سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ترشی لیته
می ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود. - سیر و بادمجان را با هم چرخ می کنیم. - کلم، هویج، فلفل دلمه ای سبز، فلفل دلمه ای قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل خرد کرده، به بادمجان و سیر اضافه می کنیم. در صورتی که فلفل سبز مصرفی خیلی تند بود، مقدار آن را کمتر کنید. - سبزی معطر، ادویه ی ترشی، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ی خشک را ترکیب کرده و به مواد قبلی می افزاییم. - سرکه را به همه ی مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم می زنیم. حالا ترشی آماده است. ...
نخود بهترین غذا برای سردمزاجان
متخصص طب سنتی معتقد است که نخود قوای جنسی و جسمی را افزایش می دهد و برای افرادی که دچار ضعف هستند یا دوران نقاهت را می گذرانند, غذای مفیدی است. - نخود آب یکی از غذاهای سنتی ایران است که ارزش غذایی آن از عدسی بیشتر است، به این صورت که نخود با مقدار لازم و دلخواه را همراه با آب کاملاً پخته شود، می توان کمی گوشت مرغ نیز با گوشت گوسفندی و پیاز به آن اضافه کرد و در انتهای پخت کمی ادویه مانند ...
نان محلی قطاب با سبزی محلی بجنورد،چریش/قطاب
یک صافی می گذاریم و آب آن را به طور کامل جدا می کنیم، به طور جداگانه برنج و سیب زمینی پوست کنده را در مقداری آب می گذاریم تا خوب له شود و به صورت خمیر درآید، بعد عدس ها را که از قبل آب پز شده است را به برنج و سیب زمینی اضافه می کنیم، بعد از آماده سازی این مواد پیاز را خرد کرده و در روغن به همراه ادویه و زردچوبه و فلفل و نمک تفت می دهیم و سبزی و مواد آماده شده را به آن اضافه می کنیم ،مواد داخل ...
لاغری با 10 روش افزایش متابولیسم بدن
...> تند کردن غذا غذاهای تند و ادویه ای مواد شیمیایی طبیعی دارند که متبولیسم را افزایش میدهد. پخت غذا با یک قاشق غذا خوری فلفل تند سبز یا قرمز خرد شده میتواند متابولیسم را بالا ببرد. تاثیر آن احتمالا موقتی است اما اگر به دفعات زیاد غذاهای تند مصرف کنید فواید آن بر روی هم جمع میشود. برای افزایش سریع متابولیسم از فلفل قرمز خرد شده در کنار غذا استفاده کنید. با پروتئین سوخت و ساز ...
طرز تهیه میگو پلو مجلسی
کنید و پس از 5 دقیقه جوشیدن روی صافی ریخته و کنار بگذارید . هویج های خلال شده را هم با مقدار کمی آب بپزید و در آخر یک قاشق شکر و کمی هم روغن اضافه کنید . زرشک را هم خوب شسته و با اضافه کردن شکر و روغن کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید زرشک نباید زیاد تفت داده شود چون هم خشک و هم رنگش سیاه میشود . جعفری را هم خرد کرده و تمامی مواد را به همراه پیاز داغ طلایی مخلوط کنید . برنج که دم کشید مواد آماده شده را لا به لای برنج یا روی برنج تزئین کنید . ...
غذای روز: تخم مرغ سوسیسی
اصفهان امروز: غذایی ساده و بسیار خوشمزه که در کمترین زمان آماده می شود. مواد لازم: تخم مرغ پخته 6 عدد تخم مرغ خام 2 عدد گوشت و سوسیس چرخ کرده یک بسته خرده نان نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای داخل تخم مرغ: سس مایونز سس خردل نمک و فلفل روش تهیه: در ابتدا سراغ گوشت می رویم. اگر بسته های آماده را پیدا نکردید می ...
گردشگری غذا با انواع غذاهای محلی و سنتی
...، شربت خاکشیر و اسفرزه است که در واقع نوشیدنی سنتی مرم این شهر به شمار می رود. کشکینه و ترخینه کنار فلافل ایلامی ها از خوشمزه ترین غذاهای محلی استان ایلام، خورشت تره کوهی است. پختش چندان سخت نیست؛ تره کوهی را خرد می کنند و آن را با آب می پزند. سپس کمی نمک و آرد و زردچوبه را با پیاز داغ تفت می دهند و به تره اضافه می کنند. مدتی بعد، غذا آماده است. با نام فلافل هم که به ...
هر کجای ایران بروید غذاهای خوشمزه در انتظار شماست
به گزارش بولتن نیوز ، مهم نیست حرکت تان به کدام سمت باشد؛ مهم نیست شمال می روید یا جنوب. مهم این است که هر جا بروید غذاهای خوشمزه منتظر شماست؛ غذاهایی که طعم به یادماندنی شان خاطره خوش سفرتان می شود. حال برای اینکه فرصت این تجربه های خوشمزه را از دست ندهید، قبل از سفر و بعد از انتخاب مقصد نگاهی به راهنمای شکم چرانی ما بیندازید. کیش؛ درضیافت دریا توصیه جدی من به کسانی که کیش ...
طرز تهیه گوشت کبابی مزه دار شده با سس سویا
گوشت کبابی مزه دار شده با سس سویا غذایی بی نظیر و لذیذ آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 40 دقیقه مواد لازم جهت تهیه گوشت کبابی مزه دار شده با سس سویا برای 4 نفر: سویا سس 1/2 فنجان سس باربیکیو 1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده 4 حبه آب لیموترش 2 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری روغن نباتی 1 قاشق چای خوری ...
نکاتی در مورد پخت سبزی
سطح غذا زیاد در معرض هوا قرار نگیرد. سبزی و میوه را مدتی قبل از خوردن یا پختن خرد نکنید و آب میوه را نیز بلافاصله پس از گرفتن مصرف کنید. برای پختن سبزی اول آب را جوش بیاورید و بعد سبزی را بریزید و فقط آنقدر بپزید تا نرم شود ( له نشود ). هر قدر ممکن است در سبزی ها آب کمتری بریزید. اگر در طبخ سبزی آب زیاد مصرف کرده اید، از این آب برای سوپ و سس استفاده کنید ...
8 صبحانه خوش طعم برای کاهش وزن
... فریتاتای پیاز و سبزیجات (فریتاتا یک غذای سنتی ایتالیایی با پایۀ تخم مرغ می باشد که شباهت های زیادی با املت داشته و به طور سنتی با مخلفاتی چون گوشت، پنیر، تره و پاستا پر می شده است.) این املت ایتالیایی خوشمزه با هر نوع سبزی ای می تواند همراه شود، شما می توانید جعفری، شوید، گشنیز و مرزنجوش را با آن امتحان کنید. پنکیک های سالم با داشتن ترکیبی از مواد غذایی سالم، شما می توانید از ساختن پنکیک های خانگی به دست خودتان در روزهای شلوغ هفته، از صبحانه تان لذت ببرید سیمرغ ...
عشایری که خالق تصاویر زیبایی در قلب ایران می شوند/ از ایل های شاهسون تا مراسم بیل گردانی
، رشته و سیب زمینی)، بوسور (نوعی سبزی کوهی)، ماش آبک، کاله جوش، ماستیز (آب دوغ جوشیده)، آبگوشت دروغین، شویدآب، برشتوک (آرد، آرد گندم، و پودر قند)، پَتَله پلو (گندم آبپز و آسیاب شده، گردوی کوبیده و لوبیاچیتی)، شتیل آیر (گوشت تفت داده شده در روغن، گندم کوبیده و آب)، گل کباب، ته تالی (گوشت چرخ کرده و برنج) و ماس او برخی از غذاهای محلی هستند. شیرینی هایی مانند چوکه، اگیردک، نون ماستی، برساق، جوزقند و ...
سرآشپز واتسون
درک واتسون از ترکیب بو و عطر و تئوری های مربوط به مواد غذایی و روان شناسی افرادی است که بعضی غذاها را دوست ندارند. IBM همچنین اعلام کرده که ذهن واتسون مملو از هزاران دستور پخت، مواد غذایی لازم برای تهیه غذاست که با توجه به دل انگیز کردن غذا و ترکیبات شیمیایی غذا ساخته شده اند. سرآشپز واتسون سعی دارد که روی ترکیبات مواد غذایی غیرمعمولی کار کند. این ابرکامپیوتر تا به حال چیزی را مزه و بو نکرده است ...
طرز تهیه سوپ ماست
سوپ ماست پیش غذایی خوشمزه و راحت و سبک است .حتما امتحان کنید. در تهیه سوپ ماست از جو پرک استفاده می کنیم. آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه سوپ ماست : جو پرک 1 لیوان آب به میزان لازم نخود پخته نصف لیوان نمک به میزان لازم کوفته قلقلی ( به دلخواه ) به میزان لازم مواد لازم مایع مخصوص سوپ ...
رژیم سالمی به نام "دش DASH"
افزایش میدهد. در رژیم غذایی دش مصرف چربی و روغن به دو تا سه سهم در روز محدود میشود. هر سهم برابر با یک قاشق چای خوری روغن مارگارین یا گیاهی، یک قاشق غذا خوری مایونز یا 2 قاشق غذا خوری سس کم چرب سالاد است. هنگام پخت روغن گیاهی مانند روغن زیتون یا کانولا به جای کره یا روغنهای حیوانی استفاده کنید. 8- حواستان به شکر باشد لازم نیست از همه شیرینی ها صرف نظر کنید اما باید سعی کنید در ...
آشنایی با روش تهیه آش جوشواره؛ غذای بومی بجنورد
پیراشکی یا خمیر آماده ی فیلو طرز تهیه * گوشت چرخ کرده را با نصفی از پیاز داغ، تفت داده، کمی نمک و زردچوبه به آن می زنیم و با یک فنجان آب می گذاریم تا بپزد. * سپس عدس و اسفناج پخته و گوشت چرخی را مخلوط کرده و نصفی از ادویه (رازیانه- تخم گشنیز- جوز هندی) را به آن اضافه کرده، نمک و فلفل می زنیم و با میکسر خوب له می کنیم. این موادِ میانی جوشواره است که آماده و کنار می ...
طرز تهیه میگو پلو جنوبی
...> میگو (پاک کرده): 300گرم نمک:به میزان لازم فلفل: به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کرده یا رنده بزنید و با هم مخلوط کرده و مقداری نمک هم به آنها اضافه کنید و داخل تابه و با روغن داغ تفت دهید تا سرخ شوند.سپس نمک و فلفل و ادویه و همچنین زعفران آماده را نیز اضافه کرده و کمی صبر کنید تا عطر ادویه به مشام برسد.سپس میگوهای تمیز شده را به آن اضافه کنید و ...
آشنایی با روش تهیه ی ته چین فیروزکوهی
... * گوشت را شسته و در صورت دلخواه به صورت یک تکه یا خرد شده در می آوریم. * پیاز را خرد کرده و گوشت را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم. * فلفل و زردچوبه را به گوشت افزوده و به اندازه دو لیوان آب به آن اضافه کرده و می گذاریم پس از جوش آمدن با حرارت ملایم نیم پز شود. * برنج را خیس کرده و آبکش می کنیم. چغندر را پوست گرفته، حلقه حلقه برش می دهیم. هویج را هم به شکل ...
غذاهای شگفت انگیز برای بارداری ایده آل
استفاده از ماست در سوپ یا ترکیب آن با دیگر مواد غذایی، انواع خوردنی های متنوع را داشته باشید. (می توانید با مخلوط کردن ماست و سس مایونز و ترکیب آن با سیب زمینی، مرغ یا سالاد تن ماهی یک خوراکی خوشمزه بخورید) حبوبات راه های زیادی برای افزودن حبوبات سرشار از پروتئین به رژیم غذایی شما وجود دارد. می توان آن را به سالاد، سوپ سبزیجات یا به خورش گوشت، پاستا یا برنج اضافه کرد. ...
کلم پلو، پلویی ساده و خوشمزه
مواد لازم: کلم خرد شده : یک کیلو برنج : یک کیلو گوشت چرخ شده : 500 گرم ریحان : 400 گرم ترخان : 250 گرم جعفری : 200 گرم پیاز : 2 عدد زعفران : 3 قاشق روغن : به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم ادویه پلویی : یک قاشق مرباخوری طرز تهیه پلویی ساده و خوشمزه طرز تهیه: 1. گوشت را به همراه یک عدد ...
قیمت انواع گوشت قرمز /جدول
5 سردست پاک کرده 316000 بدون غده و چربی با صلابت (قوام گوشت) 6 قلوه گاه 216000 بدون چربی و پوست اضافه 7 گردن 261000 کاملاً پاک شده 8 قلم 27500 برش خرد 9 ماهیچه 334000 کاملاً پاک شده چرخ کرده مخلوط ردیف نام محصول قیمت (ریال) مشخصات بسته بندی 1 چرخ کرده مخلوط 240000 مخلوط گوساله و گوسفندی ...
سرداشی غذایی لذید مخصوص همدانی ها
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از شبنم ها، گروه هنر و آشپزی، طرز تهیه کباب سرداشی غذایی لذیذ و اصیل از دیار همدان مواد لازم گوشت گوسفندی 500 گرم سیب زمینی خام 1-2عدد متوسط پیاز 1 عدد فلفل سبز(در صورت تمایل) سیب زمینی و گوجه فرنگی ورقه شده برای روی کباب نمک و فلفل و زر چوبه طرز تهیه: همه موادو با هم چرخ می کنیم و و ورز ...
دلمه برگ مو را مخصوص صبحانه درست کنید
ابتدا حدود 1 تا 2 دقیقه با آب میجوشانیم و 2 تا 3 عدد روی هم با فاصله می گذاریم و با کمی از گوشت درون برگ ها را پر می کنیم و آنها را به صورت قیف و یا رول می بندیم و درون ظرف پیرکس می چینیم. آب مرغ را روی آن ریخته و چند حبه سیر را درون ظرف می گذاریم. روی ظرف را با فویل می پوشانیم و می گذاریم 10 تا 15 دقیقه بپزد. بعد از آن که برگ ها پخت ظرف را از فر بیرون می آوریم و درون سینی می چینیم ...
کاهش وزن سریع بعد از تعطیلات با 25 روش آسان
، کلم بروکلی و لوبیا سبز) یا 2 لیوان سالاد سبزی های خام (مانند کاهو، کلم، خیار، گوجه فرنگی، هویج، جعفری و گشنیز) به همراه کمی آبلیمو و یک قاشق مرباخوری روغن زیتون میل کنید. 6. حدود 8 - 6 قاشق غذاخوری برنج یا دو کف دست نان سبوس دار با یک لیوان ماکارونی پخته برای ناهارتان کافی است. 7 - به عنوان خورش در وعده ناهار می توانید انواع گوشت های کم چرب را به اندازه 250- 200 گرم انتخاب کنید ...
کاهش وزن بدن در 30 گام
صحیح تر آن است که دست هایتان آزاد باشد. 18. در موقع گرسنگی آشپزی نکنید! اگر چنین کنید، لقمه های کوچک برای خود خواهید گرفت و به میزان پخت غذا نیز خواهید افزود. با خوردن یک دانه سیب یا یک برش لیمو و غیره به گرسنگی خود فائق آئید و بعد با خیال راحت غذا درست کنید. 19. نقش رنگ ها در تغذیه: بهتر است غذاهای خود را در اتاقی که رنگ آبی دارد میل کنید و نه رنگ قرمز و تند. بر پایه ...
طرز تهیه پنه با سس ایتالیایی
پنه با سس ایتالیایی غذایی بسیار خوش طعم و خوش مزه آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 35 دقیقه مواد لازم جهت تهیه پنه با سس ایتالیایی برای 6 نفر : پاستا 350 گرم روغن زیتون 2 قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز خرد شده 1 فنجان سس گوجه فرنگی 425 گرم گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم سیر خرد شده 4 حبه ...