استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
سایر منابع:
سایر خبرها
غذا های لبنانی پرطرفدار در میان ایرانی
خوری تخم مرغ: 5 عدد برگ جعفری تازه (خرد شده): 1 الی 2 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز نگینی خرد شده را حدود 3 الی 5 دقیقه در آن تفت دهید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. 2. گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی خرد شده و چاشنی های را به مواد اضافه ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
. اگر بوی مرغ غیرطبیعی باشد نشانه فاسد بودن گوشت است. گوشت مرغ فساد تیره، پرخون یا کبود است. گوشت مرغ در اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خاکستری و سبز رنگ می شود که بایستی در این مواقع از مصرف آن خودداری کرد. خوراک مرغ با سس قارچ ستایش پاکدل میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: سینه مرغ: 2 عدد آرد: یک سوم پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه تازه ...
“پاستا رژیمی سبزیجات”؛ اتمام کابوس رژیم های طاقت فرسا
آنکه پیاز کمی سبک شد، سیر خرد یا رنده شده را به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید. در مرحله ی بعد، هویج، لوبیا سبز، قارچ خرد شده و ادویه جات را اضافه کرده و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه، یک استکان آب به مواد تفت داده شده بیفزایید و درب ظرف را بگذارید تا مواد شما به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزند. در فاصله ای که مواد در حال پختن هستند، اسپاگتی خود را نیز با مقدار ...
7 نکته برای خوشمزه تر شدن پیتزا های خانگی
خوشمزه تری خواهید داشت. برای درست کردن سس خمیر می توانید از ترکیب گوجه پوره شده و فلفل و سیر و دیگر ادویه های دلخواهتان استفاده کنید و بعد ترکیبات را روی پیتزا بچینید. 3. اگر می خواهید قارچ یکی از ترکیبات پیتزایتان باشد، آن را خام روی خمیر نگذارید؛ چون در حال پخت آب می اندازد و پیتزای شما را بد طعم می کند. برای جلوگیری از این کار مقدار بسیار بسیار کمی از کره را کف تابه خود پخش ...
با پمینا، پیتزای محبوب خودت رو بپز
های مرغ پخته شده نیز استفاده کنید. یادتان نرود که برای پخت یک پیتزای خوشمزه قارچ و زیتون را فراموش نکنید. برای شروع فر را روی دمای 220 درجه روشن کنید تا حسابی گرم شود. حالا یک نان پیتزا را روی میز قرار دهید. لبه ی نان را به روغن زیتون آغشته کنید و سپس روی نان را با سس بپوشانید. یک لایه ی نازک سس بزنید که در زمان پخت، مواد آب نیندازد. حالا یک لایه پنیر روی سس ها بریزید. راز خوشمزگیِ پیتزا دقیقا در ...
طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق العاده
. مواد لازم برای 3 نفر گل کلم: 1 عدد کوچک گوشت خورشتی: 250 گرم پیاز: 1 عدد لپه: نصف پیمانه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری رب آلوچه: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به میزان لازم لیمو ترش: 1 عدد زردچوبه، ادویه ی کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم چوب دارچین: 1 عدد طرز تهیه خورش گل کلم 1. برای شروع، لپه ها را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزند. می ...
طرز تهیه کباب مرغ چوبی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
ادامه گوشت مرغ چرخ شده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در این مرحله پیاز را پوست می گیریم، سپس با رنده متوسط رنده می کنیم. در ادامه آب اضافی پیاز را به طور کامل با فشار دست می گیریم، سپس پیاز آب گرفته را به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم. حالا جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس به همراه پودر هل، گشنیز خشک، دارچین، زیره، زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سبز تند و 2 قاشق ...
طرز تهیه خورشت بامیه با مرغ؛ سریع و آسان
خورشت بامیه جز خورشت های خوشمزه و اصیل ایرانیه و طرفدار های مخصوص خودش رو داره، ولی ممکنه همیشه وقت کافی برای تهیه این خورشت با گوشت رو نداشته باشیم و ترجیح بدیم یه خورشت بامیه خوشمزه و سریع داشته باشم برای همین در این مطلب طرز تهیه این خورشت لذیذ با مرغ رو براتون میذارم که خیلی زود حاضره و از خوشمزگی هم چیزی کم نداره. مواد لازم برای 2 نفر 1 عدد سینه مرغ 10 الی 15 عدد بامیه ...
طرز تهیه بستنی زمستونی به یاد دهه شصتی ها
رویداد24 مواد لارم برای بستنی زمستانی سفیده تخم مرغ 4 عدد خاک قند 1 لیوان وانیل 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین 1 و 1/2 قاشق آب 3 قاشق نان میکادو یا بیسکوئیت گرد شکلات ذوب شده پودر نارگیل پودر گردو طرز تهیه بستنی زمستونی به یاد دهه شصتی ها 1- سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ هزار طعم جذاب
غذا های ایرانی هر چقدر هم که لذیذ باشند، تکرار آن ها اذیتمان می کند و نیاز به برنامه های غذایی متفاوت داریم. غذا های هندی می تواند یکی از این جایگزین ها باشد تا برنامه غذایی جذابی را داشته باشیم. مواد لازم برای مرغ پنجابی: کره: 2 قاشق سوپخوری زیره سبز: 1 قاشق چایخوری پباز رنده شده و آب گرفته: 1 عدد سیر: 5 حبه زنجبیل تازه: 2 قاشق ...
طرز تهیه کیک لبو | 2 روش ساده برای خوش طعم شدن کیک
طعم و مناسبی هستند که بهتر است این نوع کیک ها را برای مهمانی های مختلف خود تهیه کنید و پذیرایی با شکوهی را از مهمان هایتان با این نوع کیک ها داشته باشید. آرد : یک لیوان تخم مرغ: دو عدد شکر: نصف لیوان وانیل : نوک قاشق چایخوری روغن: نصف لیوان بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری لبوی پخته شده و رنده شده: نصف لیوان آب لبوی ...
طرز تهیه خینکالی، غذای خوشمزه گرجستانی
قاشق مربا خوری نمک: به میزانلازم خمیر پیراشکی: 1 بسته طرز تهیه خینکالی داخل ظرفی، گوشت چرخ کرده را با فلفل سیاه و قرمز و آویشن و پیاز بریزید و یک ملاقه آب سرد به آن اضافه کنید و آن را ورز دهید (خوب مخلوط کنید). علت اضافه کردن آب سرد به این مخلوط این است که عطر حاصل از آویشن به جسم گوشت می رود و آن را خوش عطر می کند. نکته: لطفا به این مخلوط روغن ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی، یک سالاد سرد جذاب
فرارو سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیبات کاملی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات، مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، مرغ، حبوبات پخته، پاستا، نان تست، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود ...
طرز تهیه برنج جولاف؛ غذای خوشمزه آفریقایی
تفت خوردن پودر زنجبیل، پودر سیر، کمی پودر فلفل و یک عدد عصاره گوشت را نیز به تابه بیافزائید. 3. در این مرحله گوشت تفت داده، برنج، مقداری نمک و دو تا سه لیوان آب یا استاک را به ظرف خود اضافه کنید و تمامی مواد را خوب مخلوط کنید. درب را ظرف گذاشته تا به مدت نیم ساعت با شعله ملایم کاملا غذا بپزد. در آخر نیز می توانید فلفل دلمه و پیاز اسلایس شده را به جولاف اضافه کنید و غذا را سرو نمائید. ...
کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا)
مواد لازم برای کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا) روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی پنیر پارمسان رنده شده 100 گرم نان ترتیلا 2 عدد کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا) در تهیه کسادیا خلاقیت های زیادی می توان به خرج داد. مثلاً می توان از هر نان گرد کوچک ...
خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ سفری به هندوستان
(اختیاری) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 2 عدد خرد شده به صورت قطعات مکعبی پودر کاری: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ کاری 1. برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند. در ادامه 4 ...
طرز تهیه پاستا راویولی اصیل و سنتی ایتالیایی
: 1 بسته پنیر خامه ای: 1 بسته پنیر موزارلا رنده شده: 1⁄2 پیمانه پنیر پروولون: 1⁄2 پیمانه رنده شده (پنیری نرم با طعم دودی که از خانواده پنیر موزارلا است و استفاده از آن اختیاری است) تخم مرغ: 1 عدد جعفری ساطوری خرد شده: 1و 1⁄2 قاشق غذاخوری سس ایتالیایی مارینارا: 1 پیمانه (برای سرو پاستا) مواد لازم سس خامه ای پستو- آلفردو روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده: 2 حبه سس پستو: 3 ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
را شسته و پوست می کنیم و خرد می کنیم. در ادامه داخل روغن ریخته و کمی با سیر رنده شده آن را تفت می دهیم تا نرم شود. وقتی پیاز ها سبک و نرم شد، پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم. نمک و فلفل نیز اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم تا سس غلیظ شود. تابه دیگری برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود. سپس سوسیس ها را که به صورت حلقه ای خرد کرده ایم داخل روغن می ریزیم و ...
میگو و کرفس؛ یک دیپ ساده دریایی
...، به آن ها نمک و فلفل بزنید و به مدت 2 الی 4 دقیقه درون روغن کمی تفت دهید. 2. سپس خامه ترش، سس مایونز، آب لیموترش، پیازچه و جعفری خرد شده را به همراه مقداری پودر فلفل سیاه با هم مخلوط کنید. 3. میگو های تفت داده را نیز با سایر مواد مخلوط کنید و به وسیله ساقه کرفس یا کروتان میل نمائید. نوش جان نکات: استفاده از انواع ادویه یا طعم دهنده در این دیپ اختیاری است، می توانید بنا به ذائقه خود از ادویه کاری، لیمو فلفلی، پاپریکا و ... استفاده نمائید. منبع : وب سایت فرهنگ غذا ...
طرز تهیه نان کدو سبز و شکلات؛ لطیف و خوشمزه
لوف نان (قالب مستطیل مخصوص نان) است در صورت دلخواه می توانید مواد را نصف کنید. مواد لازم: کدو سبز رنده شده: 4 پیمانه آرد: 2 و 1/2 پیمانه پودر کاکائو: 1/2 پیمانه جوش شیرین: 2 قاشق چایخوری نمک: 1/2 قاشق چایخوری شکر: 1 و 1/2 پیمانه دارچین: 1 قاشق چایخوری تخم مرغ: 2 عدد کره: 3/4 پیمانه ذوب شده قهوه فوری: 1/2 قاشق چایخوری شکلات چیپسی: 1/4 پیمانه (اختیاری) طرز تهیه: ...
طرز تهیه فرنی آرد گندم
مواد لازم برای فرنی آرد گندم شیر ولرم 1 و 1/2 پیمانه آردگندم 15 گرم گلاب 1 قاشق غذاخوری هل ساییده شده 1/2 مرباخوری چوب دارچین 1 تکه کوچک شکر 1 قاشق غذاخوری کره نرم شده 1 قاشق مرباخوری رنده پوست لیمو ترش 1/8 قاشق مرباخوری نمک چند پر همینجا از عمه فرن عزیز تشکر می کنم که با دست پخت خوب و مثال زدنیش من رو به سمت آشپزی سوق داد. حالا بیایید با هم مراحل تهیه فرنی مخصوص رو بخونیم. ...
سوپ نخود مدیترانه ای به همراه فوت و فن جا افتادن آن
... 4- به غلظت سوپ توجه کنید. آب گوشت، مرغ و سبزیجات غلظت سوپ شما را افزایش می دهند. اگر می خواهید از آب خالی استفاده کنید حتما به آن نمک و ادویه کافی بزنید تا بی مزه نشود. برای غلیظ شدن سوپ یا خورش، مقداری از آن را در غذاساز بریزید و پوره کنید و به قابلمه اصلی برگردانید. 5-یک و نیم قاشق چای خوری آرد را به یک فنجان آب سوپ اضافه و مخلوط کنید و به ظرف اصلی اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ ...
طرز تهیه عدسی رستورانی؛ خوشمزه و مقوی
اینکه رب را چند ثانیه با کره تفت دادید، گلپر و به میزان دلخواه فلفل سیاه را به رب اضافه کنید و هم بزنید. سپس یک تا دو ملاقه از عدس پخته را بدون آب به رب اضافه کنید و همزمان با گوشت کوب عدس ها را کمی له کنید. 3 در این مرحله مخلوط رب و عدس له شده را که شبیه یک سس قرمز شده است، به قابلمه عدس اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر آب عدسی کم شده بود، می توانید در این مرحله مقدار کمی آب جوش به آن اضافه ...
غذا های عمانی؛ سفری به همسایه جنوبی کشورمان
که در اصل به عربستان تعلق دارد. این غذا در کشورهای عربی خصوصا عمان طرفداران زیادی دارد. مجبوس با برنج (معمولاً باسماتی)، سبزیجات، گوشت یا مرغ و مخلوطی از ادویه جات گوناگون درست می شود. این غذا گاهی اوقات با ماست، سالاد، نان سنتی و سس گوجه سرو می شود. شوا شُوا نوعی گوشت گریل شده است که عموما برای مناسبت های ویژه مانند عید تهیه می شود. فرایند پخت شوا زمان زیادی می برد. در واقع ...
دستور پخت همبرگر استروگانف؛ غذایی رژیمی
چای خوری قارچ اسلایس شده: 226 گرم آرد همه منظوره: دو قاشق غذا خوری آب گوشت بدون چربی و کم نمک: یک فنجان نمک: یک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری خامه ترش کم چرب: سه چهارم فنجان آب گوشت: یک قاشق غذا خوری جعفری خرد شده تازه: سه قاشق غذا خوری دستور پخت همبرگر استروگانف 1. پاستا را با توجه به دستور روی بسته اما بدون در نظر گرفتن روغن و نمک بپزید. سپس با آب ...
آموزش تهیه هش براون؛ یک صبحانه آمریکایی
هش براون (Hash brown) که در واقع همون رنده سیب زمینی سرخ شده اس یه صبحونه خیلی متداول آمریکائیه، که معمولا تنها یا همراه تخم مرغ و بیکن خورده میشه و فقط با سیب زمینی درست میشه و به نظرم با ذائقه ما ایرانی ها هم خیلی جوره و میتونه یه عصرونه و شام و یا حتی یه صبحونه خوشمزه برامون باشه. مواد لازم برای تهیه هش براون سیب زمینی خام: 2 عدد آرد: 1 قاشق غذاخوری فلفل: 1/3 قاشق چایخوری ...
غذاهای معروف چینی؛ از وونتون گرفته تا اردک کبابی!
گوشت بره روی میز قرار می گیرد و هر کس یک برش گوشت را مدتی داخل این آب جوش قرار می دهد و بعد که گوشت پخته شد آن را با سس کنجد مزه دار می کند و می خورد. 8- سیب زمینی رنده و سرخ شده | Tudou Si اگر شما هم عاشق سیب زمینی و مشتقاتش هستید می توانید یکی از خوشمزه ترین غذا های چینی را امتحان کنید. این غذا تودو سی نام دارد که در واقع سیب زمینی رنده شده و سرخ شده است که همراه با فلفل ...
طرز تهیه کباب کوبیده خانگی حرفه ای بدون ریختن از سیخ
...> در این مطلب آموزش آشپزی اول فارس ، طرز تهیه کباب کوبیده آبدار و خوشمزه در خانه به سبک رستورانی را بخوانید. طرز تهیه کباب کوبیده حرفه ای در خانه گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری مرحله اول ...