غذای ارومیه ای ها؛ خورش لوبیا سفید - روزنامه هموطن سلام
سایر منابع:
سایر خبرها
توپی های برنجی، هم گرد و هم مغزدار
پیمانه کنگر خرد شده 2 ق س نخود فرنگی پخته 1 عدد تخم مرغ به میزان لازم نمک و فلفل مواد لازم برای خمیر 3 /1 پیمانه آرد سفید 1 عدد تخم مرغ بزرگ 2 ق س آب 1 تا 2 پیمانه پودر سوخاری 3 تا 4 پیمانه روغن گیاهی طرز تهیه: 1. برای تهیه مواد میانی، پنیر موتزارلا، کنگر،نخود فرنگی، جعفری، برنج، پنیر پارمسان، به میزان لازم نمک و فلفل را داخل ظرف غذا ساز بریزید وکاملا با هم مخلوط کنید، سپس مواد را
طرز تهیه کوکوی بادمجان و فلفل
/> 2. دریک کاسه مناسب تخم مرغ ها و روغن زیتون را خوب باهم مخلوط کنید سپس پیاز،جعفری،نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید. حالا فلفل دلمه ای های رنگی و تکه های بادمجان را هم به مواد اضافه کرده و دوباره مواد را خوب باهم مخلوط کنید.در انتها آرد را به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد به خوبی باهم مخلوط شوند. 3. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کمی روغن داخل آن بریزید
خوراک مرغ و زیتون، غذایی لذیذ
سیب را اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید، آنقدر که مقدار سرکه به یک چهارم پیمانه برسد. آب مرغ، گوجه فرنگی، مرغ، زیتون و باقی مانده نمک را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا برای 20 تا 25 دقیقه بجوشد. پس از پخت مرغ، سیرها را با چنگال له کنید و یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه و ریحان را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه غذا یک جوش خورد، آن را از روی حرارت برداشته و سرو کنید. فوت کوزه گری در صورت تمایل می توانید میزان آب مرغ را دو برابر کرده و آن را مانند خورش با برنج سرو کنید./گنجه
کوکوی شیر مردم قشم را امتحان کنید
طرز تهیه: 1. گوشت ماهی را دو بار چرخ کنید، سپس آن را در یک کاسه مناسب بریزید. 2. حالا پیاز و سیر را هم چرخ کنید. آب آنها را بگیرید، سپس به ماهی اضافه کنید. 3. سیب زمینی ها را نیم پز کنید بعد با گوشتکوب بکوبید و به موادتان اضافه کنید. 4. حالا تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. نمک و فلفل و زردچوبه را هم بریزید. 5. تابه را با 2 قاشق روغن
مافین لازانیای دوست داشتنی
1 عدد خرد شده سس گوجه فرنگی 1 قوطی طرز تهیه: فر را از قبل روی حرارت 375 درجه فارنهایت یا حدودا 190 درجه سانتیگراد روشن کنید. سینی مافین 12 تایی را حسابی چرب کنید. در ماهیتابه ی بزرگی گوشت ,پیاز, قارچ, نمک, و فلفل را روی حرارت بالا خوب تفت داده و گوشت چرخ کرده را سعی کنید از هم جدا کنید و آنقدر تفت دهید که رنگ آن قهوه ی شود. سیر را افزوده و 30 ثانیه تا 1
طرز تهیه آش رشته
کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید. پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها را با زردچوبه کمی تفت دهید. نخود، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید و تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید. یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد
20 سالاد ماکارونی، غذای ایرانی - ایتالیایی (1)
ماکارونی با فلفل دلمه ای ابتدا ماکارونی ها (ترجیحا رنگی) را بپزید و با آب سرد بشویید و اجازه دهید تا آب آنها کاملا برود.200 گرم کالباس ، 5 عدد قارچ خام ،3 عدد پیازچه و یک عدد فلفل دلمه ای را خرد کنید، یک فنجان نخود سبز پخته و چند برگ جعفری را هم با تعدادی گوجه فرنگی گیلاسی به مواد اضافه کنید. در پایان نمک و فلفل بزنید و مواد را خوب مخلوط کنید. سالاد آماده شده را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار
نگاهی به عملکرد دو سال گذشته دولت یازدهم در قم
برداری از نخستین و پیشرفته ترین گلخانه هیدروپونیک تولید گوجه فرنگی کشور توسط شرکت رضوان به مساحت یک هکتار و با ظرفیت تولید یک هزار تن در سال و نیز مساعدت در احداث پنج هکتار گلخانه در قالب مجتمع های موجود با ظرفیت تولید یک هزار و 500 تن صیفی جات همچون خیار و گوجه فرنگی از جمله اقدامات دیگر این سازمان است. وی اضافه کرد: از دیگر کارهای انجام شده، اجرای طرح IPM (مدیریت تلفیقی آفات) با هدف تولید
طعم ایتالیایی کاسرول تن ماهی و سبزیجات
داخل ظرف غذا ساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا نان کاملاً خرد شود. 2. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن سرخ کنید تا نرم و طلایی شود. حالا کرفس را اضافه کرده و آن را هم به مدت 6-4 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. 3. در این زمان قارچ خردشده را بریزید و آن را به مدت 7-5 دقیقه تفت دهید. حالا آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد
منوی گیاهخواری: سبزی پلوی فصل
حرارت بگذارید. فلفل دلمه ای خردشده و قارچ را در روغن تفت دهید. 3. هویج، نخود سبز پخته شده و نمک و فلفل را هم به تابه اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن حرارت را خاموش کنید. برنج را به روش معمول آبکش کنید، بعد به ترتیب برنج و سبزیجات تفت داده شده را لایه لایه درون قابلمه بریزیدو دم کنید.پیاز را در روغن تفت دهید تا خوب طلایی و برشته شود. 4. در انتهای پخت پلو و سبزیجات، زعفران دم کرده
طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر
ماهی بایستی کاملاً گرفته شود. در این فاصله، سبزی ها را خرد کرده و به همراه نمک، فلفل، ادویه، کنجد و گردوی ساییده شده و یا ریز خرد شده و انار جنگلی ساییده شده (پودر) یا رب انار و سیر رنده شده به تخم ماهی ها اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حالا با یک قاشق درون ماهی را پر کنید و لبه هایش را مرتب بدوزید.شما الان دو راه برای پخت ماهی دارید. 1) در یک تابه مناسب به مقدار
کوکوی اسفناج گرگانی ها
. اسفناج خرد شده، سیر و گشنیز را درون کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند. 2. تخم مرغ ها را جداگانه در ظرفی بشکنید و روی سبزی ها بریزید. 3. نمک و فلفل و زردچوبه را هم بریزید و خوب هم بزنید. 4. حالا آرد را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. 5. تابه را روی حرارت بگذارید و دو قاشق غذاخوری روغن درون آن بریزید و بگذارید خوب داغ شود. وقتی روغن داغ شد با یک قاشق
آشنایی با روش تهیه کجری (غذای هندی)
/> ادویه کاری : یک قاشق غذاخوری گردلیمو: یک قاشق غذاخوری ماست ساده: 100 گرم نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم کره: 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری روش تهیه: 1- روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. سیر، زردچوبه و ادویه کاری را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت
تناسب اندام با ادویه های لاغرکننده
افزایش وزن است. زردچوبه التهابات را کاهش می دهد و به این ترتیب به لاغرشدن و تناسب اندام کمک می کند. دارچین: عطر دل انگیزش به غذا، شیرینی و چای، جانی دوباره می بخشد. دارچین میزان قندخون را کنترل می کند، شما را در مقابل دیابت حفظ می نماید و گذشته از این، اشتها را کاهش می دهد. از این پس، هرگاه خورش قرمه سبزی درست کردید، بیش از پیش به فکر افزودن دارچین به آن باشید. فلفل قرمز
کاپ کیک پیتزا، برای جشن ها و میهمانی ها
مواد اولیه : * تخم مرغ 2 عدد * روغن مایع نصف پیمانه * شیر نصف پیمانه * ماست 5 قاشق غذا خوری * آرد 2 پیمانه * کالباس 150 گرم * فلفل دلمه ای قرمز و سبز هر کدام 1 عدد * بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر پر * پنیر پیتزا یک پیمانه * فلفل قرمز زردچوبه آویشن نمک به میزان لازم طرز تهیه کاپ کیک پیتزا ابتدا تخم مرغها رو در ظرف
طرز تهیه خورش گوشت و گوجه
و سیر خوابانده اید به گوجه ها اضافه کنید. 4. یک لیوان آب جوش کنید و بگذارید گوشت روی حرارت ملایم بپزد. 5. بعد از 2 ساعت که گوشت کاملاً پخت، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. 6. در پنج دقیقه آخر پخت خورش، جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. فوت وفن این خورش بدون رب گوجه فرنگی طبخ می شود ولی اگر می خواهید رنگ خورش تان قرمزتر شود از یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید. منبع :مجله آشپزی مثبت
مُسما ترش، غذای محلی جهرمی ها
کردن درون ظرفی بچینید، سپس گوجه، پیاز، سیب ترش و آلو را روی آ نها بریزید و باکمی روغن زیتون و نمک و فلفل بگذارید 20 دقیقه روی حرارت کم بماند. نکته سیب ترش را نگینی خردکنید. آلو را هم می توانید رنده یا خردکنید و بعد روی بادمجان ها بریزید. نکته بعد از کباب کردن بادمجان و گوجه و پیاز می توانید بدون پخت آن را سرو کنید. جهرمی های قدیمی این غذا را بعد از کباب کردن سرو می کردند.