طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی - برترین ها
سایر منابع:
سایر خبرها
چطور خورش کدو حلوایی بپزیم؟
قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه کرده و برش های کدو حلوایی را به تابه می افزاییم و تفت می دهیم تا سرخ شوند. مرحله پنجم: زمانی که کدوها سرخ شدند، آنها را همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین، رب آلوچه، آب لیمو ترش تازه، رب انار ملس و زعفران دم کرده به قابلمه می افزاییم، سپس اجازه می دهیم خورش به مدت 20 دقیقه دیگر بجوشد تا کاملا جا بیفتد. مرحله ششم: پس از جا ...
برای خوردن یک خورش بی نظیر به این شهر سفر کنید
خورشی 300 گرم، خلال بادام درشت 250 گرم، زرشک 4/3 لیوان، زعفران دم شده 1 استکان، گلاب 4/1 استکان، رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری، پیاز متوسط یک عدد، دارچین نسائیده یک تکه کوچک، کره 25 گرم، نمک و زردچوبه به مقدارلازم. طرز تهیه: کره را بیرون ازیخچال قرار دهید تا در دمای محیط نرم شود. در یک قابلمه پیاز ریز خرد شده و زردچوبه را با روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد رب را همراه گوشت خرد شده به ...
دستور پخت زرشک پلو با گوشت چرخ کرده
... مرحله سوم: تهیه مواد میانی در ادامه گوشن را با ادویه های گفته شده خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد زرشک را اضافه کنید و می توانید به دلخواه 1 ق غذا خوری شکر نیز بزنید و در انتها را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود مواد میانی حاضر شده است. مرحله چهارم: تهیه زرشک پلو با گوشت در ادامه باید برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و کف روی برنج ...
بهترین کارخانه تولید شیشه ساختمانی و مرکز پخش شیشه تایم
متوسط رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی شان را به طور کامل می گیریم، سپس آب پیاز را داخل یک کاسه کوچک می ریزیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله پیاز آب گرفته را به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا به اصلاح چلوکبابی ها شیرین شود، سپس به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه بکینگ پودر را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به گوشت ...
داستان عجیب ابراهیم دیوانه پادشاه عثمانی | از بزرگ شدن در قفس تا قتل 280 همسر
پنکیک پفکی یک نوع کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی تابه پخته می شود. بیشتر پنکیک ها نوعی نان و در صورت شیرین بودن شیرینی آماده محسوب می شوند. در هنگام پخت کیک تابه ای باید آن را در ماهی تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی کیک های تابه ای را همراه با مربا،عسل، شکلات، میوه، شیره و گوشت مصرف می کنند.در ادامه برای اطلاع از پخت پنکیک پفکی با ما همراه باشید. ...
طرز تهیه چاشنی خوشمزه اکبر جوجه رستورانی
نصف پیمانه رب انار را با یکدیگر مخلوط کنید. به مواد 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. قاشق غذا خوری زعفران دم کرده و کمی گلپر به سس بیافزایید تا خوش طعم تر گردد. روش سوم:طرز تهیه سس اکبر جوجه با آلوجنگلی برای تهیه سس اکبر جوجه با آلو به صورت زیر عمل کنید: مواد لازم سس اکبر جوجه با ...
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
به گزارش بیتوته بامیه یک سبزیجات خوشمزه و مغذی است که در سراسر جهان مصرف می شود. در افغانستان، بامیه به عنوان یک غذای اصلی محسوب می شود و به روش های مختلفی طبخ می شود. یکی از محبوب ترین روش های پخت بامیه در افغانستان، تهیه بامیه افغانی است. مواد لازم بامیه 700 گرم پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 3 عدد سیر 3 حبه روغن 100 میلی لیتر ...
طرز تهیه کلم پلوی خوشمزه و اصیل
دهی بیشتر می توانید از پیاز داغ ما بین مواد برنج استفاده کنید. هنگام سرخ کردن گوشت قلقلی های بعد از اینکه مقدار کمی رغن ریختید اندکی آب به آن اضافه کنید تا گوشت ها به کف تابه نچسبد. بهتر است این غذا را با کلم قمری تهیه کنید اگر نشد می توانید از کلم سفید نیز استفاده کنید. میزان روغن و زردچوبه برای تفت دادن کلم ها سلیقه ای می باشد. بهتر است گوشتی که استفاده می کنید گوشت کم چرب باشد. منبع: نمناک انتهای خبر/ ...
6 دستورالعمل پاستای لذیذ که می توانید در کم تر از 30 دقیقه درست کنید
چایخوری فلفل سیاه به علاوه مقداری بیش تر برای سرو 226 گرم پنیر موزارلا 1 فنجان برگ ریحان تازه روش پخت: پاستا را بپزید. برای این کار 4 لیتر آب و 2 قاشق غذاخوری نمک را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط به جوش آورید و پاستای فارفاله را درون آن بپزید. اجازه دهید 10 دقیقه پخت انجام شود. سپس پاستا را آبکش کرده و به یک کاسه بزرگ انتقال دهید. در حین پخت پاستا روغن را در یک تابه بزرگ نچسب روی حرارت ...
انواع غذا با تره فرنگی / خواص تره فرنگی
. بعد آبِ گوشت یا مرغ را به آن اضافه کنید و بگذارید چند جوش بخورد تا بوی خامی آرد هم برود. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. در موقع کشیدن، زرده ی تخم مرغ را با خامه ی ترش و چند قطره آبلیمو مخلوط کرده و به سوپ اضافه کنید. روی سوپ را می توانید با نان خشک سرخ شده تزیین کنید. کوکوی تره فرنگی هنگام طبخ کوکو باید از شعله ی ملایم استفاده کنید تا روغن آن نسوزد و محتویات آن از ...
خورش گردو بادمجان، غذایی که هرگز طعمش را فراموش نمی کنید!
دیگری که می توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این است که بادمجان ها را بعد از اینکه سرخ کردید، 2 تا 3 بار در آب در حال جوش بگذارید و اجازه دهید هر بار 1 دقیقه بماند؛ سپس از آب خارج کنید و آب کشی کنید. دوباره آب را عوض کنید و جوش بیاورید و این کار را انجام بدهید. 2 رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه های انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار ...
طرز تهیه کوکوی بادنجان با ماست | خوشمزه س!
...> تخم مرغ 3 عدد نمک ب.م.ل آب جوش 1 پ ماست چکیده 200 گ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 2 حبه سیر می باشد.میزان اعلام شده معادل یک شاخه است. بادنجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید سپس آنها را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، سرخ کنید. پس از ...
طرز تهیه سوشی بیف تریاکی | خیلی جدید وشیکه!
، سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. یک قاشق سوپ خوری سویاسس را روی گوشت بریزید و بگذارید به مدت 4 تا 5 دقیقه، روی حرارت ملایم بماند تا سویاسس به خوردِ گوشت برود، سپس آن را از تابه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغنِ اضافی آن گرفته شود. حصیر سوشی (بامبو مت) را روی سطحی صاف پهن کنید و جلبک را روی آن قرار دهید، سپس برنج را به قطر یک سانتی متر روی جلبک پخش کنید (به طوری که به ...
طرز تهیه خورش تره کردی خوشمزه با روش اصیل
رنگ شدن غذا از رب نیز استفاده می شود. در خورشت کوردی از سبزی خشک برای بهتر شدن طعم و بوی غذا استفاده می شود. بیشترین نوع سبزی که برای خورشت کوردی استفاده می شود تره است. از سبزی های دیگری نیز استفاده می شود که در ادامه به شما معرفی می کنیم. مواد لازم برای تهیه خورش تره با گوشت گوساله طرز تهیه خورش تره کردی خوشمزه و مجلسی در ابتدا پیاز را بیاورید و خیلی ریز خرد ...
زرشک پلو با مرغ ناهار فردا / فیلم
ساعت قبل با آب و نمک خیس کنید و به آب در حال جوش اضافه کنید. زمانی که وسطش سفت و دورش نرم شد آبکش کنید و به مدت 45 دقیقه بگذارید دم بکشد. مرغ را با و نمک و فلفل و ادویه کاری و پیاز خلالی بگذارید نیم ساعت استراحت کند تا بویش گرفته شود و بعد با مقداری روغن سرخ کنید و بردارید. داخل تابه پیاز را نگینی ریز خرد کنید و تفت بدهید تا طلایی شود. زردچوبه بزنید و فلفل دلمه ای را ریز خرد ...
آموزش | ترفند گرفتن شیرینی پیاز در غذا
یک قاشق چایخوری اسید سیتریک استفاده کنید. استفاده از ادویه ها و افزودنی های تند اضافه کردن ادویه هایی مثل فلفل سیاه، فلفل قرمز و ریحان به غذا، می تواند شیرینی را کاهش دهد و به جای آن یک طعم تند و ترش به غذا ببخشد. همینطور افزودن ادویه ها مانند دارچین، زعفران، کاردامون و یا اسانس های میوه ای کم کالری می تواند به غذا مزه ی طبیعی تری بدهد بدون افزایش شیرینی آن. استفاده ...
غذای سریع و خوشمزه با سیب زمینی + فیلم
به گزارش رکنا، برای تهیه این غذا با به مواد زیر نیاز است. مواد لازم: یک کیلوگرم سیب زمینی کوچک کمی ریز خرد شده یک عدد پیاز سبز 2 حبه سیر یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری پاپریکا پنیر چدار رنده شده با نمک یک قاشق غذاخوری کره یک قاشق ...
طرز تهیه کوکوی سه طبقه؛ غذایی مخصوص مهمانی های رسمی
زعفران آب کرده 1 ق چ بیکینگ پودر نمک به مقدار لازم 2 /1 پیمانه شیر 2 ق س روغن مقداری مغز گردو یا خلال بادام برای تزئین کره مقداری 1. برای تهیه این کوکو ابتدا مایه میانی را آماده کنید. به این ترتیب که پیاز خلالی خرد شده را در تابه ای در روغن تفت دهید. گوشت را هم افزوده و با مقداری نمک و زردچوبه مواد را تفت دهید. پودر سیر ...
این خورش بدون گوشت نیم ساعته حاضره! خیلی هم لذیذه!
... شکر 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 3 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان سخاوت شما! نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم گوجه فرنگی یک عدد طرز تهیه: قدم اول: کدوها را پوست بگیرید. بهتر است از پوست کن استفاده کنید چون پوست کدو خیلی نازک است و با چاقو خیلی ضخیم تر برش ...
پیلاف هویج| بیا آموزششو از ما یاد بگیر
...> هویج (خلالی خرد و بلانچ شده) 2 عدد آرد گندم 3 ق.س کره 70 گ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود؛ سپس سیر را به آن بیافزایید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2 قاشق زردچوبه و چوب دارچین را به تابه بیافزایید و تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد؛ سپس گوشت را به تابه بیافزایید و تفت دهید تا آب ...
وضعیت بازار مرغ زنده و گوشت مرغ | قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در بازار
هویج پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که از ترکیب برنج، هویج و زعفران تهیه می شود. این غذا به دلیل طعم شیرین و رنگ جذابش، مورد علاقه بسیاری از افراد است.در ادامه برای اطلاع از دستور پخت هویج پلو با ما همراه باشید. * 3 پیمانه برنج ایرانی * 4 تا 5 عدد هویج * 1 عدد سینه مرغ یا گوشت چرخ کرده * 1 عدد پیاز متوسط * نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین ...
روش های پخت مرغ بدون روغن و رژیمی
. کافی است مرغ را با ادویه های دلخواه خود مزه دار کنید و با دمای بالا بپزید تا کاملا پخته شود. • مرغ را با سبزیجات تفت بدهید. برای تفت دادن مرغ بدون روغن از یک تابه نچسب استفاده کنید و در صورت نیاز مقدار کمی آب یا آب گوشت به تابه اضافه کنید. مرغ و سبزیجات را با ادویه های دلخواه خود مزه دار کرده و تفت دهید تا کاملا بپزند. • مرغ بخارپز. بخارپز کردن یک روش سالم برای پخت مرغ بدون ...
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی + فوت و فن
انواع کارت ویزیت فوری کشور در مسیر رشد قرار دارد حمدان: رژیم اشغالگر به تجاوزات خود ادامه دهد زمان به ضررش می گذرد حضور در المپیک پس از چهل سال! بیست و سه نفر و ارباب جنگ در قاب تلویزیون چگونه رسوب قهوه ساز را از بین ببریم لیونل مسی برای هشتمین بار برنده توپ طلا شد زور ملوان و پرسپولیس به هم نرسید سوت اولین قطار ...
مرغ کره ای با سس زرشک، بی نظیرترین مرغی که تا به حال خورده اید!
فرارو مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است و همه به دنبال بهترین روش برای پخت مرغ هستند. به نظر من به تعداد آشپز های دنیا روش های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می تواند از هر نوع غذای گوشت و استیک خوشمزه تر هم باشد. بعضی ها مرغ را با زعفران تنها می پزند، برخی آن را دم می کنند و برخی با انواع سس های مختلف مرغ را طعم دار می کنند که همگی در نوع ...
طرز تهیه پای سیب زمینی و بادمجان مخصوص گیاه خواران
به سراغ سیب زمینی ها بروید. به میزان گفته شده سیب زمینی بشورید و در یک قابلمه پر آب بپزید، پس از اینکه سیب زمینی های شما کاملا پخت آن ها را پوست بگیرید و با کمک یک پوره کن یا قاشق آن ها را در یک ظرف له کنید. حالا در این مرحله دو عدد تخم مرغ و ادویه های گفته شده در مواد لازم پای سیب زمینی با بادمجان را به آن اضافه کنید و مجدد له کنید تا کاملا مواد جذب یکدیگر شوند. ...
طرز تهیه فسنجون یزدی (متنجینه)؛ خوشمزه و متفاوت
تهیه خورشت فسنجان یزدی یا همان متنجبیه را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. طرز تهیه خورشت فسنجان یزدی مدت زمان آماده سازی تهیه این خورشت 40-60 دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای 2-3 نفر است. درجه سختی تهیه این غذا در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه فسنجان ...
این پلو خیلی جذابه| آموزش پلو گوشت آذربایجانی
آن بیافزایید و تفت دهید تا گوشت تغییررنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود. مقداری آب به قابلمه بیافزایید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد. پس از پخت، گوشت را آبکش کنید. پیاز دیگر را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس برنج را همراه زعفران، زیره و مقداری فلفل سیاه به قابلمه حاوی پیاز بیافزایید و به ...
روش های کاربردی برای حذف چربی از غذا
به گزارش بهداشت نیوز در این مطلب به 7 نکته عملی و کارآمد اشاره می کنیم که به شما کمک می کند روغن اضافی را از غذای خود، بدون اینکه طعم آن به خطر بیفتد، پاک کنید. جذب روغن با دستمال کاغذی پس از پخت، غذای خود را روی دستمال کاغذی مخصوص جذب روغن قرار دهید (البته برای این کار می توان از رول های دستمال کاغذی آشپزخانه نیز استفاده کرد). پس از آن با قاشق جوبی یا کفگیر به طور ملایم روی ...
طرز تهیه پائلای بادنجان | خیلی خوشمزه س!
: پودر سیر (2 قاشق سوپ خوری)، پاپریکا (2 قاشق سوپ خوری)، نمک (2 قاشق سوپ خوری)، دانه فلفل سیاه (1 قاشق سوپ خوری)، دانه فلفل قرمز (1 قاشق سوپ خوری)، آویشن (1 قاشق سوپ خوری) که به صورت آسیاب شده با (1 قاشق سوپ خوری) پودر پیاز مخلوط شده اند. سینه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید، سپس آن ها را در تابه ای حاوی مقداری روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سینه ...