روش تهیه خوراک زبان با سس قارچ - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته هلو، غذای اصیل شیرازی
و نمک و فلفل رو خوب باهم مخلوط و ورز بدین اگر خیلی سفت بود در حد نصف استکان بهش آب اضافه کنین بعد به اندازه یک هلو از مایه کوفته کف دست گرد کنین و وسط آن از مواد میانی (پیازداغ، گردو، کشمش، آلو) بگذارین و کوفته رو ببندین و گردش کنین به همین ترتیب تا الی آخر و بگذارین داخل یخچال حالا بیاین سروقت درست کردن سس کوفته در یک قابلمه مقداری روغن بریزین پیازداغ و نعناع خشک و برنج و هویج رنده شده و زردچوبه ...
مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه ایتالیایی + طرز تهیه
...> سس کچاپ:2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذا خوری مراحل پخت پیاز های نگینی شده را با روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه با ادویه و نمک و فلفل در پیاز داغ تفت دهید. فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را تفت داده و همراه با ذرت و سیر رنده شده و رب گوجه و سس کچاب و پوره گوجه به غذا بیفزایید و اجازه دهید تا روی حرارت متوسط جا بیفتند. ...
سالاد فَتوش ؛ یک پیش غذای عالی
...> لیموترش...............2 عدد پر آب و درشت نمک.............به مقدار لازم پیازچه...........3 شاخه فلفل سیاه..............به مقدار لازم جعفری خرد شده.............1 قاشق سوپخوری پر روغن زیتون.............به مقدار لازم گوجه چیلی خرد شده............3/4 پیمانه پنیر فتا مکعبی خرد شده..................برای سرو بیشتر بخوانید ...
این سبزی ها را خام نخورید!
بهبود می دهند و در افزایش احساس سیری موثر هستند. البته بهترین روش برای طبخ مارچوبه بخارپز کردن است تا مقدار فراوان ویتامین B9 آن حفظ شود. قارچ یکی از خوراکی های مغذی است که کنار کالری پایین، سرشار از ویتامین های گروه B و مواد معدنی است، اما این ترکیبات تحت تاثیر گرما فعال می شوند وطعم و مزه بهتری به غذا می دهند. از طرفی قارچ حاوی ماده سمی به نام آگاریتین است که بدن نمی تواند ...
با دستور طبخ غذاهای تاریخی آشنا شوید
در آسیای میانه به راحتی در دسترس مردم بوده است. پادشاهان گورکانی در هند از سبزیجات، حبوبات و میوه های تازه استفاده می کردند. لذا در خوراکی ها از میوه جات که در شبه قاره به وفور بدست می آمد همچون هندوانه، انبه، پرتقال و... استفاده می شد. لازم به ذکر است که آشپزها برای پخت و پز غذاها از آب خالص باران و آب رودخانه ها بهره می گرفتند. نویسنده این کتاب مدرک کارشناسی ارشد زبان و ادبیات فارسی ...
طرز تهیه پنه آلفردو؛ طعمی منحصربه فرد
کره و یک قاشق روغن تفت دهید تا کمی طلائی شوند. دقت کنید که قارچ را همیشه با حرارت بالا تفت دهید و هم بزنید؛ قارچ آب درون بافتی زیادی دارد و حرارت بالا از آب انداختن آن جلوگیری می کند. 2. قارچ ها را پس از رنگ گرفتن از تابه خارج کنید. فیله ی مرغ خرد شده را با مابقی کره به تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید. تفت دادن مرغ با حرارت بالا از آب انداختن مرغ جلوگیری می کند و اجازه می دهد ...
چگونه استیک تن ماهی خوشمزه درست کنیم؟
خرد شده 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری استیک ماهی تن 150 گرم طرز تهیه استیک ماهی تن مزه دار شده: ابتدا استیک ماهی تن را در آب نمک که سرکه سفید و ادویه به آن زده با هم مخلوط میکنید و گوشت ماهی را در آن می خوابانید و روی آنرا می پوشانید به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار میدهید. در یک ظرف بزرگ، آب پرتقال، سس سویا، روغن زیتون، آب لیمو ...
پیراشکی سیب زمینی و گشنیز
. پیاز را بیفزائید و تفت دهید. حالا فلفل دلمه ای را بیفزائید و تفت دهید. سپس سیب زمینی، نمک، ادویه و زیره را بیفزائید و مخلوط کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و گشنیز را بیفزائید و مخلوط کنید. صبر کنید تا مواد میانی خنک شود. یادآوری برای تهیة سس پستو؛ یک و یک دوم پیمانه گشنیز، یک پیمانه پیازچة خرد کرده، آب یک عدد لیمو و 30 گرم پنیر چدار رنده کرده و قدری نمک را در دستگاه غذاساز بریزید و پوره کنید تا سس یکدستی حاصل شود. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کیک انار و فندق
. قالب کیک گرد به قطر 20 سانتی متر رو با کره چرب کنید و کنار بگذارید. کره رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب بشه. بعد از روی حرارت بردارید و شکر و فندق آسیاب شده رو داخلش بریزید و در آخر آرد جو را اضافه کنید. تخم مرغ رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشن. نمک و بیکینگ پودر رو هم اضافه کنید و بعد از هم زدن نهایتا قهوه دم کرده رو اضافه کنید و هم بزنید تا ...
فینگرفود مجلسی و خوشمزه + دستور تهیه
...> کنجد حدود 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 100 گرم سس خردل 1 قاشق غذاخوری نان تست معمولی یا نان تست جو 16 عدد آبلیمو تازه 1/5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم نکات مربوط به مواد اولیه کاناپ مرغ 1- نکات مربوط به مرغ برای اینکه مرغ خوش طعم تر شود به جای آب آن را با استاک، ساقه کرفس و هویج بپزید. استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن ...
در خام خوری این 10 نوع سبزی احتیاط کنید
بهترین روش برای طبخ مارچوبه بخارپز کردن است تا مقدار فراوان ویتامین B9 آن حفظ شود. قارچ یکی از خوراکی های مغذی است که کنار کالری پایین، سرشار از ویتامین های گروه B و مواد معدنی است اما این ترکیبات تحت تاثیر گرما فعال می شوند وطعم و مزه بهتری به غذا می دهند. از طرفی قارچ حاوی ماده سمی به نام آگاریتین است که بدن نمی تواند مقدار زیاد آن را تجزیه کند، در نتیجه زمینه ساز مشکلاتی مثل ...
توییت انصاف | بازتاب مناظره ی رفیعی و آقامیری
هم گفتن قصد باز کردن باب گفتگوعه که بنظرم عالی بود هادی مومن: مناظره رفیعی و آقا میری اون حرارت لازم و اون استواری در کلامو نداشت و خلاصش این بود که سر این موضوع که مشرکین اون دنیا بخشیده میشن یا نه به توافق نرسیدن اخرشم هیچی که هیچی انتظارات بیشتر بود احمد: مناظره #آقامیری و دکتر #رفیعی هیچ وقت به نتیجه نمیرسید.اساسا آقامیری نیومده بود که حق (کلام صریح قرآن) رو بشنوه ...
طرز تهیه رول لازانیا با سس گوجه
در یک ردیف شناور باشند آب جوش بریزید . 2. ورقه های لازانیا را داخل آن قرار دهید تا بمدت 12 تا 15 دقیقه نرم شوند لازم نیست ظرف را روی شعله قرار دهید. 3. پیاز و گوشت مرغ و قارچ ها را به ترتیب خرد کرده و تفت دهید و نمک ، فلفل و پودرسیر را اضافه کنید و بگذارید 7 تا 10 دقیقه کاملا جا بیفتد . 4. در یک ماهیتابه گوجه فرنگی حلقه حلقه شده را با کمی روغن تفت دهید و سس گوجه ...
طرز تهیه دسر ماگنولیا لیمویی
شعله برداشته و کره و خامه را اضافه کنید. خوب هم بزنید و در یک کاسه بریزید. برای اینکه روی سس نبنده، سلفون رو به طوری که با آن تماس داشته باشه روی اون ببندید و برای حداقل 3 ساعت داخل یخچال بگذارید. برای محلبی، آرد، نشاسته، شکر، زرده تخم مرغ و شیر را در حالی که مدام هم میزنید بجوشانید. وقتی جوش آمد وانیل و رنده پوست لیمو را اضافه کنید سپس با میکسر مخلوط کنید کمی که سرد شد خامه را هم اضافه کنید باز هم بزنید. سپس محلبی را در ظرف سرو ریخته و روی آن سس لیمو را بریزید و به هر نحوی که دوست دارید تزئین کنید. نوش جان منبع: turktarifi_banoo ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و مرغ، لذیذ و مفید
مطلوبی حاصل شود. وقتی خمیر را آماده کردید نوبت به پخت پیتزا می شود که این هم زمانی نمی گیرد و کار خیلی ساده ای است. مواد لازم سینه مرغ پخته شده : 1 عدد قارچ : 100 گرم کالباس خرد شده : 200 گرم فلفل دلمه ای ریز شده : 1 عدد سیر : 2 حبه پنیر پیتزا : 200 تا 300 گرم سس مایونز : 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی :1 قاشق آویشن : به مقدار لازم ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی
عدد (اسلایس شده) روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند): 400 گرم زرشک (شسته و خشک شده): یک چهارم پیمانه شکر: یک چهارم پیمانه زعفران (ساییده و حل شده در آب): 3 قاشق سوپ خوری سبزی (پاک و خردشده): 150 گرم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا برنج را با آب و مقداری نمک به مدت 3 ساعت خیس کنید و قبل از پخت، آب ...
طرز تهیه کیک شیرداغ
...> تخم مرغ و شکر و اسانس را با همزن بزنید کرمی و یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید و آهسته آرد را اضافه و با لیستک هم بزنید، شیر و کره رابا هم گرم کرده (فقط در حدی که کره آب بشه و شیر گرم بشه کافیه) بعد شیر و کره را کم کم به مایه اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن با سرعت کم همزن مخلوط کنید و در قالب 23 سانتی بربزید بین 40 _50 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد ...
آنچه موهایتان را زودتر از موعد سفید میکند
...> یک ماسک حنا با مخلوط کردن چای سیاه / قهوه با پودر حنا آماده کنید. آن باید ثبات ماست را داشته باشد. کاسه را بپوشانید و بگذارید 3 تا 6 ساعت بماند. درست قبل از اضافه کردن 1 - 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون. آن را به موهای خود بمالید و بگذارید از یک تا سه ساعت بماند و سپس آن را آبکشی کنید. علت رنگ مختلف موها چیست ؟ سلول هایی به نام ملانوسیت در پایین ترین لایه پوست سر، در محل پایه ...
طرز تهیه حلوا یخی بمبئی
، بزاریدجوش بیاد وچنددقیقه بجوشه، شیره رو بین دو انگشت تست کنیداگر یکم حالت چسبندگی داشت وکش اومد کافیه (دقت کنیدزیاد از حد نجوشه) حالا حلوا را به شیره اضافه وخوب مخلوط کنید (حرارت کم) مقداری زعفران را داخل لیوان با یکی دوقاشق شیر دم کنیدوبه حلوااضافه کنید. زودزودبایدهم بزنید (دراین مرحله اگر حس کردید حلواتون خشکه وروغنش کمه یک قاشق دیگه کره اضافه کنیدچون اگه چرب باشه بهتره وبعداراحتتر از کاغذ ...
طرز تهیه مربای انجیر خوشمزه
جذابیت ویژه ای که مربای انجیر دارد این هست که در زمان پخت، انجیر ها از شهد مربا پر می شوند و طعم فوق العاده ای به انجیر می دهد. مواد لازم: انجیر= یک کیلو شکر=یک کیلو آب=دو لیوان آبلیمو=یک قاشق شکر و آب را رو مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه بعد حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیم بجوشه و قوام بیاد اگه دوست دارید مرباتون ...
آموزش و طرز تهیه پاستا بادمجان + تصاویر
...> 4 حبه سیر و یک عدد پیاز را پوست بگیرید، یک آب بشویید و سپس با چاقو تیز به قطعات بسیار کوچک خردشان کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید مقداری روغن به آن اضافه کنید و مهلت دهید تا روغن گرم شود سپس سیر و پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و با یک قاشق چوبی شروع به تفت دادن سیر و پیاز کنید تا نرم شده و بوی آن ها بلند شود. سپس پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید. حالا ...
روکر موز؛ دسر شیک و خوشمزه ایتالیایی
مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا خوب حل بشن و غلیظ بشه. زرده تخم مرغ رو با چنگال میزنیم و به مواد اضافه میکنیم. ژلاتین حل شده رو هم اضافه میکنیم. اجازه میدیم سرد بشه. روکر موز در ظرف دیگر خامه و پنیر رو با همزن خوب میزنیم تا مواد یکدست بشه. بعد مواد رو که سرد شد بهش اضافه میکنیم. روکر موز مغز گردو و شکلات چیپسی و موز رو به مواد اضافه میکنیم که میزانش کاملا سلیقه ای هست. روکر موز مواد رو روی ژله موزی میریزیم و 5 تا 6 ساعت داخل یخچال قرار میدیم. نکته: میتونید داخل ژله موزی هم از برش های موز استفاده کنید. ...
طرز تهیه ساندویچ همبرگر با پنیر و قارچ در منزل + آموزش
.... حالا چیپس ها را به صورت ورقه ای داخل تمام مواد بگذارید. مرحله پنجم تهیه ساندویچ همبرگر با پنیر پیتزا و قارچ: درون تابه ای کمی روغن ریخته و بگذارید داغ شود و بعد قارچ ها را به ان اضافه کنید و خوب سرخ کنید و بعد هم به ان نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و وقتی که قارچ ها کاملا پخته شدند همه را روی هم و در وسط تابه جمع کرده و رویش پنیر پیتزا بریزید و در تابه را ببندید تا پنیر اب شود و با قارچ ها مخلوط شود. از این سس روی مواد ساندویچ بریزید و ساندویچ را ببندید. منبع : مامی فود ...