خورش کدوی ترش درست کنید - خبر نو
سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با روش تهیه پوره با قارچ و پیاز
مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی با سیر: سیب زمینی : نیم کیلوگرم بوته سیر کباب شده: یک عدد خامه: یک چهارم لیوان پنیر خامه ای: 56 گرم کره: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه کافی مواد لازم برای خوراک پیاز و قارچ: روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری پیاز حلقه برش زده: یک عدد درشت کره: یک قاشق
طرز تهیه سوپ لیموی مکزیکی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : این سوپ که در منطقه یوکاتان (Yucat n) در جنوب شرقی مکزیک محبوب است، با لیمو ترش، میگو، سیر و گشنیز فراوان پخته می شود. این سوپ به عنوان استارتر سبک و بجای سالاد سرو می شود. مواد لازم: • 4 فنجان آب مرغ • 1 عدد پیاز متوسط، قاچ شده • 2 عدد فلفل هالپانو، دانه گرفته و چهار قسمت شده • 8 حبه سیر، له
یک دیگ پلو بار بگذارید که بوی آن تا هفت تا خانه بپیچد!
مجله آشپزی مثبت - زهرا محتشمی: اگر عاشق غذاهای پر عطر و طعم هستید و اصولا از ادویه های مختلف در خورش ها و خوراک هایتان زیاد استفاده می کنید،پیشنهاد ما ادویه پلو است. مواد لازم برای 4 تا 5 نفر 4 پیمانه برنج 600 گرم سینه مرغ 500 گرم ران مرغ به میزان لازم نمک 1ق چ زعفران ساییده شده 100 گرم کره 2 ق س ادویه پلویی (زرد چوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، زنجبیل، زیره، گلپر) 450 گرم
پوآجای ولوان؛ پیش غذای مهمان های خاص
مواد لازم برای لایه میانی * 5 عدد فیله مرغ * 1 عدد فلفل دلمه ای * 1 عدد پیاز * 1 ق م رب گوجه فرنگی * 2 /1 پیمانه پنیر پیتزا * به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه مواد لازم برای تهیه پوآجای ولوان * 3 پیمانه آرد * 1 ق س پودر خمیر ترش * 3 ق س روغن مایع * 1 عدد تخم مرغ * 1 ق م نمک * 100 گرم کره به دما رسیده * 2 ق س ماست * 1 عدد سفیده تخم مرغ * 3 ق س آب مواد رومال * 1 عدد زرده تخم مرغ * 1 ق
املت اسفناج و پنیر
مواد لازم برای 2 نفر * 3 عدد گوجه فرنگی * 4 ق س روغن زیتون * کمی نمک و فلفل سیاه * 2 عدد نان پیتا * 6 ق س لوبیا قرمز یا چیتی پخته * 1 حبه سیر (له شده) * 30 گرم اسفناج تازه * 2 عدد تخم مرغ * 50 گرم پنیر فتا (خرد شده) * 2 ق س گشنیز تازه (خرد شده) طرز تهیه: .گوجه فرنگی ها را نصف کرده و آنها را در سینی فر بچینید، طوری که بخش بریده شده بالا قرار گیرد. کمی روغن روی آنها مالیده، نمک و فلفل بپاشید
لپه قرمه، همان قرمه سبزی دامغانی ها
میدهیم تا نیمه سرخ شود سپس سینه مرغ را خرد کرده و به آن افزوده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه و فلفل را نیز اضافه کرده و پس از آن سبزی قورمه سرخ شده و مقدار مناسبی آب به مواد می افزاییم. وقتی گوشت مرغ پخته شد، لپه پخته شده را اضافه کرده و نیم ساعت آخر پخت خورش، غوره و آبغوره را به همراه نمک به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا خورش کاملا جا افتاده و آماده شود. نکات: حتما لپه را از شب
این عادت ها هر روز شما را تنهاتر می کند
!) نه فکر می کنم مرغش کمی خام بود. کاش رب انار کمتری مثل دفعه های پیش به خورش اضافه کرده بودم ! اما می توانست بگوید: خوشحالم که خوشت آمده. هر زمان که دوست داشتی بیا با هم فسنجان بخوریم. دوستم سنگ صبور من است؟ این روزها زندگی اغلب آدم ها لحظات سختی را در کنار همه شیرینی هایش دارد و بپذیرید که دیگران ترجیح می دهند به جای شنیدن تلخی های زندگی دیگران، در اولین جملات از
ترشی خرما خوردین تا حالا؟
طرز تهیه ترشی خرما مواد لازم : خرما یک کیلوگرم (هسته های آنها را جدا کنید) سماق کوبیده شده نیم کیلوگرم تمبر هندی جوشیده نیم کیلوگرم آب لیموترش یک لیوان دارچین ساییده شده یک قاشق سوپ خوری سرخالی مغز گردوی خردشده 100 گرم (در صورت تمایل) دانه انار 50 گرم (در صورت تمایل) نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1 – دو سه لیوان آب
طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات
...، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه ای و کرفس را هم نگینی خرد کنید و کناربگذارید. 2. نخود را آبپز کرده و بعد آبکش کنید. حالا همه مواد را در کاسه ای ریخته، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید. 3. برای مزه دار کردن دلمه مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه افزوده، خوب مخلوط کنید. بهتر است با یک قاشق چایخوری شکر تیزی سرکه گرفته شود. یه جور دیگه: ترکیب سرکه سیب و فلفل سیاه و کمی روغن سبوس برنج طعم متفاوتی به این دلمه گیاهی می دهد. منبع :bartarinha. ...
هم عضله بسازید و هم چربی ها را از بین ببرید
: 3 عدد تخم مرغ پخته شده (با هر روشی) و 1 عدد میوه ی متوسط (هر نوع میوه) وعده ی دوم: 170 گرم ماهی، 1 فنجان برنج قهوه ای، 1 فنجان لوبیا سیاه، پیاز و فلفل تفت داده شده وعده ی سوم: 170 گرم گوشت گاو، 2 فنجان و نیم جوانه گندم یا ماکارونی گندم کامل، یک چهارم فنجان سس مارینارا، سالاد آروگولا با سرکه ی بالزامیک میان وعده بعد از ورزش: 2 قاشق بزرگ پودر پروتئین وی، دو قاشق پر روغن بادام و 1 سیب این برنامه در مجموع حاوی 2610 کالری، 180 گرم پروتئین، 90 گرم چربی، و 270 گرم کربوهیدرات است منبع : مجله اینترنتی فیتنس ...
خورش غوره بادمجان را با دو دستور درست کنید
با چلو یا نان همراه کنید. دستور شماره دو برای تهیه خورش غوره بادمجان، خورش محلی همدان مواد لازم : بادمجان : نیم کیلو پیاز متوسط : یک عدد گوشت چرخ کرده : 200 گرم گوجه فرنگی ریز : 4 عدد رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپ خوری غوره پاک شده : نصف لیوان نمک فلفل زردچوبه : به مقدار دلخواه طرز تهیه : بادمجان را پوست کنده از طول نصف
آشنایی با روش تهیه برگر سبزی جات (مخصوص کودکان)
مواد لازم: سیب زمینی : یک عدد هویج : یک عدد قارچ :50 گرم کلم بروکلی : 50 گرم تخم مرغ : یک عدد آرد: یک قاشق سوپخوری پنیر پارمسان: دو قاشق سوپخوری نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی و هویج خرد کرده را 15 دقیقه و کلم بروکلی را پنج دقیقه در آب بجوشانید تا پخته شود. سبزی ها را در
ادویه چاشنی سلامتی
طعم دادن به گوشت چرخ کرده و سبزیجات است. اسفناج خرد شده را می توانید با دارچین و کشمش تفت دهید و یا چوب دارچین را با چای دم کنید. دارچین ادویه خوبی برای طعم دادن به هلو، موز، سیب یا حتی ماست شیرین است. مصرف روزانه یک یا دو قاشق چایخوری دارچین با غذا کار راحتی نیست ولی بهتر است مصرف آن در برنامه روزانه قرار گیرد. ادویه ها و گیاهان معطر، قرن هاست که به عنوان دارو مورد استفاده
مایونزهای گیاهی، سالم و خوشمزه
تا بیشترین میزان مواد مغذی سبزیجات حفظ شود. سس مایونز هویجی هویج پخته شده 3 عدد روغن زیتون به میزان لازم حدود 1 فنجان آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم و ذائقه ی شما (بهتر است از نمک دریایی استفاده شود) ادویه های دیگر مانند زردچوبه، فلفل به میزان لازم و برحسب ذائقه ی شما سس مایونز سیب زمینی و چغندر
طرز تهیه فلافل،یک غذای لذیذ جنوبی
زیره ، تخم گشنیز ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب بزنید تا مایه فلافل یکدست شود ( همچنین میتوانید نخود را 2 بار چرخ کنید و مواد دیگر را به آن اضافه کنید ). تخم مرغ و آرد نخودچی را به مواد فلافل اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاید ، با دست از مایه فلافل بردارید و به شکل گرد حالت دهید. داخل قابلمه روغن فراوان بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد فلافل
آشنایی با روش تهیه مافین کدو
مواد لازم سیب زمینی: یک عدد کدو و تخم مرغ : از هر کدام دو عدد آرد: چهار قاشق سوپخوری کره: دو قاشق سوپخوری شیر : یک پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی و کدوها را نگینی خرد کرده و در کره تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. نمک و فلفل می زنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ ها، آرد و شیر را با هم مخلوط
چیکار کنم غذاهام خوشمزه بشه
مربای توت فرنگی باید روی توت فرنگی آب بریزیم؟ نه لازم نیست آب اضافه کنید. وقتی شکر را روی توت فرنگی ریختید بگذارید یک شب در یخچال بماند و بعد روی حرارت بگذارید مربا با آب توت فرنگی پخته می شود. اگر آب اضافه کنید مربایتان شل می شود. بهترین راه برای طعم دار کردن گوشت چیست؟ اگر گوشت شما کبابی است، پیاز و فلفل و آب لیموی تازه. اگر خورشی است چند عدد برگ بو کافی است
غذای فوری؛ پاستا با سس مرغ و قارچ
مجله آشپزی مثبت: اگر دلتان هوس یک غذای ایتالیایی کرده است و دوست دارید در مدت زمان کم، یک پاستای متفاوت درست کنید، این غذا را از دست ندهید. این پاستا با سس خامه درست شده است که ترکیب خوبی با پاستا، مرغ و قارچ است. مواد لازم برای 3 نفر نصف یک بسته پاستا پنه 2 عدد سینه مرغ خرد شده 400 گرم قارچ خرد شده 4 ق س روغن زیتون 4 ق س پنیرپارمسان رنده شده 4 /1 پیمانه خامه 1 پیمانه شیر 50
پلوی شاخ دار با مرغ خوردین تاحالا!!؟
کره * 3 حبه سیر خرد شده * 1 پیمانه برنج * 2 ق س رب گوجه فرنگی * 2 ق س زعفران در آب حل شده * 2 /1 ق غ فلفل قرمز * زردچوبه و نمک و روغن به میزان لازم * 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده طرز تهیه : 1.در یک ظرف روغن را ریخته و پیاز نگینی خردشده را در آن تفت دهید تا سبک شود.وقتی پیاز طلایی رنگ شد، زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
بعضی از غذاها را فقط باید مادرها بپزند!
مواد لازم برای 6 نفر * 600 گرم گوشت گوساله یا گوسفند * 300 گرم آلو خورشی * 1 عدد پیاز خرد شده * نیم کیلو هویج * 3 ق س رب گوجه فرنگی * نمک و زردچوبه به میزان لازم * 1 ق س شکر * روغن به میزان لازم طرز تهیه: . ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن کمی تفت دهید تا نرم شود. حالا گوشت را بریزید و آن را هم کمی
طرز تهیه پلو تایلندی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : طرز تهیه پلو تایلندی آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 2 ساعت مواد اولیه : برای 4 نفر گوجه فرنگی 250گرم میگو 250گرم (پاک کرده) پیاز 1عدد رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپخوری برنج نیم کیلو سیر 3حبه نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم تخم مرغ 3عدد