اصلی تشکیل دهنده اش است، از آن خوراک های خوشمزه محسوب می شود که هر کس یک بار آن را امتحان کند مشتری اش می شود. این غذا بیشتر در استان های کرمانشاه و کردستان پخته می شود اما به دلیل طعم خوب و پخت آسان، کم کم محبوب آشپزهای دیگر نقاط ایران هم شده است البته اگر آن را پختید و طعمش را دوست داشتید، غیر از دست پخت خودتان باید مهمان خانه دیگری شوید؛ چون این غذا در هیچ نقطه از ایران در رستورانی