خانه
طرز تهیه رولت بادمجان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
را شسته و پوست می کنیم و خرد می کنیم. در ادامه داخل روغن ریخته و کمی با سیر رنده شده آن را تفت می دهیم تا نرم شود. وقتی پیاز ها سبک و نرم شد، پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم. نمک و فلفل نیز اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم تا سس غلیظ شود. تابه دیگری برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود. سپس سوسیس ها را که به صورت حلقه ای خرد کرده ایم داخل روغن می ریزیم و ...
خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ سفری به هندوستان
برای این مرحله کافی است. 4. تکه های سینه مرغ تفت داده شده را از ماهیتابه خارج کنید و به سسی که قبلا آماده کرده بودید اضافه کنید و خوب هم بزنید. خورش مرغ کاری با ماست و خامه را به مدت 30 دقیقه روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا تکه های مرغ خورش خوب بپزند و خورش جا بیفتد. 5. خورش مرغ کاری با ماست و خامه را با جعفری تازه خرد شده تزیین و با برنج سرو می کنند. در صورت تمایل می توانید به سس خورش مرغ کاری کمی رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. در این صورت دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به پیازهای در حال تفت اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گوجه گرفته شود. منبع: All Recipes ...
طرز تهیه املت کاهو ؛ خوشمزه و ساده به روش شمالی
سپس ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه بشکنید و با چنگال هم بزنید که از حالت لختگی خارج شود. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده مخلوط کنید. کاهو را به تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. مخلوط تخم مرغ و کاهو را به یکباره درون تابه بریزید و با پشت قاشق به صورت یکدست کف ...
میگو و کرفس؛ یک دیپ ساده دریایی
فوری حساب می شود. مواد لازم: میگو پاک شده: 200 گرم خامه ترش: 1 پیمانه سس مایونز: نصف پیمانه آب لیموترش: تازه 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: به میزان لازم پیازچه خرد شده: 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری ساقه کرفس: به میزان لازم دستور تهیه: 1. ابتدا میگو شسته و پاک کرده را کمی خرد کنید، به آن ها نمک و فلفل بزنید و به مدت 2 الی 4 دقیقه درون روغن کمی ...
طرز تهیه عدسی رستورانی؛ خوشمزه و مقوی
روغن تفت بدهید تا پیاز نرم وسبک شود. حالا کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید و بعد عدس را که از قبل شسته اید، آبکش و به پیازداغ اضافه کنید. دو لیوان آب جوش را همراه با کمی نمک داخل قابلمه بریزید و درب آن را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید تا عدس کم کم بپزد. 2 وقتی عدس پخت، در مرحله بعد کره را توی یک ماهی تابه بریزید و بعد از اینکه کمی آب شد، رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. بعد از ...
طرز تهیه چند مدل قارچ که با لب و دهانتان بازی می کند!
اضافه کنید و رب گوجه رو هم بریزید و بذارید یه مقدار تفت بخوره بعد شعله رو خاموش کنید. 4. قارچها و سیب زمینی ها رو توی ظرف بچینید و در صورت تمایل کف ظرف رو با روغن زیتون چرب کنید...بعد از مواد وسط قارچها و سیب زمینی هارو پر کنید و روی مواد رو با پنیر پیتزا بپوشونید بعد 10 دقیقه توی فر یا مایکروویو بذارید تا پنیر آب بشه و طلایی. قارچ شکم پر با سس خامه مواد لازم ...
کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا)
دیگری استفاده کرد یا مواد میانی را به سلیقه خود تغییر داد. کسادیای پنیری را می توانید به عنوان شام یا میان وعده تهیه و سرو کنید. همچنین می توانید از انواع سبزیجات به عنوان دورچین کسادیای پنیری استفاده کنید. طرز تهیه: ابتدا، پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و حبه های سیر را خرد کنید تا کاملاً ریز شوند. فلفل دلمه ای را هم به صورت نگینی خرد کنید. حال، روغن زیتون را در تابه ای داغ کنید. پیاز ...
طرز تهیه املت دریایی، صبحانه دریایی
مواد مورد نیاز میگو (پاک شده): 100 گرم تخم مرغ: 6 عدد سیر (له شده): 2 حبه دانه میخک: 1 عدد فلفل چیلی: یک چهارم ق چ دانه تخم زیره: یک سوم ق چ سس مایونز: یک دوم پیمانه چیپس (خردشده): 2 ق س نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 4 ق س طرز پخت: 1. 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون (یا کره) را داخل تابه ای گرم کنید. بعد میگو، سیر، دانه میخک، فلفل چیلی، دانه تخم زیره، نمک و فلفل ...
7 نکته برای خوشمزه تر شدن پیتزا های خانگی
خوشمزه تری خواهید داشت. برای درست کردن سس خمیر می توانید از ترکیب گوجه پوره شده و فلفل و سیر و دیگر ادویه های دلخواهتان استفاده کنید و بعد ترکیبات را روی پیتزا بچینید. 3. اگر می خواهید قارچ یکی از ترکیبات پیتزایتان باشد، آن را خام روی خمیر نگذارید؛ چون در حال پخت آب می اندازد و پیتزای شما را بد طعم می کند. برای جلوگیری از این کار مقدار بسیار بسیار کمی از کره را کف تابه خود پخش ...
لوبیاکباب؛ یک غذای شمالی لذیذ و دلچسب
پخت لوبیا ابتدا لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا هم نفخش گرفته شود و هم راحتر پخته شود سپس به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید روی حرارت ملایم تا پخته شود. مرحله دوم: تفت دادن پیاز حالا پیاز ها را خرد کنید و داخل یک تابه تفت دهید تا کمی سبک شود و به آن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید وقتی پیاز ها طلایی شدند نیمی از آن را جدا ...
چه غذا هایی را باید در زمستان خورد؟
شده را اضافه کنید و 6 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید طوری که کمی ترد باقی بماند. سعی کنید مواد در این مرحله زیاد نپزند. یک پیمانه لوبیا سفید پخته را با 2 فنجان آب به اضافه، 2 قاشق چایخوری رزماری تازه خرد شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و بدون درب به مدت 12-15 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. 4 ...
آموزش شیش طاووق لبنانی + فیلم
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ، برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شیش طاووق دعوت کرد. برای تهیه این غذای لبنانی خوش طعم احتیاج داریم به: سینه مرغ 600 گرم، روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری، آبلیمو تازه یا سرکه سفید 2 قاشق سر خالی، ماست 3 قاشق غذاخوری، رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری، سس کچاپ یک قاقش غذاخوری، سس خردل یک قاشق غذاخوری، سیر له شده 4 حبه ...
آشنایی با فواید و مضرات پای مرغ
جوش آمد، پیاز را خرد و به آن اضافه کنید. • برای رفع بوی پای مرغ ها می توان از زردچوبه، پودر جوز هندی، فلفل سیاه، پودر رزماری و سیر نیز استفاده کرد. • اجازه بدهید که پای مرغ ها به مدت 1 ساعت روی شعله ملایم گاز بپزند. • پس از پختن پای مرغ ها در قابلمه ای جداگانه سیر و پیاز را خرد کنید و پس از تفت دادن با روغن و اضافه کردن زردچوبه و سپس هویج و سیب زمینی خرد شده پای ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه میرزا قاسمی رژیمی
رنده کنید و بهمواد سس اضافه کنید و با حرارت ملایم بجوشانید تا آبش کشیده شود. بادمجان کبابی را خرد کرده با کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید و سپس سس گوجه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه روی حرارت ملایم تفت بخورد. ارزش غذایی میرزا قاسمی رژیمی کالری 161 پروتئین 4٫4 گرم چربی 5٫2 گرم کربوهیدرات 4 گرم منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پیتزای تابه ای؛ سالم و خوشمزه
رویشان را بپوشانید و برای 3 ساعت آن ها را در دمای اتاق بگذارید. 5- سس را درست کنید. یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. وقتی روغن داغ شد سیر رنده شده را در آن بیندازید و هم بزنید تا طلایی شود و بوی آن را حس کنید. حدود 2 تا 3 دقیقه این کار را انجام دهید. 6- رب گوجه و تکه های چیلی را اضافه کنید و با دمای متوسط کار را ادامه دهید تا ...
“خوراک هویج و لوبیا”، غذای خوشمزه و سنتی ترکیه
. لوبیا را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس استاک سبزیجات یا آب را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت 2 ساعت لوبیا درون آب جوش کاملا بپزد و نرم شود. هویج را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز را هم به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مقداری کره یا روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا ...
طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج
داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. مرحله دوم برای پخت سیب زمینی ها حدود 45 دقیقه زمان لازم است. پس از گذشت این زمان، سیب زمینی ها را پوست گرفته و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی یا خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه مقداری ...
طرز تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ
روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار می دهیم، سپس درب قابلمه را می بندیم و روی شعله پخش کن قرار می دهیم. مرحله پانزدهم حالا اجازه می دهیم به مدت 45 دقیقه برنج دم بکشد. حالا سس مرغ ته انداز را آماده می کنیم. ابتدا پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه درون یک تابه مناسب مقداری روغن اضافه می کنیم. مرحله شانزدهم در این مرحله تابه را ...
طرز تهیه رولت خرما
روغن جامد یا کره در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا خرماها کاملا نرم شوند، سپس خرماها را با گوشتکوب می کوبیم تا کاملا له و یکدست شوند. مرحله دوم در ادامه دارچین را اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن با خرماها، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا خرماها خنک شوند.در ادامه آرد را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و به مدت 30 دقیقه روی حرارت بسیار ملایم تفت می دهیم. مرحله سوم ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری
، پودر پاپریکا و پودر سیر را به مواد ساندویچ اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود. مرحله چهارم حالا درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم مرغ کاملا بپزد. در ادامه گوجه را می شوییم و پوست آن را جدا می کنیم، سپس به صورت مربعی خرد می کنیم و به مخلوط مرغ اضافه می کنیم. در ادامه پیازچه را می شوییم و به صورت حلقه ای کوچک خرد می کنیم. مرحله پنجم ...
طرز تهیه کوفته نخودچی
.... در ادامه به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد کوفته تمام شود، سپس تمام کوفته های را درون تابه سرخ می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله پوست مابقی پیاز را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه درون یک قابلمه مناسب مقداری روغن مایع می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم و بلافاصله پیاز را به آن اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا پیاز ...
طرز تهیه اسپرینگ رول مرغ
... یک ظرف پیرکس را روی حرارت قرار داده و درون آن روغن زیتون بریزید. قارچ و مرغ را درون تابه ریخته و یک تا دو دقیقه تفت دهید. سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید. در ظرفی دیگر زنجبیل تازه را رنده می کنیم. لوبیا سبز خرد شده و پیاز و هویج را به آن می افزاییم. سپس مرغ و قارچ را به آن اضافه می کنیم. به مخلوط ...
طرز تهیه دو پیازه سیب زمینی
با گوشت کوب می کوبیم تا له و پوره شوند. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم. مرحله چهارم حالا مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز های خرد شده را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه پودر تخم گشنیز، پودر پاپریکا، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می ...
طرز تهیه پاستا با لبو
روغن زیتون را به همراه خلال بادام درون غذاساز اضافه می کنیم و با دور تند میکس می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری فلفل سیاه و پنیر پارمزان را به سس اضافه می کنیم، سپس خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یک دست شود. در ادامه در یک تابه مناسب مقداری روغن زیتون می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله ششم حالا پاستا را به همراه آب پاستا به تابه اضافه می کنیم، سپس سس لبو را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم پس از 5 دقیقه پاستای لبو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با چند برگ ریحان تزئین می کنیم. نوش جان. منبع :jasmine_babri ...
چرب و چیلی ترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
به غذاساز اضافه و مخلوط کنید تا به صورت صاف و یکدست در آیند، سپس سرو کنید. سالاد فتوش مواد لازم: خیار (خرد شده): 4 عدد گوجه فرنگی (خرد شده): 2 عدد پیاز قرمز (ریز خرد شده): نصف یک عدد نان پیتا: 2 عدد تربچه (خرد شده): در صورت تمایل کاهو (خرد شده): در صورت تمایل مواد لازم سس: روغن هسته انگور: 3 قاشق سوپ خوری آب ...
طرز تهیه مرصع پلو
. مرحله پنجم سپس برنج را داخل کاسه ای می ریزیم و تا سطح روی آن آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا خیس بخورد.پیازهای باقیمانده را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه خلالی خرد می کنیم و داخل تابه ای کمی روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم. مرحله ششم حالا پیازهای خرد شده را داخل آن می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند و مرغ های خرد شده را از یخچال ...
طرز تهیه سوپ مرغ
قابلمه مناسب می ریزیم و بدون روغن کمی تفت می دهیم سپس مقدار خیلی کمی روغن به همراه زردچوبه به گوشت مرغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس 2 لیوان آب جوش اضافه می کنیم. مرحله دوم اجازه می دهیم گوشت مرغ به مدت 15 دقیقه در آب جوش بماند تا علاوه بر اینکه بوی زهمش از بین برود ، نیمپز نیز شود. پس از اینکه گوشت مرغ نیمپز شد آنرا به صورت ریش ریش یا نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | غذایی سبک و مناسب شام
لوبیا سبز را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی لوبیا سبز خارج شود و خنک شود. در مرحله بعدی سیب زمینی را به صورت حبه ای کوچک خرد می کنیم و در روغن سرخ می کنیم، سپس کنار می گذاریم تا خنک شود. مرحله سوم پیاز را به صورت جداگانه خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا کاراملی شود، سپس آن را هم کنار می گذاریم تا خنک شود. پس از اینکه مواد خنک شدند تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بزرگ ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی؛ غذای اصیل ایرانی
. 5. البته در این مدت زمانی حتما حواستان باشد که ماهیچه ها ته نگیرد و اگر ماهیچه ها زودتر از این تایم سرخ شد، مرحله بعدی را انجام دهید. 6. در یک قابلمه دیگر رب گوجه فرنگی و کمی روغن مایع ریخته و تفت دهید. 7. سپس عصاره الیت، زعفران، فلفل و دارچین را افزوده و با یک استکان آب جوش مواد را مخلوط کنید. 8. بعد از آماده شدن و جوش زدن سس ماهیچه، آن را به ماهیچه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ زرشک
میزان لازم پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می دهیم. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می ریزیم. سپس هویج و سیب زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت دو ساعت می پزیم. بعد قارچ، نیمی از زرشک، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل سوپ ریخته وقتی سوپ جا افتاد آبلیمو و جعفری را اضافه کرده و با بقیه زرشک تزئین می کنیم . ...
