تقریباً همه افراد غذای بیرون را دوست دارند؛ اما متأسفانه این غذاها همیشه هم سالم نیستند. مثلاً گوشت های دودی هر چند پرطرفدار و خوشمزه اند اما طی فرایند دودی شدن دارای مواد مضری به نام هیدروکربن های آروماتیک چندحلقه ای و آمین های هتروسیکلیک می شوند که باعث تغییراتی در DNA و در نتیجه انواع سرطان ها ...