سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش گوجه سبز (آلوچه آشی)
. اگر به غذاهای ترش مزه علاقه مند هستید پیشنهاد ما به شما آش گوجه سبز است. مواد لازم برای تهیه آش گوجه سبز (آلوچه آشی): گوجه سبز 300 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم لوبیا قرمز نصف پیمانه عدس نصف پیمانه بلغور گندم 1 پیمانه سبزی آش خرد شده 500 گرم پیاز 2 عدد متوسط ...
طرز تهیه فسنجان میگو
جداگانه حدود 10 دقیقه حرارت دهید تا به روغن بیفتد و به مخلوط میگو و سبزی اضافه کنید. رب انار را نیز در این مرحله بیفزایید و یک لیوان آب سرد را به خورشت بیفزائید. میگو نیازی به پختن زیاد ندارد بنابراین همین که آب آن کمی جمع شد کافی است. در این فاصله می توانید یک یا دو حبه یخ به آن بیفزائید تا حسابی به روغن بیفتد. استفاده از آب سرد نیز به همین منظور است. طعم این غذا باید ملس باشد. چون شباهت زیادی با قلیه میگو دارد،باید ملس شود که تفاوت آن را احساس کنید. اگر رب انار ترش استفاده می کنید، حتما کمی شکر به آن بیفزائید. ...
بهترین غذا های کاهش دهنده وزن
تر از حد پروتئین می تواند سبب جمع شدن چربی بیش از حد در بدن شود، در مطالعه ی دیگری که در سال 2014 مشخص شد خوردن مقدار کمی پروتئین در طول روز می تواند قدرت عضلانی را بهبود بخشد. برای این که احساس سیری کنید (بدون اضافه شدن مقدار زیادی چربی اشباع)، بهتر است از پروتئین های بدون چربی مثل مرغ، بوقلمون یا گوشت گاو بدون چربی استفاده کنید. لیمو ترش آب یک عدد لیمو ترش تازه ...
خوشمزه ترین غذای گیلانی را با این دستور درست کنید!!
مواد لازم برای درست کردن کباب ترش برای 3 نفر گوشت راسته گوساله یا گوسفند : 400 گرم سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز،جعفری و نعنا) : 2 ق س رب انار : 1/2 پیمانه پیاز : 1 عدد درشت گردوی چرخ شده : 100 گرم سیر : چند حبه (رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم طرز تهیه کباب ترش : سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده ...
هات داگ مرغ خانگی یک غذای خوشمزه و آسان
به گزارش بلاغ ، دوستان این هات داگ مرغ خونگی فوق العاده خوشمزس. اگه میخواین یه طعم متفاوت را تجربه کنین، در طرز تهیه هات داگ مرغ، این خوشمزه ی بی دردسر ما را همراهی کنید. در ادامه این مطلب را به نقل از تصویر زندگی بخوانید. من که عاشقشونم. مواد لازم برای تهیه هات داگ مرغ سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ آب پز 2 عدد ماکارونی پیچی نصف بسته سیب زمینی پخته ...
برای بوم گردی کجا برویم؟
برای گرفتن کره از ماست، لذت گرمای آتش در صبح مه آلود اولین روزهای بهار و طعم خوش آش داغ در نم نم باران در کلبه ای چوبی، از دیگر تصاویری است که به این قاب آویخته می شود. خانه نقلی در کنار این همه حس بکر و تازه بوی نم باران و لمس نور شفاف آفتاب زیر سایه غلیظ تک درخت گردوی سر کوچه روستا را هم اضافه کنید، همه چیز اینجا برای یک فصل زندگی روستایی آماده است، جایی که خانه های بوم ...
اگر اضافه وزن دارید میوه را جایگزین شیرینی کنید
ندانند که مصرف همزمان آن با داروهای فشار ممکن است آنها را به شوک ببرد. پس مراقب باشید و چای ترش (رز چینی) را هم فراموش نکنید. مدیر کل دفتر طب سنتی، ایرانی-اسلامی وزارت بهداشت در خصوص عیدی دادن نیز گفت: یک پیشنهاد این است که همراه عیدی به فرزندانتان یک گلدان گل کوچک هدیه بدهید. هر روز از او بخواهید که به آن نگاه کند و آن را آب دهد. اینطور هم به سلامت روحی او کمک کردید و هم علاقه به طبیعت ...
تا بحال نان شکم پر خورده اید؟
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه نان شکم پر را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 150 گرم، رب گوجه: یک قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل: به میزان لازم، قارچ خرد شده: 4 تا 5 عدد، جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری، پیازداغ: 2 قاشق غذا خوری، روغن: یک قاشق غذاخوری، زرده تخم مرغ: یک عدد، کره آب شده: 2 قاشق و ذرت و نخود پخته ...
کوفته عدس چطور درست می شود؟
...> طرز تهیه: ابتدا عدس را پاک کرده و بشویید. با یک لیوان آب و کمی نمک عدس را بپزید. وقتی نیم پز شد، بلغور را به آن اضافه کنید و بگذارید آب آن کاملا تبخیر شده و عدس و بلغور پخته شوند. بعد با روغن کمی آنها را تفت دهید. پیاز را هم خرد کرده و آن را سرخ کنید رب را به پیاز افزوده و با بلغور و عدس مخلوط کنید. مقداری آبلیمو و نمک و فلفل به مواد ...
طرز تهیه نان سیر در منزل
: به میزان دلخواه طرز تهیه: نان سیر یکی از خوش طعم ترین نوع نان است که در اکثر رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود و تهیه آن هم آسان است. ابتدا مقداری آرد را با کره و نمک در ظرفی بریزید. پودر خمیر مایه را با آب ولرم و شکر در لیوان بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا پف کند وآن را به آرد بیفزایید. تا اندازه ای آب بریزید که خمیر به دست آمده به دست نچسبد. این خمیر ...
با این غذاها سیزده بدر بهتری داشته باشید
... برنج اعلا 4 پیمانه گوشت خورشتی بدون چربی 300 گرم لوبیای سبز تازه 300 گرم پیاز داغ طلایی و ریز دو قاشق رب گوجه ،ادویه ، نمک ، زردچوبه ،دارچین و زعفران به مقدار کافی روغن به میزان لازم سیب زمینی برای ته دیگ به مقدار کافی طرز تهیه : برنج را پاک کرده با آب و نمک خیس می کنیم و کنار میگذاریم ، گوشت را به قطعات کوچک خرد کرده با لوبیای ریز ...
سنت دیرینه تویسرکانی ها در روز 13 بدر، هنوز زنده است/آش سماق تویسرکانی ها و خواص معجزه آسای آن+تصاویر
دارد که از گذشته های دور رسم بوده که مردم دیار تویسرکان در روز سیزدهم فروردین با تهیه آش سماق و رفتن به صحرا و با صرف این آش مقوی و با خاصیت بعد از حدود 13 روز خوردن غذاهای چرب در مهمانی دادن ها و مهمانی رفتن ها و نیز خوردن آجیل و شیرینی، از بیماری های مرتبط با صفرا و کبد جلوگیری می کردند و هنوز هم این سنت در برخی از خانواده ها پابرجاست. البته برخی ها هم از رشته به جای بلغور استفاده می ...
یک شیرینی با طعم نخودچی+دستور پخت
توان فهمید که اصلی ترین ماده تشکیل دهنده این شیرینی، نخود یا نخودچی است . در ادامه دستور این شیرینی خوشمزه را برای مخاطبان عزیز ارائه خواهیم داد . نان نخودی مواد لازم : آرد نخود: 1 کیلو روغن جامد: 650 گرم پودر قند: 500 گرم آردسفید: 2/1 استکان کوچک پودر هل: 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 1 عدد خلال پسته: مقداری ...
طرز تهیه آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز
میکوبیم و به آبگوشت اضافه میکنیم. سیب زمینی ها را هم پوست کنده و به همراه لیمو عمانی شسته شده اضافه میکنیم و اجازه میدهیم غذا کاملا جا بیفتد. نکات: 1- این آبگوشت خوشمزه مخصوص کرمانشاه است. 2- در صورت تمایل از مقدار بیشتری گوجه سبز در غذا استفاده کنید. 3- توجه داشته باشید میزان دنیه نوشته شده جدا از میزان دنبه همراه با گوشت آبگوشتی است ولی اگر دوست ندارید غذا خیلی چرب شود از به کار بردن دنبه اضافی اجتناب کنید. ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
زدن له نشوند. تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر شکسته و هم بزنید و گردو و زعفران و زرشک و پیازداغ و بکینگ پودر و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سبزیجات پخته را به این مواد اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مخلوط یکنواختی به دست آورید. مخلوط را در تابه ای که قبلا روغن در آن داغ کرده اید بریزید و صبر کنید یک طرف کوکو طلایی شود و بعد آن را برگردانید. البته این کوکو ...
از عطر گل های بهاری در بهشت افسانه ای تا پایتخت فلافل ایران
اندازند و صبح روز بعد، یکی از زنان مورد اعتماد در حالیکه دعا می خواند، هر یک از نشانه ها را بیرون آورده و بدین ترتیب هر کس به نیتش می رسد. ساوه شهر انارهای مرغوب است؛ بنابراین رب انار آن که از همین محصول تهیه شده است می تواند چاشنی خوشمزه برای غذاهایی چون فسنجان، سوغات مسافران نوروزی باشد. جوزغند شیرینی است که با هلو درست میشود و مخصوص شهرستان نراق استان مرکزی است. نوعی هلوی ...
مراحل تهیه لواشک خانگی
قابلمه قرار می دهیم و روی آنها آب می ریزیم. صبر می کنیم میوه ها حداقل به مدت دو ساعت به آرامی بپزند. پخته شدن و نرم شدن کامل میوه ها همزمان با پخته شدن، به کمک کفگیر میوه ها را له می کنیم تا بهتر پخته و یکدست شوند. در این مرحله کمی نمک و در صورت تمایل کمی رب انار اضافه می کنیم و باز هم به خوبی میوه ها را هم می زنیم. پس از اینکه میوه ها خوب پخته و یک دست و آب میوه ها هم ...
طرز تهیه کاهو سکنجبین سنتی و خانگی (خوراکی مخصوص سیزده بدر)
روز سیزده بدر استفاده می شود. اگر دوست دارید سنت های روز طبیعت را تمام و کمال اجرا کنید بهتر است با طرز تهیه این خوراکی شیرین که علاوه بر خوشمزه بودن بسیار مقوی هم هست آشنا شوید. سکنجبین یا در واقع سرکه و انگبین، مخلوطی است از سرکه و عسل که به میزان و مقدار معین با هم مخلوط می کنند و شربتی خوش گوار و معطر و فرح بخش به وجود می آورند. تجربه های طب سنتی نشان داده است که مصرف کاهو سکنجبین در ...
پای مرغ و سبزیجات، یک ایده جالب برای ناهار
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه: اگر چند روز است کمی مرغ پخته در یخچال تان دارید که نمی دانید با آنها چکار کنید، دست بکار شوید یک پای مرغ خوشمزه بپزید. کیک مرغ یا همان پای مرغ یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که خیلی سریع و راحت آماده می شود.می توانید ترکیب سبزیجات داخل پای مرغ را مطابق ذائقه خودتان تغییر دهید. فقط یادتان باشید یکی از سبزیجات طعم دهنده (فلفل دلمه ای، پیاز و سیر) را در ...
طرز تهیه آش چاقاله بادام (آش مخصوص فصل بهار)
...> پودر نعناع خشک به میزان لازم روغن کنجد به میزان لازم طرز تهیه آش چاقاله بادام: قبل از هر چیز حبوبات را از یک شب قبل از پختن آش خیس می کنیم. لوبیا را به همراه آب و مقداری زردچوبه کاملا می پزیم. در این مرحله برنج، عدس و بلغور گندم را همراه سبزی، کمی زردچوبه نمک، فلفل و زنجبیل می پزیم. پس از این که مواد خوب پخته شد، لوبیا را به آن اضافه می کنیم. در این مرجله چاقاله ...
غذاهای سنتی که سفره قزوینی ها را نقش و نگار می دهد
لقمه ی دلخواه، آن را میل می کنند . آش دوغ آش دوغ در بیشتر شهرهای ایران طبخ می شود؛ اما قزوینی ها در پخت این آش از انواع حبوبات، برنج، سبزی آش، دوغ چکیده، پیاز داغ، سیرداغ و نعناداغ استفاده می کنند و پس از پخت گوشت های قلقلی سرخ شده را به آن اضافه می کنند . طعم پیازداغ و سیرداغ در کنار گوشت قلقلی، بسیار عالی و دوست داشتنی است. گاهی اوقات ممکن است بنابر سلیقه و ذائقه ...
طرز تهیه دوپینگ پلو!
...: در این مطلب قصد داریم طرز تهیه دوپینگ پلو را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: گردو 100 گرم کشمش 100 گرم پیاز بزرگ دو عدد برنج 3 پیمانه رب انار نصف پیمانه شکر 3 قاشق سوپ خوری ران مرغ 2 عدد نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم آب 2 پیمانه طرز تهیه دوپینگ پلو : ابتدا یکی از پیازها رو خلالی کرده وسرخ کنید و کنار بذارید سپس گردوها رو ...
خودتان وافل دارچینی درست کنید
دارچین به میزان دلخواه در یک کاسه بزرگ تمام مواد اولیه خشک (آرد، نمک، بیکینگ پودر، دارچین و شکر) را با هم مخلوط کنید. میزان دارچین به ذائقه تان بستگی دارد. در ضمن میتوانید به جای دارچین از هر طعم دهنده دیگری برای آماده کردن خمیر استفاده کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و سفیده را در یک کاسه دیگر بریزید. سفیده را آنقدر بزنید که ...