نان بنی یا لیهی - سیری در ایران
سایر خبرها
ماساژ درمانی های عجیب و غریب در سراسر جهان
درمانی 40 دقیقه ای استفاه می کنند در راحتی و آرامش روی آب حرکت کرده و به نقطه ای خاص در تالاب برده می شوند. خود این موضوع به تنهایی یک گام بزرگ در ریلکسیشن است، زیرا حرکت آرام آب، گوندولا را مانند گهواره تکان می دهد و نسیم آن را تجربه ای لذتبخش می کند. این ماساژ با روغنی انجام می شود که مخلوطی از ضد آفتاب، ویتامین ای و اف، شیر هلو و روغن قهوه هستند. هیچ چیز ترسناک و ناخوشایندی در مورد این ماساژ وجود ...
نان خمیر تره قشم
مواد لازم: آب آرد روغن تخم مرغ مایه خمیر و کمی نمک روش تهیه: با مخلوط نمودن مایه خیمر، آب، آرد و نمک خیمر نان تهیه می شود. این خمیر چند ساعت باید بماند تا آماده پخت شود. معمولاً شب خمیر را تهیه و صبح زود از خیمر آماده شده چانه درست می نمایند. چانه ها را با دست پهن می کنند تا به صورت گرد به قطر حدود 10 سانتی متر شود سپس آنها را یکی یکی داخل روغن داغ درون تابه می اندازند و پشت و رو می ...
خوراکی های خوشمزه، از آمریکا تا استرالیا
فرنگی پوست گرفته و خردشده نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم گشنیز و جعفری تازه به مقدار لازم 6عدد تخم مرغ زیتون سیاه بریده شده، پنیر فتا و آرتیشو برای سرو کردن نان به مقدار لازم شیوه آماده سازی در ماهیتابه روغن زیتون را ریخته و روی حرارت بالا آن را داغ کرده و سپس پیاز، فلفل قرمز و چیلی را در آن ریخته و طوری پخش کنید تا به صورت یک لایه در کف ظرف قرار گیرند. آنگاه آن را هم نزنید و ...
کوفته ماهی مومغ ( ساردین ) قشم
سر و پولک ماهی ساردین را جدا کرده، شکم آن را خالی می کنند و در آب نمک و زردچوبه می جو شانند. بعد از جوشیدن پوست و استخوان آن را جدا می کنند. ماهی پخته شده را کاملاً له می کنند و آب آن را می گیرند. مقداری فلفل، ادویه و سبزی (گشنیز و شوید) نمک، تخم مرغ، سیب زمینی آب پز و فلفل سبز به آن اضافه می کنند. از پیاز خرد شده کمتر استفاده می شود زیرا پیاز باعث می شود هنگام سرخ شدن مواد از هم بپاشند. بعد از مخلوط کردن کامل مواد آن را به صورت دایره های کوچک در روغن داغ پهن می کنند تا سرخ شود. بعد از سرخ شدن کامل می توان این غذای لذیذ را با کمی رب انار سرو کرد. نویسنده : اسلوب ...
شعائر سیدالشهداء(ع)؛ ریشه ها و پیامدها
امامان معصوم (یعنی حجاز و عراق عرب)، مصداق بارز آن را در رنگ سیاه و پارچه خشن می جوید و می بیند. عالم برجسته شیعی، رضی الدین سید بن طاووس- که با امام عصر (عج) سَر و سِرّی خاص داشت - می گوید: همدلی و همراهی با ائمه زمان (که بر سر سفره لطف و احسانشان نشسته ایم) در سرور و احزان، از مهمترین رسومِ اهل صفا و صاحبان وفا و دوستان مخلص است و این معنی، در این ده روز (دهه اوّل محرّم) جا و جلوه بیشتری ...
نان تخم مرغی ( چم چمو ) قشم
رقیق بودن در روغن پهن می شود، با قاشق آن را در روغن می گردانند تا سرخ و برشته شود. همین طور ادامه می دهند تا مخلوط تمام شود. نان های تهیه شده معمولاً به صورت گرد است و حدود 50 تا 60 گرم وزن دارد. اگر در خانواده بچه های کوچک باشد چند تا از نان ها را به شکل مربع، مستطیل، مثلث و حتی قایق و... درست می نمایند.این نان با عسل، مربا، شیره شکر و دوشاب در صبحانه مصرف می شود، در شهر قشم بیشتر رواج دارد و در ...
خوراک ماهی متوتا یا حسینه قشم
ماهی متوتا یا حشینه بیشتر برای تهیه مهیاوه (نوعی سس ماهی است که روی نان محلی زده می شود) استفاده می شود. گاهی سر و دم متوتای تازه را جدا می کنند و شکمش را پاک کرده و در روغن و پیاز داغ سرخ می نمایند و گاهی هم آب تمر هندی یا رب گوجه فرنگی و فلفل سبز به آن اضافه می کنند و گاهی نیز با برنج هم سرو می شود. این غذا با این که با مواد کمی تهیه می شود اما از غذا های بسیار خوشمزه و لذیذ قشم به شمار می آید. نویسنده : اسلوب ...
نان دستی قشم
چراغ گاز قرار گرفته می گذارند و با یک انبر یا سیخ کوچک آنها را پشت و رو می کنند تا خوب پخته شود. بعد از پخته شدن نان را از روی تابه بر می دارند و روغن مایع داغ کرده و آب سوراغ روی آن می پاشند. این نوع نان مخصوص صبحانه است که با چای شیرین خورده می شود و صبح ها در منازل شهر قشم و حتی روستا ها پخته می شود. اگر آرد آن سبوس دار باشد طعم بهتری خواهد داشت. یک نوع دیگر از این نان که ...
باید ها و نباید های غذایی برای میگرنی ها!
هایی که از زمان پخت آنها مدت زیادی گذشته و دیگر تازه نیستند؛ مانند: نان لواش، نان سبوسدار، نان فرانسوی و همچنین نان هایی که در منزل پخته می شوند و به طور کلی نان هایی که دیگر داغ نیستند و سرد شده اند (البته گرم کردن مجدد آنها مانعی ندارد). البته دقت کنید این نان ها دارای موادی نباشند که خوردن آنها برای شما غیرمجاز است؛ مانند انواع کشمش، مغزها، شکلات و یا پنیر. محصولات لبنی: ...
همقدم با زائران
. خدمات داوطلبانه ای که بیش از همه برای زائران جذاب است، ایستگاه های سنجش سلامت و خدمات پزشکی، توزیع آب و غذای گرم، ایستگاه های ماساژ پا، موکب هایی بزرگ برای بیتوته شبانه، حمل ویلچرهای زائران مسن تا مقصد و... است. حتی تنور هم در کنار راه یافت می شود و همان جا مشغول پخت نان هستند! انواع طعام و میان وعده را هم طی مسیر توزیع می کنند. محل خواب و استراحت هم مهیاست. بعضی از موکب های جمعیت ...
خوراک ملوک ( صدف دراز ) قشم
گوشت صدف را جدا کرده و کاملاً آن را شسته و شکم و زایده های آن را جدا می کنند. بعد آن را در یک لیوان نمک و زردچوبه و پیاز خرده شده می جوشانند تا کاملاً پخته و نرم شود و آبی در آن نماند. سپس روغن را داغ کرده و صدف ها را با پیاز در آن ریخته و همه را با هم در روغن تفت می دهند تا کاملاً سرخ شود. مقداری ادویه، فلفل و مخصوصاً فلفل سبز به آن اضافه می کنند. این غذا ممکن است با ضائقه خیلی از افرادی که به قشم سفر می کنند جور در نیاید اما پیشنهاد ما به شما این است که در سفرتان به قشم حتما از این غذا امتحان کنید بی شک از طرفداران این غذا خواهید شد. نویسنده : اسلوب ...
صبحانه های خوشمزه با انواع تست
به گزارش بهداشت نیوز ، نان بربری داغ با پنیر و چند حلقه گوجه فرنگی عصرانه خاصی برای بچه مدرسه ای هاست. نازکی لواش و لقمه پیچ های آن، نان تافتون و گوشه های نرم و عطر بی نظیر آن هم لذت خودش را دارند. اما گاهی صبح روز تعطیل حوصله ایستادن در صف نان را نداریم. نان هایی را هم که چند وقت پیش خریده بودیم، همه تمام شده اند. عزا می گیریم که چه کنیم؟ مخصوصا روزهای سرد پاییز که ترجیح بر این است ...