریزید و اجازه بدهید تا ژل معطر به آرامی خانه را خوشبو کند. 9-جوشاندن مایعات درون قابلمه برای خوشبو کردن خانه می توانید این دستور ساده را دنبال کنید. به این ترتیب، خانه به سرعت با عطرهای گرم و دلپذیر پر می شود. یک پرتقال را برش بزنید و به همراه یک مشت کوچک میخک و چوب دارچین به قابلمه اضافه کنید. روی این مواد مقداری آب بریزید و اجازه بدهید تا برای ...
با این صیفی قند خونت را کنترل کن
...> طریقه استفاده از کلاهک بادمجان برای کاهش قند خون برای بهره مندی از می توان ابتدا پنج یا شش عدد کلاهک بادمجان را جدا کرده و همراه با دو لیوان آب در یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید. مس از جوش آمدن آب اجازه دهید برای مدت زمان چند دقیقه در آب مانده تا بپزند و رنگ پس بدهند. پس از گذشت مدت زمان حدود ده دقیقه که کلاهک ها با حرارت ملایم پخته شدند شعله گاز را خاموش کنید و ...
5 کباب خوشمزه و متفاوت برای سیزده بدر
سیلقه خود می توانند سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای، پیاز و گوجه فرنگی نیز اضافه کنند. لازم است قارچ ها قبل از طبخ به مدت دو الی سه ساعت در مواد مرینیت شده قرار بگیرند. طبخ قارچ کبابی به مدت 10 الی 15 دقیقه طول می کشد و سپس می توان با انواع سس آن را سرو کرد. یکی دیگر از محبوب ترین غذاها برای طبخ در طبیعت کباب ران مرغ است، ولی باید در نظر داشت که مرغ و مواد مرینت شده باید از 24 ساعت قبل ...
طرز تهیه سالاد مرغ و کلم برگ؛ یک سالاد خوشمزه بهاری
مهمانی هاست و با روش های مختلف تهیه می شود. سالاد کلم انواع متفاوتی دارد که هرکدام به اندازه کافی خوشمزه و لذیذ هستند و با سبزیجات و مواد غذایی گوناگون یا سس هایی با طعم متفاوت تهیه می شوند. پیشنهاد می کنیم هرچه دستور تهیه سالاد کلم داشته اید، تا اطلاع ثانوی کنار بگذارید و همراه با ما این سالاد کلم برگ و مرغ خوشمزه و متفاوت را آماده کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم سینه ...
طرز تهیه کاهو سکنجبین به شیوه بازاری
.... در مرحله بعدی باید نعناع ها اضافه شوند و ترکیب همزده شود. سرکه باید به صورت تدریجی به شربت اضافه شود و با همه مواد ترکیب شود. در مرحله آخر باید گلاب، زعفران دم کرده را به شربت افزود و شعله را خاموش کرد. بعد از عبور دادن شربت از صافی، باید در ظرف درب دار در یخچال نگهداری شود. با جایگزین کردن شکر قهوه ای تهیه سنکجبین، می توان شربت سالم تر و با طعم عمیق تری به دست آورد. همچنین برای ...
با خوردن میگو از روماتیسم پیشگیری کنید
...: 1 قاشق چای خوری • آب لیمو تازه: 3 قاشق غذاخوری • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری • عسل: 1 قاشق غذاخوری • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم • برگ های نعناع تازه یا کوریاندر: برای تزئین طرز تهیه: میگوها را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس، در یک تابه با کمی روغن زیتون، میگوها را از هر طرف به مدت 2-3 دقیقه یا تا زمانی که کاملاً پخته ...
اوتمیل چیست؟ (طرز تهیه اوتمیل رژیمی و خوشمزه)
، نه تنها خواص زیادی دارد، بلکه ترکیب آن با دیگر مواد غذایی، می تواند یک وعده کامل و جامع را در اختیارتان قرار دهد. البته فوت وفن استادانه ای در درست کردن اوتمیل وجود دارد که خیلی ها از آن بی خبرند. در این مطلب قرار است به سراغ جوی دوسر افسانه ای برویم، از خواص آن برای رژیم لاغری بگوییم و در نهایت طرز تهیه چند اوتمیل ساده و رژیمی را شرح دهیم. اوتمیل یا همان جو دو سر چیست؟ ...
دمنوش این گیاه درمان عفونت های ادراری، سلامت دستگاه گوارش و درمان بی خوابی است!
استفاده به این صورت می باشد که پودر برگ بو را روی انگشت خود بریزید سپس دندان ها را با آن مسواک کنید. برای سفید شدن دندان ها روزانه سه مرتبه این عمل را انجام دهید تا به نتیجه دلخواه برسید. برای درمان طبیعی و خانگی اسهال هم می توانید از برگ بو بهره ببرید. روش مصرف به این صورت می باشد که دو لیوان آب را به همراه کمی نمک و 15 عدد برگ بو را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به ...
افطاری مقوی و لذیذ با اصالت شمالی؛ شامی گیلانی
سرخ شود و رنگ آن به طور کامل کاراملی شود. حالا مقداری پودر پاپریکا را به همراه پودر سیر و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا ادویه ها با پیاز یکدست شوند، سپس رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه می کنیم. در این مرحله مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به خوبی سرخ شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه سیب زمینی ها را به صورت حلقه ...
لیست کامل غذاهای بهارانه + طرز تهیه
والک پلو به شرح زیر است: ابتدا 2 پیمانه والک را بشویید، خرد کنید و اجازه دهید که والک های خرد شده شما خشک شوند. حال در ظرف مناسبی 2 پیمانه برنج را شسته و به میزان لازم به آن نمک اضافه کنید و اجازه دهید برنج شما در آب و نمک بماند و خیس بخورد. سپس قابلمه درب دار مناسبی را همراه با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا آب درون آن به جوش بیاید. حال به آن ...
راز کش دار شدن حلوا رو یاد بگیر! | طرز تهیه حلوا عمانی +ویدئو
کردن کوفته ها و قرار دادن در قابلمه ،حرارت آتش را زیاد کنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد. چند دلیل رایج که باعث باز شدن (وا رفتن) کوفته می شود: _ متعادل نبودن نسبت مواد اولیه، پختن کامل لپه، مقدار لپه بیش از حد، چرب بودن بیش از حد گوشت، درست ورز ندادن مایه کوفته، کم بودن مایع سس و پائین بودن دمای سس هنگامی که کوفته ها را به سس اضافه می کنید. فوت مهم کوفته گری ...
طرز تهیه زولبیا آلبالویی در خانه برای ماه رمضان
حدود 4 ساعت در محیط استراحت می دهیم تا خمیر به عمل آید. مواد را درون قیف می ریزیم. غلظت مواد باید به گونه ای باشد که به راحتی از قیف رد شود و نه شل باشد و نه سفت. اگر قیف مخصوص زولبیا موجود نبود در ظرف های سس می ریزیم. در این مرحله یک تابه مناسب برداشته و با روغن روی حرارت ملایم قرار می دهیم. وقتی روغن داغ شد، مواد را به صورت مارپیچی درون روغن می ریزیم. هر دفعه مواد قیف را بهم می زنیم تا ...
دلایل اصلی زنده بودن برنج و راه حل آن
. اگر می خواهید برنج زنده و سفت نباشد، در پخت برنج به روش کته در همان ابتدا لازم است روغن را درون آب اضافه کنید و یا در پخت به روش آبکش مقداری روغن را کف قابلمه بریزید. مابقی روغن را بعد از اینکه برنج را دم کردید داغ کنید و بر روی برنج بریزید. این کار باعث می شود تا دانه های برنج از حالت خشک و سفتی در بیاید. افزایش شعله تنظیم شعله یک عامل مهم در پخت برنج است. در صورت افزایش ...
بهترین دستور پخت حلوا عربی را اینجا بخوانید
و به رنگ آرد نخود دربیاید. حالا نشاسته ذرت را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر مواد را تفت بدهید. قابلمه را کنار بگذارید تا ترکیب آرد و نشاسته کاملا سرد شود؛ سپس آن را یکبار الک کنید. در مرحله بعد شیر خشک قنادی را به ترکیب آرد و نشاسته سرد شده اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع و کره را داخل قابلمه حلوا بریزید و حالا قابلمه را دوباره روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا حلوا با روغن و کره ...
تزئین زولبیا بامیه در ماه رمضان + عکس
1⁄2 پیمانه آب 1⁄2 پیمانه کره 25 گرم تخم مرغ 1 شماره شکر 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری زمان لازم برای پخت و آماده سازی زولبیا بامیه 3 ساعت طرز تهیه شربت زولبیا بامیه برای تهیه شربت زولبیا بامیه آب را دریک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. سپس شکر رابه آب در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. پس از آن حرارت را کم ...
شیراز؛ شهر غذاهای خوش رنگ و عطرآگین
یا چشم بلبلی، شوید خشک یا تازه و کره یا روغن حیوانی، پایه اصلی این غذای سنتی خوشمزه را تشکیل می دهد، گوشت چرخ کرده و سرخ شده یا مرغ پخته شده را نیز در لابه لای برنج می گذارند یا به صورت جداگانه با لوبیا پلو سرو می کنند، علاوه بر مرغ، می توان کوفته قلقلی، گوشت گردن یا ماهیچه نیز در کنار این غذا گذاشت یا به طور کل، بدون پروتئین حیوانی و همراه با سالاد شیرازی یا ماست و خیار آن را نوش جان کرد. ...
فوت و فن کباب برگ
در اواسط پخت اضافه کنید. کباب برگ را روی برنج زعفرانی درون ظرف سرو بچینید و کنار آن گوجه و فلفل کبابی را اضافه کنید. راهکارهای نرم شدن کباب برگ برای پخت کباب برگی که هم نرم و هم خوش طعم باشد، اهمیت دارد که از گوشتی استفاده کنید که حداقل سه روز از زمان کشتار آن می گذرد. این نوع گوشت، که به آن “گوشت رسیده” اطلاق می شود، تضمین کننده کباب برگی با بافتی ترد و نرم خواهد ...
مرغ سوخاری را متفاوت درست کن | طرز تهیه مرغ سوخاری به روش کُره ای ها
... برای تهیه سس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس سویا سس را به همراه سرکه سیب، پودر فلفل قرمز، عسل، شکر قهوه ای یا سفید و مقداری پودر سیر و پودر زنجبیل به تابه اضافه می کنیم و 4 دقیقه تفت می دهیم. در ادامه سس را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه مرغ های سرخ شده را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و سس را اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط به بالا کمی تفت می دهیم تا سس به طور ...
طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی
. تقویت کننده طعم: گیاهان، ادویه جات، ترشی جات، آب مرکبات و سرکه ها بدون کالری بالا طعم را اضافه می کنند. سس: سس های خانگی با چربی های سالم مانند روغن زیتون یا روغن آووکادو را انتخاب کنید. سس های خریداری شده در فروشگاه را محدود کنید، زیرا می توانند کالری و قند بالایی داشته باشند. سبزی ها، گوجه فرنگی و خیار را بشویید و خرد کنید و به همراه مرغ در یک کاسه ترکیب کنید. برش ...
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه ماش پلو به روش اصیل ایرانی
دهیم تا ماش به طور کامل پخته شود. پس از اینکه ماش به طور کامل پخت آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم، سپس پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شوند. در این مرحله سیرها را رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم، به دلیل اینکه سیر زود می سوزد فقط آنرا کمی تفت می دهیم تا عطرش بلند شود، سپس مقداری ...
میدان ونک سه طبقه می شود
...، آن را آبکش کنید. ته قابلمه را کمی روغن بریزید و نان یا سیب زمینی ته قابلمه قرار دهید. برنج را به همراه زعفران دم کرده و کمی کره به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. برنج را دم بگذارید تا پخته شود. 4. تهیه سس مرغ برای زرشک پلو با مرغ امروز: 2 قاشق غذاخوری روغن را در تابه ای جداگانه گرم کنید. رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه کنید و ...
علائم پیری پوست چیست؟ | پوست شما سریع تر از معمول در حال پیر شدن است؟
سریع قارچ ها را آبکشی کنید و زیر آب سرد قرار دهید. داخل قابلمه ای مناسب با حجم مواد کره را به همراه روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره درون قابلمه آب شود. ذرت ها را به کره اضافه کنید و با حرارت بسیار بالا تفت دهید تا ذرت طعم و عطر کره را به خود بگیرد همچنین مقداری نرم شود. قارچ هایی که آبکش کرده اید را به ذرت تفت خورده شده اضافه کنید و با یکدیگر ...
طرز تهیه سوپ ونتون یکی از محبوب ترین غذا های چینی
طور که از اسمش مشخص است با همین داملپینگ ها تهیه می شود که یا گوشت و ادویه و سبزیجات تهیه می شود. برای مزه دار شدن سوپ ونتون گاهی به آن سس سویا هم اضافه می کنند و به صورت داغ سرو می کنند. می توان گفت این غذا هم نوعی کوفته سوپ است. داخل آن از سس سویا، نودل و کاهوی چینی هم استفاده می شود. فلفل طعم تندی به آن می دهد، اما اگر در آن گوشت قرمز یا ماهی بریزند، ممکن است طعم گوشت مزه فلفل را پوشش ...
آشپزی/ غذای فوری برای سحرهای ماه رمضان
درون تابه سرخ نمایید. گوشت چرخ شده را به پیازتان بیافزایید و آن را مقداری تفت دهید. نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه نموده و کمی تفت دهید. پوره گوجه فرنگی را به گوشتتان بیافزایید. مقدار کمی آب اضافه کنید و چند دقیقه ای اجازه دهید آب گوشت کشیده شود و غذایتان حاضر گردد. این غذا را سحر ماه مبارک رمضان همراه با نان سرو کنید. این ...
شیرینی بایرام و دلچسبی کوفته سی؛ غذاهای سنتی تبریز را از دست ندهید
کوفته سی) یکی از خوراک های مشهور ایران است که شهرت جهانی دارد و منتسب به شهر تبریز است. انواع کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه تهیه می شود و نقطه تمایز کوفته تبریزی بیشتر در طرز تهیه و مواد استفاده شده در آن است. در این خوراک از انواع سبزی های معطر استفاده می شود و به طور سنتی گوشت این کوفته در یک هاون سنگی و با دسته هاونی چوبی، کوبیده شده و رفته رفته سبزی ها و لپه به آن اضافه می شود ...
(ویدئو) چند راز مهم و اساسی از آبگوشت که مطمئنا نمی دانستید
... دیزی قابلمه: آبگوشتی بود که در دیزی مسی و در تنوری که با هیزم داغ می شد، می پختند. چربی این نوع آبگوشت کم و منحصر به دنبۀ گوشت آن بود و ساده و بدون چاشنی پخته می شد. اضافه شدن چاشنی عشق مادرها و مادربزرگ ها به آبگوشت این روزها کم تر غذای سنتی را میل می کنیم یا شاید آن قدر سرمان شلوغ است که به فست فود از جمله پیتزا پناه می آوریم و پاک از غذاهای سنتی خانم بزرگ غافل شده ...