با مایکروفر هم می شود یک کاسه آش جا افتاده پخت | با این آش خوشمزه هم خون و کبدتان را تصفیه کنید و هم فشار خون تان را پایین بیاورید - همشهری
سایر منابع:
سایر خبرها
“دلمه برگ مو با رب انار”؛ تجربه خوشمزه از دلمه ای با مزه ای متفاوت
کیلو نمک ، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم پیاز درشت 2 عدد سویا نصف لیوان آب یک و نیم لیوان روغن مایع 1/3 فنجان سرکه 1/2لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری سرخالی نمک یک قاشق چای خوری رب انار 1 ق غذاخوری پر برنج از قبل خیس خورده رو با آب و کمی نمک نیم پز و بعد آبکش کنید. لپه رو با کمی آب ...
طرز تهیه کوفته بلغور | کوفته جدید درست کن!
جوش را بریزید و کمی هم بزنید. سپس به کمک یک درپوش یا سلفون درب کاسه را بپوشانید و اجازه دهید آب جذب بلغور شود. پس از گذشت این مدت زمان، بلغور را داخل آبکش بریزید. سپس بلغور را داخل غذاساز بریزید و خوب له کنید. حالا یک کاسه بردارید، تخم مرغ، آرد، رب گوجه فرنگی، پودر زیره، پاپریکا، نمک و فلفل و بلغور را خوب با هم مخلوط کنید. مقدار 1/3 پیمانه آب به مخلوط اضافه کنید و به خوبی ...
روشی جالب و متقاوت برای سرخ کردن ماهی بدون روغن
فاصله روغن زیتون و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کرده و در دستگاه مایکروفر با حداکثر قدرت مدت سه دقیقه بدون درپوش حرارت دهید تا شکر حالت کاراملی پیدا کند. سپس آلوها و سرکه بالزامیک را همراه با پودر ارگانو و پودر سیر به مخلوط روغن اضافه کنید این مخلوط را با قدرت 60 درصد با سیستم مایکروفر و بدون درپوش مدت دو دقیقه حرارت بدهید. البته نمک و فلفل مورد نیاز را هم اضافه کنید. این سس را با فیله ماهی سرو کنید ...
با این روش در مایکروفر یک غذای عربی خوشمزه و خاص درست کنید
. 2. پوست بادمجان ها را بکنید و گوشت آنها را خرد کنید. سپس گوشت بادمجان را همراه با روغن زیتون، آبلیموترش، سیر، ارده و زیره و جعفری در دستگاه غذاسازی بریزید و چند بار روشن و خاموش کنید تا تبدیل به پوره شود. این پوره را می توانید به همین صورت ولرم با نان پیتا یا تست میل کرده یا دو دقیقه در مایکروفر گرم کنید. مواد لازم برای چهار نفر 1 کیلوگرم بادمجان 4 /1 پیمانه ...
خوراک سبزی های فصل با کرفس
...> - نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: روغن را داخل قابلمه بریزید و داغ کنید. سپس سبزی های خرد شده شامل کرفس، هویج، کدو و فلفل را در روغن داغ شده، کمی تفت دهید. آب مرغ را نیز به مواد اضافه کنید، حال شعله اجاق گاز را کمی زیاد کنید و پنج دقیقه، حرارت دهید تا آب مرغ جوش آمده و سبزی ها نیز نرم شوند. سیب زمینی ها و گوجه فرنگی های خرد شده را نیز به همراه نمک، فلفل، پودر ...
کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی را این روش بپزید
، سیر، رب گوجه فرنگی، خمیر داخل نان، جعفری و تخم مرغ را در داخل کاسه بزرگی بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. با مواد حاصل، هشت عدد کوفته ریزه درست کنید و هر کدام را در مقداری آرد سفید بغلتانید و پوششی آردی برای آن ها ایجاد کنید. ظرف گود مخصوص مایکروفر را آماده کنید و کوفته ها را با دقت در داخل ظرف بچینید. در کاسه دیگری گوجه فرنگی های خرد شده را کمی حرارت دهید و پس از افزودن باقی مانده مواد لازم به آن، سس گوجه فرنگی حاصل را روی کوفته ها بریزید. در ظرف را بگذارید و خوراک را به مدت 30 دقیقه با قدرت متوسط یا 55 درصد در مایکروفر بپزید. این مدت زمان، در ظرف بدون در، به نصف کاهش پیدا می کند. ...
طرز تهیه آش قلیه | آش مقوی و لذیذ
را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مواد را کمی با دست تمیز ورز دهید. کوفته های کوچکی با دست درست کنید و دانه دانه درون آش بیندازید. اجازه دهید تا آش خوب بجوشد. کشمش و قیسی را در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و تفت دهید و سپس در آش بریزید. سپس کمی شکر اضافه کنید. اجازه دهید تا آش کمی جوش بزند. سپس اش را می توانید از روی حرارت برداشته و با نعناع روی آن را تزئین کنید. ...
ترفندهای پخت جوجه کباب به سبک حرفه ای ها | حتما بخوانید!
محلول غلیظ زعفران اضافه میکنیم و اجازه میدیم تکه های جوجه همراه با محلول زعفران 1 ساعت بمونه. بعد بهش روغن مایع اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا تکه های جوجه کاملا با روغن مایع کاور شن. بعد بهش آبلیمو و نمک و ادویه جات تازه آسیاب شده اضافه میکنیم مجددا یک ساعت استراحت میدیم و در نهایت بهش پیازی که خلالی خرد شده و در صورت دلخواه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه میکنم حداقل برای مدت 2 ...
یک پیشنهاد غذایی خاص برای آنهایی که مهمان های باکلاس و رسمی دارند
ق س رب گوجه فرنگی 3 ق س زعفران حل شده در آب 3 ق س آب لیمو ترش به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردنی هر چقدر هم که شما مایه گوشت را خوب ورز داده باشید، نمی توانید مرحله استراحت آن در یخچال را حذف کنید زیرا مایه هنگام پخت وا می رود.
غذای گیلانی خوشمزه | خورش ملاقورمه گیلانی رو چطوری درست کنم؟
تازه که فریز کرده اید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا بادمجان ها با آب گوجه و انار خوب مغز پخت شود و خورش جا بیافتد. خورش ملاقورمه جا افتاده و خوشمزه را در ظرف سرو بریزید و همراه پلو یا نان نوش جان کنید. – در این غذا باید نسبت جعفری به نعنا 2 به 1 باشد. – اگر انار در دسترس ندارید می توانید به جای آن از آبغوره بیشتر به مقدار لازم استفاده کنید ...
فوت و فن پخت خوراک لوبیا چیتیِ لعاب دار
ندارید می توانید از زودپز استفاده کنید. برای این که خوراک شما خوشرنگ باشد بهتر است ابتدا بگذارید تا لوبیا نیمه پخت شود و بعد رب را جداگانه با ادویه ها تفت دهید و اضافه کنید تا رنگ خوراک زیبا تر باشد. خوراک لوبیا شاید در ظاهر یک خوراک ساده به نظر برسد ولی برای این که مثل بیرون یا مدل های بازاری تهیه کنید باید یک سری نکات دیگر را رعایت کنید مانند: فوری: گرفتن وام ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی و گیلانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در ادامه با دستور پخت مرغ ترش به شیوه گیلانی و مازندرانی شما را همراهی خواهیم کرد. مرغ 2 عدد سینه سبزیجات معطر 150 گرم پیاز 1 عدد گردو آسیاب شده نصف پیمانه رب انار 4 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم در مرحله اول برای تهیه مرغ ترش مازندرانی سبزیجات معطر که شامل ...
طرز تهیه خورش ملاقورمه؛ غذای سنتی شمالی
بریزید و رویشان نمک بپاشید و بعد از نیم ساعت بشویید و آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت دهید. بادمجان ها را به پیاز اضافه کرده تفت دهید. سبزی خشک را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه را نگینی خرد کرده اضافه کنید. رب گوجه فرنگی و آبغوره را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید با حرارت ملایم بپزد. هنگام سرو می توانید کمی گردوی خورد شده روی خورش بپاشید. در صورت تمایل می توانید 2 عدد کدو ...
روش های از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز/ رازهای آشپزان بزرگ برای از بین بردن بوی زهم گوشت
خواهید گوشت تان بوی زهم ندهد، قبل از استفاده از گوشت آن را با پیاز و فلفل دلمه مزه دار کنید. افزودن این مواد در حین پخت نیز طعم و بوی دلچسبی به گوشت می بخشد. از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز با پخت ملایم اگر می خواهید گوشت تان بوی زهم ندهد، گوشت را با حرارت خیلی کم و خیلی زیاد نپزید بلکه باید حرارت پخت گوشت ملایم و مدت آن زیاد باشد.برای طبخ گوشت، ابتدا گوشت را در تابه با مقداری ...
مردم داری راهکار مقابله با دسیسه دشمنان است
هاشمی با بیان اینکه مدال افتخار مسئولان، نوکری و خدمت به مردم است، گفت: مردم داری راهبرد مقابله با دسیسه دشمنان انقلاب اسلامی است.
طرز تهیه خورشت قلیه ماهی اصل جنوبی
به مدت یک ساعت با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد و آب آن کم شود. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس تکه های ماهی را به تابه اضافه کرده و تمام قسمت هایشان را به صورت یکدست سرخ می کنیم. پس از گذشت یک ساعت ماهی را به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله حرارت زیر قابلمه را روی کمترین درجه قرار می دهیم و اجازه می دهیم خورش به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دیگر روی حرارت بماند تا روغن بیندازد و جا بیفتد. در نهایت قلیه مایه را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. ...
کوفته ای به سبک آلمانی | میتلُف یک غذای سریع و خوشمزه
روغن بریزید و مایه آماده شده را داخل آن بریزید. سپس با پشت قاشق سطح روی آن را صاف کنید. نیمی دیگر از فلفل و گوجه فرنگی را هم به صورت حلقه ای برش بزنید و روی گوشت بچینید. 3. فر را روی حرارت 180 درجه قرار دهید تا گرم شود، حالا ظرف مواد را در طبقه وسط فر گذاشته و اجازه دهید تا حدود 45 دقیقه داخل فر بپزد. بعد از پخت می توانید روی آن را با سس قرمز تزئین کنید. مواد لازم ...
افزایش قیمت کنسرو ماهی در بازار
هزار تومان به 25 هزار و 500 تومان رسیده (41.67 درصد افزایش) مبلغی که دولت این محصول را به شکل فله ای خریداری کرده و پس از بسته بندی به 38 و 33 هزار تومان (به ترتیب قند و شکر) برای مصرف کننده نهایی می رسد. البته این قیمت ها نوسان داشته و هنوز مشخص نیست پس از تعیین نهایی قیمت، نرخ قند و شکر در بازار چه عددی باشد. تن ماهی و رب گوجه فرنگی از جمله محصولات کنسروی کشور هستند که مشمول قیمت ...
طرز تهیه آلبالو پلو؛ خوش طعم و به روش رستورانی
مربا تهیه کنید و یا می توانید از مربا های آماده استفاده کنید، برای تهیه مربای خانگی 1 کیلو آلبالو حدود 800 گرم شکر باید اضافه کنید، ابتدا آلبالو را خوب بشورید و داخل یک لگن آب قرار دهید و چندین بار آبکش کنید، آلبالو آن ها را داخل قابلمه ای که قرار است پخت مربا داخلش انجام شود بریزید و لا به لای آلبالو شکر را بریزید و درب قابلمه را بگذارید و به مدت 24 ساعت بگذارید داخل یخچال تا آب بی اندازد. سپس ...
نحوه شستن ظروف سرامیکی
ها هنگام سرخ کردن مواد غذایی، اضافه نکردن روغن داخل تابه است. به یاد داشته باشید حتی تابه های سرامیکی با خاصیت ضد چسبندگی به مقداری روغن نیاز دارند. سرخ کردن بدون روغن باعث گرم شدن بیش از حد ظروف می شود و در مدت زمان کوتاهی پوشش سرامیکی آسیب دیده و خاصیت نچسبی خود را از دست می دهد. علاوه بر این، توجه به درجه حرارت و روغنی که از آن استفاده می کنیم بسیار مهم است، پس در تنظیم حرارت خیلی ...
مراحل تهیه دلمه فلفل دلمه ای
تا رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کند و سرخ شود، سپس آن را نیز از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. مرحله ششم حالا یک قابلمه آب جوش روی حرارت قرار می دهیم و برنج را اضافه می کنیم. سپس حدود 8 دقیقه زمان می دهیم تا برنج نرم شود. زمانی که برنج را زیر دندان تست کنیم، اگر اطراف دانه های برنج نرم و مغز آن سفت باشد، باید برنج را آبکشی می کنیم. مرحله هفتم پس از اینکه پخت ...
طرز تهیه کشمش پلوی مجلسی| خیلی خوشمزه س!
را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس گوشت را تمیز کرده و به اندازه مکعب های کوچک برش دهید. مرحله دوم: تفت دادن گوشت و پیاز یک قابلمه روی حرارت بگذارید و مقداری روغن در آن بریزید. صبر کنید تا روغن کاملا داغ شود. حالا پیازها را در قابلمه ریخته و تفت دهید تا سبک و نرم شوند. گوشت را اضافه کرده و به همراه پیازها تفت دهید تا رنگشان تغییر کند. مرحله سوم: پخت گوشت کشمش ...
کوفته هویج؛ خشن اما خوشمزه
جا بیفتند. مواد لازم 300 گرم گوشت مرغ چرخ کرده 500 گرم هویج 2 عدد تخم مرغ 300 گرم آرد نخودچی 4 ق غ زعفران آب شده نمک، فلفل سیاه، دارچین به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم 2 ق غ رب گوجه فرنگی یک عدد پیاز نسبتا درشت 2 /1 دو لیوان آب یک ق غ ترخون خشک 2 ق غ پیاز سرخ شده ...
طرز تهیه خوراک بامیه | خوراک خوشمزه
) خرد کنید و داخل تابه بریزید. بعد از آن که پیاز کمی نرم شد، به آن زردچوبه و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. همه ی مواد را با هم تفت دهید. 3- بعد از آن که رب گوجه فرنگی کمی در روغن سرخ شد، قارچ و گوجه فرنگی خرد شده را به آن اضافه کنید. 4- بامیه هایی را که از قبل تفت داده بودید به سایر مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. 5- با ادویه ی بندری و نمک خوراک بامیه را طعم دار کنید. کمی آب به مواد اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا خوراک بامیه به مدت 20 دقیقه بپزد. 6- خوراک بامیه را می توانید با برنج و یا نان نوش جان کنید. ...
طرز تهیه پیاز کاراملی | نکات خانه داری
پیازها را روی تخته کار گذاشته و به صورت خلالی خرد کنید. 2- کره بدون نمک، روغن و یا مخلوط هر دو را داخل تابه ریخته و بگذارید روی شعله ملایم گرم شود. سپس همه پیازهای خرد شده را به ظرف اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا به روغن آغشته شوند. 3- هر 5 دقیقه یک بار پیازها را هم زده و مایع چسبنده کف تابه را با یک قاشق چوبی جدا و به پیازها اضافه کنید. از رنگ و بوی پیازها می توانید بفهمید که ...
طرز تهیه دمپخت ماش| پلوی جدید درست کن!
...، می توانید مقداری گوشت را هنگام سرخ کردن پیاز به آن اضافه کنید و گوشت را نیز تفت دهید. همان طور که در مقدمه ذکر شد اگر می خواهید دمپخت ماش قرمز درست کنید می توانید مقدار زردچوبه را کمتر کرده و از مقداری رب یا گوجه فرنگی استفاده کنید. کافی است کمی رب یا گوجه فرنگی را در پیاز به همراه زردچوبه تفت دهید و مانند استانبلی پلو آن را بپزید. استفاده از زیره هنگام دم کشیدن برنج می تواند طعم خوشمزه ی دمپخت ماش را دو برابر کند. می توانید دمی ماش را با ماهیچه، گوشت تکه ای، مرغ و حتی تن ماهی نیز سرو کنید. ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر
روغن اضافه گرفته شود و بعد به همراه سس دلخواه میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت پیتزا سیب زمینی بدون فر بهتر است آرد را کم کم اضافه کنید، زیرا اب خور آرد ها باهم متفاوت است و ممکن است کم و زیاد شود. می توانید مواد را مانند کوکو سبزی داخل تابه پهن کنید و برش بزنید. می توانید بجای کالباس از سوسیس خرد شده یا مرغ ریش شده نیز استفاده کنید. منبع: برترین ها ...
سالادهای خوشمزه تابستانی
نظر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. 2 عدد هویج متوسط را رنده درشت نموده و با 100 گرم برگ کلم خرد شده ترکیب نمایید. مخلوط کلم و هویج رنده شده را به لوبیا و سیب زمینی سرد شده اضافه نموده و مقداری گشنیز ساطوری شده را به ترکیب سالاد لوبیا قرمز اضافه نمایید. 3 قاشق ماست همزده را با یک قاشق آب لیمو ترش تازه، مقداری نمک، فلفل سیاه و آویشن ترکیب نموده و به عنوان سس همراه سالاد لوبیا قرمز نوش جان ...