...: یک دوم پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم مواد لازم سس: گوجه فرنگی: 3 عدد روغن زیتون: 2 ق س نمک: به مقدار لازم شکر: یک ق س برگ آویشن (ریز خردشده): 4 عدد طرز تهیه: برای تهیه مواد میانی، روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. قارچ و فلفل های خردشده را در روغن تفت دهید. نخود فرنگی، سیر، گردو، نمک و فلفل سیاه را اضافه ...
و پیاز را 6 دقیقه در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دادن را 2 دقیقه دیگر ادامه دهید. پوره گوجه فرنگی و سیب زمینی را اضافه کرده و مخلوط کنید تا به جوش آید. برنج را داخل قابلمه بریزید، سپس به آن آب جوش اضافه کنید، به اندازه ای که تا نصف بند انگشت روی برنج را بگیرد. شعله را زیاد کنید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. هنگامی که آب پلو ...
ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید. – سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد. – سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید. -معمولا این غذا را با نان سنگک ترید نموده و نوش جان می کنند. نویسنده : صحرا حیدری ...
های ایرانی سرو نمی شود. بنابراین باید به مهمانی کُردها بروید یا اینکه خودتان دست به کار شوید. گوشت چرخ کرده، تره خردشده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن مایع و ادویه (زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، و پودر لیمو) مواد تشکیل دهنده خورشت تره کُردی است. بهتر است دستور پخت این خورشت را به دقت بخوانید و تمام فوت وفن آن را یاد بگیرید تا بتوانید از طعم اصلی آن لذت ببرید. آش پرپوله این آش مخصوص ...
هندی ها شدند و موادی مثل سبزیجات، ادویه ها، انواع فلفل های تند، سیب زمینی، گوجه، میوه ها و دانه های مغذی را از آن ها خریداری کردند. در عوض آن ها هم با خودشان گوشت قرمز، سرکه و انواع مختلفی از نان ها را به گوا آوردند. ترکیبی از این مواد باعث شد تا دستورالعمل های جدید از غذا به وجود بیاید و این موضوع باعث شد تا ذائقه ی هندیها هم تغییر کند. در این کشور مردم غذاهایی را بخورند که تا قبل از آن نمی خوردند ...
، پیاز داغ، زردچوبه و رب و آرد است. گوشت چرخ کرده، برنج آب کش شده، پیاز داغ، شوید خرد شده، باقالای پخته شده، تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری آرد، نمک، فلفل، زردچوبه را خوب با مخلوط کنید و ورز بدید. سس غذا را با پیاز داغ، و رب و آب آماده کنید، و آلو خورشتی را در آن بریزید. بعد از اینکه سس به جوش آمد، مواد کوفته را به اندازه گردو در سس قرار داده، در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم کنید و اجازه دهید کوفته ها ...