به نقل از سلامانه، برخی از غذاهایی که بهتر است در دمای اتاق نگهداری شوند عبارت اند از: گوجه فرنگی: در صورت نگهداری آن ها در یخچال به سرعت طعم خود را از دست می دهند و خمیری می شوند. سیب زمینی: نشاسته موجود در سیب زمینی در جای سرد تبدیل به قند می شود و مزه فاسد می دهد. بنابراین آن ها را در محفظه ای کاغذی و در محیط تاریک و خشک قفسه های آشپزخانه نگه داری کنید. عسل: در
/> دانه های روغنی میان وعده های مناسبی برای افزایش وزن هستند. مغزها و دانه های روغنی مانند انواع آجیل ها و تخمه ها سرشار از چربی، فیبر و مواد معدنی چون مس، سلنیوم، آهن، منیزیم، روی، فسفر، منگنز و ... هستند. از مخلوط آجیل ها (مغز بادام، پسته، گردو، فندق، بادام زمینی، بادام هندی و ....) استفاده کنید؛ زیرا هر یک از آن ها سرشار از ماده معدنی خاصی است و ترکیب آن ها با هم تمام مواد معدنی مورد نیاز شما را
، حلوا ارده، ارده شیره، سکنجبین و شربت آب لیمو سوغاتی هایی هستند که کام گردشگران را شیرین می کنند. سوهان، شیرینی خاص قم است که از ترکیب آرد، شکر، روغن، هل، زعفران و پسته درست می شود و پیشینه آن به دوران قاجار می رسد. این محصول معروف به کشورهای حوزه خلیج فارس نیز صادر می شود. (صفحه 9-10) چاپ نخست کتاب قم نوشته مژگان سبزیان در16 صفحه، شمارگان دو هزار نسخه و بهای 10 هزار تومان از سوی انتشارات کامل چاپ و وارد بازار کتاب شده است.
برای 5 نفر گوشت (خورشتی و بدون چربی) 400گرم سبزی (شامل نعنا و جعفری(جعفری کمی بیشتر)) 250تا300گرم چاغاله بادام 300گرم برگ بو 4عدد پیاز 4عدد زعفران (آبکرده) 2قاشق غذاخوری آبغوره به میزان لازم لیمو عمانی 2عدد طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را بشویید و به صورت خورشتی خرد کنید.در ظرفی مناسب مقداری روغن بریزید و گوشت را کمی در آن تفت
کارشناس مواد غذایی در ادامه به مصرف آجیل در تعطیلات نوروزی اشاره کرد و افزود: پسته، بادام، فندق و تخمه حاوی روغن های غیر اشباع و برای سلامت بدن مفید هستند. البته باید هنگام مصرف آنها به میزان کالری این مواد غذایی توجه کرد. از سوی دیگر اگر افراد آجیل را بیش از حد اعتدال مصرف کنند باید از میزان غذای اصلی خود بکاهند و بهتر است از مصرف انواع بو داده و پرنمک آنها، خصوصا اگر دچار فشارخون یا بیماری های کلیوی
استان همدان نیز به خبرنگار مهر گفت: از بین سوغات و صنایع غذایی استان همدان کماج و شیرمال، حلوا زرده و شیره ملایر و حلوا لوزی و انگشت پیچ سال های قبل به ثبت ملی رسیده است. سروش مقدم با بیان اینکه در سال 93 نیز سوغاتی چون سنل نهاوند به ثبت ملی رسیده است، بیان داشت: استان همدان علاوه بر سوغاتی های متنوع دارای غذا های محلی بسیار خوشمزه ای است که می تواند گردشگران داخلی و خارجی را به سمت