شیرینی شربتی ایرمیک با سمولینا تهیه میشود. ایرمیک یا همان سمولینا از گندم مخصوصی به نام دوروم ( Durum wheat ) به دست می آید. این گندم با غلتکهای مخصوص آسیاب شده و در تهیه انواع ماکارونی استفاده می شود. ایرمیک زرد رنگ، دارای دانه های شیشه ای و حدوداً درشت است و در ترکیه، یونان، هندوستان، پاکستان، جمهوری آذربایجان، ایران و برخی کشورهای عربی نیز استفاده می شود. مواد لازم برای ...