طرز تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلوی زعفرانی - برترین ها
طرز تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلوی زعفرانی
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش کامل تهیه مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا
به حالت یک پاکت در بیایند. هر کدام از پاکت ها را به صورت مساوی با ترکیب اسفناج پر کنید. 4. پاکت ها را با خلال دندان ببندید. سپس با نمک و فلفل چاشنی بزنید. 5. تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. یک و یک دوم قاشق چای خوری روغن زیتون به ماهی تابه اضافه کنید. مرغ ها را داخل ماهی تابه قرار دهید و به مدت 4 دقیقه بپزید. 6. مرغ ها را برگردانید، درب ماهی تابه را بگذارید. حرارت را تا متوسط پایین بیاورید. سپس تا زمانی که مرغ ها کاملا بپزند ( به مدت 5 دقیقه ) روی حرارت نگه دارید. 7. غذای شما حاضر و آماده سرو کردن است. منبع : وب سایت دکتر کرمانی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
پیاز و کشمش سرخ شده و گردو میان کوفته بگذارید و دوباره آن را به صورت گلوله توپی در آورید. طوری که مواد داخل کوفته کاملا پوشیده شده باشد. در یک قابلمه هفت تا هشت لیوان آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. مقداری از پیاز سرخ شده و سبزی خرد شده را همراه نمک و فلفل به آب جوش اضافه کنید و بعد کوفته های آماده را در آن بیندازید. حرارت را زیاد کنید که در این مرحله ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
کافی طرز تهیه برای تهیه پاستا سوسیس دودی خوشمزه و مخصوص ابتدا یک قابلمه نسبتا بزرگ برداشته و داخل آن را تا نیمه آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. در ادامه پاستا و نمک را به آب جوش اضافه می کنیم. در این مرحله حدود 10 دقیقه زمان می دهیم تا پاستا بجوشد و به طور کامل پخته شود. سپس آن را آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه یک تابه برداشته و با کمی ...
خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ سفری به هندوستان
، پودر فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه را هم اضافه کنید و با سیر و پیازها کمی تفت دهید. دو دقیقه زمان برای این مرحله کافی است. 2. در مرحله بعد خامه سنگین قنادی زده شده، یک لیوان ماست چکیده یا یونانی، پودر فلفل پاپریکا و یک قاشق غذاخوری شکر را به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید. بهتر است تمام محتویات ماهیتابه را به یک قابلمه مناسب منتقل کنید و روی حرارت ملایم گاز بگذارید تا یک سس غلیظ به ...
طرز تهیه املت کاهو ؛ خوشمزه و ساده به روش شمالی
...، شما با توجه به ذائقه خودتان می توانید از سبزیجات یا ادویه های دلخواه خودتان در این املت استفاده کنید. در ادامه مقاله 2 نوع آموزش املت کاهو را برایتان به اشتراک گذاشته ایم. تخم مرغ 4 عدد کاهو 1 عدد کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم کاهوها را برگ کرده تمیز بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافه اش کاملا خارج شود ...
طرز تهیه فرنی آرد گندم
...> طرز تهیه فرنی آرد گندم مرحله اول: آرد گندم را در قابلمه یا تابه بریزید و کمی تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود بعد از روی حرارت بردارید. (نیاز به طلایی یا سرخ شدن آرد نیست همین که عطر آرد تفت داده رو حس کردید کافی است. لازم به ذکر است که آرد باید به طور مداوم هم زده شود تا نسوزد.) مرحله دوم: شیر را کم کم به آرد اضافه کنید و با چنگال یا همزن مفتولی هم بزنید تا آرد ...
طرز تهیه کیک لبو | 2 روش ساده برای خوش طعم شدن کیک
مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک به خوبی پخته شود. شکر: یک فنجان نشاسته : 2 قاشق غذاخوری آب لبو: 1 فنجان آب: به میزان لازم در مرحله آخر باید روکش کیک را تهیه کنید برای تهیه روکش کیک لبو ابتدا شکر و نشاسته را در ظرف مناسبی در مقداری آب حل کنید سپس آب لبو را به مخلوط شکر و نشاسته حل شده اضافه کنید و ظرف را روی حرارت گاز با شعله کم قرار دهید و مخلوط ...
سوپ نخود مدیترانه ای به همراه فوت و فن جا افتادن آن
نخود خیس خورده، آب مرغ، 2 فنجان آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ مو، زیره، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید. سوپ را به مدت 2-3 ساعت روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا نخودها آرام آرام بپزند و نرم شوند. 2. هر نیم ساعت میزان آب سوپ را چک کنید و اگر لازم است مقداری آب اضافه کنید. این سوپ هرچقدر آرامتر بپزد بهتر جا میفتد و خوشمزه تر خواهد شد. 3. بعد از اینکه نخودها کاملا پختند برگ ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ هزار طعم جذاب
غذا های ایرانی هر چقدر هم که لذیذ باشند، تکرار آن ها اذیتمان می کند و نیاز به برنامه های غذایی متفاوت داریم. غذا های هندی می تواند یکی از این جایگزین ها باشد تا برنامه غذایی جذابی را داشته باشیم. مواد لازم برای مرغ پنجابی: کره: 2 قاشق سوپخوری زیره سبز: 1 قاشق چایخوری پباز رنده شده و آب گرفته: 1 عدد سیر: 5 حبه زنجبیل تازه: 2 قاشق ...
طرز تهیه برنج جولاف؛ غذای خوشمزه آفریقایی
...: 4 حبه رنده شده آویشن تازه: 1 قاشق چایخوری پونه کوهی: 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری پودر سیر: 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای: 1 عدد عصاره گوشت: اختیاری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. گوشت خرد شده، یک عدد پیاز قرمز خرد شده، زنجبیل و سیر کوبیده شده، آویشن، پونه کوهی، یک عدد عصاره گوشت گاو، نمک و مقدار مناسبی آب را درون ظرفی مناسب بریزید و روی حرارت قرار ...
طرز تهیه پاستا راویولی اصیل و سنتی ایتالیایی
...> مواد لازم برای مواد داخل راویولی پنیر ریکوتا: 1 بسته پنیر خامه ای: 1 بسته پنیر موزارلا رنده شده: 1⁄2 پیمانه پنیر پروولون: 1⁄2 پیمانه رنده شده (پنیری نرم با طعم دودی که از خانواده پنیر موزارلا است و استفاده از آن اختیاری است) تخم مرغ: 1 عدد جعفری ساطوری خرد شده: 1و 1⁄2 قاشق غذاخوری سس ایتالیایی مارینارا: 1 پیمانه (برای سرو پاستا) مواد لازم سس خامه ای پستو- آلفردو ...
نان کوکه
آرد را به آن ها اضافه کرده و همه ی مواد را با حرارت ملایم تفت دهید تا زمانی که خامی آرد گرفته شود. در انتها شیر را به آن ها اضافه کنید. روش دوم: نان کوکه ساده آرد 3 تا 4 پیمانه شیر به مقدار لازم روغن 1 ملاقه کوچک شکر به مقدار دلخواه زنجبیل یک قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری ...
چطور دیزی سنتی ایرانی درست کنیم؟
های گوشت، دمبه، پیاز و گوجه فرنگی را همراه دارچین به حبوبات درون قابلمه اضافه کنید. 3/ 1٫5 لیتر آب جوش به قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. زمانی که آب جوش آمد روی آن کفی ایجاد می شود که به علت گوشت است. با استفاده از کفگیر یا یک قاشق کف را از روی آب بگیرید. 4. بعداز این که گوشت نیم پز شد، با استفاده از یک چنگال لیمو عمانی ها را سوراخ، برای 15 دقیقه در آب ...
آشنایی با فواید و مضرات پای مرغ
مرغ های آب پز و نرم را آب کشی و با همان حالت درون قابلمه بریزید و کمی تفت بدهید. • سپس رب گوجه و بعد از آن سبزی سوپ را اضافه کنید. • جو یا برنج نیم دانه محلی را کاملا بشویید و در مرحله بعد به سوپ اضافه کنید. • حدود 3 تا 5 لیوان آب جوش را روی ترکیب سوپ بریزید. • به میزان لازم نمک اضافه کنید و اجازه بدهید سوپ برای مدتی روی شعله ملایم گاز حسابی جا بیفتد. ...
فرنی سه رنگ
مواد لازم برای فرنی سه رنگ شیر 2 لیوان آرد برنج 2 قاشق سوپخوری شکر 4 قاشق گلاب 2 قاشق کاکائو 1 قاشق زعفران حل شده 1 قاشق کره 2 قاشق مرباخوری فرنی سه رنگ هم خیلی ساده هست. کافیه بعد از این که فرنی آماده شد به سه قسمت تقسیمش کنید. یک قسمت رو با کاکائو و یک قسمت دیگه رو با زعفرون دم کرده مخلوط کنید. قسمت سوم هم که معلومه باید سفید ساده بمونه. بعدش شما میمونید و سه مدل فرنی خوش رنگ و ...
طرز تهیه عدسی رستورانی؛ خوشمزه و مقوی
...؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند نکات مربوط به عدس عدس از آن دسته حبوبات است که برای پختن نیازی به خیس دادن از قبل ندارد. کافی است پنج دقیقه قبل از پخت عدس را خیس کنید و بعد از آبکش کردن آن را بپزید. طرز تهیه عدسی رستورانی 1 در مرحله اول پیاز را بشویید و پوست کنید؛ سپس با رنده ریز رنده کنید. پیاز های رنده شده را داخل قابلمه مناسب بریزید و با کمی ...
دستور پخت همبرگر استروگانف؛ غذایی رژیمی
اما وقتی با فیبر، پروتئین و چربی های سالم مخلوط گردند، سریع وارد جریان خون نمی شوند و برایتان مشکل ایجاد می کنند. اگر به دنبال یک غذای گوشتی و البته رژیمی هستید دستور پخت همبرگر استروگانوف را از دست ندهید. مواد لازم برای تهیه همبرگر استروگانف پاستا طرح دار: 226 گرم روغن زیتون: یک قاشق چای خوری گوشت گوساله چرخ کرده: 500 گرم ( کم چرب) پیاز خرد شده: یک فنجان سیر خرد شده: یک قاشق ...
به سبک حرفه ای ها ته چین زعفرانی بپزید!
درون یک کاسه بزرگ، تخم مرغ را به همراه زرده و سفیده بشکنید و خوب مخلوط کنید. ماست را به آن اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید. 6. در مرحله بعدی نمک، فلفل و 1 قاشق غذا خوری روغن را به ماست و تخم مرغ اضافه کنید. مواد ذکر شده را به خوبی مخلوط کنید. 7. برنج را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند. 8. اکنون زمان آن رسیده تا زعفرانی را که از قبل دم ...
طرز تهیه سالاد الویه
...> مرحله اول: قبل از هر چیز سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را آب پز کنید.به این ترتیب که آنها را با چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و حدود 1 ساعت روی حرارت قرار دهید تا خوب پخته شوند. جهت اطمینان از پخته بودن سیب زمینی میتوانید چنگالی را داخل آن ها فرو کنید. سپس سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را پوست بگیرید و با دنده ریز رنده کنید. اگر دوست دارید کمی تکه های سیب زمینی زیر دندان ...
طرز تهیه کیک خیس پرتقالی
... مواد لازم تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان شیر 1 استکان روغن مایع 1 استکان آب پرتقال تازه 1 عدد آرد 2/5 لیوان طرز تهیه کیک خیس پرتقالی برای تهیه این کیک خوشمزه ابتدا در یک کاسه تخم مرغ ها را بریزید و روی آن شکر بریزید و با میکسر سه، چهار دقیقه خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه و پف کند بعد از این کار شیر، روغن مایع، آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده را بریزید و مخلوط کنید، هنگامی که ...
طرز تهیه فیله سوخاری و قارچ سوخاری
به زنجبیل می افزاییم. لیمو تازه را از وسط نصف می کنیم و آب آن را داخل پیاله ای می گیریم و هسته های آن را خارج می کنیم و به طعم دهنده ها اضافه می کنیم.همچنین فلفل و نمک را نیز اضافه می کنیم و با قاشق همگی مواد را مخلوط می کنیم. سپس برش های مرغ را داخل کاسه محتوی مواد می گذاریم و آنها را زیر و رو می کنیم تا کاملا با طعم دهنده ها آغشته شوند و بعد روی کاسه را با سلفون می پوشانیم ...
طرز تهیه املت دریایی، صبحانه دریایی
مواد مورد نیاز میگو (پاک شده): 100 گرم تخم مرغ: 6 عدد سیر (له شده): 2 حبه دانه میخک: 1 عدد فلفل چیلی: یک چهارم ق چ دانه تخم زیره: یک سوم ق چ سس مایونز: یک دوم پیمانه چیپس (خردشده): 2 ق س نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 4 ق س طرز پخت: 1. 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون (یا کره) را داخل تابه ای گرم کنید. بعد میگو، سیر، دانه میخک، فلفل چیلی، دانه تخم زیره، نمک و فلفل ...
طرز تهیه مرصع پلو
... مرحله دوم جالا مجددا آنرا روی حرارت قرار می دهیم. این کار را 3 الی 4 مرتبه انجام می دهیم تا کاملا تلخی پوست پرتقال از بین برود.دفعه آخر که آب جوشیده را بیرون می ریزیم به جای آب 2 قاشق غذاخوری روغن روی پوست ها می ریزیم و تفت می دهیم. مرحله سوم سپس 1 قاشق غذاخوری شکر نیز اضافه می کنیم و تفت می دهیم مداوم تا شکر حل شود و پوست پرتقال ها شیشه ای شوند.سینه مرغ را ...
طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی 4 عدد هویج 4 عدد پیاز 1 عدد جعفری و شوید 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج مرحله اول برای تهیه کوفته سیب زمینی و هویج خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم، سپس به همراه 3 لیوان آب و کمی نمک ...
“خوراک هویج و لوبیا”، غذای خوشمزه و سنتی ترکیه
. لوبیا را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس استاک سبزیجات یا آب را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت 2 ساعت لوبیا درون آب جوش کاملا بپزد و نرم شود. هویج را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز را هم به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مقداری کره یا روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا ...
طرز تهیه رولت خرما
مواد لازم برای 25 رولت خرمایی خرما 70 عدد آرد سنگک 300 گرم (2 و 1⁄2 پیمانه) گردوی خرد شده 1 پیمانه کره 50 گرم روغن مایع 1⁄2 پیمانه روغن جامد 3 قاشق غذاخوری دارچین 1⁄2 قاشق چایخوری دستور تهیه رولت خرما مرحله اول ابتدا پوست و هسته های خرما را جدا می کنیم، سپس خرماها را به همراه 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه خورشت ماست، غذای اعیانی اصفهانی ها
1 قاشق غذاخوری خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را پس از گرفتن پوست از وسط نصف کنید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه گوشت گردن را به همراه کمی ...
طرز تهیه رولت بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر بادمجان قلمی و بلند 4 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 200 گرم جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی دستور پخت رولت بادمجان ...
طرز تهیه سوپ مرغ
قابلمه مناسب می ریزیم و بدون روغن کمی تفت می دهیم سپس مقدار خیلی کمی روغن به همراه زردچوبه به گوشت مرغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس 2 لیوان آب جوش اضافه می کنیم. مرحله دوم اجازه می دهیم گوشت مرغ به مدت 15 دقیقه در آب جوش بماند تا علاوه بر اینکه بوی زهمش از بین برود ، نیمپز نیز شود. پس از اینکه گوشت مرغ نیمپز شد آنرا به صورت ریش ریش یا نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم ...
طرز تهیه سس شکلاتی براق؛ مناسب برای کاور کیک
دو سوم لیوان آب را داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و بدون اینکه شکر و آب را هم بزنید، صبر کنید تا شکر کم کم در آب حل شود. در انتها اگر دیدید که شکر وسط قابلمه جمع شده است، با قاشق آن را هم بزنید. ده دقیقه دیگر زمان بدهید تا آب و شکر بجوشد و حالت شفاف پیدا کند. 3 در مرحله بعد پودر کاکائو را داخل مخلوط آب و شکر بریزید و با همزن دستی یا لیسک خیلی سریع هم ...