نَه به جوجه کباب، آری به کباب سبزیجات! - پارسینه
نَه به جوجه کباب، آری به کباب سبزیجات!
سایر خبرها
آموزش مرحله به مرحله تهیه پاستا ایتالیایی تن ماهی
ایتالیایی تن ماهی پاستا فرمی یا رشته ای: 700 گرم پیاز درشت: 1 عدد سیر: 4 حبه گوجه فرنگی: 5 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز: به مقدار دلخواه کنسرو تن ماهی: 2 عدد ریحان و جعفری خرد شده: به مقدار دلخواه پنیر پارمزان رنده شده: به مقدار دلخواه زیتون سیاه: به مقدار دلخواه برای تزیین روغن زیتون یا روغن مایع: به مقدار لازم ...
به سبک جنوبی ها برای مهمان تان سنگ تمام بگذارید
.... با این خورش جنوبی از مهمان هایتان پذیرایی کنید. مواد لازم برای 4 نفر: 300 گرم گوشت 1/2 پیمانه لپه 3 ق س پیازداغ 1/2 پیمانه رب انار رقیق 4 3 ق س شیره انگور 1 و 1/2 پیمانه پودر بادام 65 عدد برگه زرد آلو یا قیسی 65 عدد آلو خورشی 50 گرم کشمش سبز به میزان لازم ادویه خورشی نمک و فلفل به مقدار کافی 2 ق س نعنا خشک 2 حبه سیر 50 گرم کره (معادل 1/3 پیمانه) 2 ق س زعفران دم کرده ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذایی حرفه ای و خوشمزه است که می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون در آن استفاده کنید. مواد لازم پوره: 3 عدد سیب زمینی پخته 1 لیوان نخود فرنگی پخته 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 ساقه نعناع تازه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ: 1 عدد سینه مرغ 2 عدد ران مرغ 1 پیاز 2 ...
ماکارونی با سویا و قارچ و راز های خوشمزه شدن آن
...: 1 قاشق غذاخوری سرخالی فلفل پاپریکا: 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: 1⁄2 قاشق چایخوری کره: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب جوشیده گرم: 1/2 فنجان طرز تهیه ماکارونی 1. برای درست کردن یک ماکارونی قرمز خوشمزه با سویا و قارچ ابتدا به مدت 2 الی سه ساعت سویا را در یک لیوان شیر خیس کنید و به آن مقداری فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. بعد ...
سالاد تن آووکادو؛ با رنگهای درخشان و بدون سس مایونز
نفر و یا مهمانان خود درست کنید، بهتر است اندازه ها را به همان نسبت موجود در دستور العمل زیاد کنید. مواد لازم: کنسرو تن ماهی در آب: 2 قوطی گوجه دانه گرفته خرد شده: 1/2 پیمانه (2 عدد کوچک) فلفل دلمه ای زرد رنگ خرد شده: 1/2 پیمانه (نصف یک فلفل کافی است) پیاز قرمز نگینی خرد شده: 1/3 پیمانه جعفری خرد شده تازه: 1/4 پیمانه آووکادوی متوسط: 1 عدد (نه چندان نرم)، خرد شده روغن زیتون: 2 ...
طرز تهیه کباب حسینی
به جای سیخ از چوب های انار استفاده می شده است، همانطور که گفتیم کباب حسینی به روشهای مختلف درست می شود، در اینجا می توانید با دستور پخت کباب حسینی با گوشت گوساله آشنا شوید. مواد لازم گوشت/ یک کیلو پیاز/ 2 عدد فلفل دلمه ای/ 2 عدد گوجه فرنگی/ 4 عدد کره/ 100 گرم روغن/ 75 گرم زعفران/ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه/ به مقدار لازم روش تهیه کباب حسینی با گوشت گوساله اگر از سیخ ...
غذای محلی گیلانی؛ مرغ ترش گیلانی
مرغ ترش گیلان از مجموعه دستورغذایی های محلی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. مرغ ترش، این غذای محلی و خوشمزه ی استان گیلان را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم: روغن به میزان لازم سبزیهای معطر 1 کیلوگرم پیاز 1 عدد سیر 4 حبه مرغ 1 عدد لپه 100 گرم زردچوبه به میزان لازم آبلیمو 1 پیمانه نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه ...
طرز تهیه کباب شیشلیک لذیذ شاندیز
، زعفران دم شده ، آبلیمو ، روغن و مقداری فلفل بریزید و مخلوط کنید سپس گوشت را در این مایه بخوابانید و بگذارید حداقل یک شب بماند. 3-پس از استراحت گوشت ها را کباب کنید ، موقع کباب کردن بهتر است از ذغال استفاده کنید اما در صورت عدم دسترسی میتوانید درون فر یا روی اجاق با حرارت متوسط شیشلیک ها را اماده کنید (پیشنهاد میشود در زمان کباب شدن روی گوشت ها را با کره ذوب شده برس بکشید). ...
غذاهای محلی استان اردبیل
مرغ بدون استخوان 1 عدد پیاز متوسط 3 ق کره 4 عدد گوجه رسیده درشت 3 عدد تخم مرغ نمک به مقدار لازم فلفل (قرمز و سیاه) طرز تهیه: 1. پیازها را خرد کرده و با روغن مایع تا حد طلایی شدن سرخ کنید و پیازها را به ظرف دیگری منتقل کنید. (مثلا بشقاب یا پیاله) 2. حرارت رو ملایم کرده و کره رو به تابه اضافه و مرغ ها رو هم 10 دقیقه از هر طرف سرخ کنین. 3. حال فلفل قرمز و نمک ...
مهمانی به سبک گیلانی ها با خورش ترشه تره
...، فلفل، دارچین و زردچوبه طرز تهیه: 1. سبزی را درشت خرد کنید و بعد از شستن، کناری بگذارید. قابلمه ای آماده کنید و برنج را همراه با مقداری آب از چند ساعت قبل در آن خیس کنید. بعد از چند ساعت قابلمه را روی اجاق بگذارید. سبزی را به همراه یک پیمانه آب به برنج اضافه کنید و بگذارید بپزد. 2. بوته سیر را حبه کرده و ریز خردکنید. تابه ای آماده کنید و مقداری روغن در آن ...
غذای پیکنیکی: دلمه گوجه فرنگی
میتوانید در صورت دوست نداشتن سبزیجات در خوراک، در تهیه دلمه سبزیجات را حذف کنید. مواد لازم: 4 عدد گوجه فرنگی درشت 250 گرم گوشت گاو چرخکرده 1 استکان برنج 1 عدد پیاز 1 حبه سیر 4 الی 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون شوید تازه به اندازه دلخواه آویشن تازه چند ساقه دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 استکان آب جوش نمک، فلفل، ادویه طرز تهیه: 1 ...
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
...: 2 فنجان پودر آویشن : نصف قاشق چای خوری کره: 2 قاشق غذا خوری پیاز متوسط: 3 عدد (نازک برش خورده) نمک دریایی: به میزان لازم گیاه کیل توسان یا کلم بروکلی: 3 شاخه شلغم: 4 عدد متوسط (پوست کنده و برش داده شده) تخم مرغ بزرگ: 3 عدد پنیر بوترکیزه( کره پنیر): 150 گرم پنیر پارمسان: 150 گرم نان: 300 گرم فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه 1. ابتدا خامه، آویشن و سیر را داخل یک تابه بریزید ...
خورش مرغ کاری هندی با ماست و خامه
آب شده: 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده: 1 عدد سیر رنده شده: 4 حبه زیره سبز آسیاب شده: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری پودر دارچین: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری پودر میخک: 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه: 1⁄4 قاشق چایخوری خامه سنگین زده شده: 1 فنجان ماست چکیده: 1 لیوان بادام هندی: 1/2 فنجان پودر فلفل پاپریکا: 2 قاشق چایخوری شکر سفید: 1 قاشق غذاخوری ...
پلویه قالبی
........................به میزان لازم پنیر.....................یک پیمانه، رنده شده(125 گرم) زرده ی تخم مرغ.......................3 عدد سینه ی مرغ.......................یک عدد، برش شده نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه مخلوط، پودر تخم گشنیز......................به مقدار لازم پیاز.........................یک عدد متوسط، خلال شده فلفل دلمه ایبه مقدار ...
میرزا قاسمیِ شمالی
میرزا قاسمی از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای ساده و خوشمزه که در اصل متعلق به شمال ایران است، طرفداران بسیاری در تمامی نقاط ایران دارد. می توانید آن را با نان یا برنج میل کنید. نوش جان. مواد لازم: بادمجان 8 عدد گوجه فرنگی 4 عدد سیر 1 بوته تخم مرغ 3 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن ...
دستور تهیه سوپ کدو سبز؛ رنگی به یاد ماندنی!
تهیه سوپ کدو سبز: کدو سبز قلمی: 3 عدد لوبیا سبز خرد شده: 1 لیوان جعفری پاک کرده و خرد شده: 200 گرم ماش: 1 لیوان پیاز متوسط: 1 عدد هویج فرنگی متوسط: 2 عدد گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد روغن زیتون: 5 الی 7 قاشق غذا خوری گلپر ساییده، نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه، زعفران ساییده و آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم طرز تهیه سوپ کدو سبز: 1. ابتدا ماش را که از شب قبل خیسانده اید ...
طرز تهیه قزل آلا با بادام و جعفری
شامی سبک تر، ماهی ها را به همراه سبزیجات و برش های لیمو میل کنید. مواد لازم: روغن زیتون به میزان لازم نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه به میزان لازم ماهی قزل آلا 4 تکه بادام 85 گرم برگ جعفری تازه 1 پیمانه لیمو 2 عدد طرز تهیه: 1-در ماهیتابه ای نچسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید. 2-به فیله های ماهی کمی نمک و فلفل ...
“لقمه سوخاری”، وعده ای سبک و لذیذ برای مهمانی ها
* ادویه ها: به مقدار لازم جعفری خرد شده: 8 – 7 شاخه تخم مرغ: دو عدد شیر و پودر سیر مخلوط شده:یک قاشق غذاخوری آرد سفید: نیم پیمانه پودر سوخاری: به مقدار لازم پودر سوخاری: به مقدار لازم گوشت چرخ کرده به همراه سیر و جعفری و ادویه ها و پنیر موزارلا را با هم مخلوط می کنیم. پیاز را برش های حلقه ای می دهیم ...
طرز تهیه کوفته گوشت و برنج
سیاه (پودر شده): یک دوم ق چ مواد لازم برای سس: روغن زیتون: یک چهارم پیمانه پیاز درشت (خرد شده): یک عدد گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 4 پیمانه ریحان تازه (خرد شده): یک ق س سیر (ریز خرد شده): 4 حبه نمک: یک ق چ آب: 4 پیمانه روش تهیه: 1. ابتدا برای تهیه سس، روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید، پیاز را در آن تفت دهید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت ...
طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ با قارچ
...> سنگدان مرغ نیم کیلو قارچ 250گرم نمک فلفل زرد چوبه به مقدار لازم کره 100گرم فلفل دلمه ای یک عدد آب دو لیوان پیاز 4عدد طرز تهیه: 1-ابتدا سنگدانها را خوب شسته و به سایز دلخواه برش بزنید. 2عدد پیاز را درشت خرد کرده و به همراه سنگدانها داخل قابلمه ریخته و روی آن مقداری آب بریزید اجازه دهید مواد کمی با هم بجوشند. 2-سنگدان را آبکش کرده و آن را از سایر مواد جدا کنید. ...
خوراک ماهی با سس سبزیجات
مواد لازم فیله ی ماهی.................2 قطعه، 500 تا 600 گرم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و دارچین................ به مقدار لازم آرد سفید........................تا یک دوم پیمانه کره و روغن مایع....................تا 180 گرم پیاز کوچک قرمز خرد شده..........................یک عدد گوجه فرنگی بدون پوست.......................2 عدد، خرد شده ...
طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی
چایخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن کنجد: 2 قاشق سوپخوری روش پخت: 1. کلم بروکلی و لوبیا سبز را داخل قابلمه ای بخارپز و سپس خرد کنید. 2. سیر، پودر زنجبیل و فلفل قرمز چیلی را درون تابه ای بریزد. بعد آن را با نیمی از روغن کنجد به مدت 1 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس پیازچه را به آن اضافه کنید و مجددا 1 دقیقه تفت دهید. بعد اسفناج، کلم بروکلی، لوبیا سبز، سس ...
توپک های مرغ و بادنجان، غذای مورد علاقه کودکان
کرده ایم. این توپک های مرغ و بادنجان را درست کنید، فرزندتان خودش جذب این غذا می شود. مواد مورد نیاز: سینه مرغ (چرخ شده): 100 گرم بادنجان: 2 عدد پیاز (رنده شده): یک دوم عدد فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خرد شده): 3 قاشق سوپخوری پنیر گودا: چند ورقه آرد سفید: 1 پیمانه تخم مرغ (هم زده با مقداری شیر) 2 عدد پودر سوخاری: 1 پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری روغن ...
طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر
این کوفته های سیب زمینی بسیار خوشمزه هستند و به دلیل داشتن مغزی مرغ درون خود، یک وعده غذای کامل نیز به شمار می روند که برای ناهار یا شام می توانید آن را تهیه و میل کنید. مواد لازم: 8 عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و خرد شده آب (برای پخت سیب زمینی ها) 2 قاشق چایخوری پودر چیلی نمک و فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی 3 حبه سیر خرد شده 1 پیمانه پیاز خرد شده 1 پیمانه فلفل دلمه ...
کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید
: پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 ق س گوجه فرنگی (رنده شده): 2 عدد فلفل دلمه ای سبر (نگینی خردشده): 1 عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 2 ق س روش پخت: 1. مقداری نمک به بادمجان زده و به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا تلخی آن از بین برود بعد آن را شسته و خشک کنید. 2. بادمجان را داخل سینی فر (از قبل ورق آلومینیومی قرار داده و با مقداری روغن ...
رسپی یک مرغ خوشمزه؛ از خرید مرغ تا پختِ آن
: 30 الی 36 عدد مواد لازم: سینه مرغ (درشت خرد شده): 750 گرم نارگیل (پودر شده): یک چهارم پیمانه ساقه پیازچه (خرد شده): 3 عدد سیر (ریز خرد شده): 2 حبه سس خردل دیژون: 2 ق س تخم مرغ: یک عدد پودر فلفل قرمز: یک دوم ق چ نمک: یک دوم ق چ فلفل سیاه تازه (پودر شده): یک دوم ق چ پنیر ماتزرلا (حدود یک سانتی برش خورده): 120 گرم بادام (پودر شده): یک پیمانه روغن سرخ کردنی: 2 الی 3 پیمانه ...
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر آش ترخینه دوغ تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری آش ترخینه دوغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم ترخینه بلغور گندم 500 گرم نمک 1 قاشق چایخوری ماست ترش 1٫5 کیلوگرم دستور پخت زردچوبه 1 قاشق چایخوری زعفران 1⁄2 قاشق چایخوری پونه خشک 1 قاشق غذاخوری فلفل ...
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
خوشمزه است. نام دیگر این غذا، دلمه کدو است. مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: 40 گرم برنج (آبکش شده): یک دوم پیمانه کدو کوچک: 500 گرم سیر (له شده): 2 حبه پیاز (رنده شده): 1 عدد گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 2 عدد جعفری (خرد شده): یک دوم پیمانه نعنا (خرد شده): یک چهارم پیمانه پودر زیره: یک دوم قاشق چایخوری آبلیمو ترش: 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم ...
مرغ چینی و برنج
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم برنج پخته....................175 گرم نخود فرنگی پخته.................50 گرم روغن زیتون................1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده.................140 گرم فلفل قرمز خرد کرده...............80 گرم سیر پوره کرده..................1 قاشق چایخوری فیله مرغ خرد کرده ...