سایر منابع:
سایر خبرها
پوآجای ولوان؛ پیش غذای مهمان های خاص
م زعفران آب کرده * 1 ق چ پودر قند * 1 ق م آب طرز تهیه: . پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا پیاز را داخل آن تفت دهید تا کمی نرم شود. فیله ها را نگینی خرد کنید، سپس آنها را به پیاز اضافه کنید. زردچوبه، نمک، فلفل و فلفل دلمه ای ریز خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و آنها را با هم کمی تفت دهید. در این زمان رب را به مواد اضافه کرده ، هم بزنید ...
املت اسفناج و پنیر
مواد لازم برای 2 نفر * 3 عدد گوجه فرنگی * 4 ق س روغن زیتون * کمی نمک و فلفل سیاه * 2 عدد نان پیتا * 6 ق س لوبیا قرمز یا چیتی پخته * 1 حبه سیر (له شده) * 30 گرم اسفناج تازه * 2 عدد تخم مرغ * 50 گرم پنیر فتا (خرد شده) * 2 ق س گشنیز تازه (خرد شده) طرز تهیه: .گوجه فرنگی ها را نصف کرده و آنها را در سینی فر بچینید، طوری که بخش بریده شده بالا قرار گیرد. کمی روغن روی آنها مالیده، نمک و فلفل بپاشید ...
شیرینی تر با روکش خامه و توت فرنگی مخصوص مهمانی رسمی
شیرینی توت فرنگی، هم یک شیرینی است هم یک نوع کیک. با توجه به اینکه این کیک رنگ و لعاب جذابی دارد ، یکی از بهترین انتخاب ها برای مهمانی های رسمی و مجلسی است . تا توت فرنگی تازه هست این شیرینی را بپزید و با آن پز بدهید . مواد لازم لایه زیری * 2 /1 پیمانه کره آب شده * 2 /1 پیمانه شکر * 1 عدد تخم مرغ * 1 ق چ پودر وانیل * 2 /1 2 پیمانه آرد شیرینی پزی ...
طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات
...، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه ای و کرفس را هم نگینی خرد کنید و کناربگذارید. 2. نخود را آبپز کرده و بعد آبکش کنید. حالا همه مواد را در کاسه ای ریخته، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید. 3. برای مزه دار کردن دلمه مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه افزوده، خوب مخلوط کنید. بهتر است با یک قاشق چایخوری شکر تیزی سرکه گرفته شود. یه جور دیگه: ترکیب سرکه سیب و فلفل سیاه و کمی روغن سبوس برنج طعم متفاوتی به این دلمه گیاهی می دهد. منبع :bartarinha. ...
برای شام امشب تان کوکو لوبیا سبز و مرغ درست کنید
مواد لازم برای کوکو لوبیا سبز و مرغ : لوبیا سبز : 2 فنجان ریز خرد شده سینه مرغ پخته شده و ریزشده : 1 عدد تخم مرغ : 2 عدد نمک ، فلفل، ادویه : به مقدار لازم ذرت : 1 فنجان فلفل دلمه ای رنگی خرد شده : 1 فنجان طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با مرغ : ابتدا لوبیا و سینه مرغ خرد شده را کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شده و کمی پخته شود. در ظرفی ...
هم عضله بسازید و هم چربی ها را از بین ببرید
: 3 عدد تخم مرغ پخته شده (با هر روشی) و 1 عدد میوه ی متوسط (هر نوع میوه) وعده ی دوم: 170 گرم ماهی، 1 فنجان برنج قهوه ای، 1 فنجان لوبیا سیاه، پیاز و فلفل تفت داده شده وعده ی سوم: 170 گرم گوشت گاو، 2 فنجان و نیم جوانه گندم یا ماکارونی گندم کامل، یک چهارم فنجان سس مارینارا، سالاد آروگولا با سرکه ی بالزامیک میان وعده بعد از ورزش: 2 قاشق بزرگ پودر پروتئین وی، دو قاشق پر روغن بادام و 1 سیب این برنامه در مجموع حاوی 2610 کالری، 180 گرم پروتئین، 90 گرم چربی، و 270 گرم کربوهیدرات است منبع : مجله اینترنتی فیتنس ...
تنورسازها در تنور نامهربانی می سوزند
شغل برنج کوبی مشغول بودند. اسم محله هم دیک خانا بوده است. تا همین چند سال پیش هم در چند مغازه این محله تابستان ها تنور می ساختند و زمستان ها برنج می کوبیدند اما امروز خبری از آنها هم نیست. یک پا خاک شناس! آقای اسحاقپور می گوید: خاک تنور را از جاهایی که پدرانمان تهیه می کردند، می آوریم. هر خاکی برای ساخت یک چیز خوب است. برای ساخت تنور، خاک قرمز مناسب است. برای ساخت کوزه هم خاک ...
خورش غوره بادمجان را با دو دستور درست کنید
از خرد کردن تفت دهید. اکنون قطعات مرغ را به همراه گوجه فرنگی خرد شده و زردچوبه و کمی نمک به همراه پیاز و آب بپزید. گوشت مرغ زودپز است و نیازی به پخت زیاد ندارد. حال بادمجان ها و غوره را به قابلمه بیفزایید و بعد از کم کردن حرارت اجاق، اجازه دهید غذا 15 دقیقه بپزد. همواره پیش از کشیدن (سرو کردن) غذا، مزه آن را بچشید، دقت کنید بادمجان ها خوب پخته باشند. این خورشت را می توانید ...
آشنایی با روش تهیه برگر سبزی جات (مخصوص کودکان)
مواد لازم: سیب زمینی : یک عدد هویج : یک عدد قارچ :50 گرم کلم بروکلی : 50 گرم تخم مرغ : یک عدد آرد: یک قاشق سوپخوری پنیر پارمسان: دو قاشق سوپخوری نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی و هویج خرد کرده را 15 دقیقه و کلم بروکلی را پنج دقیقه در آب بجوشانید تا پخته شود. سبزی ها را در ...
ادویه چاشنی سلامتی
درمانی برای عارضه کیستیک فیبر پیدا کنند البته تحقیقات انجام شده انسانی در این زمینه محدود است. فلفل سبز و زعفران، سیستم ایمنی بدن را تحریک می کنند و جوزهندی و میخک (البته تا کنون در آزمایشگاه) از رشد میکروب ها جلوگیری می کنند. زنجبیل و فلفل قرمز، از تشکیل تومورها جلوگیری می کنند و اثرات ضد سرماخوردگی فلفل سبز نیز در حال بررسی است. دارچین در درجه سوم و بعد از فلفل و خردل قرار ...
مایونزهای گیاهی، سالم و خوشمزه
تا بیشترین میزان مواد مغذی سبزیجات حفظ شود. سس مایونز هویجی هویج پخته شده 3 عدد روغن زیتون به میزان لازم حدود 1 فنجان آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم و ذائقه ی شما (بهتر است از نمک دریایی استفاده شود) ادویه های دیگر مانند زردچوبه، فلفل به میزان لازم و برحسب ذائقه ی شما سس مایونز سیب زمینی و چغندر ...
میگو، دشمن سرطان+جزییات
باشد ولی از لحاظ داشتن پروتئین بسیار غنی بوده و حتی میزان آن از گوشت دام ها هم بیشتر است. به اضافه اینکه مواد معدنی متعددی مانند سلنیوم، فسفر، کلسیم، آهن و ویتامین های D و 12B هم در میگو وجود دارند. همچنین میگو حاوی کالری و چربی کمی است. قسمت خوراکی میگو همان دم آن است که از شش حلقه کتینی تشکیل شده و پوست سفت و محکمی دارد. این پوسته هنگام پاک کردن میگو جدا می شود. معمولا ماهیگیران پس از صید به سرعت ...
کیک سیب زمینی و سبزیجات
1 پیمانه نخود فرنگی 2/1 پیمانه شیر به میزان لازم کره مقداری نمک و فلفل 3 ق س سس مایونز 3 عدد هویج متوسط طرز تهیه: 1. سیب زمینی ها را آبپز کنید بعد آنها را در آبکش بریزید و از روی آنها آب سرد رد کنید. بعد از خنک شدن، پوست سیب زمینی ها را جدا کرده ، آنها را با رنده ریز رنده کنید. 2. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و آبپز کنید. بعد از پخت، نگینی خرد کنید. دانه های ذرت و ...
لپه قرمه، همان قرمه سبزی دامغانی ها
...> طرز تهیه ابتدا لپه ها را با مقداری نمک آب پز میکنیم و در ظرفی مناسب پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شود سپس سینه مرغ را خرد کرده و به آن افزوده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه و فلفل را نیز اضافه کرده و پس از آن سبزی قورمه سرخ شده و مقدار مناسبی آب به مواد می افزاییم. وقتی گوشت مرغ پخته شد، لپه پخته شده را اضافه کرده و نیم ساعت آخر پخت خورش ...
طرز تهیه نان های گلی خانگی
مواد لازم * 1 پیمانه شیر داغ * 4 /1 پیمانه شکر * 3 ق س کره خردشده * 1 ق چ نمک * 1 ق چ روغن زیتون * 3 پیمانه آرد * 1 عدد تخم مرغ * 2 ق س مخمر * 3 /1 پیمانه آب ولرم * 1 عدد زرده تخم مرغ طرز تهیه: . در یک کاسه کوچک، پودر مخمر را همراه با یک قاشق سوپخوری شکر و 3/1 پیمانه آب ولرم مخلوط کنید،یک درپوش روی کاسه بگذارید و به مدت 12-10 دقیقه صبر کنید تا مخمر عمل بیاید و حجمش زیاد شود. در یک کاسه بزرگ ...
طرز تهیه فلافل،یک غذای لذیذ جنوبی
زیره ، تخم گشنیز ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب بزنید تا مایه فلافل یکدست شود ( همچنین میتوانید نخود را 2 بار چرخ کنید و مواد دیگر را به آن اضافه کنید ). تخم مرغ و آرد نخودچی را به مواد فلافل اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاید ، با دست از مایه فلافل بردارید و به شکل گرد حالت دهید. داخل قابلمه روغن فراوان بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد فلافل ...
طرز تهیه خورش کدوی ترش
مواد لازم برای خورش کدوی ترش : پیاز بزرگ 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم سیر 1 حبه فلفل ریز شیرین 5 عدد رب فلفل 1 قاشق چایخوری رب گوجه 1 قاشق غذاخوری کدو خورشتی 2 عدد آبجوش 2 لیوان سماق 1 قاشق چایخوری رب انار 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه خورش کدوی ترش ...
قند نخور، پیر می شوی؟
روغن ها به هیچ عنوان توصیه نمی شود. همچنین در مورد لبنیات هم توصیه می کنیم نوع کم چرب این محصولات را استفاده کنید. با سبوس آشتی کن ویتامین های گروه B بر سلامت پوست و حفظ جوانی تاثیر زیادی دارد. سبوس گندم و برنج منبع غنی این گروه از ویتامین هاست. بنابراین برای مصرف نان بهتر است از نوع سبوس دار آن مثل نان سنگک استفاده کنید؛ برنج قهوه ای هم می تواند این نیاز بدن را تامین کند. ...
نقش ترکان و دروغ یک روزنامه در تغییر رای دادگاه لاهه
بود که نه تنها منافع ملی را در آن مقطع حفظ نمی کرد، بلکه در طول 50 سال بعد از آن تمام قراردادهای صادرات گاز ما را تحت تأثیر قرار می داد. اگر درجایی یک قیمت نامعقول ببندید، همان پایه برای همه قراردادهایتان می شود، چون وقتی با کشورهای همسایه قراردادهای صادرات گاز می بندید به آن ها اطمینان می دهید قیمتی که به آن ها می دهید بالاتر از سایر کشورها نیست و تعهدی است و بندی به اسم کامله الوداد در این ها ...
آشنایی با طب سوزنی (1)
رخ می دهد. • علایم بی خوابی، درد ضربان دار در تمام سر، بروز درد اغلب به هنگام بیدار شدن از خواب، درد متوسط در جلو یا عقب سر، درد مداوم شقیقه ها. • علل معمولاً یک چهارم افراد مبتلا به سر درد در اثر مصرف بعضی از مواد غذایی مانند پنیر، سس، جگر، مشروبات الکلی و ... درچار این بیماری می شوند. همچنین کاهش آب بدن و مصرف بیش از اندازه ی ویتامین های ( A و B ) از ...
آشنایی با روش تهیه مافین کدو
مواد لازم سیب زمینی: یک عدد کدو و تخم مرغ : از هر کدام دو عدد آرد: چهار قاشق سوپخوری کره: دو قاشق سوپخوری شیر : یک پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی و کدوها را نگینی خرد کرده و در کره تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. نمک و فلفل می زنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ ها، آرد و شیر را با هم مخلوط ...
چیکار کنم غذاهام خوشمزه بشه
مربای توت فرنگی باید روی توت فرنگی آب بریزیم؟ نه لازم نیست آب اضافه کنید. وقتی شکر را روی توت فرنگی ریختید بگذارید یک شب در یخچال بماند و بعد روی حرارت بگذارید مربا با آب توت فرنگی پخته می شود. اگر آب اضافه کنید مربایتان شل می شود. بهترین راه برای طعم دار کردن گوشت چیست؟ اگر گوشت شما کبابی است، پیاز و فلفل و آب لیموی تازه. اگر خورشی است چند عدد برگ بو کافی است ...
غذای فوری؛ پاستا با سس مرغ و قارچ
یک تابه گود یا یک قابلمه مناسب کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. آرد را داخل شیر حل کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید و با کره خوب مخلوط کنید. مرتب هم بزنید تا مایه غلیظ شود. در انتها خامه را به همراه کمی نمک و فلفل به مواد اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. وقتی مایه غلیظ شد، مرغ، قارچ و پاستای پخته را اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا سس کاملا به خوردشان برود. در انتها پنیر را اضافه کنید. 4. در انتها پاستا را در ظرف های مورد نظرتان بریزید، آنها را با مقداری جعفری خرد شده تزیین کرده، سرو کنید. ...
مافین کشمش و آناناس با یک لیوان چای
گرفته شود سپس آن را همراه با آناناس خردشده و هویج رنده شده به مواد اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه مافین آماده شود. 2. حالا مایه را داخل قالب های مافین بریزید سپس قالب را به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک ها پف کرده و بپزند. اکنون آن ها را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شوند سپس کیک ها را از قالب جدا کنید. آن ها را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید و سرو کنید. یه جور دیگه برای تهیه این مافین، از گردوی خرد شده هم می توانید استفاده کنید. ...
بعضی از غذاها را فقط باید مادرها بپزند!
مواد لازم برای 6 نفر * 600 گرم گوشت گوساله یا گوسفند * 300 گرم آلو خورشی * 1 عدد پیاز خرد شده * نیم کیلو هویج * 3 ق س رب گوجه فرنگی * نمک و زردچوبه به میزان لازم * 1 ق س شکر * روغن به میزان لازم طرز تهیه: . ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن کمی تفت دهید تا نرم شود. حالا گوشت را بریزید و آن را هم کمی ...
طرز تهیه پلو تایلندی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : طرز تهیه پلو تایلندی آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 2 ساعت مواد اولیه : برای 4 نفر گوجه فرنگی 250گرم میگو 250گرم (پاک کرده) پیاز 1عدد رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپخوری برنج نیم کیلو سیر 3حبه نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم تخم مرغ 3عدد ...
کوکوی کاهو؛ راه حل رفع تشنگی در تابستان
همه متخصصان تغذیه مصرف مرتب سبزی ها را توصیه می کنند. کاهو هم از جمله همین سبزی های سفارش شده است. شما می توانید علاوه بر مصرف آن در سالاد با کاهو کوکو هم بپزید. این غذا برای رفع تشنگی در روزهای تابستان هم مناسب است. مواد لازم برای 2 نفر * 2 پیمانه کاهوی خرد شده * 1 پیمانه شوید تازه خرد شده * 2 عدد تخم مرغ * 2/1 ق س آرد سفید * نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم * 2/1 ق چ بیکینگ پودر * روغن ...
نمودار/ 4 تابلو برای ارتباط نقدینگی و تورم
سنگین تر از آمار منتشره احساس کند. از طرف دیگر سبد مصرف در طول زمان تغییر می کند. اهمیت و مصرف خودرو امروز بیش از دو دهه پیش است، ولی نسبت به همان زمان کمتر کسی دستگاهی که نوار کاست یا VHS پخش کند می خرد. برای حل این مساله اداره تحلیل های اقتصادی آمریکا (BEA) شاخص آماری منتشر می کند منتج از کل هزینه مصرفی خانوار و فارغ از سبد کالا. این نیز بی اشکال نیست. در جامعه ای که گوشت بره به مرغ ...
سالاد عدس، یک سالاد رژیمی خوش طعم و متفاوت
تهیه سالاد رژیمی عدس : عدس خشک : یک و یک چهارم فنجان تخم مرغ بزرگ : 6 عدد روغن زیتون کاملا خالص : 3 قاشق غذا خوری سرکه انگور قرمز : 3 قاشق غذا خوری سس خردل : یک قاشق غذا خوری سیر خرد شده : 2 قاشق چای خوری نمک : سه چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه : سه هشتم قاشق چای خوری فلفل دلمه ای قرمز، مکعبی شده : یک و یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده ...
طرز تهیه لیمو پلو
.... 2. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه مناسب با مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید، سپس کشمش ها را بشویید و در سبدی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود، سپس آن را به پیاز اضافه کنید. هویج ها را بعد از اینکه پوست شان را گرفتید، به صورت خلالی خرد کرده و به مواد بالا بیفزایید. بعد از کمی تفت دادن نخود پخته را هم به مواد اضافه کنید. در این زمان پوست لیموی رنده شده ، آب لیمو و نمک را با مواد ...