لوبیا پلو گیاهی - پارسینه
لوبیا پلو گیاهی
سایر خبرها
طرز پخت 5 غذا ی اعیانی برای مهمانی های ویژه
وخوب خرد کنید و کناری بگذارید. پیاز ها را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد کرده را هم افزوده و پس از کمی تفت دادن مقدار آب بریزید و بگذارید تا تکه های مرغ بپزند. البته برای مزه دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید. 3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش کردن برنج ته قابلمه را ته ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ
مواد لازم برنج 1 کیلو مرغ 1.5 کیلو خلال بادام 100 گرم خلال پرتقال 500 گرم خلال پسته 50 گرم شکر 1 کیلو زعفران سائیده 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم پیاز متوسط خرد شده 2 عدد نمک و زردچوبه این پلو ی مخلوط را بدون گوشت آماده کنید طرز تهیه 1. پوست پرتقال ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد ...
میگو پلو
را اضافه کنید و با مواد ترکیب کنید. وقتی آب به جوش آمد حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برنج حدود 30 دقیقه بپزد و دم بکشد. 3. در 10 دقیقه آخر نخود فرنگی و باقیمانده جعفری را روی برنج بریزید، با چنگال برنج را هم بزنید تا با نخود فرنگی مخلوط شود و مجددا در قابلمه را بگذارید. وقتی برنج دم کشید، میگو پلو را در دیس بکشید و این غذای خوشمزه را با سس تند نوش جان کنید ...
طرز تهیه آلبالو پلو
مواد لازم: برنج سه پیمانه آلبالوی بدون هسته 300 گرم مرغ بدون استخوان 300 گرم پیاز یک عدد متوسط شکر دو قاشق غذا خوری نمک ، زعفران ، روغن به مقدار لازم طرز تهیه: برنج رو از چند ساعت قبل در مقداری آب سرد و نمک خیس کنید . بعد طبق روش دم کردن پلو معمولی دم کنید و در همین حین مراحل زیر رو انجام بدید : تهیه پلو 1.مرغ رو ...
در روزهای سرد چه غذاهایی بخوریم؟
از آب گوشت جدا کنید و آب گوشت را صاف کنید و کنار بگذارید. سپس گوشت ها را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. برنج را تمیز بشویید و در قابلمه ای بزرگ بریزید و عدس را آبکشی کنید و به برنج اضافه کنید و 6 لیوان آب روی مواد داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ابتدا زیاد بگذارید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم کنید تا عدس و برنج نرم شوند. سبزی این آش اسفناج ، مرزه ، ریحان ، جعفری ، نعناع ، گشنیز است ...
“کوفته ریزه”، غذایی فوق العاده خوشمزه و لذیذ
.... یک تابه را انتخاب کنید درون آن روغن بریزید و بگذارید تا روی اجاق گاز با حرارت متوسط تا روغن داغ شود. پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا مقداری نرم شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و تیره رنگ شود. سپس گوجه فرنگی خرد شده را به همراه نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد طعم یکدیگر را بگیرند و تفت بخورند ...
” خوراک بادمجان هندی”، غذایی برای سخت پسندان و تندخورها
. فلفل های خرد شده را به آن اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت می دهیم. سپس در این مرحله، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم. گوجه ها را شسته و پوست آن را می گیریم و به صورت مکعبی خرد می کنیم. سیر را به قابلمه اضافه کرده و به مدت 1 تا 2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن خارج شود. گوجه های خرد شده را هم اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس درب قابلمه را می بندیم و به مدت 4 دقیقه با ...
طرز پخت انواع حلواها در شهرهای مختلف کشور
پوره کنید. می توانید این کار را داخل غذا ساز هم انجام دهید. 4- بعد از پوره شدن همه مواد آن را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید. در اینجا زعفران و هل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا شکر خوب حل شود. لازم است که این مواد فقط در حدی که شکر حل شود روی حرارت زیاد قرار در حدود دو دقیقه قرار گرفته شود . همین که جوشید حرارت را خاموش و مواد را کنار بگذارید. 5 ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سرگنجشکی
یک عدد گوشت چرخ کرده (بهتر است مخلوط قلوه گه گوسفندی و ران گوساله باشد) به همراه یک پیاز رنده شده و ادویه ها و آرد نخودچی خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم و به صورت قلقلی های کوچک در می آوریم. پیاز دیگری را داخل قابلمه ریز خرد کنید و با روغن تفت بدهید تا طلایی شود گوشت قلقلی را اضافه کنید و تفت بدهید. حین تفت دادن کمی دیگر زردچوبه اضافه کنید و رب را نیز اضافه کنید و تفت بدهید. سپس دو لیوان آب اضافه کنید و سیب زمینی و هویج نگینی را اضافه کنید. اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
خوراک تن ماهی با سیب زمینی
مواد لازم یک قوطی تن ماهی یک عدد پیاز سه عدد سیب زمینی نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه و زعفران دو قاشق رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری نخودفرنگی طرز تهیه یک قوطی تن ماهی را با چنگال خرد کرده و آن را در ماهیتابه بریزید تا گرم شود. یک عدد پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده، کمی تفت دهید و بگذارید کمی سرخ شود. نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه و زعفران به اندازه دلخواه را اضافه کرده ...
ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم
؟ اگر همین مواد را به ایتالیایی ها بدهیم با اضافه کردن کمی ففل دلمه ای یا تغییر شکل ماکارونی بیش از 5 نوع غذا تحویل می دهند. از آنجایی که ما فقط ماکارانی را مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، با کمی تغییر می توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری ...
ته چین هویج
تابه ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. خلال های هویج را در روغن سرخ کنید و بعد از روغن درآورده و کناری بگذارید. 2. پیاز را پوست گرفته، خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. فیله های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به تابه پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید. 3. برای مزه دار شدن مرغ به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب سرخ کنید. در آخر کمی زعفران دم کرده افزوده، حرارت را کم ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
دار شود. بعد از مزه دار شدن تکه های گوشت را از سس مارینه بیرون بیاورید و در یک تابه مقداری روغن بریزید. تکه های گوشت را در ماهیتابه بچینید. روی گوشت نمک و فلفل بریزید و با حرارت متوسط رو به بالا گوشت را سرخ کنید. در فاصله ای که گوشت سرخ می شود سس گوجه اسکندر کباب را هم آماده کنید. در یک قابلمه یا ماهیتابه جداگانه گوجه فرنگی های رنده شده، رب و کره را بریزید و با هم تفت دهید. نمک و فلفل ...
طرز پخت ذرت مکزیکی در خانه
... طرز تهیه ذرت مکزیکی مرحله اول برای درست کردن ذرت مکزیکی خوشمزه به روش خیابانی ابتدا قارچ ها رو به صورت خلالی خرد می کنیم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و مقداری آب به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا قارچ ها به طور کامل پخته شوند. مرحله دوم برای تهیه ذرت مکزیکی اگر از بلال استفاده می کنید بلال ها رو دون کرده سپس با مقداری آب و ...
طرز تهیه آش غلغل | به ساده ترین روش آش سنتی شوشتر را بپزید
پخته شد آن را درون آبکش قرار می دهیم. مرحله یازدهم در این مرحله حبوبات را به گندم پخته شده اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و گوشت ریش ریش را به آش اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. مرحله دوازدهم حالا پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت خلالی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب انتخاب می کنیم و روی ...
طرز پخت نثار پلو
طعم دار کردن گوشت) طرز تهیه: 1. سه عدد پیاز رو خلال کنید و پیاز داغ رو آماده کنید. 2. گوشت رو تکه تکه کنید و همراه با 2 عدد پیاز خرد شده و کمی زعفران بذارید بپزه. بعد از اینکه گوشت پخت به آن کمی نمک اضافه کنید و بذارید آبش تموم بشه و به روغن بیافته. 3.لپه رو آب پز کنید ، آلبالو ها رو به مدت یک ساعت خیس کنید. 4.لپه ها و آلبالو رو آبکش کنید و تو ...
کشمش پلو با گوشت
نیاز نیست پیاز خیلی سرخ بشه. وقتی پیاز سبک شد ، زردچویه رو اضافه کنید و بعد از یه تفت تکه های گوشت رو که درشت خرد کردید با پیاز تفت بدید ، کاری و دارچین رو هم همراه با کمی زعفران به گوشت اضافه کنید. من معمولا به میزانی از ادویه استفاده میکنم که ضمن اینکه تو طعم غذا تاثیر خوبی میذاره ولی باعث نمیشه که طعم ادویه تو غذا قالب باشه . 3. گوشت رو با مقدار کمی آب و شعله خیلی ملایم بپزید ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
صورت نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. دو سه دقیقه تفت بدهید. در این مدت هویج را به صورت خلالی خرد کنید و آن را نیز داخل قابلمه بریزید. سپس نمک، فلفل و برگ بو یا آویشن را اضافه کنید و مواد را زیر و رو کنید. رب گوجه را داخل ظرف دیگر بریزید. یک پیمانه آب گرم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا رب در آب حل شود. سس گوجه را داخل قابلمه بریزید. حال عصاره گوشت یا مرغ را داخل 1 پیمانه ...
آموزش پخت هویج پلو
مواد لازم: برنج 3 پیمانه هویج نیم کیلو گوشت بدون استخوان 400 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم شکر 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم سیب زمینی یا نان برای ته دیگ طرز تهیه: 1.روغن در قابلمه بریزید و پیاز را تفت بدید.در اواخر سرخ شدن فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و ...
طرز تهیه میگو پلو
میگوها را نیز به صورت جداگانه درست کنیم و در آخر برنج را با زعفران و زرشک ترکیب می کنیم، سپس میگو را روی برنج می ریزیم و سرو می کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی جنوبی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه میگو پلو در ادامه با سایت ما همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر میگو 200 گرم برنج 2 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ زعفران دم کره 4 قاشق غذاخوری پود سیر 1⁄2 قاشق چایخوری ...
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
نمک بخیسانید. سپس یک قابلمه از آب جوش و کمی نمک را روی گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از اینکه آب به جوش آمد، برنج را به آن اضافه کنید. اجازه دهید برنج کمی قد بکشد و به مرحله آبکش کردن برسد. سپس برنج را آبکش کنید. در این مرحله از کرفس پلو مجلسی باید بعد از آبکش کردن برنج مقداری زعفران با آن ترکیب کنید مواد کرفس پلو را با برنج مخلوط کنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ را با لایه ...
دستور تهیه شیر پلو اردبیلی
شیر 1 لیتر کره به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه شیر پلو ساده برنج را چند ساعت در آب نمک بخسیانید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کره را اضافه کنید تا داغ شود. آب برنج را خالی کنید و در قابلمه بریزید و با کره تفت دید. شیر و نمک را اضافه کنید و چند جوش که زد شعله را کم کنید تا شیر تبخیر شود. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود 45 دقیقه شیر پلو با شعله ملایم دم بکشد. در صورت تمایل میتوانید مقداری زعفران یا زردچوبه هنگام پخت به برنج اضافه کنید. ...
آموزش پخت پلو عربی
حدی باشد که وقتی گوشت کاملا پخت، آب برای کته کردن برنج هم باقی مانده باشد. در این حین لپه ها را نیم پز کنید. یک عدد پیاز باقی مانده را رنده درشت کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس لپه های نیم پز شده را با پیاز تفت دهید. در ادامه یک قاشق غذاخوری از ترکیب ادویه ها را به این مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. آب برنج را خالی کنید. تکه های گوشت را از قابلمه ...
آموزش طرز تهیه اکبر جوجه
. جوجه حتما باید با پوست، پخته و سرخ شود. قبل از سرخ کردن جوجه، حتما خرده های پیاز را از آن جدا کنید، زیرا پیاز خیلی زود می سوزد و بر طعم و زیبایی ظاهری اکبر جوجه تاثیر منفی می گذارد. در میانه زمان سرخ شدن اکبر جوجه، می توانید به آن، زعفران دم کرده، نمک، فلفل سیاه و کمی آبلیمو اضافه کنید تا مزه بهتری به خود بگیرد. جوجه باید به مدت 1 تا 2 ساعت در روغن، روی حرارت کم پخته و سرخ شود. برنجی که با اکبرجوجه سرو می شود، پلو زعفرانی کته است. برای پخت این پلو، وقتی که آب برنج در حال حباب زدن است، زعفران دم کرده را اضافه کنید. منبع : پانامگ ...
خورش ناردون
در آن آب کنید. سپس پیاز های ریز خرد شده را قابلمه بریزید و آن ها را برای 10 دقیقه تفت دهید تا سبک و کاراملی شوند. در ادامه سیر های رنده شده را به پیاز ها اضافه کنید و آن ها را نیز کمی تفت دهید. تکه های مرغ های تفت داده شده را به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. رب انار ملس را به خورش اضافه کنید و مواد را هم بزنید. بلافاصله آب انار را در قابلمه خورش بریزید، شعله گاز را کم کنید و درب ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر خانگی بدون فر
... مرحله بیست و نهم: پوره گوجه فرنگی به مواد پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. مرحله سی ام: زعفران دم کنید و آن را به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا زعفران به مواد رنگ دهد. محله سی یکم: مقداری نمک و فلفل به این ترکیب اضافه کنید. مرحله سی دوم: یک لیوان آب به مواد اضافه کنید لیمو ترش حلقه حلقه خرد شده را نیز در ...
هزاری غذای محلی بندر عباس
هزاری در استان های مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می شود. برای تهیه این غذا می توان از انواع ماهی های جنوبی از جمله سالمون، رشکو، سرخو و شیر یا حتی قزل آلا استفاده کرد. از دیگر مواد تشکیل دهنده هزاری می توان به پیاز، برنج، گرد لیمو و ادویه جات اشاره کرد. مواد لازم برای شش6 نفر ماهی: 700 گرم گرد لیمو: یک قاشق مرباخور فلفل دلمه ای خرد شده: یک قاشق مرباخوری برنج: 350 ...
طرز پخت و آماده سازی اردک شکم پر
برای طبخ این غذا، معمولا شکم اردک محلی را با سبزی های معطر محلی و کوهی از جمله پونه، جعفری، گشنیز، نعنا و سبزی های دیگر مثل اِناریچه ، اَیِه و سِرسِم و رب انار ترش، پیاز، سیر، گردو، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه پر می کنند. مواد لازم برای پنج نفر اردک: یک عدد سبزی معطر: یک کیلوگرم پیاز: 2 عدد سیر: یک حبه گردو: 250 گرم زردچوبه: نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم رب انار ...
آموزش غذای جنوبی عنکاس
برش بزنید و با خرماها در یک قابلمه آب بریزید. عنکاس ها را برای 20 تا 30 دقیقه بجوشانید تا نرم و خوش رنگ شوند. پیازهای خلالی خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس عنکاس آب پز شده و زردچوبه را به پیازها اضافه کنید و برای دو تا سه دقیقه تفت دهید. در ادامه رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و ادویه را در تابه بریزید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. یک پیمانه آب در تابه بریزید و اجازه ...