سایر منابع:
سایر خبرها
روش تهیه خوراک زبان با سس قارچ
هم بهشون اضافه میکنیم. در قابلمه رو میذاریم و حرارت رو ملایم میکنیم و اجازه میدیم تا زبان به آرومی برای حدود 2 الی 3 ساعت بپزه. وقتی زبان تقریبا پخت به مقدار کافی بهش نمک اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا برای یک ساعت دیگه هم با حرارت ملایم بپزه تا زبان مزه بگیره. حالا زبان گوساله رو از داخل آبش بیرون میاریم و میذاریم تا کاملا سرد بشه، وقتی زبان سرد بشه پوست زمخت روش خیلی راحت کنده میشه ...
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد
کرمانشاهی + طرز تهیه طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب کمربندی با قطر 20 سانت را کمی چرب کرده و یک کاغذ روغنی کف آن بگذارید. شکلات را با کره در یک کاسه ریخته روی بخار آب یک قابلمه بگذارید تا شکلات ها ذوب شود هم بزنید تا یکدست شود سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده تخم مرغ را به مخلوط شکلات ...
طرز تهیه اسلایس شکلات خوشمزه در خانه
حذف کردم فقط خیلی کم جوز هندی اضافه کردم) طرز تهیه: ابتدا کف قالب مربع یا مستطیل را چرب کنید و کاغذ روغنی بذارید به طوری که کاغذ از لبه های قالب بیرون زده باشه... مغز ها، کرن بری (من مویز اضافه کردم)، پودر بیسکوییت را با هم مخلوط کنید و کنار بذارید. شیر عسلی و کره را روی حرارت ذوب کنید، سپس شکلات خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنین تا همه مواد ذوب بشن، رنده ...
نسبت غذا با فرهنگ؛ با دستور طبخ غذاهای تاریخی آشنا شوید
از فرهنگ هر تمدنی را تشکیل می دهند. فرهنگ از لحظه فراهم کردن مواد اولیه برای طبخ غذا گرفته تا هنگام صرف غذا دخیل است. از زاویه دیگری می توان گفت که طبخ غذا هم یک عمل فرهنگی استرساله کارنامه شامل 22 فصل جذاب و متنوع است. در دوران صفویه با توجه به آشنایی ایرانیان با فرهنگ و کشورهای اروپایی، غذاهای متنوع جدیدی نیز به دستور غذایی ایرانیان اضافه شد. نویسنده در این 22 فصل انواع غذاها را توضیح داده و روش ...
طرز تهیه کیک انار و فندق
. قالب کیک گرد به قطر 20 سانتی متر رو با کره چرب کنید و کنار بگذارید. کره رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب بشه. بعد از روی حرارت بردارید و شکر و فندق آسیاب شده رو داخلش بریزید و در آخر آرد جو را اضافه کنید. تخم مرغ رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشن. نمک و بیکینگ پودر رو هم اضافه کنید و بعد از هم زدن نهایتا قهوه دم کرده رو اضافه کنید و هم بزنید تا ...
طرز تهیه مک اند چیز خوشمزه برای گیاهخواران
آفتابگردان نصف پیمانه مخمر خوراکی یک چهارم پیمانه بذر کتان (یا باز هم دانه آفتابگردان) یک قاشق چایخوری پودر سیر طرز تهیه: 1. همه چیز را در یک مخلوط کن ترکیب کنید. طرز تهیه مک اند چیز گیاهی: 225 گرم پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن آماده کنید. سس پنیر و سپس پارمزان گیاهی را به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی
کنید تا آب گوشت تبخیر شود. مرحله 10 زرشک و شکر را به گوشت افزوده و مخلوط کنید. مرحله 11 نیمی از زعفران، باقی مانده دارچین، جوز هندی، زنجبیل، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده و مجدداً همه مواد را تفت دهید. مرحله 12 سپس از روی حرارت بردارید، سبزی و برنج را نیز به آن اضافه و مخلوط کنید. مرحله 13 داخل کدو را با مخلوط ...
درمان سریع و خانگی برای رودل
فلفل را با 2 تا 3 قاشق ماست کم چرب مخلوط کنید و 2 تا 3 بار در روز نوش جان کنید. 10.دارچین برای درمان رودل و سوء هاضمه: نصف قاشق چایخوری پودر دارچین را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید برای چند دقیقه دم بکشد . این چایی را در حالی که هنوز گرم است بنوشید. نکات و راهنمایی های اضافی برای پیشگیری و درمان رودل : وعده های بیشتر و کوچکتر بخورید. ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و مرغ، لذیذ و مفید
... مرحله 6 قارچ ها را روی آن ها می چینیم. مرحله 7 سپس پنیر پیتزا را که رنده شده است روی همه مواد به قطر یک سانت می ریزیم. مرحله 8 گوجه فرنگی های ریز شده را روی مواد قبلی می چینیم. بهتر است پس از ریختن پنیر پیتزا یکی از موادی که داریم مثل گوجه فرنگی را در آخر اضافه کنیم تا داخل پنیر آب شده برود و زیبایی خاصی به غذای شما بدهد. مرحله 9 در ...
طرز تهیه حلوای زنجبیلی مدرن
شد کافیه نباید خیلی تغییر رنگ بده. الک کنیدودوباره برگردونید داخل قابلمه کره رااضافه کنید و تفت دهید. پودر زنجبیل، پودر هل، پودرگردو را اضافه و مخلوط کنید. حرارت راخاموش کنید وقتی حلوا از داغی افتاد، پودر قندالک شده رابریزید و به خورد حلوا دهید. یک کیسه فریزر روی سطح کار گذاشته، کاتر ساده فلزی دایره را روش گذاشته، حلوا را داخل کاتر بریزید و با پشت قاشق فشار داده تا منسجم و صاف شود. آروم قالب را ...
طرز تهیه مربای انجیر
شدند آن را روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه می جوشانیم تا پخته شوند. باید مراقب باشید که مربا سر ریز نشود و در این مدت تمام کفی را که روی انجیر ها هنگام جوشیدن بالا می آید با قاشق میگیریم تا رنگ مربا شفاف شود. بعد از 15 دقیقه جوشیدن دارچین و هل را اضافه میکنیم .احتیاج هم نیست هل را پودر کنید. سپس یک سوم پیمانه آب جوشیده شده را داخل مربای انجیر می ریزیم و اجازه میدهیم 15 دقیقه ...
طرز تهیه مربای انجیر خوشمزه
مربا داخل همون قابلمه یک شب در محیط آشپزخونه بمونه و خنک بشه بعد از خنک شدن شیره قوام پیدا میکنه و از راه سوراخ ها داخل انجیر نفوذ میکنه و باعث میشه انجیر چروکیده نباشه و شکل زیبایی داشته باشه. اگه بعد از خنک شدن دیدید شیره قوام لازم رو نداره انجیر ها رو خارج کنید و شیره رو به تنهایی با حرارت کم بجوشونید تا قوام بیاد بعد اجازه بدید کاملا خنک بشه و انجیر ها رو داخل اون اضافه کنید و باز ...
طرز تهیه انواع دسر با نارنگی
میل کنید. کیک نارنگی مواد لازم: نصف پیمانه کره نرم شده 2 عدد تخم مرغ بزرگ یک و نیم پیمانه آرد یک پیمانه شکر 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری قسمت نارنجی رنگ پوست نارنگی رنده شده یک سوم پیمانه آب نارنگی تازه نصف پیمانه خامه ترش برای لعاب: آب سه عدد نارنگی نصف پیمانه شکر طرز تهیه: 1. دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه ...