ریزکرده و بجوشانند تا له شود و عسل را اضافه کرده تا با آب زردکِ جوشیده به قوام آید، به نسبت هر نیم کیلو زردک، مخلوطی ازادویه های گرم عود، میخک، دارچین، زنجبیل، هل، جوزبوا، زرنباد و کبابه، از هر یک دو و نیم گرم را اضافه کنند. 6.مربای گردو: مقوی نیروی جنسی، افزایش دهنده قدرت باروری و مقوی معده پوست نازک روی گردوی تازه را جدا کرده و با آب و عسل بجوشانند تا به قوام آید. 7
نصف قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل سفید 1/8 قاشق چایخوری پودر جوزهندی بلوچیز خرد شده برگ مریم گلی طرز تهیه 1. خمیر را در قالب قرار دهید و کنار بگذارید. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. دو عدد گلابی را به صورت مکعب های کوچک برش بزنید. بقیه گلابی ها را ورقه ای برش بزنید و کنار بگذارید. 3. یک قاشق غذاخوری کره را درون تابه بزرگ، روی حرارت
داخل تنظیف را گود کرده تخم مرغ پخته و سایر مواد بالا راوسط گوشت قرار داده و دو طرف تنظیف را گرفته دور تا دور گوشت را جمع می کنیم . دستانتان را با آب گرم خیس کرده و کوفته را کاملاً گرد نمایید و درز آن را می بندیم. 9 - تنظیف را گره زده داخل زودپزی که سس تهیه شده در آن در حال جوش است می اندازیم . دو عدد برگ بو نیز اضافه کرده که در آخر آن را خارج مینماییم .کوفته به مدت یک ساعت زمان لازم دارد