شود عسل های دست ساز برای بیماران بسیار خطرناک است و موجب تشدید عوارض بیماری هایی مانند سرطان، دیابت و بیماری های هورمونی می شود. عسل برای تشخیص عسل اصل از تقلبی می توانید سر گوگرد دار کبریت را وارد عسل کرده سپس با فندک آن را روشن کنید. اگر روشن نشد، عسل خوبی خریده اید. یک راه دیگر این است که با قاشق مقداری از عسل را در ظرف آب سرد بریزید، به طوری که با فاصله از آب وارد آن شود ...