طرز تهیه آش ترش خوشمزه مخصوص سیزده بدر - ستاره
سایر منابع:
سایر خبرها
تا بحال نان شکم پر خورده اید؟
چند روز در یخچال نگه دارید و چون سبک و لطیف است می توان با آن انواع غذا ها مانند پیراشکی، نان پیتزا، نان شکم پر، انواع کلوچه و نان فانتزی تهیه کنید. به همین دلیل به آن خمیر همه کاره یا خمیر جادویی می گویند. طرز تهیه نان شکم پر: پیازداغ را در ماهیتابه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و گوشت را در آن تفت دهید. بعد به ترتیب رب گوجه، قارچ، ذرت، نمک، فلفل و جعفری را ...
کوفته عدس چطور درست می شود؟
...> طرز تهیه: ابتدا عدس را پاک کرده و بشویید. با یک لیوان آب و کمی نمک عدس را بپزید. وقتی نیم پز شد، بلغور را به آن اضافه کنید و بگذارید آب آن کاملا تبخیر شده و عدس و بلغور پخته شوند. بعد با روغن کمی آنها را تفت دهید. پیاز را هم خرد کرده و آن را سرخ کنید رب را به پیاز افزوده و با بلغور و عدس مخلوط کنید. مقداری آبلیمو و نمک و فلفل به مواد ...
طرز تهیه نان سیر در منزل
: به میزان دلخواه طرز تهیه: نان سیر یکی از خوش طعم ترین نوع نان است که در اکثر رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود و تهیه آن هم آسان است. ابتدا مقداری آرد را با کره و نمک در ظرفی بریزید. پودر خمیر مایه را با آب ولرم و شکر در لیوان بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا پف کند وآن را به آرد بیفزایید. تا اندازه ای آب بریزید که خمیر به دست آمده به دست نچسبد. این خمیر ...
با این غذاها سیزده بدر بهتری داشته باشید
... برنج اعلا 4 پیمانه گوشت خورشتی بدون چربی 300 گرم لوبیای سبز تازه 300 گرم پیاز داغ طلایی و ریز دو قاشق رب گوجه ،ادویه ، نمک ، زردچوبه ،دارچین و زعفران به مقدار کافی روغن به میزان لازم سیب زمینی برای ته دیگ به مقدار کافی طرز تهیه : برنج را پاک کرده با آب و نمک خیس می کنیم و کنار میگذاریم ، گوشت را به قطعات کوچک خرد کرده با لوبیای ریز ...
سنت دیرینه تویسرکانی ها در روز 13 بدر، هنوز زنده است/آش سماق تویسرکانی ها و خواص معجزه آسای آن+تصاویر
دارد که از گذشته های دور رسم بوده که مردم دیار تویسرکان در روز سیزدهم فروردین با تهیه آش سماق و رفتن به صحرا و با صرف این آش مقوی و با خاصیت بعد از حدود 13 روز خوردن غذاهای چرب در مهمانی دادن ها و مهمانی رفتن ها و نیز خوردن آجیل و شیرینی، از بیماری های مرتبط با صفرا و کبد جلوگیری می کردند و هنوز هم این سنت در برخی از خانواده ها پابرجاست. البته برخی ها هم از رشته به جای بلغور استفاده می ...
یک شیرینی با طعم نخودچی+دستور پخت
توان فهمید که اصلی ترین ماده تشکیل دهنده این شیرینی، نخود یا نخودچی است . در ادامه دستور این شیرینی خوشمزه را برای مخاطبان عزیز ارائه خواهیم داد . نان نخودی مواد لازم : آرد نخود: 1 کیلو روغن جامد: 650 گرم پودر قند: 500 گرم آردسفید: 2/1 استکان کوچک پودر هل: 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 1 عدد خلال پسته: مقداری ...
طرز تهیه آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز
میکوبیم و به آبگوشت اضافه میکنیم. سیب زمینی ها را هم پوست کنده و به همراه لیمو عمانی شسته شده اضافه میکنیم و اجازه میدهیم غذا کاملا جا بیفتد. نکات: 1- این آبگوشت خوشمزه مخصوص کرمانشاه است. 2- در صورت تمایل از مقدار بیشتری گوجه سبز در غذا استفاده کنید. 3- توجه داشته باشید میزان دنیه نوشته شده جدا از میزان دنبه همراه با گوشت آبگوشتی است ولی اگر دوست ندارید غذا خیلی چرب شود از به کار بردن دنبه اضافی اجتناب کنید. ...
دستور تهیه 8 بورک، میان وعده پرطرفدار ترکیه
...: یک پیمانه آب: یک دوم پیمانه نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. گوشت را از قبل جداگانه پخته و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا برشته شود. فلفل قرمز، فلفل سبز خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل سیاه بزنید. 2. برای تهیه خمیر، آرد، نمک، یک دوم پیمانه روغن، شیر و ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
زدن له نشوند. تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر شکسته و هم بزنید و گردو و زعفران و زرشک و پیازداغ و بکینگ پودر و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سبزیجات پخته را به این مواد اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مخلوط یکنواختی به دست آورید. مخلوط را در تابه ای که قبلا روغن در آن داغ کرده اید بریزید و صبر کنید یک طرف کوکو طلایی شود و بعد آن را برگردانید. البته این کوکو ...
از عطر گل های بهاری در بهشت افسانه ای تا پایتخت فلافل ایران
اندازند و صبح روز بعد، یکی از زنان مورد اعتماد در حالیکه دعا می خواند، هر یک از نشانه ها را بیرون آورده و بدین ترتیب هر کس به نیتش می رسد. ساوه شهر انارهای مرغوب است؛ بنابراین رب انار آن که از همین محصول تهیه شده است می تواند چاشنی خوشمزه برای غذاهایی چون فسنجان، سوغات مسافران نوروزی باشد. جوزغند شیرینی است که با هلو درست میشود و مخصوص شهرستان نراق استان مرکزی است. نوعی هلوی ...
مراحل تهیه لواشک خانگی
قابلمه قرار می دهیم و روی آنها آب می ریزیم. صبر می کنیم میوه ها حداقل به مدت دو ساعت به آرامی بپزند. پخته شدن و نرم شدن کامل میوه ها همزمان با پخته شدن، به کمک کفگیر میوه ها را له می کنیم تا بهتر پخته و یکدست شوند. در این مرحله کمی نمک و در صورت تمایل کمی رب انار اضافه می کنیم و باز هم به خوبی میوه ها را هم می زنیم. پس از اینکه میوه ها خوب پخته و یک دست و آب میوه ها هم ...
ایران و یک دنیا جاذبه گردشگری؛ تماشای بهار در قاب روستاها
گرفتن کره از ماست، لذت گرمای آتش در صبح مه آلود اولین روزهای بهار و طعم خوش آش داغ در نم نم باران در کلبه ای چوبی، از دیگر تصاویری است که به این قاب آویخته می شود. در کنار این همه حس بکر و تازه بوی نم باران و لمس نور شفاف آفتاب زیر سایه غلیظ تک درخت گردوی سر کوچه روستا را هم اضافه کنید، همه چیز اینجا برای یک فصل زندگی روستایی آماده است، جایی که خانه های بوم گردی منتظر است تا پناه آن هایی ...
طرز تهیه کاهو سکنجبین سنتی و خانگی (خوراکی مخصوص سیزده بدر)
روز سیزده بدر استفاده می شود. اگر دوست دارید سنت های روز طبیعت را تمام و کمال اجرا کنید بهتر است با طرز تهیه این خوراکی شیرین که علاوه بر خوشمزه بودن بسیار مقوی هم هست آشنا شوید. سکنجبین یا در واقع سرکه و انگبین، مخلوطی است از سرکه و عسل که به میزان و مقدار معین با هم مخلوط می کنند و شربتی خوش گوار و معطر و فرح بخش به وجود می آورند. تجربه های طب سنتی نشان داده است که مصرف کاهو سکنجبین در ...
پای مرغ و سبزیجات، یک ایده جالب برای ناهار
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه: اگر چند روز است کمی مرغ پخته در یخچال تان دارید که نمی دانید با آنها چکار کنید، دست بکار شوید یک پای مرغ خوشمزه بپزید. کیک مرغ یا همان پای مرغ یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که خیلی سریع و راحت آماده می شود.می توانید ترکیب سبزیجات داخل پای مرغ را مطابق ذائقه خودتان تغییر دهید. فقط یادتان باشید یکی از سبزیجات طعم دهنده (فلفل دلمه ای، پیاز و سیر) را در ...
طرز تهیه آش چاقاله بادام (آش مخصوص فصل بهار)
...> پودر نعناع خشک به میزان لازم روغن کنجد به میزان لازم طرز تهیه آش چاقاله بادام: قبل از هر چیز حبوبات را از یک شب قبل از پختن آش خیس می کنیم. لوبیا را به همراه آب و مقداری زردچوبه کاملا می پزیم. در این مرحله برنج، عدس و بلغور گندم را همراه سبزی، کمی زردچوبه نمک، فلفل و زنجبیل می پزیم. پس از این که مواد خوب پخته شد، لوبیا را به آن اضافه می کنیم. در این مرجله چاقاله ...
غذاهای سنتی که سفره قزوینی ها را نقش و نگار می دهد
لقمه ی دلخواه، آن را میل می کنند . آش دوغ آش دوغ در بیشتر شهرهای ایران طبخ می شود؛ اما قزوینی ها در پخت این آش از انواع حبوبات، برنج، سبزی آش، دوغ چکیده، پیاز داغ، سیرداغ و نعناداغ استفاده می کنند و پس از پخت گوشت های قلقلی سرخ شده را به آن اضافه می کنند . طعم پیازداغ و سیرداغ در کنار گوشت قلقلی، بسیار عالی و دوست داشتنی است. گاهی اوقات ممکن است بنابر سلیقه و ذائقه ...
طرز تهیه دوپینگ پلو!
...: در این مطلب قصد داریم طرز تهیه دوپینگ پلو را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: گردو 100 گرم کشمش 100 گرم پیاز بزرگ دو عدد برنج 3 پیمانه رب انار نصف پیمانه شکر 3 قاشق سوپ خوری ران مرغ 2 عدد نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم آب 2 پیمانه طرز تهیه دوپینگ پلو : ابتدا یکی از پیازها رو خلالی کرده وسرخ کنید و کنار بذارید سپس گردوها رو ...
خودتان وافل دارچینی درست کنید
دارچین به میزان دلخواه در یک کاسه بزرگ تمام مواد اولیه خشک (آرد، نمک، بیکینگ پودر، دارچین و شکر) را با هم مخلوط کنید. میزان دارچین به ذائقه تان بستگی دارد. در ضمن میتوانید به جای دارچین از هر طعم دهنده دیگری برای آماده کردن خمیر استفاده کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و سفیده را در یک کاسه دیگر بریزید. سفیده را آنقدر بزنید که ...
پیشنهاد دو نوع غذای خوشمزه برای ناهار مخصوص سیزده بدر
... رب گوجه فرنگی 1 ق غذاخوری شوید خرد شده 100 گرم زعفران دم کرده 2 ق غذاخوری پیاز 1 عدد لیمو ترش 1 عدد کره یا روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه شوید پلو با مرغ زعفرانی: قبل از هرچیز برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید و سپس مرغ را به قطعات دلخواه خرد کرده و به همراه یک عدد پیاز و کمی نمک و آب و نصف لیمو ...
فسنجان میگو، یک غذای خوشمزه برای دوستداران میگو
مواد مورد نیاز برای فسنجان میگو میگو : 250 گرم جعفری و گشنیز خرد شده : 1 پیمانه پیاز : 1 عدد گردو : 150 گرم رب انار : 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر : در صورت دلخواه دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه طرز تهیه فسنجان میگو ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید تا سبک شود. میگو پاک شده و شسته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و ...
غذاهای محلی؛ گلستان، یزد و آذربایجان شرقی
دوم پیمانه نمک: به مقدار لازم رب انار: به مقدار لازم سیر (سرخ شده): چند عدد (در صورت تمایل) طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را با پیاز تفت دهید و کمی آب روی آن بریزید و بگذارید در حدود یک ساعت بپزد. بعد از یک ساعت ماش را به گوشت اضافه کنید و بعد از یک ربع، اسفناج خرد شده را تفت دهید و به غذا اضافه کنید. 2. بعد از پخت همه مواد، در نیم ساعت آخر نمک و رب انار را به همراه سیر ...
هر مزاجی چه نوع گوشتی باید مصرف کند؟
آماده سازی فست فود علاوه بر گوشتی که به کار می رود مواد دیگری هم برای طعم دار شدن به آن اضافه می کنند. بر فرض اینکه موادی که افزوده می شوند سالم هستند و طبق اصول پزشکی انتخاب می شوند، نمی توانند کیفیت گوشت را تغییر دهند. پس برای یافتن پاسخی به این سوال که آیا فست فود خواص گوشت را حفظ می کند یا نه باید به کیفیت گوشت به کار رفته توجه کرد. اگر کیفیت گوشت خوب نباشد (خود گوشت به دلایل مختلف خواصش را از ...