سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش پخت هویج پلو
مواد لازم: برنج 3 پیمانه هویج نیم کیلو گوشت بدون استخوان 400 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم شکر 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم سیب زمینی یا نان برای ته دیگ طرز تهیه: 1.روغن در قابلمه بریزید و پیاز را تفت بدید.در اواخر سرخ شدن فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و ...
لوبیا پلو گیاهی
کمی آب بریزید و مواد رو به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. 5. برنج رو آبکش کنید ، داخل قابلمه یک لایه برنج بریزید و یک لایه از مواد لوبیاپلو و بعد دوباره یک لایه برنج و... تا انتها این کار رو تکرار کنید. 6. در قابلمه رو بزارید حرارت رو زیاد کنید تا بخار برنج بالا بیاد بعد دم کنی بذارید و شعله رو کم کنید تا پلو دم بکشه. منبع : مجله کوکا ...
طرز پخت نثار پلو
یه تابه مقداری روغن بریزید و کمی تفتشون بدید. در پایان این مخلوط رو به پیاز داغ اضافه کنید. 5.برنج رو به شیوه معمول آبکش کنید و موقع دم کردن ، مخلوط ادویه پودری رو لابلای برنج بریزید و در پایان مخلوط پیاز داغ و لپه و آلبالو رو روی برنج در گوشه ای از قابلمه بریزید و دم کنی را روی قابلمه بگذارید تا آماده شود. 6.زمان سرو برنج و مخلوط آلبالو و لپه و گوشت رو روی برنج بدید. منبع : پارسی دی ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
. 5. پیاز دیگر را نیز به صورت خلالی خرد کنید و در تابه دیگری حاوی کمی کره و زعفران تفت دهید. پس از آن تکه های مرغ را همراه با نمک اضافه کرده و سرخ کنید. 6. در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و پسته و زرشک را به صورت لایه لایه آنقدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن را به روش معمول دم کنید ...
طرز تهیه آلبالو پلو
مواد لازم: برنج سه پیمانه آلبالوی بدون هسته 300 گرم مرغ بدون استخوان 300 گرم پیاز یک عدد متوسط شکر دو قاشق غذا خوری نمک ، زعفران ، روغن به مقدار لازم طرز تهیه: برنج رو از چند ساعت قبل در مقداری آب سرد و نمک خیس کنید . بعد طبق روش دم کردن پلو معمولی دم کنید و در همین حین مراحل زیر رو انجام بدید : تهیه پلو 1.مرغ رو ...
آموزش پخت پلو عربی
حدی باشد که وقتی گوشت کاملا پخت، آب برای کته کردن برنج هم باقی مانده باشد. در این حین لپه ها را نیم پز کنید. یک عدد پیاز باقی مانده را رنده درشت کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس لپه های نیم پز شده را با پیاز تفت دهید. در ادامه یک قاشق غذاخوری از ترکیب ادویه ها را به این مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. آب برنج را خالی کنید. تکه های گوشت را از قابلمه ...
در روزهای سرد چه غذاهایی بخوریم؟
،ابتدا هویج را بشویید،سپس پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب بردارید وکمی روغن درون آن بریزید، سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید.سپس ادویه و زردچوبه را به روغن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رنگ باز کند و عطر ادویه ها خارج شود. در ادامه بلغور گندم را پاک کرده و به خوبی بشویید، سپس آبکشی کنیدو به قابلمه اضافه کنید. در مرحله ی بعدی برنج نیم دانه هم شسته و به ...
“کوفته ریزه”، غذایی فوق العاده خوشمزه و لذیذ
. در نهایت یک پیمانه آب به تابه اضافه کنید و بگذارید تا سس آماده شود. در آخر کوفته های سرخ شده را در سس قرار دهید و با حرارت کم بگذارید تا خوب کوفته ریزه ها طعم دار شوند و همچنین آب سس تبخیر شود و جا بیفتند. بعد از آماده شدن کوفته ریزه می توانید آن را با پلو و یا به همراه نان در کنار سبزی خوردن سرو کنید. اضافه کردن سیر، سبزیجات خرد شده، فلفل دلمهای و قارچ به سس آن کاملا دل بخواهی است و طعم ویژهای به آن می دهد. ...
طرز پخت انواع حلواها در شهرهای مختلف کشور
هویج را به صورت مرحله به مرحله آموزش دهیم پس با ما همراه باشید. حلوا هویج مواد لازم حلوای هویج: هویج نیم کیلو (حدود 5 عدد) آرد شیرینی پزی یا فانتزی یک پیمانه شکر (بسته به ذائقه) بین یک تا یک و نیم پیمانه گلاب نصف پیمانه شیر نصف پیمانه کره 50 گرم پودر هل یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده ...
کشمش پلو با گوشت
. اینکه آب گوشت کم باشه خیلی مهمه و باعث خوش طعم شدنش میشه . هر وقت آب گوشت تموم شد و به روغن افتاد دوباره کمی آب اضافه کنید تا گوشت بپزه در نهایت گوشتتون باید یک استکان آب غلیظ داشته باشه. 4.کشمش رو از قبل خیس کنید ، کره رو با مقداری روغن بذارید روی حرارت تا داغ بشه و کشمش رو سرخ کنید. 5.برای سرو این غذا برنج رو با مقداری زعفران و کشمش مخلوط کنید و داخل ظرف بکشید و همراه با گوشت سرو کنید. منبع : سلام دنیا ...
طرز تهیه آش غلغل | به ساده ترین روش آش سنتی شوشتر را بپزید
حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و بلافاصله پیاز را درون آن اضافه می کنیم . در این مرحله وقتی پیاز کمی سرخ شد، زردچوبه را به همراه نعنا خشک اضافه می کنیم و تفت می دهیم، سپس به آش اضافه می کنیم. در ادامه نمک و فلفل سیاه را به آش اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم آش جا بیفتد. مرحله چهاردهم در نهایت پس از گذشت یک تا 2 ساعت وقتی آش غلغل کاملا جا افتاد یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم، سپس آن را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده، سپس سرو می کنیم. منبع: چی شی ...
آموزش غذای جنوبی عنکاس
برش بزنید و با خرماها در یک قابلمه آب بریزید. عنکاس ها را برای 20 تا 30 دقیقه بجوشانید تا نرم و خوش رنگ شوند. پیازهای خلالی خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس عنکاس آب پز شده و زردچوبه را به پیازها اضافه کنید و برای دو تا سه دقیقه تفت دهید. در ادامه رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و ادویه را در تابه بریزید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. یک پیمانه آب در تابه بریزید و اجازه ...
طرز پخت ذرت مکزیکی در خانه
... طرز تهیه ذرت مکزیکی مرحله اول برای درست کردن ذرت مکزیکی خوشمزه به روش خیابانی ابتدا قارچ ها رو به صورت خلالی خرد می کنیم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و مقداری آب به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا قارچ ها به طور کامل پخته شوند. مرحله دوم برای تهیه ذرت مکزیکی اگر از بلال استفاده می کنید بلال ها رو دون کرده سپس با مقداری آب و ...
آموزش طرز تهیه اکبر جوجه
قرار دهید تا کاملا مزه دار شود. یک قابلمه را پر از آب سرد کنید و آن را روی حرارت بالای گاز قرار دهید. زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه و نمک را به آب اضافه کنید. هویج های حلقه حلقه شده و پیاز را داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. سپس 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به همراه جوجه مرغ مزه دار شده به آب جوش اضافه کنید. سپس اجازه دهید که آب دوباره به جوش بیفتد. حدود 10 دقیقه پس ...
دستور تهیه شیر پلو اردبیلی
شیر 1 لیتر کره به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه شیر پلو ساده برنج را چند ساعت در آب نمک بخسیانید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کره را اضافه کنید تا داغ شود. آب برنج را خالی کنید و در قابلمه بریزید و با کره تفت دید. شیر و نمک را اضافه کنید و چند جوش که زد شعله را کم کنید تا شیر تبخیر شود. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود 45 دقیقه شیر پلو با شعله ملایم دم بکشد. در صورت تمایل میتوانید مقداری زعفران یا زردچوبه هنگام پخت به برنج اضافه کنید. ...
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
دهید برنج کمی قد بکشد و به مرحله آبکش کردن برسد. سپس برنج را آبکش کنید. در این مرحله از کرفس پلو مجلسی باید بعد از آبکش کردن برنج مقداری زعفران با آن ترکیب کنید مواد کرفس پلو را با برنج مخلوط کنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ را با لایه های سیب زمینی یا برنج درست کنید و بعد برنج مخلوط شده را روی آن بریزید. درب قابلمه را قرار دهید و حرارت را کم کنید تا برنج دم بکشد. بعد از چند دقیقه کرفس پلو شیرازی خوشمزه شما آماده است. شما می توانید این ذا را با گوشت مرغ هم تهیه کنید، زرشک را با مواد برنج ترکیب کنید و یا برنج را با زرشک تزئین کنید و این غذای خوشمزه را نوش جان کنید. ...
هزاری غذای محلی بندر عباس
روغن بریزید و کمی سرخ کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به ماهی سرخ شده اضافه کنید و آن ها را با هم تفت دهید. آب برنج خیس خورده را خالی کنید و آن را در یک قابلمه آب جوش بریزید تا مغز دانه های آن نرم شود. سپس آن را آبکش کنید. ته دیگ مورد نظر خود را با کمی روغن در کف یک قابلمه بچینید. سپس مقداری از برنج آبکش کرده را در قابلمه بریزید و یک لایه از مخلوط ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید. این لایه ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر خانگی بدون فر
یک عدد پیاز را خلالی خرد کنید به همراه یک عدد فلفل دلمه ای خرد کنید و در ظرف مرغ بریزید. مقداری نمک، فلفل سیاه، زعفران، آب لیمو، پودر سیر، روغن زیتون به مرغ اضافه کنید و سعی کنید این مواد را روی مرغ ماساژ دهید. مرحله سوم: روی ظرف مرغ را سلفون بکشید و حدود سه ساعت در یخچال قرار بدهید. تا مرغ کمی نرم تر شود و کاملا مواد به خورد مرغ برود و بوی زهم آن تا حدی گرفته شود. ...
خورش ناردون
...: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه آماده سازی مرغ: پوست مرغ را بکنید و آن را خوب بشورید. سپس به سراغ مزه دار کردن مرغ بروید. مرغ را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و روی آن، کمی نمک، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، نصف قاشق چای خوری پودر گشنیز، نصف قاشق چای خوری پودر فلفل پاپریکا، نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه، یک قاشق روغن زیتون و ادویه دلخواه بپاشید و تمام قسمت های مرغ را به این مواد ...
انواع پلو های مخلوط را بدون گوشت آماده کنید
، به تابه پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید. 3. برای مزه دار شدن مرغ به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب سرخ کنید. در آخر کمی زعفران دم کرده افزوده، حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا بپزند. هویج را هم به تابه مرغ در حال پخت اضافه کنید. در صورت نیاز به اندازه نیم پیمانه آب اضافه کنید و در تابه را بگذارید. 4. برنج را داخل آب جوش ریخته و طبق معمول آبکش کنید. در کاسه ای ...
شیرازی ها چطور انار پلو خوشمزه درست می کنند؟
انار پلو یک غذای متفاوت و خوشمزه است. انار پلو به دلیل داشتن رب انار طعم خاصی دارد. طرز تهیه این غذای خاص را به مناسبت شب یلدا آموزش داده ایم. مواد لازم برای تهیه انار پلوشیرازی : برنج 2 پیمانه، سینه مرغ 150 گرم، رب انار 25 گرم، زعفران دم شده 1 قاشق س خ، پیاز داغ 50 گرم، سیر 2 حبه، روغن به مقدار لازم، نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم، انار جهت تزئین در ادامه، آموزش ...
طرز تهیه هات داگ مرغ
مرغ خام : یک عدد سیر : دو حبه پودر سوخاری : به مقدار لازم پودر گشنیز : 1 قاشق چایخوری آویشن : به مقدار لازم طرز تهیه هات داگ مرغ در منزل برای تهیه هات داگ مرغ ابتدا سینه مرغ را بپزید و به صورت کامل آن را له کنید سپس تخم مرغ و سیب زمینی را رنده کنید و به سینه مرغ اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه هات داگ مرغ، درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز ...
طرز پخت خورشت فسنجان با گوشت مرغ
قاشق غذا خوری شکر را به همراه 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده را به خورشت اضافه کنید. طرز تهیه فسنجان با مرغ به روش سنتی و خانگی طرز تهیه فسنجان بدون استفاده از روغن(رژیمی) اگر شما تمایل دارید که در پخت فسنجون از روغن استفاده نکنید و وعده غذایی سالم تری را مصرف کنید، می توانید از آموزش زیر استفاده کنید که در آن تنها از روغن گردو استفاده شده است. بعد از پخته ...
جواهرپلو؛ پلویی که دلتان نمی آید آن را بخورید
حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز کمی کاراملی شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. برنج را که از قبل چند ساعت در آب قرار داده اید تا خیس بخورد به ظرف مناسبی روی حرارت متوسط انتقال دهید. * ظرف را با آب داغ پر کنید. طوری که حدود 3 سانتی متر روی برنج را آب بگیرد. پس از چند دقیقه که برنج کمی نرم شد، آن را آبکشی کنید. برنج را به همراه زعفران دم کشیده و زغال اخته به رف پیاز تفت داده شده اضافه کنید ...
طرز پخت خورشت فسنجان به همراه مواد لازم
طرز تهیه خورشت فسنجان در اولین مرحله برای تهیه خورشت فسنجان باید تکه های مرغی که می خواهید داخل خورش بیاندازید را با کمی نمک و فلفل و زعفران دم کرده مخلوط کنید و داخل روغن تفت بدهید تا سرخ شود. سپس پیاز رنده شده را داخل یک قابلمه با کمی روغن بریزید و تفت بدهید. هنگامیکه پیازها سبک و طلایی رنگ شدند کمی زردچوبه داخل آن بریزید و تفت بدهید. سپس باید گردوها را چرخ کنید ...
فسنجان هویج
تا خوب بپزند. به طور جداگانه هویج ها را پوست بکنید و ریز خلال کنید و روی حرارت ملایم با مقداری روغن سرخ کنید، تا نرم شوند. و آن ها را به مایه ی فسنجان اضافه کنید. می توانید مقداری از هویج ها را برای تزیین نگهدارید. در انتها فیله ها را به همراه محلول زعفران سرخ کنید و کنار بگذارید حالا شکر و نمک و محلول زعفران خورش را بریزید و پس از چند جوش فسنجان آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو بکشید و فیله ها را هم به عنوان دورچین در کنار خورش قرار دهید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه گراتن کلم بروکلی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک کلم بروکلی و مرغ
سپس کلم ها را به آن اضافه کنید تا کمی نرم شوند. مرحله دوم پیازها را رنده کنید و در تابه ای بریزید. تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی صبر کنید تا آب آن گرفته شود. سپس روغن را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید و زردچوبه و فلفل را به مواد داخل تابه اضافه کنید و مجدداً به خوبی تفت دهید. مرحله سوم حرارت را کم کنید و گوشت چرخ شده را اضافه کنید و مجدداً تفت دهید ...