سایر منابع:
سایر خبرها
خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ سفری به هندوستان
، پودر فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه را هم اضافه کنید و با سیر و پیازها کمی تفت دهید. دو دقیقه زمان برای این مرحله کافی است. 2. در مرحله بعد خامه سنگین قنادی زده شده، یک لیوان ماست چکیده یا یونانی، پودر فلفل پاپریکا و یک قاشق غذاخوری شکر را به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید. بهتر است تمام محتویات ماهیتابه را به یک قابلمه مناسب منتقل کنید و روی حرارت ملایم گاز بگذارید تا یک سس غلیظ به ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
...: 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/8 قاشق چایخوری آرد چند منظوره: 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ: 1⁄4 فنجان آب: 1⁄4 فنجان پودر خردل: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه استیک 1. برای تهیه استیک با گوشت چرخکرده ابتدا دو عدد پیاز را رنده کنید. سپس گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، پودر نان، پودر خردل، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. گوشت را به 6 قسمت، هر کدام به اندازه یک کوفته، تقسیم ...
میگو و کرفس؛ یک دیپ ساده دریایی
فوری حساب می شود. مواد لازم: میگو پاک شده: 200 گرم خامه ترش: 1 پیمانه سس مایونز: نصف پیمانه آب لیموترش: تازه 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: به میزان لازم پیازچه خرد شده: 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری ساقه کرفس: به میزان لازم دستور تهیه: 1. ابتدا میگو شسته و پاک کرده را کمی خرد کنید، به آن ها نمک و فلفل بزنید و به مدت 2 الی 4 دقیقه درون روغن کمی ...
طرز تهیه برنج جولاف؛ غذای خوشمزه آفریقایی
...: 4 حبه رنده شده آویشن تازه: 1 قاشق چایخوری پونه کوهی: 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری پودر سیر: 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای: 1 عدد عصاره گوشت: اختیاری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. گوشت خرد شده، یک عدد پیاز قرمز خرد شده، زنجبیل و سیر کوبیده شده، آویشن، پونه کوهی، یک عدد عصاره گوشت گاو، نمک و مقدار مناسبی آب را درون ظرفی مناسب بریزید و روی حرارت قرار ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی، یک سالاد سرد جذاب
. بعد از اینکه سیب زمینی پخت و خنک شد، پوست آن را بگیرید و سیب زمینی های پخته را به صورت نگینی خرد کنید. 2 سیب زمینی های خرد شده + خیارشور نگینی خرد شده + نخود فرنگی پخته + پیازچه خرد شده + جعفری خرد شده + شوید خشک را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید. 3 در مرحله آخر سس سالاد سیب زمینی را تهیه کنید. به این صورت که سس مایونز + ماست هم زده + آبلیمو + نمک و فلفل سیاه را داخل یک ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ هزار طعم جذاب
سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده: 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه ...
طرز تهیه هات داگ سوخاری
...> تخم مرغ 2 عدد 2 پیمانه آرد 1/5 پیمانه شیر 1 قاشق غذا خوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل مراحل پخت 1. هات داگ را روی پنیر ورقه ای بگذارید و پنیر را دور آن بپیچید. 2. چوب کباب را درون هات داگ ها قراردهید و آن ها را به مدت 20 دقیقه درون فریزر قرار دهید تا پنیر در زمان سرخ شدن از هات داگ جدا ...
طرز تهیه سیب زمینی کریسپی رژیمی خوشمزه
زیادی دارد. سیب زمینی کریسپی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که در آن از پوست سیب زمینی هم استفاده می شود. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی کریسپی رژیمی مواد لازم مقدار سیب زمینی 2 کیلو گرم پودر پیاز 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی آشنا کنیم. سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) به مقدار لازم برنج 300 گر م لپه یک فنجان گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز سرخ شده 4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و آب به مقدار ...
روش های برشته کردن تخمه کدو
...> روش سوم مواد مورد نیاز: 1⁄2 پیمانه تخمه کدو 1⁄2 قاشق غذاخوری کره آب شده 1⁄2 قاشق چای خوری نمک 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1⁄2 قاشق چای خوری رزماری خشک طرز تهیه: تخمه ها را با کره، فلفل، نمک و رزماری ترکیب کنید. سپس تخمه ها را روی کاغذ روغنی ریخته و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. اواسط پخت تخمه ها را زیر و رو کنید. منبع : وب سایت بدونیم ...
طرز تهیه کیک لبو | 2 روش ساده برای خوش طعم شدن کیک
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از آرگا، اغلب کدبانوهای ایرانی به پخت شیرینی و کیک در منزل علاقه مند هستند؛ کیک ها را می توانید با انواع طعم ها و روش های مختلف در منزل بپزید که کیک لبو یکی از متفاوت ترین کیک ها است. در طرز تهیه کیک لبو از مواد ساده ای نظیر تخم مرغ و شکر و روغن و وانیل و بیکینگ پودر و لبوی پخته و آب لبو استفاده می شود. کیک لبو و کیک مخملی و کیک انار از انواع کیک های خوش ...
سوپ نخود مدیترانه ای به همراه فوت و فن جا افتادن آن
را می توان به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و مقوی بر سفره گذاشت. مواد لازم نخود معمولی : 2 فنجان آب مرغ یا سبزیجات: 4 فنجان پیاز خرد شده: 1 عدد سیر ریز خرد شده: 2-3 حبه برگ بو: 1 عدد بزرگ پودر زیره: 1 قاشق چایخوری نمک: 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه: به میزان دلخواه روغن زیتون: مقداری برای روی سوپ سماق: مقداری برای تزیین لیموی تازه: 1-2 عدد مراحل پخت 1. مرحله ...
طرز تهیه عدسی رستورانی؛ خوشمزه و مقوی
، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم گلپر: نصف قاشق چای خوری آبلیمو: به میزان دلخواه کره: 20 گرم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
روغن زیتون می گذاریم روی حرارت تا گرم شود. در این مرحله پیاز را شسته و پوست می کنیم و خرد می کنیم. در ادامه داخل روغن ریخته و کمی با سیر رنده شده آن را تفت می دهیم تا نرم شود. وقتی پیاز ها سبک و نرم شد، پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم. نمک و فلفل نیز اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم تا سس غلیظ شود. تابه دیگری برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود ...
غذا های عمانی؛ سفری به همسایه جنوبی کشورمان
که در اصل به عربستان تعلق دارد. این غذا در کشورهای عربی خصوصا عمان طرفداران زیادی دارد. مجبوس با برنج (معمولاً باسماتی)، سبزیجات، گوشت یا مرغ و مخلوطی از ادویه جات گوناگون درست می شود. این غذا گاهی اوقات با ماست، سالاد، نان سنتی و سس گوجه سرو می شود. شوا شُوا نوعی گوشت گریل شده است که عموما برای مناسبت های ویژه مانند عید تهیه می شود. فرایند پخت شوا زمان زیادی می برد. در واقع ...
طرز تهیه شیرینی آلمانی در خانه
: 1 قاشق مربا خوری شیر یا آب ولرم: یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری آرد: 1 و نیم پیمانه مواد لازم برای تزیین: شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازم مارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازم پودر پسته: به میزان دلخواه پودر نارگیل: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا کره ...
طرز تهیه فرنی آرد گندم
مواد لازم برای فرنی آرد گندم شیر ولرم 1 و 1/2 پیمانه آردگندم 15 گرم گلاب 1 قاشق غذاخوری هل ساییده شده 1/2 مرباخوری چوب دارچین 1 تکه کوچک شکر 1 قاشق غذاخوری کره نرم شده 1 قاشق مرباخوری رنده پوست لیمو ترش 1/8 قاشق مرباخوری نمک چند پر همینجا از عمه فرن عزیز تشکر می کنم که با دست پخت خوب و مثال زدنیش من رو به سمت آشپزی سوق داد. حالا بیایید با هم مراحل تهیه فرنی مخصوص رو بخونیم. ...
کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا)
مواد لازم برای کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا) روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی پنیر پارمسان رنده شده 100 گرم نان ترتیلا 2 عدد کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا) در تهیه کسادیا خلاقیت های زیادی می توان به خرج داد. مثلاً می توان از هر نان گرد کوچک ...
ساندویچ ذرت پنیری
... ساندویچ ذرت پنیری را در ساندویچ ساز قرار دهید یا در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. مرحله آخر: ساندویچ ذرت پنیری را به صورت گرم یا سرد سرو کنید. نوش جان. روش دوم: طرز تهیه ساندویچ ذرت پنیری مواد لازم: نان تست 6 تکه ذرت شیرین 1/2 پیمانه پنیر موزارلا 1/2 پیمانه فلفل چیلی سبز 2 عدد پودر فلفل 1 ...
طرز تهیه فیله سوخاری و قارچ سوخاری
مرغ 600 گرم زنجبیل تازه 1 تکه کوچک سیر 2 حبه آب لیمو ترش 3 قاشق غذاخوری آرد سفید1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد سس کچاپ2 قاشق غذاخوری آب سرد1 پیمانه پاپریکا 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار کافی مواد لازم سس سوخاری سس مایونز2 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری سس خردل 1⁄2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت فیله مرغ سوخاری ...
طرز تهیه سالاد الویه
مواد لازم برای سالاد الویه سیب زمینی متوسط 4 عدد تخم مرغ 3 عدد ژامبون مرغ یا گوشت 5 ورق کنسرو نخود فرنگی هویج و ذرت 1 پیمانه خیار شور رنده شده 1 و 1/2 پیمانه سس مایونز 2 قاشق غذاخوری ماست ساده 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به دلخواه پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم اطلاعات مواد مغذی 298 کالری 15 گرم چربی 32 گرم کربوهیدرات 10 گرم ...
طرز تهیه املت دریایی، صبحانه دریایی
مواد مورد نیاز میگو (پاک شده): 100 گرم تخم مرغ: 6 عدد سیر (له شده): 2 حبه دانه میخک: 1 عدد فلفل چیلی: یک چهارم ق چ دانه تخم زیره: یک سوم ق چ سس مایونز: یک دوم پیمانه چیپس (خردشده): 2 ق س نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 4 ق س طرز پخت: 1. 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون (یا کره) را داخل تابه ای گرم کنید. بعد میگو، سیر، دانه میخک، فلفل چیلی، دانه تخم زیره، نمک و فلفل ...
طرز تهیه پنکیک کاکائویی
نوک قاشق چایخوری وانیل مراحل تهیه : ابتدا شکر، تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه. بعد کره که بهتره آب کرده باشیمش و شیر رو به مخلوط تخم مرغمون اضافه کرده و با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن میزنیمشون. پودر کاکائو رو هم اضافه کرده و باز با همزن دستی مواد رو مخلوط میکنیم. در مرحله آخر بیکینگ پودر و آرد رو که الکش کردیم کم کم به مایه اضافه کرده و مواد ...
“خوراک هویج و لوبیا”، غذای خوشمزه و سنتی ترکیه
: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری استاک سبزیجات یا آب: 2 لیتر پودر زنجبیل: 1⁄4 قاشق چایخوری روغن یا کره: 1 قاشق سوپخوری جعفری: 3 قاشق سوپخوری آب نارنج یا آب لیمو ترش: 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی کار لوبیا سفید یا لوبیا عروس را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و به مدت 12 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد ...
طرز تهیه چند مدل قارچ که با لب و دهانتان بازی می کند!
زمینی رو بذارید آب پز بشه بعد پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و یه مقدار وسط دو نیمه سیب زمینی رو با قاشق خالی کنید. 2. قارچها رو هم بشورید و کلاهک رو از ساقه جدا کنید و یه مقدار به قارچها آبلیمو بزنید که موقع پخت سیاه نشه. 3. پیاز و فلفل دلمه ای رو یه همراه گوشت چرخ کرده تفت بدبد و بعد از اضافه کردن نمک و فلفل و زرد چوبه ساقه های قارچها رو که خورد کردین رو به همراه ذرت به مواد ...
فوت و فن درست کردن پیتزای خانگی با ماهیتابه
پهن کنید و با انگشت هایتان به آرامی روی آن را صاف کنید. 10- پیتزا ها را درست کنید. فر را با حرارت 450 درجه داغ کنید. خمیر را به آرامی به لبه های ماهیتابه بکشید، اگر تا حالا تا لبه های آن بالا نیامده است. با استفاده از قاشق، 4 تا 5 قاشق غذاخوری سس را روی خمیر بریزید و به آرامی روی خمیر را بپوشانید. موزارلای کم چرب را روی خمیر ها بپاشید. سپس آن ها را با موزارلای تازه و فلفل دلمه ای، تزیین ...
نان کوکه
آرد را به آن ها اضافه کرده و همه ی مواد را با حرارت ملایم تفت دهید تا زمانی که خامی آرد گرفته شود. در انتها شیر را به آن ها اضافه کنید. روش دوم: نان کوکه ساده آرد 3 تا 4 پیمانه شیر به مقدار لازم روغن 1 ملاقه کوچک شکر به مقدار دلخواه زنجبیل یک قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری ...
شیرینی سوئیسی
...> مارمالاد سیب................. 1 پیمانه خلال بادام..................نصف پیمانه زردة تخم مرغ ....................1 عدد شیر................. 1 قاشق غذاخوری پودر قند.................... 1 قاشق چایخوری بیشتربخوانید: طرز شیرینی کاسترد خانگی روش تهیه کره را با پودر قند بزنید. زرده ها و تخم مرغ کامل را اضافه کنید. سپس ...
طرز تهیه بلال کبابی با پوست
و از طعم آن لذت ببرید. در این روش نیازی به آب و نمک نیست. ابتدا پوست ذرت را مانند موز به آرامی پایین بکشید. سپس بر روی آن کره جامد بمالید و برروی آن نمک و فلفل بپاشید و سپس پوست ان را به حالت اول برگردانید و آن را با پوست بپوشانید. سپس ذرت را بر روی کباب پز یا منقل بگذارید و فرصت بدهید تا کبابی شود. با این روش می توانید ذرت با طعم کره ای نمکی تجربه کنید.امیدواریم از طعم متفاوت و بی نظیر ...