خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه حلوای مدرن
زعفران و گلاب را اضافه کنید چندجوش زد بردارید. مواد لازم: برای حلوای سه آرد آرد سفید 62گرم آردبرنج62گرم آردنخود62گرم کره 10 گرم روغن مایع 100گرم دستور تهیه: اول آردسفید راالک وداخل تابه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شودتغییررنگ ندهد. حرارت هم کم باشه. بعدآردبرنج الک شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید بعد آرد نخود الک شده را ریخته و کمی ...
طرز تهیه کیک انار و فندق
یکدست بشه. حالا مایه کیک رو داخل قالب بریزید و روش رو با خرده شکلات تلخ پر کنید. اگر دوست داشتین میتونید با خلال یا سیخ چوبی بهش شکل هم بدید. کیک رو در همون فر 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید. بعد از پخت اجازه بدید خنک بشه و بعد برش گردونید توی بشقاب یا دیس انار رو دون کنید و کنار بگذارید. خامه رو توی ظرفی بریزید و تا درجه سافت پیک با همزن بزنید و سپس اگر مقداری آب انار از ...
طرز تهیه کباب تابه ای در فر
...: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت مرحله 1 گوشت را در ظرف مناسبی ریخته و پیاز های رنده شده را روی آن می ریزیم. مرحله 2 نمک و فلفل و جوش شیرین را هم اضافه می کنیم. مرحله 3 سپس خیلی خوب مواد را ورز می دهیم. مرحله 4 حدود یک ساعت در یخچال نگهداری می کنیم. مرحله 5 بعد از یک ساعت تابه ای مناسب یا سینی فر را ...
"فلافل در آبادان" با این دستور تهیه می شود
نعناع خشک:به مقدار لازم ادویه (نمک فلفل زردچوبه پودر زیره):به مقدار لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه آلبالوپلو؛ طعمی جذاب با نوبرانه تابستان دستور تهیه فلافل آبادانی: برای تهیه فلافل باید نخود ها را از چند روز قبل خیس دهید و طی آن آبش را چند بار عوض کنید تا نفخ نخود از بین برود. بعد که نخود را از آب خارج کردید به همراه پیاز و سیب زمینی داخل چرخ گوشت بریزیدو دو بار چرخ کنید ...
طرز تهیه دسر ماگنولیا لیمویی
شعله با حرارت کم بگذارید و تا زمانی که به نقطه جوش برسد و غلیظ شود مدام هم بزنید سپس از روی شعله برداشته و کره و خامه را اضافه کنید. خوب هم بزنید و در یک کاسه بریزید. برای اینکه روی سس نبنده، سلفون رو به طوری که با آن تماس داشته باشه روی اون ببندید و برای حداقل 3 ساعت داخل یخچال بگذارید. برای محلبی، آرد، نشاسته، شکر، زرده تخم مرغ و شیر را در حالی که مدام هم میزنید ...
طرز تهیه اسلایس شکلات خوشمزه
اضافه کنید و هم بزنین تا همه مواد ذوب بشن، رنده پوست پرتقال رو اضافه کنین و از روی حرارت بردارین... مایع شکلاتی را با مواد خشک مخلوط و داخل قالب بریزین و روش رو خوب صاف کنین و بذارین یخچال 4_5 ساعت خوب ببنده... شکلات را از یخچال بیرون بیارین و برش بزنید... میتونید قبل از برش زدن برچسب شکلات رو آغشته به کاکائو مایع کنید و روی اسلایس بذارید و بعد برش بزنین... منبع: آشپزباشی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه مربای انجیر
دیگر هم همچنان روی حرارت متوسط بجوشد. در مراحل آخر پخت آبلیمو و عصاره وانیل را به همراه زعفران دم کرده به مربا اضافه میکنیم و میگذاریم 5 دقیقه به همراه بقیه مواد بجوشند. مربای انجیر خوش رنگ و لعاب مربای انجیر ما در مدت 30 دقیقه آماده شد و قوام لازم را بدست آورد . بعد از سرد شدن میتوانید در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. نکاتی کلیدی در تهیه مربای خوش طعم انجیر: ...
روش تهیه خوراک زبان با سس قارچ
هم بهشون اضافه میکنیم. در قابلمه رو میذاریم و حرارت رو ملایم میکنیم و اجازه میدیم تا زبان به آرومی برای حدود 2 الی 3 ساعت بپزه. وقتی زبان تقریبا پخت به مقدار کافی بهش نمک اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا برای یک ساعت دیگه هم با حرارت ملایم بپزه تا زبان مزه بگیره. حالا زبان گوساله رو از داخل آبش بیرون میاریم و میذاریم تا کاملا سرد بشه، وقتی زبان سرد بشه پوست زمخت روش خیلی راحت کنده میشه ...
روکر موز؛ دسر شیک و خوشمزه ایتالیایی
مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا خوب حل بشن و غلیظ بشه. زرده تخم مرغ رو با چنگال میزنیم و به مواد اضافه میکنیم. ژلاتین حل شده رو هم اضافه میکنیم. اجازه میدیم سرد بشه. روکر موز در ظرف دیگر خامه و پنیر رو با همزن خوب میزنیم تا مواد یکدست بشه. بعد مواد رو که سرد شد بهش اضافه میکنیم. روکر موز مغز گردو و شکلات چیپسی و موز رو به مواد اضافه میکنیم که میزانش کاملا سلیقه ای هست. روکر موز مواد رو روی ژله موزی میریزیم و 5 تا 6 ساعت داخل یخچال قرار میدیم. نکته: میتونید داخل ژله موزی هم از برش های موز استفاده کنید. ...
طرز تهیه حلوا یخی بمبئی
، بزاریدجوش بیاد وچنددقیقه بجوشه، شیره رو بین دو انگشت تست کنیداگر یکم حالت چسبندگی داشت وکش اومد کافیه (دقت کنیدزیاد از حد نجوشه) حالا حلوا را به شیره اضافه وخوب مخلوط کنید (حرارت کم) مقداری زعفران را داخل لیوان با یکی دوقاشق شیر دم کنیدوبه حلوااضافه کنید. زودزودبایدهم بزنید (دراین مرحله اگر حس کردید حلواتون خشکه وروغنش کمه یک قاشق دیگه کره اضافه کنیدچون اگه چرب باشه بهتره وبعداراحتتر از کاغذ ...
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی به سبک قناد ی ها
45_40 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. موقع پخت خمیرها، کرم را حاضر کنید. شیر، آرد، 1 عدد تخم مرغ و شکر را داخل قابلمه کوچکی بریزید و هم بزنید. سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. بعد از اینکه از روی اجاق برداشتید وانیل را اضافه کرده هم بزنید. هر از گاهی هم بزنید روی آن پوسته نبندد. بعد از پختن پروفیترول 5 دقیقه صبر کنید. پروفیترول پخته شده را دو قسمت کنید ...
طرز تهیه کتلت گوشت
صورت تمایل 1 عدد آرد سوخاری 1-2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کتلت با سیب زمینی خام : برای پخت کتلت با سیب زمینی خام، ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با رنده ی ریز رنده کنید، سپس پیاز را با رنده ی ریز داخل ظرفی جدا رنده کنید و آب آن را جدا کنید و دور بریزید سپس خود پیاز را به سیب زمینی ها اضافه کنید. بعد از آن گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن ...
آموزش و طرز تهیه پاستا بادمجان + تصاویر
باید ادویه را بریزید مقداری نمک و فلفل، قدری آویشن و در آخر مقدار کمی پودر کاری. اجازه دهید تا مقداری آب گوجه فرنگی ها به جوش برود و این چاشنی غلیظ شود. پس از قوام آمدن گاز را خاموش کنید. درب تابه را ببندید تا این چاشنی گرم بماند. مرحله دوم تهیه پاستا بادمجان: بادمجان ها را داخل صافی بریزید تا آب نمک آن ها برود. تابه را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید تا روغن گرم شود سپس ...
چیکار کنیم کباب کوبیده از سیخ نریزد؟
5 ساعت در یخچال قرار دهید تا مغز گوشت کاملا سرد شود. حتی بعد از اینکه کبابها را به سیخ گرفتید مجددا آنها را یک ساعت دیگر داخل یخچال یا فریزر قرار دهید تا سرد شوند و خودشان را بگیرند. دو طرف گوشتهای به سیخ کشیده شده را از بالا و پایین خوب با دست فشار دهید تا به سیخ بچسبند. حرارت اولیه آتش منقل گازی و یا ذغالی هنگامی که کباب ها را روی آن قرار می دهید باید خیلی زیاد باشد و باید با قدرت روی آتش زغال باد بزنید سیخ ها را باید تند تند پشت و رو کنید تا یک طرف آن بیشتر روی آتش نباشد. وقتی هم که گوشت ها خودشان را گرفتند حرارت را کم کنید و یا باد زدن را به آرامی انجام دهید. ...
طرز تهیه شربت آلبالو؛ تابستان را مزه کنید
آن ها را به خوبی بشویید 2. در قدم بعدی در ظرفی جداگانه به آلبالو ها شکر بزنید و اجازه دهید، چند ساعت در یخچال بمانند. 3. آلبالو به همراه شکر باید به مدت حداقل 12 ساعت و حداکثر 48 ساعت در یخچال بماند. 4. پس از گذشت این مدت، یک پیمانه آب جوش اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. 5. حالا صبر کنید تا محتویات قابلمه جوش بیاید و در این حین گاهی ...
طرز تهیه ساندویچ تن ماهی، یک شام آسان
. شد ه.: 2 قاشق سوپخوری کاهوی خرد شد ه.: 1/4 پیمانه هویج: 1 عد د. گوجه فرنگی کوچک: 2 عد د. نمک: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا کنسرو تن ماهی را در یک قابلمه حاوی آب قرار داده، آن را روی حرارت بگذارید. مرحله 2 بیست دقیقه بعد از جوش آمدن آب، قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنسرو را زیر آب سرد بگیرید تا بتوانید به راحتی در آن را باز کنید ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان
روغن تفت دهید. در کاسه جداگانه تخم مرغ ها را با چنگال هم زده تا باز شوند. سپس کمی روغن، زعفران دم کرده و ماست چکیده را اضافه نمایید. برنج را با آن مخلوط کنید. کشمش و سایر مواد را با هم روی برنج بریزید و با قاشق فشار دهید. بگذارید ته چین دم بکشد. غذا آماده سرو است. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نان رول دارچینی / مواد لازم برای تهیه نان رول دارچینی
قاشق چایخوری از شکر ، مخلوط و ده دقیقه درجای مناسبقرار می دهیم تا خمیر مایه عمل آید .تخم مرغ و کره را از یخچال خارج نموده تا به دمای محیط برسد سپس در ظرفی دیگر ، تخم مرغ ، باقیمانده شکر ، کره آب شده و یک پنس نمک را با همزن مخلوط نمایید . بعد خمیر مایه عمل آمده را اضافه نموده و هم بزنید . حال ، آرد را که سه بار الک شده رو به همراه بهبود دهنده ، کم کم اضافه نموده و اول با قاشق هم بزنید و بعد به سطح ...
طرز تهیه کیک شیرداغ
.... من مواد نصف کردم تو دوتا قالب 22 سانتی و خامه فرم گرفته با کمی پودر نسکافه و سیروپ کارامل مخلوط کردم و لایه بین کیک و کاورش کردم کمی خمیر هزارلا رو خورد کردم و تو فر پختم بعد با دستم خورد و ریز کردم و تمام سطح کیک رو از خورده های خمیر هزارلا پوشوند. نکته مهم اینه وقتی شیر و کره رو گرم کردم دو بسته کافی میکس رو داخلش حل کردم که عطر فوق العاده ای به کیک داد و رنگش هم اگر تو عکس دقت کنید نسکافه ای روشن شده. مطمئن هستم از طعمش اگر درست کنید لذت میبرید. منبع: آشپزباشی انتهای پیام/ ...
روش تهیه مربای زردآلوی خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، از فرصت استفاده کنید و زردآلو های جذاب این فصل را مربا کنید. مواد لازم: زردآلو: 1 کیلو و نیم شکر: 900 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا قابلمه ای را روی حرارت خیلی کم شعله قرار می دهیم قبل از اینکه قابلمه کاملا گرم شود. 2. زردآلو ها را از هسته جدا کرده و درون آن می ریزیم و تفت می دهیم تا ...
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خوشمزه و آسان
میگذاریم تا زمانی 7 یا 8 ساعته را طی کند ، به دلیل اینکه باید شکرها خوب به خورد آلبالوها بروند. بعد از گذشت زمان گفته شده ، ظرف را از یخچال خارج میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم. شعله زیر ظرف را زیاد میکنیم تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن ، زیر گاز را کم میکنیم تا به مدت حدود نیم ساعت به آرامی بجوشد. چیکار کنم تا مربای آلبالوی من شفاف شود؟ این سؤال ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
کنتاکی خانگی برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ برای پخت گوشت ناپز؛ یک قاشق مربا خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. برای گوشت سفت؛ مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید، مدت دو ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید. اگر می خواهید یک مرغ پیر را بپزید، قبل از طبخ، آن را چند ساعت در سرکه خیس کنید. افزون برآن که گوشت آن نرم خواهد شد ...
طرز تهیه شیر برنج با خامه و ساده
...، شکر را داخل آن بریزید و صبر کنید تا غلیظ شود این مرحله، مرحله ی جا افتادن شیر برنج است. زمانی که به غلظت مناسب رسید گلاب را اضافه کنید بعد از چند جوش خامه را اضافه کنید و هم بزنید و شعله را خاموش کنید. نکاتی برای تهیه شیر برنج: • غلظت شیر برنج روی شعله نباید اصلا رو به سفتی باشد. زیرا بعد از خنک شدن مانند کته سفت می شود. • شیر برنج دستور پخت ساده ای دارد اما ...
طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت
نه در وسط آن یک چاقو فرو کنید اگر خمیر به آن نچسبید سوفله شما آماده است. برای لذیذتر کردن سوفله داخل قالب را پنیر پارمزان یا آرد سوخاری بپاشید. در صورت تمایل مقداری جوش شیرین یا بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید تا بهتر پف کنند. از آن جا که درجه حرارت فر ها با یکدیگر متفاوت است سوفله ها را مرتب چک کنید که برشته شده باشند و یک وقت نسوزند. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 150 گرم سیب ...
روش تهیه آلبالوپلو با مرغ
جذاب را از ما بگیرد. مواد لازم: فیله مرغ: 5 عدد زعفران: 2 قاشق مربا خوری نمک و فلفل: به میزان لازم مربای آلبالو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. فیله مرغ را تکه تکه کرده و با نمک و فلفل در کره تفت دهید و اجازه دهید تا کامل بپزد. در ادامه زعفران را به آن اضافه کنید. 2. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، مرغ و مربای آلبالو را ...
حریره بادام؛ معجونی جذاب برای کودکان + دستور تهیه
قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش آید. بعد از جوش آمدن آب حدود 40 ثانیه صبر کنید و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید. بادام ها را با آب سرد آبکشی کنید. 2. پوست آن ها را بگیرید و همراه شکر و 5 قاشق آب داخل مخلوط کن برقی بریزید تا کاملا یکدست شده و شبیه شیر شود. مخلوط را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید. 3. شیر را هم اضافه کنید و روی حرارت حریره را ...
خاطره جالب مربی عصر جدید از دوران کودکی اش/ عکس
کوچه شون ،مطمئن بودند که من دختر زاده خواهم شد برای همین سیسمونی من کاملا دخترونه بود و فقط پستونکم پسرونه دخترونه بود ظاهرا تا دوسالگی همیشه لباس دخترونه تنم بوده و فقط این آخر سری ها مامانم وسط مینی ژوپ هامو یه چند سانت میدوخت تا دامنِ به یک شلوارک پاچه گشاد ضایع بد بُرشِ آوانگارد تبدیل بشه دلم برای بچگیم تنگ نشده، برای نوجوونی و جوونیم هم دلم تنگ نیست، حسرت هیچ کار خاصی رو در گذشته نمیخورم، هر کار ...
ویژگی های انواع ظروف نچسب + تصاویر
طولانی تری داشته باشند، اما ظروف نچسب ممکن است بعد از یک یا دو سال تأثیر خود را از دست دهند. در واقع هر قدر هم که از ظروف نچسب تان نگهداری کنید، آن ها عمر ابدی نخواهند داشت. این ظروف به مرور خراب می شوند و چسبندگی آن ها کمتر و کمتر می شود. هر بار که از آن ها استفاده می کنید کمی از قدرت چسبندگی آن ها کم می شود. هر بار که غذایتان می سوزد به ظرف صدمه می زنید و هر بار که کفگیر را به آن می کشید یا یک ...
طرز تهیه ژله مورب انار مجلسی و خوشمزه
...> مواد لازم خامه: 200 گرم شیر: نصف لیوان پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری ️عسل: یک قاشق غذاخوری چوب دارچین: یک عدد ژله انار: یک بسته آب جوش: یک لیوان ️انار: یک عدد مراحل پخت آب را به ژله اضافه کرده و یک دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا کاملا حل شود. مقداری از ژله حل شده را در لیوان یا ظرفی بریزید و حدود 2 ساعت در یخچال ...
