محبوب ترین آش ها در کرمان - سلام نو
سایر خبرها
راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
همشهری آنلاین: آش بلغور یکی از انواع آش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که از ترکیب بلغور گندم با حبوبات، گوشت و سبزی آش تهیه می شود. آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. آش بلغور یکی از انواع آش های متنوع ...
محبوب ترین آبگوشت های کرمانشاه
نه تنها چند باره، بلکه همه ساله کند. آبگوشت کرمانشاهی، خوشمزه و محبوب آبگوشت کرمانشاهی یا آبگوشت گوجه سبز غذایی متفاوت در کرمانشاه است که همانند آبگوشت ساده طبخ می شود اما به دلیل اضافه کردن گوجه سبز، طعم ترشی دارد. مواد تشکیل دهنده این آبگوشت پیاز، سیب زمینی، گوجه سبز، گوشت، حبوبات شامل نخود و لوبیا سفید، پودر سیر، نعنا خشک، لیمو عمانی و ادویه و زعفران است. طرز ...
خوش عطرترین پلوهای کرمانشاه
.... والک پلو والک یا کول گیاهی وحشی و خودرو است که در فصل بهار در دامنه کوه های زاگرس رشد می کند. مردم والک را با عنوان سیر کوهی یا تره کوهی می شناسند. با این سبزی وحشی نوعی پلو خوشمزه درست به اسم والک پلو می پزند. به این صورت که: برنج را به مدت 1 تا 2 ساعت داخل آب خیس می کنیم بعد والک های شسته و تمیز شده را خرد می کنیم. در ادامه قابلمه ای را تا نیمه از آب پر ...
6 کوفته خوشمزه در کرمانشاه
.... در ادامه به تعدادی از کوفته های خوشمزه و البته رایج در کرمانشاه می پردازیم. کوفته های کرمانشاه، خوشمزه و محبوب کوفته شیرین کرمانشاهی کوفته ها در ایران به سبک های مختلف و مواد غذایی گوناگونی درست می شوند. کرمانشاهی ها هم مانند خیلی از شهرهای ایران، کوفته مخصوص به خودشان را دارند. از مواد اولیه این غذا باید به شکر، نعنای خشک، پیاز، گوشت چرخ کرده، سرکه و تخم مرغ ...
طرز تهیه قرص استاک خانگی در منزل با روشی آسان
فرارو استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد. می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید؛ اما به این نکته توجه داشته ...
درمان خونریزی شدید قاعدگی با گیاهان دارویی
، 350 گرم ارزن، 350 گرم آرد گندم، 50 گرم شیره انگور، 300 گرم روغن ( در صورت امکان کره حیوانی) یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و در صورت علاقه کمی گلاب مورد نیاز است. ارزن کوبیده و پوست کنده را با آرد مخلوط کرده، الک کنید. سپس آن را در روغن داغ ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید. وقتی که ماده حاصل به رنگ طلایی درآمد، شربتی از شیره انگور، گلاب و زغفران را به وسیله آب تهیه نمایید. این شربت را ...
یک ساندویچ خانوادگی با چاشنی عشق!
گروه زندگی: امشب شام نوبت کی بود؟! سجاد همسرم این را می گوید و می رود سراغ یخچال تا نگاهی بیاندازد و ببیند به قول خودش چه داریم که تبدیل به شامش کنیم. همانطور که لباس های نشسته را می سپارم به دل ماشین لباسشویی می گویم: نوبتی نبود آقا! قرار بود هرکس وقت و حوصله بیشتری داشت تدارک شام را ببیند اما... سیبی را از یخچال برمی دارد و گاز می زند بعد همانطور که گوشه لپش پر است با صدای عجیب و غریبی می گوید: اما قرار گذاشتیم عدالت هم برقرار باشه! سر تکان می دهم و جواب می دهم: خب با این حساب نوبت شماست. این قول و قرار از همان روزهای اول زندگ ...
بهترین نان و شیرینی های محلی کرمان
کماچ آن را به یک میان وعده مفید برای بچه ها تبدیل کرده است. در ترکیبات این شیرینی مواد مختلفی چون آرد جوانه گندم یا سهن، آرد گندم، مایه خمیر، شکر، ادویه مخصوص کماچ (زیره سبز، بادیان، سیاه دانه، زردچوبه، گل خشت)، روغن محلی یا کره، خرمای له شده و گردوی آسیاب شده وجود دارد. تهیه کماچ سهن به مهارت خاصی نیاز دارد و اگر قصد دارید خودتان در خانه این شیرینی را درست کنید، باید چند بار تمرین داشته باشید ...
طرز تهیه خوراک دال عدس خوشمزه
دوات آنلاین -خوراک دال عدس را می توان با قارچ یا رب انار درست کرد اما در ادامه شما طرز تهیه نوع ساده این غذا را که با تمر هندی درست می شود و می توانید یک شام عالی و خوشمزه باشد می خوانید. مواد لازم برای خوراک دال عدس به نوشته خراسان شما برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید: دال عدس: یک و نیم پیمانه پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ سیر کوبیده شده ...
ساده ترین غذاهای محلی کرمان
بادمجان دوست خواهید داشت. در ضمن، حتی اگر کدو سبز دوست ندارید، بهتر است یک بار کشک کدوی کرمان را امتحان کنید. این مورد از غذاهای محلی کرمان به کلی نظر شما را در باره کدو تغییر می دهد. برای تهیه این غذا به کدو سبز، مغز گردو، کشک، پیاز، سیر و نعنا داغ و ادویه جات نیاز است. برخی از افراد به این غذا گوجه فرنگی رنده شده هم اضافه می کنند. کشک کدو کرمان شباهت هایی به کشک کدو یا کدو ...
پرطرفدارترین پلو و خورش های کرمان
، شکر، آب لیمو (ترجیحا آب لیموی تازه)، زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و آلو بخارا و به درست می شود و طعمی ملس و لذیذ دارد. خورش به آلو با برنج سرو می شود و به شما توصیه می کنیم که حتما یک بار آن را امتحان کنید. به، میوه ای بسیار مفید است و از خواص بی شمار آن می توان به کمک به سلامت دستگاه گوارش، سم زدایی کبد، درمان سرماخوردگی و آنفولانزا و کنترل فشار خون اشاره کرد. خورش به و آلو معمولا با ...
5 تا از بهترین غذاهای محلی کرمان
کرده درست می شود و معمولا آن را با سرکه یا شربت سکنجبین سرو می کنند. حبوبات، سبزی آش، رشته آش، نمک، زردچوبه و فلفل از مواد تشکیل دهنده این آش هستند. آش رشته در کرمان با سیر داغ، نعنا داغ، کشک، خلال پسته، خلال بادام و خلال پرتقال تزئین می شود. اگر فراموش کردید که حبوبات را از شب قبل خیس کنید، آن ها را دو بار در آب بجوشانید و آب آن ها را خالی کنید و سپس بپزید. اگر عدس شما دیرپز است، آن را به ...
طرز تهیه آش بلغور / راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. آش بلغور یکی از انواع آش های متنوع ایرانی است که بلغور گندم از ترکیبات اصلی این آش است و به همین دلیل سرشار خاصیت و بسیار مقوی و مغذی است. شما می توانید این آش خوشمزه و مقوی را با روشی ...
غذاهای لذیذ و سنتی ایلام
ایلامی ها این خورشت خوشمزه را خیلی درست می کنند چون هم خوشمزه است و هم خوش رنگ و لعاب. با دیدن این غذا احتمالا یاد قورمه سبزی می افتید چون نه تنها شکل ظاهر بلکه عطر و طعم آن نیز تا اندازه ای مانند قورمه سبزی است البته خصوصیات خاص خودش را نیز دارد. مواد لازم برای درست کردن این خورشت لذیذ ایلامی گوشت گوسفندی، تره کوهی، روغن حیوانی، لپه (یا لوبیا)، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه های بومی است. ...