طرز تهیه حلیم؛ نذری مقوی و پرطرفدار - میهن نوین
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کالباس خانگی لیوانی با طعم ساده
دهید تا خوب خودش را بگیرد و به راحتی برش بخورد. *چون این کالباس خانگی مثل کالباس بیرونی و بازاری مواد نگهدارنده ندارد بهتر است نهایتا ظرف سه روز مصرف شود. *برای درست کردن کالباس مرغ یا گوشت نیازی به پختن گوشت مرغ یا گوشت قرمز ندارید. روی شعله ملایم گاز و در عرض دو ساعت گوشت حسابی در بخار آب مغز پخت می شود. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی و نذری خوشمزه
رنگ کرمی درآمد، شعله را خاموش کنید. یک بار دیگر آردهای تفت داده شده را الک کنید تا یک حلوای صاف، یکدست و لطیف داشته باشید. مرحله دوم قرار است یک بار دیگر آرد را با روغن هم تفت بدهیم پس همان قدر که در مرحله نخست تفت دادن رنگ آرد کمی تغییر کرد و به رنگ کرم درآمد شعله را خاموش کنید. بعد از الک کردن دوباره، آرد را دوباره در ماهی تابه یا قابلمه بریزید و آن را به سمت گوشه های ظرف ...
طرز تهیه سوپ هویج خامه ای با سبزیجات
نرم و خوشمزه طرز تهیه: - در یک قابلمه بزرگ روغن را روی حرارت ملایم داغ کنید. سپس پیاز های خرد شده را در آن ریخته و تفت دهید. بعد از حدود 10 دقیقه رنگ پیاز ها تغییر می کند و سبکتر می شوند. در این مرحله باید ادویه ها را اضافه کرده و برای دو دقیقه مواد را روی حرارت هم بزنید. این سوپ هم مثل سوپ زنجبیل، عطر این ادویه پرخاصیت را در خود دارد. - یک کیلو از هویج را خرد کرده ...
فوت و فن پخت کوفته تبریزی که باید بدانید
کوفته تبریزی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران می باشد که منتسب به شهر تبریز است و تفاوت آن با دیگر کوفته در طرز تهیه و مواد اولیه این کوفته است.اگر فوت و فن کوفته تبریزی را ندانید بدون شک کوفته شما وا می رود و حالت توپی و گرد خود را از دست می دهد. من
طرز تهیه قیمه نذری با ادویه مخصوص
خوری پودر هل سبز 2 قاشق چای خوری زعفران ساییده شده 1 قاشق چای خوری پودر جوز هندی 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه قیمه نذری مرحله اول پیاز ها را خُرد کرده و گوشت ها را تیکه کنید. پیاز را در قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. مرحله دوم گوشت خُرد شده را به پیاز ها اضافه کنید. چربی اضافی گوشت را برای خوش طعم ...
طرز تهیه کباب چوبی مرغ و بیکن
داخل این ترکیب بریزید و هم بزنید تا مواد همه بخش های آن ها را بپوشاند. روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال نگه داری کنید تا مرینیت شوند. مرحله دوم گریل یا فر را گر کنید تا برای پخت کباب ها آماده باشد. مرحله سوم قارچ ها و مرغ ها را از مرینیت جدا کرده و کاملا آن ها را بتکانید که چیزی از مواد باقی نماند. مواد مرینیت را درون یک قابلمه کوچک بریزید و ...
طرز تهیه قرمه سبزی اصیل ایرانی + آموزش
دنیا به ایران سفر می کنند حتما یک بار قورمه سبزی را امتحان می کنند. اما تا این غذای اصیل را با دستپخت خانگی و به همان شکل و شمایل اصلی اش امتحان نکنید، نمی شود. با این حال به دلیل اینکه خلاقیت در خون ما ایرانی ها موج می زند این غذا با حذف و اضافه کردن مواد اولیه متفاوت این روزها به شکل های متفاوت دیگری هم تهیه می شود. قورمه سبزی با قارچ: در این نوع هم به جای گوشت سفید یا قرمز از قارچ ...
بهترین و پرطرفدار ترین رژیم های لاغری دنیا
؛ گوشت. اما نه گوشت دامی که مقوا خورده یا با دارو پروار شده است. پس بگردید و گوشت سالم پیدا کنید. بعد از گوشت خوراک اصلی میوه و سبزیجات است. آن هم از نوع سالم و طبیعی. در آن زمان انسان گندم نمی کاشت و هرچند آتش کشف شده بود، ولی غذا را نمی پخت. غذا های دریایی و مغز ها هم در این رژیم لاغری قرار دارند. اما غلات، لبنیات، غذا های فناوری شده، حبوبات و قند و شکر کاملا بی معنی هستند. پس بسته های شکر و آردی ...
طرز تهیه خورش قرمه سبزی؛ نذری شب های محرم
...: 15 کیلو گرم طرز تهیه: برای طرز تهیه قورمه سبزی ابتدا از روز قبل لوبیا ها را بشویید و در آب خیس کنید. گوشت گوسفندی را هم قلیه ای خرد کنید؛ و بشویید. سبزی قورمه خرد شده را داخل قابلمه ای بریزید و اجازه بدهید کمی آب آن کشیده شود سپس مقداری روغن جامد داخل آن بریزید و اجازه بدهید کمی سرخ شوند. دیگ یا قابلمه ی مورد نظر پخت قورمه سبزی را آماده کنید و پیاز ...
طرز تهیه سوفله گوشت خوشمزه
مواد لازم مقدار: گوشت لخم نیم کیلو قارچ پخته 1 پیمانه پیاز 2 عدد ذرت پخته 1 پیمانه کرفس 2 ساقه جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری کره 50 گرم سس سفید 1 پیمانه پنیر پیتزا 150 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت را باریک باریک بریده و همراه با ...
طرز تهیه شوید لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی
...> شوید تازه ساطوری دو پیمانه نمک و زعفران به مقدار لازم سیب زمینی یک عدد روغن پنج قاشق غذاخوری طرز تهیه شوید لوبیا پلو مرحله اول برنج را از روی دستور پلو آبشکی آماده کنید اما پنج دقیقه قبل از نرم شدن دانه های برنج، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. در همین فاصله یک قابلمه نچسب را برای گرم شدن روی اجاق بگذارید. برای ته دیگ این برنج می ...
فیلم|آموزش ساده واویشکا
ادویه ها ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. بعد از این که گوشت به خوبی سرخ شد گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه کنید و حرارت شعله گاز را کم کنید و درب تابه را ببندید تا گوشت چرخ کرده به خوبی پخته شود. یکی از خوراکی های معروف شمالی ها واویشکا با مرغ است که بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد و نحوه تهیه آن بسیار ساده و راحت است، فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا این غذای ...
راز پختن کیک نرم، پف کرده و بدون گنبدی شدن
به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید تا بپزد و روی آن طلایی شود. در پایان پخت یک خلال دندان یا چنگال وسط کیک وسط کیک فرو کنید اگر مایه کیک به نوک خلال دندان چسبید وسط کیک هنوز خام است، ولی اگر نچسبید کیک پخته شده است. بعد از پخت کیک آن را از فر بیرون بیاورید و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا کیک سرد شود. سپس با نوک یک چاقوی تیز کیک را از لبه های قالب جدا کنید و روی سینی فلزی توری فر ...
مواد غذایی ممنوعه برای خانم های باردار
می باشند. سالمونلا خطر مسمومیت غذایی را افزایش می دهد. توکسوپلاسما نیز باعث توکسوپلاسموز می شود که علائم شبه آنفلوانزا دارد و چند هفته پس از مصرف غذا ایجاد می شود و می تواند به سقط جنین یا مرگ جنین در هنگام زایمان منجر شود. توصیه: شما باید گوشت و مرغ های خوب پخته شده و گرم را مصرف کنید. انواع گوشت های پخته شده در خانه توصیه های خوبی هستند؛ دمای گوشت چرخ کرده باید حدود 71 درجه سانتی ...
آئین و رسوم عزاداری عاشورا در استان
، گوشت، انواع حبوبات، بلغور گندم، برنج، ادویه مخصوص شامل فلفل٬ زنجبیل، زردچوبه٬دارچین٬ هل٬ ریشه جوز هندی٬ میخک و نمک به عنوان اجزای اصلی شله مهیا شده و در دیگ های مسی بزرگ که می تواند غذای 800 نفر را تامین کند، بار گذاشته می شود. بخشی از گوشتی که برای دیگ های شله استفاده می شود، گوشت قربانی است که در جلو هیات های عزاداری ذبح می شود و اغلب در پخت شله از گوشت گوسفند و گاهی گوساله استفاده می کنند. ...
خواص جعفری / معجزه جعفری برای پوست و لاغری و کلیه و کبد
... 2-برای روشن شدن رنگ پوست مقدری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید و صبح وشب صورت خود را با آن بشوئید بعد از یک هفته پوست صورت شما روشن می شود. 3-دم کرده جعفری ضد تب است . 4-دم کرده برگ جعفری برای بواسیر و سنگ کلیه مفید است . 5-خوردن چای جعفری به هضم غذا کمک می کند . 6-بعد از خوردن سیر برای برطرف کردن بوی دهان جعفری بجوید. 7 ...
دستورپخت باقالی پلو باگردن رستورانی
سمت دیگرش هم با پیاز تفت بخورد. زردچوبه را اضافه کرده و بعد از چند تفت آب را بریزید و اجازه دهید شروع به جوشیدن کند، شعله را کم کنید و اجازه دهید گوشت برای چند ساعت بپزد. یک تکه چوب دارچین داخل آن بیاندازید ولی نمک را در اواخر پخت اضافه نمایید زیرا نمک باعث دیرپز شدن گوشت میشود. باقالی پلو طرز تهیه باقالی پلو با گوشت گردن در این فاصله که گوشت در حال پخته شدن است ...
چگونه آش کله جوش درست کنیم؟
سبک شود. بیشتربخوانید طرز تهیه سیب زمینی انگشتی حرفه ای و خوشمزه حالا سبزی و بلغور ( شسته شده) رو با یک پارچ آب می ذاریم روی حرارت متوسط تا بپزد. در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم می زنیم. مواد که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه می کنیم. اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره. سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه. یعنی کشدار نرم میشه. وقتی شروع به جا افتادن کرد ...
دستور تهیه و نکات “آش رشته نذری محرم” به سبک تهرانی ها
پیاز هایی که به صورت نگینی خرد شده است را اضافه میکنیم و مقداری با روغن مخلوط میکنیم و روی شعله مناسب قرار می دهیم و سپس درب قابلمه را می گذاریم تا پیاز ها نرم و پخته شوند .بعد از اینکه پیازها طلایی شد سیر خرد شده را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید، سپس 2 قاشق چایخوری زرد چوبه را اضافه کنید و هم بزنید. عدس پخته شده را به پیاز ها اضافه کنید و سپس نخود و لوبیا چیتی پخته را اضافه کنید. ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر خوشمزه
سبزی دلمه: تره، پیازچه، نعنا، ترخون و مرزه 250 گرم کره: 50 گرم ترخون، مرزه و نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد متوسط گوشت چرخ کرده: 400 گرم زرشک: 2/3 لیوان فرانسوی دسته دار زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه اگر چه درست کردن دلمه با برگ مو یا دلمه برگ کلم مشهور ترک ها و کردها هواداران ...
روش تهیه کوفته کشک اصفهان
اندازه 1 عدد پرتقال برداشته و گرد میکنیم و توی سینی می چینیم. بیشتربخوانید طرز تهیه سیب زمینی انگشتی حرفه ای و خوشمزه همه کوفته ها رو که درست کردیم به مدت 5 الی 10 دقیقه میذاریم توی فریزر تا کوفته ها ببنده. در این فرصت توی قابلمه 1 عدد پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت میدیم و بهش زردچوبه، فلفل سیاه و نمک اضافه کرده سپس نصف پیمانه برنج هم اضافه کرده و یه تفت کوچیک میدیم ...
طرز تهیه شیرینی اکلر
تخم مرغ 50 گرم کره 1 بسته پودر کرم شانتی برای روی اکلر: 150 گرم شکلات ذوب شده طرز تهیه: برای تهیه خمیر، آب و کره را داخل قابلمه بریزید، شکر و نمک را نیز اضافه کنید و روی اجاق گاز بزارید. وقتی کره آب شد و آب جوش ریز زد آرد و وانیل را اضافه کرده و با قاشق چوبی سریع و مدام هم بزنید و بپزید تا به خوبی مخلوط شوند و خمیر جمع شود . پنج تا 8 دقیقه هم ...
علائم مراحل اولیه ابتلا به کرونا را بشناسید
های خود را بطور مرتب با آب و صابون به مدت حداقل 20 ثانیه بشویید، به ویژه پس از اجابت مزاج و یا عطسه، قبل از غذا خوردن و یا پخت و پز. همچنین بهترین ماده ضدعفونی کننده دست حاوی حداقل 60 ٪ الکل است. * سطوح را به طور مرتب تمیز و ضد عفونی کنید، از جمله سرویس بهداشتی منزل که بطور مشترک توسط سایر اعضای خانواده مورد استفاده قرار می گیرد همچون دستگیره دستشویی و حمام ، گوشی تلفن و شماره گیر و ...
علائم مراحل اولیه ابتلا به کرونا را بشناسید
مرتب با آب و صابون به مدت حداقل 20 ثانیه بشویید، به ویژه پس از اجابت مزاج و یا عطسه، قبل از غذا خوردن و یا پخت و پز. همچنین بهترین ماده ضدعفونی کننده دست حاوی حداقل 60 ٪ الکل است. * سطوح را به طور مرتب تمیز و ضد عفونی کنید، از جمله سرویس بهداشتی منزل که بطور مشترک توسط سایر اعضای خانواده مورد استفاده قرار می گیرد همچون دستگیره دستشویی و حمام ، گوشی تلفن و شماره گیر و هرچیز دیگری که ...
جدیدترین اخبار رسمی از کرونا در ایران/ تعداد قربانیان کرونا در کشور از 21 هزار تن گذشت
نفر رسید. متاسفانه در طول 24 ساعت گذشته، 119 بیمار کووید19 جان خود را از دست دادند و مجموع جان باختگان این بیماری به 21 هزار و 20 نفر رسید. خوشبختانه تا کنون 314 هزار و 870 نفر از بیماران، بهبود یافته و یا از بیمارستانها ترخیص شده اند. 3831 نفر از بیماران مبتلا به کووید19 در وضعیت شدید این بیماری تحت مراقبت قرار دارند. تا کنون سه میلیون و 113 هزار و 806 ...