فالوده یزدی - همگردی
سایر خبرها
آب چطور بحران شد؟
های زیبای مسی به کنار رودخانه می رفتند و آن ها را پر از آب می کردند و با گذاشتنشان روی سر، نمایشی از رنگ و زیبایی می آفریدند. با آمدن آب لوله کشی به شهرها در جای جای کوچه ها و خیابان ها جایگاه آب نوشیدنی طراحی شده بود و با فشار یک دکمه، آب موردنیاز خود را دریافت می کردید. در خیابان های شلوغ و پر رفت وآمد شهرها بعضی از دکان داران در کنار مغازه خود، جایگاه مخصوص آب خنک جانمایی کرده بودند
سردار حسین همدانی فرمانده ای با دو نشان فتح
شهادت کرده و از خدا درخواست می کرد که ای خدای شهیدان و ای خدای بزرگ از ما راضی باش و ما را بر سر سفره شهیدان مهمان کن. این شهید والامقام سرانجام به آرزویش رسید و در حین عملیات مستشاری در حومه شهر حلب سوریه به شهادت رسید، اکنون نسل بی پایان این فرمانده ادامه دارد و سربازان غیور اسلام همچنان راه او را پر قدرت درپیش گرفته و ذره ای از مواضع اسلام و انقلاب، کوتاه نمی آیند. منبع: ایسنا
شجریان نام و دانشش را از قبل انقلاب داشت/ بابت شهریه، یک ریال هم به استاد شجریان ندادیم/شجریان زدگی که ...
ای بود که آنقدر پخته می خواند گویی 50 سال است آواز می خواند. این ها شنونده هم دارند؟ شفیعی: در 30 سال اخیر، صداهای خوب را در رادیو و تلویزیون نمی شنوید. نه در فضای مجازی که پر از موسیقی پاپ پرانرژی است، هم شما تک آواز 3-4 دقیقه ای می شنوید. کسی دیگر حوصله ندارد آواز نیم ساعتی گوش بدهد. این را می پرسم خواننده های جوان شنونده هم دارند؟ شفیعی: گوش ها عادت
چند پیشنهاد برای یک عصرانه پاییزی خانوادگی
نرم شوند. در همین حین، نصف استکان شیره انگور یا عسل را با نصف لیوان آب جوشیده ولرم به خوبی هم زده و روی کدوها بریزید. یک عدد چوب دارچین، دو عدد هل و دو قاشق گلاب هم داخل تابه بریزید و حدود نیم ساعت اجازه دهید تا کدوها به خوبی بپزند اما له نشوند. وقتی مایع داخل تابه به حالت کاراملی درآمد، می توانید کدوها را داخل ظرف موردنظر چیده، شهد داخل تابه را روی آن ریخته و نهایتا با مقداری مغز گردو و یا خلال
کشف پرونده بزرگ قاچاق کالا با 10 متهم| کشف 12 هزار سند جعلی
در گمرک ثبت و در همان استان های مرزی مورد استفاده قرار گیرد. اما چرا انبارها و مغازه های مرکز کشور پر از این کالاهاست؟ سردار رحیمی بیان کرد: بر این اساس، با تدبیر و ابلاغ فرماندهی محترم کل انتظامی فراجا، از اواخر سال گذشته یک قرارگاه ویژه به نام شهید رومیانی که توسط خودروهای شوتی در ساعت 2 بامداد زیر گرفته شد، راه اندازی شده است. وی افزود: این قرارگاه در سه بخش فعالیت می کند
طرز تهیه بستنی زعفرانی مجلسی برای مهمانی ها/ رازی که تا الان پنهان مانده بود
به تنهایی یا با نون مخصوص یا با فالوده سرو می شود. مهمترین عنصر این بستنی، زعفران است. زعفران یک ادویه گرانبها به حساب می آید که در ایران به طور گسترده کشت می شود و به طرق مختلف در آشپزی ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد. از طرفی، در طرز تهیه بستنی زعفرانی در خانه از گلاب، عصاره وانیل و پودر ثعلب نیز استفاده می شود. گلاب، عصاره وانیل نقش طعم دهنده را بازی می کنند، اما پودر ثعلب بافتی لطیف و کشدار به
هر آنچه بایست درباره خواص بهارنارنج بدانید
) عرق بهارنارنج + مقداری شکر + 6 رَتی (هر رَتی 0/125گرم) سُفوف مرجان به مدت 7 روز مصرف شود. مدر حیض و درمان قاعدگی بسته و برای ورم هم خوب است. فرزحه عرق بهارنارنج با پشم خیسانده شود و مثل نوار بهداشتی گذاشته شود. دوز مصرف: 5 تا 7 توله (هر توله 12 گرم است) یعنی بین 84 تا60 گرم. مصلح آن گلاب است روش های استفاده دم نوش و عرق بهارنارنج 10 گرم گل بهارنارنج + 2 لیوان آب جوش20 دقیقه بجوشد، صاف
داستان شنیدنی نی ریز
می نوشت. دمِ درِ کاروانسرای سروی در ضلع جنوبی کاروانسرا، محوطه ی خیلی بزرگی بود که چهار دور آن مغازه بود. از مغازه ی اصغر شیرازی (نانوایی میدان 15 خرداد) و مغازه افتخاری تا حمام حافظی این ها همه یک محوطه ی بزرگ بود تا مسجد نظربیگی (امام حسن کنونی) که بازار بود و اطراف آن مغازه و تجارتخانه بود. پشت مسجد جمعه یک گود خیلی بزرگ بود که حدود 30 متر بود و داخل آن زراعت می کردند و درخت نشانده بودند. برای
شب چلّه و خاطرات زردشت بانو از خُبار و شادابخت
آن سفره ای که بساط شب چلّه بر آن چیده شده بود:یک سینی بزرگ پر از انار روا، یک لب تخت (2) پر از انگور سه سه دونه (3)، یک کاسه بزرگ پر از گردو و بادام و انجیر صد یک، دو جام لبریز از نوشابه ای کهن زاد و یک ظرف پر از برف و شیره. تعارفم کرد. گفتم: زردشت بانو! گفت: جانم. گفتم: شب چلّه و انار و انگور سه سه دونه؟ با انگشت کشیده ی خدای خوانش (سبّابه
جاهای دیدنی تهران؛ 22 جاذبه گردشگری شهر 72 ملت
کیلومتر کوچه های باریک و تودرتو دارد که پر از مغازه های سرپوشیده، مشتریانی که سر قیمت چانه می زنند و عطر و بوی غذا و شیرینی است. در این بازار، همه چیز پیدا می شود؛ از فرش و زیورآلات گرفته تا ظروف آشپزخانه. این مرکز تجاری، به عنوان یکی از قدیمی ترین محله های تهران با بناهای قدیمی و حال وهوای جذابش و رستوران هایی که در گوشه وکنار آن قرار دارد، یکی از محبوب ترین جاهای دیدنی تهران است
تکمله ای بر نی ریز در سفرنامه های ایرج افشار
نمایی از میدان 15 خرداد نی ریز-1342 در شماره پیشین نی تاک، نی ریز را در چند سفرنامچه استاد بزرگ ایرج افشار که خاک بر او نوشین باد، بررسی کردیم. پس از تحریر آن مقاله، به کتاب گلگشت در وطن که در برگیرنده گزارش چندین سفر استاد فقید در گستره ایران بزرگ است، دست یافتم. این کتاب دو بخش دارد؛ بخش نخست حاوی سفرنامچه های استاد است و بخش دوم مرقعات سفر، پاره پاره از سفر های دیگر، درهم