روش تهیه آب دوغ خیار خنک و تابستانه - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
بایدها و نبایدهای تغذیه ای در ایام امتحانات
مریم زارعی کارشناس برنامه تغذیه نوجوانان در دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در گفت وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ، با اشاره به نکات تغذیه ای دانش آموزان در شب امتحانات و حتی کنکور اظهار کرد: داوطلبان کنکور و دانش آموزان در وعده شام باید غذای سبک مصرف کنند تا هضم آن غذا آسان شده و خواب راحتی داشته باشند. خوردن دوغ و ماست ترش در ایام ...
طرز تهیه جیب تاچر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، جیب تاچر یک نوع فینگرفود راحت و خوشمزه س که داخل آن را می توانید با هر چیزی که دوست دارید پر کنید. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این فینگرفود را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: نان تست 1 بسته تخم مرغ 1 عدد شیر 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری ریز به مقدار لازم مواد لازم برای داخل فینگر ...
بهترین رژیم غذایی برای بهبود فشار خون
سودمند است. این رژیم غذایی به کاهش وزن کمک می کند، چون به شما روش درست غذا خوردن را نشان می دهد. در این رژیم غذایی شما از خوردن منع نمی شوید. دستورات این رژیم در بر گیرنده مقدار زیادی سبزیجات، میوه و محصولات لبنی کم چرب است و کمک می کند که از طریق کاهش مصرف غذا های پرچرب و شیرین، کلسترول و چربی خون کاهش یابد. رژیم غذایی DASH برنامه تغذیه ای کاملا امنی برای همه است. این رژیم ...
طرز تهیه کشک بادمجان با روشی آسان
لیوان آب ریختم تا کمی باهم بپزه و آبش کشده بشه. بعد با توجه به اندازه ظرف که میخواهیم کیک درست کنیم نان تست میگیریم و دورش رو طبق فیلم برش میزنیم. بعد توی ظرف طبق فیلم یه لایه نان تست میریزیم. برای لایه بعد از نون هم، مقداری کشک رو با مقداری ماست شیرین مخلوط میکنیم. چون کشک به تنهای زیاد و شور میشه. امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کشک بادمجان را به شما ...
املت فلفل سبز و سیب زمینی متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
...> فلفل سبز خرد شده: 3 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد تخم مرغ: به تعداد نفرات پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم روغن مایع: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم پودر سیر: به میزان لازم گشنیز یا جعفری: جهت تزئین مراحل پخت ابتدا ماهیتابه را بر روی شعله ی ملایم قرار داده و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در داخل آن ریخته و سیب زمینی ها را ...
تارت آناناس خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
لیمو ترش: 1 عدد خامه قنادی 30-35% که فرم دادین: 250 گرم 7-8 عدد تمشک قرمز یا توت فرنگی پودر ژله: یک بسته (اختیاری) مراحل پخت آرد، نمک، شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم. کره را اضافه کرده و با دست یا مخلوط کن، مواد را با هم مخلوط می کنیم. زرده تخم مرغ را اضافه کرده و مجدد مواد را ورز می دهیم. اگر خمیر خیلی خشک است، 1 ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان
باید ترش باشد. برنج این غذا می تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده ...
سالاد فَتوش ؛ یک پیش غذای عالی
استفاده قرار گیرد. در این سالاد همانند سالاد های دیگر می توان مواد و سبزیجات داخل آن را بسته به فصل تغییر داد و لزومی ندارد حتما از یک سری مواد خاص استفاده شود تنها آنچه که مهم است سس استفاده شده و نان سرخ شده در آن است که آن را از بقیه سالاد ها متمایز کرده است. در این نوع سالاد مواد به صورت درشت خرد می شوند. به غیر از نان که در این غذا اهمیت دارد شما می توانید برای چاشنی این سالاد از سماق نیز ...
طرز تهیه بریان، غذای لذیذ اصفهانی
...> مرحله 1 ابتدا جگر سفید را پخته چرخ می کنیم وبا نمک وادویه تفت می دهیم. مرحله 2 سپس گوشت را با دو عدد پیاز خرد شده و ادویه می پزیم. مرحله 3 گوشت پخته شده را با 2 عدد پیاز باقی مانده چرخ می کنیم. مرحله 4 نمک، فلفل و زردچوبه را به میزان لازم به گوشت اضافه کرده با هم مخلوط می کنیم. مرحله 5 سپس در یک تابه کوچک و یا کفگیر مخصوص ...
کدوبره یک غذای ساده و خوشمزه + طرز تهیه
.... روی غذا را می توانید با ماست خامه ای تزیین کنید. کدوبره را می توانید به عنوان ناهار، شام یا میان وعده میل کنید. مواد لازم سیب زمینی متوسط: 2 عدد کدوی سبز متوسط: 5 عدد گوجه فرنگی متوسط: 5 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد تخم مرغ: 2 تا 3 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت پیاز را ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
.... سپس رب را بعد از داغ شدن روغن به آن اضافه کنید تا خامی رب گرفته شود. در این مرحله از طرز تهیه فاصولیه باید ادویه جات را به رب اضافه کنید. ادویه ها را مخصوصاً زردچوبه را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و داخل آب بیندازید. این کار کمک می کند تلخی لیمو عمانی گرفته شود و طعم غذای شما مطلوب شود. در بیست دقیقه آخر مخلوطی از رب و ادویه را به همراه لیمو عمانی های خیس خورده و یک عدد فلفل تند داخل قابلمه بریزید. 9. این غذا را می توانید با برنج یا نان سرو کنید. ...
مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه ایتالیایی + طرز تهیه
حتما از ادویه های مختلف به قدر کافی استفاده کنید. همراه این غذا می توانید سالاد فتوش یا سالاد یونانی نیز سرو کنید. این غذا بسیار سنگین است بنابراین خوردن آن به عنوان شام چندان توصیه نمی شود. بهتر است در وعده ناهار آن را نوش جان کرده و سپس فعالیت کافی داشته باشید. مک اند چیز با سس گوشت یک غذای جذاب برای بچه ها است که انرژی مورد نیاز آن ها را در طول روز فراهم می کند. مواد لازم ...
طرز تهیه کاسترول بادمجان
رنگی از بادمجان ها شروع به خارج شدن می کند. سپس آن ها را به مدت 30 دقیقه در ظرف پر از آب سرد قرار دهید. این کار باعث جذب کمتر روغن در هنگام سرخ کردن می شود. 3- برای جذب کمتر روغن توسط بادمجان می توانید از مخلوط سفیده تخم مرغ و کمی شیر روی بادمجان ها استفاده کنید. مواد لازم پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 3 حبه بادمجان سرخ کرده: 1 کیلو فلفل دلمه ای: 1 عدد ...
طرز تهیه کیش قارچ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کیش قارچ پیش غذایی بسیار ساده است که از تهیه آن لذت خواهید برد. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خمیر تارت: 280 گرم آرد 170 گرم کره مکعبی خرد شده 1 قاشق چای خوری نمک 6 قاشق غذاخوری آب سرد مواد لازم برای تهیه مواد داخلی: 60 گرم پنیر پیتزا یا گودا 250 گرم قارچ 1 عدد پیازقرمز ...
آموزش تصویری تهیه ناگت سبزیجات
...> 6. تخم مرغ ها را داخل ظرف جداگانه ای هم بزنید. 7. تخم مرغ ها و 1 پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان را به مواد داخل غذاساز اضافه کنید و هم بزنید. 8. هر چند وقت یکبار غذاساز را خاموش کرده و مواد را هم بزنید تا تمام قسمت های مواد به اندازه یکسان مخلوط شوند. 9. باقیمانده پودر سوخاری را داخل ظرف جداگانه ای بریزید. مواد را در اندازه های کوچک گرد گرد کنید صاف کنید و داخل ...
طرز تهیه استیک تن ماهی خوشمزه
استیک تن ماهی خوشمزه و مزه دارشده یک غذای کاملا متفاوت می باشد که می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل و مقوی روی آن حساب کنید. مواد لازم جهت تهیه استیک ماهی تن مزه دار شده برای 4 نفر: آب پرتقال 1/4 فنجان سس سویا 1/4 فنجان روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری آب لیموترش 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری سیر خرد شده 1 عدد پونه خرد شده 1 ...
فینگرفود مجلسی و خوشمزه + دستور تهیه
شود بعد سس را به آن اضافه کنید، چون اگر سیب زمینی داغ باشد سس به خرد آن می رود و شما فکر می کنید که سس کم بوده و مجبور می شوید دوباره سس اضافه کنید و نهایتاً باعث شل شدن مواد می گردد. 3- نکات مربوط به سس مایونز همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالادی سس مایونز در مواد اولیه وجود دارد عده ای می پرسند می شود به جای آن از ماست استفاده کرد این مسئله تا حدودی سلیقه ای است اگر منع مصرف دارید یا ...
طرز تهیه آش دوغ ارومیه خوشمزه
سبزی خرد شده را به آش می افزاییم و در ظرف را نیمه باز میی گذاریم تا سبزی رنگش تیره نشود. مرحله 6، 15 دقیقه قبل از آماده شدن آش، دوغ را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم می زنیم تا کاملا با آش مخلوط شود. مرحله 7 زمانی که دوغ را اضافه کردیم، در ظرف باید کاملا باز باشد تا دوغ دچار تغییرات شیمیایی نشود (اصطلاحا نبرد). پس از 15 دقیقه، نمک و فلفل را به غذا ...
طرز تهیه پوره ماست و گیلاس و نعناع
فنجان برگ تازه نعناع: 4 الی 5 عدد ماست پرچرب: 1/2 فنجان مراحل پخت مرحله 1 ابتدا هسته گیلاس ها را جدا کنید و گیلاس ها رابه مدت 10 دقیقه روی شعله متوسط حرارت دهید. مرحله 2 سپس گیلاس های حرارت داده شده را به همراه برگ نعناع در مخلوط کن بریزید تا صاف و خامه ای شوند. مرحله 3 پوره به دست آمده را با ماست پر چرب در یک کاسه ریخته و با ...
طرز تهیه پتاژ برنج خوشمزه و لذیذ
، قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید سپس خامه و ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید. سایر نکات پتاژ برنج بهتر است بجای اب معمولی از اب گوشت یا اب مرغ استفاده کنید ، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد. منبع: سرآشپز پاپیون ...
طرز تهیه مرغ برگر، شام ساده و لذیذ
خام چرخ کرده و با مواد مثل روش بالا داخل یخچال قرار داده و بعد سرخ کنید. 2) اگر مواد شما چسبندگی نداشت به آن تخم مرغ اضافه کنید. 3) سبزیجات معطر را میتوانید بنابر سلیقه تان انتخاب نمائید، استفاده از مقداری رنده پوست لیمو ترش عطر خوبی به کباب شما می دهد. 4) برگر مرغ را می توانید روی کباب پز نیز آماده کنید، برای کباب کردن دو طرف برگر را به کمی روغن آغشته نمائید سپس ...
طرز تهیه رولت فرانسوی گوشت
: 1. گوشت چرخ کرده را همراه سبزیجات خرد شده، پیاز، نمک، فلفل و تخم مرغ و زعفران حل شده مخلوط کنید. 2. گوشت را پهن کرده و به شکل مستطیل داخل کاغذ فویل چرب شده قرار دهید. 3.فیله مرغ و پنیر موتزارلای رنده شده را روی گوشت بچینید و گوشت را رول کنید 4.رولت را در فر با حرارت 250 درجه سانتیگراد یا 464 درجه فارنهایت به مدت 35 دقیقه قرار دهید. 5.در نهایت می توانید این غذا را همراه برش های لیمو و گوجه فرنگی و جعفری سرو کنید. منبع: سرآشپز پاپیون ...
طرز تهیه نرگسی، غذای سنتی ایرانی
سبزی خوردن و سالاد همراه غذا استفاده کرد. منبع: غذالند نرگسی غذایی ست که با اسفناج و تخم مرغ تهیه می شود و به دلیل ترکیب رنگ زرد و سفید و سبزی که در آن به وجود آمده که شبیه به گل نرگس می شود به همین دلیل نامش را نرگسی نامیده اند. این غذا در واقع شباهت بسیار زیادی به املت اسفناج دارد. مواد لازم اسفناج: 500 گرم تخم مرغ: 2 عدد پیاز متوسط: 1 عدد ...
طرز تهیه نان محلی شلیته
...> پودر مخمر:دو قاشق مرباخوری نمک:یک چایخوری رازیانه به مقدار نیاز تخم مرغ دو عدد آب ولرم حدود دو لیوان فرانسوی بستگی به آردتون داره شاید کمتر مصرف شه مهیاوه به مقدار نیاز همه مواد بالا رو مخلوط کنید و در نهایت آب اضافه کنید و خوب ورز بدید بعد بهش یک ساعت استراحت بدید بعد ازش چونه های کوچیک بگیرید و با وردنه گرد باز کنید با قطر نیم سانت تا یک سانت بعد دوباره 20 ...
طرز تهیه کباب علی نازیک، ناهار خوش طعم
فرنگی را اضافه کنید. مرحله 10 نمک را به همراه زردچوبه و فلفل اضافه کنید. مرحله 11 سپس مقداری آب اضافه کنید و بگذارید تا گوشت خوب بپزد. مرحله 12 در نهایت بورانی بادمجان را در ظرف مناسب بریزید و سس گوشت را روی آن بریزید. مرحله 13 حال می توانید این غذا را با نان سرو کنید. نکات غذایی در این کباب می توان از گوشت ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی
...> مرحله 17 در مرحله آخر، دلمه را در ظرف مورد نظر قرار دهید و سرو کنید. نکات غذایی اگر قصد داشته باشید این دلمه را با طعم ترش و یا ملس بچشید می توانید مقداری آبلیمو و رب انار به داخل مواد دلمه اضافه کنید. سبزی شامل تره و جعفری جمعاً 120 گرم و نعناع 30 گرم است. می توانید برای رژیمی شدن این غذا برنج را از دستور مواد داخل آن حذف کنید. منبع ...
آش آبکش قوچانی
، مواد اولیه برای پخت آش آبکش بسیار ساده است، بنابراین می توانید به عنوان غذایی کم خرج و مغذی روی آن حساب کنید. قوچانی ها برای تهیه آش آبکش، رشته آش را در آب می پزند و سپس ان را آبکش می کنند.در مرحله بعد رشته ها را همراه با ادویه و نعنا قدری تفت می دهند و در نهایت با اضافه کردن ماست و سیر رنده شده به این ترکیب یکی از آش های معروف استان خراسان آماده می شود. مواد لازم رشته ی ...
طرز تهیه رول لازانیا با سس گوجه
را داخل تابه ای که از قبل داغ شده است از طرفی که رول را بسته اید بمدت 5/1 دقیقه برای هر رو سرخ کنید ، سس را اضافه کنید و حرارت را کم و با در بسته 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا غذا حاضر شود سایر نکات نکته 1: اگر می خواهید در این غذا مقدار چربی را کاهش دهید بجای پنیر پیتزا از تخم مرغ پخته و رنده شده همراه با گشنیز خرد شده استفاده کنید که طعم متفاوت و خوش طعمی دارد. ...