خانه
طرز تهیه بستنی زمستونی به یاد دهه شصتی ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
لذت و هیجان را با این کیک های شکلاتی تجربه کنید
... طرز تهیه کرم پرتقالی: 1. زرده های تخم مرغ را کمی با همزن مفتولی دستی بزنید. سپس کنار بگذارید. در ظرف دیگری شکر، نشاسته ذرت و نمک را مخلوط نموده و شیر سرد را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا یکدست شود. 2. سپس بر روی شعله ملایم قرار دهید و دائم هم بزنید تا ته نگیرد و در عین حال غلظت یابد و حالت فرنی پیدا کند. بعد کرم را از روی شعله بردارید و به آرامی بر روی زرده ...
غذا های لبنانی پرطرفدار در میان ایرانی
خوری تخم مرغ: 5 عدد برگ جعفری تازه (خرد شده): 1 الی 2 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز نگینی خرد شده را حدود 3 الی 5 دقیقه در آن تفت دهید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. 2. گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی خرد شده و چاشنی های را به مواد اضافه ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
لازم طرز تهیه: 1. سینه مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید. آناناس و فلفل دلمه ای را نیز به ابعاد کوچک برش دهید. 2. تمامی چاشنی ها، برگ جعفری ریز خرد شده و سیر له شده را با هم مخلوط کنید. روغن را اضافه و مخلوط کنید. مرغ و مخلوط را در ظرف مناسبی با هم کاملا مخلوط کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حداقل یک ساعت (ترجیحا از شب قبل) در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود. ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار، محبوب و خانگی
...: به میزان لازم طرز تهیه پیراشکی کرم دار 1. مایه خمیر و یک قاشق چای خوری از شکر را در یک سوم پیمانه آب ولرم حل کنید. در ظرف را ببندید و 10 دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر فعال شود. در یک ظرف دیگر تخم مرغ را با مابقی شکر هم بزنید تا کرمی شود. سپس شیر و کره ی نرم شده را به آن ها اضافه و با هم مخلوط کنید. در نهایت مایه خمیر فعال شده را هم به ترکیب بیفزایید. ...
طرز تهیه خورش فسنجان؛ خورش اصیل ایرانی
رب انار در طرز تهیه خورش فسنجان حالا باید رب انار را به گردو ها اضافه و همه آن ها را به خوبی با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل دو قاشقشکر برای شیرین شدن و یک قاشق آبلیمو هم برای ملس شدن خورش به مخلوط مواد درون قابلمه اضافه کنید. 4. ریختن آب به ترکیبات قابلمه حالا پنچ پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و گردو های مزه دار شده را به خوبی با آب مخلوط کنید تا مواد موجود در ...
فوت و فن های آشپزی
مخلوط کن خمیر شیرینی و کیک تحریریه زندگی آنلاین : از این مخلوط کن برای ریز کردن تخم مرغ، خرد کردن مواد سالاد، آووکادو و ... استفاده می شود. با این وسیله بسیار راحت تر و سریع تر از چاقوی معمولی اینکارها را انجام می دهید. بسته بندی مجدد روغن بسیاری از ما هنگام خرید از فروشگاه، ظرف روغنی را برمی داریم که بزرگتر است. احتمالا چون روغن در بسته بندی بزرگتر قیمت کمتری ...
چند ماسک خانگی برای جوانسازی پوست
همراه با پره هایش و یک قاشق چای خوری آلوئه ورا ترکیب کنید. مخلوط را حداقل باری 5 دقیقه روی صورتتان بگذارید بماند و بعد صورتتان را بشویید. ماسک خردل صورتتان را با یک ماسک خردل ملایم فرحبخش بپوشانید تا پوستتان آرام شود. ماسک را اول روی بخش کوچکی از پوست امتحان کنید تا مطمئن شوید، حساسیت ندارید. ماسک تخم مرغ سراغ یخچال بروید و یک تخم مرغ بردارید. اگر پوست ...
طرز تهیه بیسکویت مربایی؛ عصرانه ای دلپذیر
... مواد لازم آرد: 1 فنجان شکر: 100 گرم کره: 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد وانیل: نصف قاشق غذاخوری مربای توت فرنگی: 3 قاشق غذاخوری مراحل پخت 1: کره و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید تا مواد پف کند. 2: سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه و هم بزنید. 3: آرد را مرحله مرحله به ظرف اضافه و با مواد مخلوط کنید. 4: 10 دقیقه به خمیر استراحت دهید و ...
طرز تهیه یک پودینگ پفکی | میان وعده ای آسان و خوشمزه
به گزارش همشهری آنلاین، زمان تهیه این پودینگ خوشمزه 10 دقیقه و زمان پخت آن 30 دقیقه است. روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ : 3 عدد سفیده تخم مرغ: 2 عدد شیر : یک دوم پیمانه آرد: یک پیمانه آب سرد: دو قاشق غذاخوری مرحله اول فر را با دمای 450 درجه فارنهایت (230 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک قاشق چای خوری روغن ...
ساخت کرم سفید کننده پوست
و کرم سفید کننده پوست با مرکبات: یک عدد سفیده تخم مرغ ، یک قاشق چای خوری آب گریپ فوروت، یک قاشق چای خوری آبلیمو و دو قاشق چای خوری ، خامه بدون چربی را تهیه کنید. ابتدا تخم مرغ را بشکنید و سفیده آن را جدا کنید.سپس درون یک ظرف دیگر آب گریپ فوروت ، آبلیمو و خامه را با هم ترکیب کنید و بعد سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید و بعد ماسک تهیه شده را به مدت 15 دقیقه روی صورت خود اعمال ...
طرز تهیه کرم کارامل؛ دسری خوشمزه و ساده
و شکر در حال خنک شدن است تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، آنها را هم بزنید و وانیل را به تدریج اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به شیر سرد شده اضافه کنید. خوب هم بزنید، مواد را در ظرف آغشته به شربت ریخته و با حرارت 350 درجه قرار دهید و اجازه دهید 1 ساعت و 30 دقیقه بماند. بعد از سپری شدن زمان مورد نظر کارامل را از فر بیرون آورده و بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید تا سرد شود. منبع: خبر آنلاین ...
چجوری ته دیگ کلفت زعفرانی درست کنیم؟
نرم شده باشد و مقدار خیلی کم وسط آن سفید و سفت تر باشد. برنج را آبکش کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی؛ غذای اصیل ایرانی درون ظرفی تخم مرغ و ماست و زعفران دمکرده را بریزید و هم بزنید. مقداری از برنج را با ترکیب ماست و تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید. قابلمه ای را روی شعله قرار دهید و درون آن روغن بریزید تا داغ شود. سپس برنج مخلوط با ماست و ...
زیره پلو چطور بپزیم؟ + فیلم تهیه
زمینی حلقه شده استفاده کنید. 4. مقداری از برنج را در قابلمه بریزید، لابه لای آن زیره (ترجیحا مخلوط زیره سیاه و سبز) بپاشید و همین روند را ادامه دهید. برای خوش رنگ شدن برنج می توانید مقداری زعفران دم کرده لای برنج بدهید. سپس درب قابلمه را قرار دهید و حرارت زیر آن را متوسط رو به زیاد بگذارید تا برنج کمی بخار کند. 5. حالا نصف لیوان آب و چند قاشق روغن را در ظرف دیگری روی حرارت ...
طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
غذاخوری مواد لازم برای تهیه کوفته: گوشت گوساله کم چرب (یا مرغ یا بوقلمون چرخ کرده): 250 گرم پیاز متوسط رنده شده: یک عدد ماست چکیده: یک قاشق غذاخوری پودر پیاز2 قاشق غذاخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری پودر مغز نان (یا آرد سوخاری): یک چهارم پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شوربای شلغم: 1. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ماست چکیده، پودر پیاز ...
طرز تهیه هات چاکلت خانگی، یک لیوان نوشیدنی گرم و دلچسب
...: یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 1 قاشق چای خوری سرخالی طرز تهیه هات چاکلت 1 ابتدا شیر + شکر + پودر کاکائو را داخل یک ظرف شیر داغ کن بریزید و خوب هم بزنید تا پودر کاکائو کاملا در شیر حل شود. 2 نشاسته ذرت را به مخلوط شیر، شکر و پودر کاکائو اضافه کنید و ظرف شیر داغ کن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. 3 در مرحله آخر ...
طرز تهیه شیرینی آلمانی در خانه
یا روغن جامد را آب می کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و وانیل به مدت 2 دقیقه با هم زن هم می زنیم تا کرم رنگ شود. 2. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به آن اضافه می کنیم و دو دقیقه دیگر هم با هم زن هم می زنیم. سپس یک قاشق عسل یا شهد را به همراه آب یا شیر ولرم به بقیه مخلوط اضافه می کنیم و مقداری دیگر هم می زنیم و بعد پودر کاکائو را اضافه و با هم زن هم می زنیم. در آخر هم ...
فوت و فن های تهیه هات داگ سوخاری
ای 8 عدد تخم مرغ 2 عدد 2 پیمانه آرد 1/5 پیمانه شیر 1 قاشق غذا خوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل مراحل پخت 1. هات داگ را روی پنیر ورقه ای بگذارید و پنیر را دور آن بپیچید. 2. چوب کباب را درون هات داگ ها قراردهید و آن ها را به مدت 20 دقیقه درون فریزر قرار دهید تا پنیر در زمان سرخ شدن ...
طرز تهیه تست فرانسوی فنجانی؛ صبحانه ای هیجان انگیز
های کوچک درآمده یک قاشق چای خوری کره یک قاشق غذاخوری شیره افرا 1- در یک کاسه کوچک شیر، تخم مرغ، عصاره وانیل، دارچین و نمک را هم بزنید. 2- تکه های نان را در این مخلوط بریزید و بگذارید برای یک دقیقه خیس بخورند. 3- نان ها را با یک قاشق در یک فنجان بریزید. (تمام باقی مانده مخلوط شیر و تخم مرغ را هم در فنجان بریزید) فنجان را برای 2 دقیقه در مایکروویو بگذارید. 4- روی آن یک تکه کره و شیره افرا بریزید و از خوردن آن لذت ببرید. ...
روش درست نگهداری لبنیات که فکرش را هم نمی کردید
درون فریزر قرار دهید و سپس مطمئن شوید که شیر شما یخ زده است. مطمئن باشید شیری که قبلا داخل فریزر بوده است، با شیر تازه تفاوت چندانی در طعم و مزه ندارد. با این راهکار می توانید برای چند وقت خود شیر بخرید و آن را فریز کنید. پنیرهای چدار ، سوئیسی و پنیرهای سخت و سفت هم در لایه میانی و هم در لایه سطحی دارای پلاستیک هستند و می توانند تازگی پنیر را نگه دارند. آنها می توانند بعد از ...
طرز تهیه کیک لبو | 2 روش ساده برای خوش طعم شدن کیک
پخته شده: نصف لیوان در مرحله اول دستور پخت کیک لبو ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود. تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی بشکنید سپس شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با کمک همزن مخلوط شکر و تخم مرغ را هم بزنید. سپس روغن را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و مخلوط این مواد را آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ شوند. سپس آب لبو را به مایع کیک ...
سوفلۀ شکلات
، شکر و نشاستة ذرت را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا زرده ها کمرنگ و غلیظ شوند. سپس این مخلوط را به آرامی به شیر داغ بیفزائید و پیوسته هم بزنید. مراقب باشید که مایه نجوشد! اکنون ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات را به مایة فراهم کرده بیفزائید و مخلوط کنید تا شکلات حل شود. اکنون پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و روی بخار آب جوش قرار دهید تا ژلاتین شفاف شود. سپس آن را درون مایة ...
طرز تهیه املت کاهو ؛ خوشمزه و ساده به روش شمالی
سپس ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه بشکنید و با چنگال هم بزنید که از حالت لختگی خارج شود. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده مخلوط کنید. کاهو را به تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. مخلوط تخم مرغ و کاهو را به یکباره درون تابه بریزید و با پشت قاشق به صورت یکدست کف ...
شیرینی کشمشی
...> بیشتربخوانید: طرز شیرینی کاسترد خانگی روش تهیه پودر قند را با روغن مایع و روغن جامد مخلوط کرده و با همزن آنقدر بزنید تا سفید رنگ شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و مرتب هم بزنید. همزن را خاموش کرده و آرد، وانیل و کشمش را اضافه کنید. در آخر آب را یکجا اضافه کنید. درون سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. مواد شیرینی را داخل قیف ماسوره دار سادة بزرگ بریزید و با فاصله و به اندازه های کوچک در سینی بگذارید. فر را از قبل گرم کنید. سپس شیرینی ها را داخل فر با دمای 175 درجة سانتیگراد به مدت 10 تا 15 دقیقه بگذارید تا بپزد. منبع : شور و شیرین ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
آمریکا به استیک سلیزبری مشهور است و احتمالا فقط به خاطر شکل ظاهرش در طبقه استیک ها قرار گرفته است. طرز تهیه استیک سلیزبری با گوشت چرخکرده را در ادامه مطالعه فرمایید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط: 1200 گرم پیاز: 2 عدد رنده شده پودر نان: 1⁄2 فنجان (در منزل نان سوخاری را بکوبید و پودر نان درست کنید) تخم مرغ: 1عدد کره: 1 قاشق غذاخوری قارچ: به مقدار دلخواه پیاز کوچک: 1 عدد ...
طرز تهیه نان کدو سبز و شکلات؛ لطیف و خوشمزه
لوف نان (قالب مستطیل مخصوص نان) است در صورت دلخواه می توانید مواد را نصف کنید. مواد لازم: کدو سبز رنده شده: 4 پیمانه آرد: 2 و 1/2 پیمانه پودر کاکائو: 1/2 پیمانه جوش شیرین: 2 قاشق چایخوری نمک: 1/2 قاشق چایخوری شکر: 1 و 1/2 پیمانه دارچین: 1 قاشق چایخوری تخم مرغ: 2 عدد کره: 3/4 پیمانه ذوب شده قهوه فوری: 1/2 قاشق چایخوری شکلات چیپسی: 1/4 پیمانه (اختیاری) طرز تهیه: ...
طرز تهیه پاستا راویولی اصیل و سنتی ایتالیایی
قاشق غذاخوری خامه سنگین قنادی: 2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده: 1⁄4 پیمانه طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی پنیر 1. برای تهیه پاستا ایتالیایی راویولی پنیر ابتدا باید خمیر پاستا را آماده کنید. برای این کار تخم مرغ، شیر و نمک را با هم ترکیب کنید و آرد را کم کم به آن اضافه کنید. در حین اضافه کردن آرد مرتب مایه را هم بزنید. باید آنقدر مواد را با هم بزنید تا مایه به صورت خمیر در ...
سوپ نخود مدیترانه ای به همراه فوت و فن جا افتادن آن
... 4- به غلظت سوپ توجه کنید. آب گوشت، مرغ و سبزیجات غلظت سوپ شما را افزایش می دهند. اگر می خواهید از آب خالی استفاده کنید حتما به آن نمک و ادویه کافی بزنید تا بی مزه نشود. برای غلیظ شدن سوپ یا خورش، مقداری از آن را در غذاساز بریزید و پوره کنید و به قابلمه اصلی برگردانید. 5-یک و نیم قاشق چای خوری آرد را به یک فنجان آب سوپ اضافه و مخلوط کنید و به ظرف اصلی اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ ...
میگو و کرفس؛ یک دیپ ساده دریایی
...، به آن ها نمک و فلفل بزنید و به مدت 2 الی 4 دقیقه درون روغن کمی تفت دهید. 2. سپس خامه ترش، سس مایونز، آب لیموترش، پیازچه و جعفری خرد شده را به همراه مقداری پودر فلفل سیاه با هم مخلوط کنید. 3. میگو های تفت داده را نیز با سایر مواد مخلوط کنید و به وسیله ساقه کرفس یا کروتان میل نمائید. نوش جان نکات: استفاده از انواع ادویه یا طعم دهنده در این دیپ اختیاری است، می توانید بنا به ذائقه خود از ادویه کاری، لیمو فلفلی، پاپریکا و ... استفاده نمائید. منبع : وب سایت فرهنگ غذا ...
